- 食材明细主料猪肉(适量)青椒(适量)辅料韭菜(适量)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)十三香(适量)蚝油(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉泥半边椒的做法步骤1、肥瘦肉,青椒,韭菜。2、肉剁成肉泥,韭菜切碎。3、青椒切成两半,将剁好的肉泥加韭菜,盐,十三香,生粉拌匀。4、切好的青椒...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟孜然烤半边鸡,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值丰富具有滋补身心的作用,但是鸡肉在高温烘烤,加之孜然像子弹一样的穿透到鸡肉的每一处,使得它芳香四起,令人流连忘返,别具一番风味啊,制作简单易学,耗时短,那么就动起来...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛筋洗净,以快锅先煮20分钟后,取出切块;牛腱以滚水汆烫过后,洗净并切块备用。2.白萝卜削去外皮后切块与油豆腐一起以滚水汆烫后,捞起沥干;蒜仁入油锅中炸至颜色呈金黄时,捞起沥油备用。3.将作法2...
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- 食材明细主料泥鳅(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)调料盐(适量)油(适量)麻辣鲜(适量)辣椒油(适量)蛋黄(适量)椒盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒盐泥鳅的做法步骤1、泥鳅清理干净。2、碗里加入姜丝,葱段,料酒,用手抓出汁。3、倒入泥鳅里抓匀,再加...
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- “荤素搭配,营养加分,口感真的非常棒。”食材明细主料肉末(适量)土豆(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)黑胡椒粉(少许现磨)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑椒肉末土豆泥的做法步骤1、土豆洗干净放入电煮锅中煮熟。2、将熟土豆去皮压成泥随意造型都可以。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料半边鱼:550辅料油:适量盐:适量料酒:适量胡椒粉:适量具体步骤1.半边鱼处理干净2.加少许的盐和料酒、胡椒粉腌制15分钟左右3.不沾锅加热少油,预热4.将腌制好切小段的鱼放入煎,小火慢慢煎,这样也能将多余水分逼...
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- “蒸肉泥,一款家常美味,用青红椒凉拌,口味非常好,酸辣开胃,妥妥的下酒菜!”食材明细主料蒸肉泥(一块)青椒(一根)红椒(一根)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒拌肉泥片的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、蒸肉泥切片。3、葱和辣椒改...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛腩:适量牛筋:适量辅料具体步骤1.牛筋洗净,加入一锅水、半碗黄酒和葱姜煮沸后文火炖二小时2.牛腩切块洗净,加水没过牛腩煮沸,盛出牛腩热水洗去浮沫3.将牛腩扔进牛筋汤里同煮一个半小时4.这一步可参照我的...
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- “豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后...
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- “披萨---黑椒牛肉土豆泥披萨”食材明细主料高粉(150克)玉米油(适量)土豆(2个)牛奶(适量)牛肉(400克)辅料盐(3克)糖(7克)番茄酱(1勺)酵母粉(3克)胡椒粉(1勺)芝士(2片)奶酪(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑椒牛肉土豆泥披萨的做法步骤1、牛奶加热至温热,加入酵母粉调开。2、加入到面粉中搅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料半边鱼:1条辅料葱:适量油:适量盐:适量料酒:适量酱油:适量大蒜:适量具体步骤1.准备半边鱼一条2.大蒜和葱切好备用3.热油锅,下大蒜暴香4.接着下入鱼下去煎下5.加入料酒6.加入盐7.加入酱油烧熟即可8.完成烹饪技...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:375克臭粉:1茶匙肉桂粉:1茶匙姜粉:1茶匙白胡椒:0.5茶匙黄油:125克白糖:125克枫树糖浆:2汤匙鸡蛋:2只柠檬皮(磨成蓉):1只柠檬辅料具体步骤1.将烤箱预热到225摄氏度。将所有材料和成团,揉好了之后搓成拇指粗的条,切...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料南美白虾:8只土豆:一个辅料葱白丝:大量蒜末:1黄瓜:一小段胡萝卜半个:1亨氏番茄酱:适量具体步骤1.处理虾:减去虾枪、脚、须,虾背剖开取虾线。然后如图,揪下虾尾最中间的部分,很重要!然后用料酒去腥2.顺着剖面从头至...
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- “台湾风牛肉面的汤底除了基本的牛大骨,口味可再细分为︰五香、豆瓣或西红柿香,挑一款喜欢的气味做主角,订做一款自家的私房美味。★一般当作菜肴的炖牛肉,汤不用多,只放牛肉即可。但如果要作为牛肉面汤,就需增加牛大骨熬制,以增汤量。”食材明细主料牛肋条(300g(或牛腩))已熟牛筋(2...
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- 食材明细主料鱼(适量)辅料蒜(适量)葱姜(适量)大葱(适量)红椒(适量)油(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)味精(适量)糖(适量)料酒(适量)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧半边鱼的做法步骤1、半边鱼去鳞切段。加料酒、生抽淹制半小时。2、粘干淀粉。3、下油锅鱼段炸至金黄。4、葱切段、姜、蒜、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛筋洗净以快锅先预煮约20分钟后,取出切块备用。2.牛腱以滚水汆烫后,洗净切块备用。3.热油锅,先将辛香料A炒香后,加入辛香料B与作法2的材料翻炒均匀,再炝入米酒炒香。4.将作法3全部材料移入快锅...
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- “茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。茄子的吃法,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将半边鱼洗净,在鱼背切几刀,葱切丝,姜切片待用。2.把处理好的鱼放如微波盘中,加入姜片撒上点味精和糖盖上保鲜膜入微波炉大火5分钟,出炉后倒如蒸鱼酱油待用。3.起油锅,将花生油烧热直接淋在鱼上,...
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- “今天停水,也没去买菜,下午来水了,就想着打开冰箱有啥就做啥吧,有一条五花肉,就解冻来做拌白肉了,可惜家里木有葱了,还好有料酒和姜,一样可以做,芝麻也木有了,不放就是了,热天吃这个菜,就一个爽字啊”食材明细主料五花肉(一条)辅料干辣椒花椒姜片(少许)配料蒜头(若干)剁椒(少许)盐(少许)醋(一汤...
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- “鸭腿的功效与作用鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭腿的营养价值1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗...
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- 餐饮提问:半边天熏肉大饼加盟费多少只牵你的手421回答:半边天熏肉大饼加盟费大概十万左右,我一个朋友之前有考虑过要不要加盟的,所以大概的有了解一下,这个应该是北方饮食,而且还深受消费者的喜欢,加盟的话前期要一些材料费啊宣传费什么的。不过后期就蛮赚钱了。如果资金比较充...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟孜然烤半边鸡是一道十分香辣可口的家常烧烤类菜品。孜然是常见的香料,作为烧烤调料里必不可少的一份子,孜然占据着极其重要的位置,孜然气味独特,香气浓郁,十分适合用在烤得金黄焦脆的肌肉表面。一口烤鸡入口,香...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:三两鸡蛋:三个辣椒:三条辅料盐:适量酱油:适量具体步骤1.肉剁成泥、辣椒切碎、鸡蛋打散加一些盐,锅里放油慢火炒肉泥至香味出来,2.放切碎的辣椒炒熟加少许酱油,3.辣椒熟后倒入蛋液,依然是慢火,煎至金色翻另...
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- 食材明细主料牛腱子(一个)辅料青菜(适量)榨菜(适量)香葱(各半个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白萝卜(适量)胡萝卜(适量)配料豆瓣酱(两勺)盐(适量)生抽(各两勺)鸡精(适量)郫县豆瓣酱(半勺)八角(适量)蕃茄酱(一勺)老抽(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)糖(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)半筋半肉...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:200青杭椒:100红杭椒:50肉泥:50辅料姜蒜:少许盐:4油:8六月鲜:4ml具体步骤1.1.杭椒切圈,姜蒜切米,五花肉手打成肉泥待用2.2.鸡蛋打散,加少许盐、米酒、水,打发均匀3.3.坐锅起油,下蛋液滑炒熟,盛起沥油待用4.4.锅内...
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