![咸肉豆腐怎么做-咸肉豆腐的做法]( "咸肉豆腐怎么做-咸肉豆腐的做法")
- “咸肉经过腌制后，有种特殊的风味，采用炖煮的烹饪方式能充分的凸显其特色。豆腐除了拥有微微的豆香味，味道寡淡，是一种包容性很强的食材，经过炖煮之后，能够和大部分食材的味道融合，变幻出不同的口味。这一道菜就是咸肉的风味和豆腐的相互结合，清香中带着咸香醇厚的肉味，很能满足人...
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![咸肉河蚌豆腐汤怎么做-咸肉河蚌豆腐汤的做法]( "咸肉河蚌豆腐汤怎么做-咸肉河蚌豆腐汤的做法")
- 食材明细主料河蚌（15斤）辅料咸肉（适量）咸猪手（适量）豆腐（适量）百叶结（适量）生姜（适量）葱（适量）配料鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸肉河蚌豆腐汤的做法步骤1、河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软（否则烧不烂）待用。2、咸肉，咸猪手出水洗净待用。3、将河蚌，咸肉，咸猪手，葱，姜放进锅...
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![咸肉土豆煮豆腐怎么做-咸肉土豆煮豆腐的做法]( "咸肉土豆煮豆腐怎么做-咸肉土豆煮豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（300克）咸肉（80克）土豆（200克）辅料竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉土豆煮豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱2、食材：豆腐、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱3、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。4、将豆腐...
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![秀珍菇咸肉豆腐 怎么做-秀珍菇咸肉豆腐 的做法]( "秀珍菇咸肉豆腐 怎么做-秀珍菇咸肉豆腐 的做法")
- 食材明细主料豆腐（300克）咸肉（55克）秀珍菇（60克）辅料香葱（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秀珍菇咸肉豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3、锅中加适量的清水。4、随后，下入豆腐和已切好的咸肉翻动一下...
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![咸肉香菜豆腐汤怎么做-咸肉香菜豆腐汤的做法]( "咸肉香菜豆腐汤怎么做-咸肉香菜豆腐汤的做法")
- 食材明细主料咸肉（适量）豆腐（1盒）辅料芫茜（1把）配料盐（适量）麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉香菜豆腐汤的做法步骤1、将咸肉切成小块，放入锅中慢火煎至出油，但不要煎得太焦。2、等煎出油后，倒入一大碗清水或高汤，再慢火熬半小时左右，此时咸肉会出味。3、在熬咸肉时可腾...
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![肉丁咸菜豆腐羹怎么做-肉丁咸菜豆腐羹的做法]( "肉丁咸菜豆腐羹怎么做-肉丁咸菜豆腐羹的做法")
- 食材明细主料肉丁（75克）咸菜（75克）豆腐（360克）辅料水淀粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丁咸菜豆腐羹的做法步骤1、食材：猪肉（已清洗切成丁）、咸菜（已清洗切碎）、豆腐、水淀粉。2、将豆腐撕开包装，用刀划开。3、起锅倒油烧热，下入肉丁加适量的料酒...
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![咸肉鞭笋豆腐汤 怎么做-咸肉鞭笋豆腐汤 的做法]( "咸肉鞭笋豆腐汤 怎么做-咸肉鞭笋豆腐汤 的做法")
- 食材明细主料豆腐（300克）鞭笋（260克）咸肉（55克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉鞭笋豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上去老根切成片，待用。4、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。5、随后，将切好的鞭笋和...
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![油豆腐蒸咸肉 怎么做-油豆腐蒸咸肉 的做法]( "油豆腐蒸咸肉 怎么做-油豆腐蒸咸肉 的做法")
- “我买的咸肉是肉铺老板他们自己腌制的，这咸肉做的很好，不是很咸，味道好极了。。。”食材明细主料咸肉（160克）油豆腐（55克）辅料料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆腐蒸咸肉的做法步骤1、食材：咸肉、油豆腐2、将咸肉放在案板上切成片，待用。3、将油豆腐放在案板...
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![咸肉花菜豆腐羹 怎么做-咸肉花菜豆腐羹 的做法]( "咸肉花菜豆腐羹 怎么做-咸肉花菜豆腐羹 的做法")
- 食材明细主料樱玉豆腐（220克）咸肉（60克）花菜（225克）辅料水淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉花菜豆腐羹的做法步骤1、食材：樱玉豆腐、咸肉（已切）、花菜（已清洗）、水淀粉2、将樱玉豆腐放在案板上切开、去包装，切成片，待用。3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花...
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![咸肉蒸臭豆腐怎么做-咸肉蒸臭豆腐的做法]( "咸肉蒸臭豆腐怎么做-咸肉蒸臭豆腐的做法")
- 食材明细主料老相食野苑菜臭豆腐（400g/盒）辅料咸五花肉（150g）毛豆子（50克）调料鸡精（3g）鸡汁（5g）胡椒粉（1g）美极白汤底（4g）咸鲜（口味）半小时（耗时）普通（难度）咸肉蒸臭豆腐的做法步骤1、咸五花肉切成0.5厘米厚的片，焯水备用。2、咸五花焯水的汤留用，加入鸡精3g、鸡汁5g、胡椒粉1g、美极白汤底4g，调...
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![咸菜虾肉炒豆腐怎么做-咸菜虾肉炒豆腐的做法]( "咸菜虾肉炒豆腐怎么做-咸菜虾肉炒豆腐的做法")
- 食材明细主料老豆腐（125克）虾肉（75克）咸菜（80克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜虾肉炒豆腐的做法步骤1、材料：老豆腐、虾肉、咸菜（已清洗）2、将老豆腐用手抓碎，待用。3、将虾肉放在案板上切开，待用。4、将已清洗的咸菜放在案板上切碎。5、烧锅倒油烧热，下入...
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![咸肉河蚌豆腐煲怎么做-咸肉河蚌豆腐煲的做法]( "咸肉河蚌豆腐煲怎么做-咸肉河蚌豆腐煲的做法")
- “说到这个菜，之前吃过不过是在无锡的时候。后来到上海后，很少吃咸肉这类，因为北方人觉得好好的五花肉腌了再吃，真是糟蹋。不过后来就喜欢了这种特殊的味道。上周宝山的项目要卖车位了，中午点了美兰湖边上饭店的咸肉河蚌煲，觉得不错，于是抱着所吃必自作，师夷长技以致夷的抱负，就晚...
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![咸肉油豆腐毛豆汤怎么做-咸肉油豆腐毛豆汤的做法]( "咸肉油豆腐毛豆汤怎么做-咸肉油豆腐毛豆汤的做法")
- 食材明细主料毛豆（345克）咸肉（90克）油豆腐（90克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉油豆腐毛豆汤的做法步骤1、食材：毛豆、咸肉（已切片）、油豆腐2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将油豆腐放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和淘洗好的毛豆翻...
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![咸菜肉末豆腐羹怎么做-咸菜肉末豆腐羹的做法]( "咸菜肉末豆腐羹怎么做-咸菜肉末豆腐羹的做法")
- 食材明细主料豆腐（400克）肉末（135克）咸菜（100克）辅料水淀粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸菜肉末豆腐羹的做法步骤1、食材：肉末、肉末、咸菜（已清洗切碎）、水淀粉。2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。3、起锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料...
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![咸肉豆腐汤怎么做-咸肉豆腐汤的做法]( "咸肉豆腐汤怎么做-咸肉豆腐汤的做法")
- 食材明细主料豆腐（300克）咸肉（80克）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉豆腐汤的做法步骤1、材料：豆腐、咸肉（已清洗）、葱花2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3、将咸肉放在案板上切开。4、随后，将切好的咸肉下入清水锅中煮开，煮上2——3分钟。5...
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![咸肉烧豆腐怎么做-咸肉烧豆腐的做法]( "咸肉烧豆腐怎么做-咸肉烧豆腐的做法")
- “豆腐是家常菜盘中经常的，有蒸的、炸的、焖的等等，再怎么吃都不厌，这回就随随便便搞个肉烧的，下饭哪，呵呵。”食材明细主料北豆腐（约450克）大蒜苗（1棵）咸肉（约75克）辅料蒜瓣（2粒）尖椒（1只）调料豆瓣酱（1大匙）生抽（1大匙）白糖（1小匙）料酒（1大匙）麻油（1小匙）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉烧...
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![肉末咸菜蒸豆腐的做法 “咸菜”肉末咸菜蒸豆腐 肉末咸菜蒸豆腐怎么做]( "肉末咸菜蒸豆腐的做法 “咸菜”肉末咸菜蒸豆腐 肉末咸菜蒸豆腐怎么做")
- “我自己腌制的咸菜疙瘩，一年了，终于腌透可以吃啦。这是老公最爱的下饭菜，没有之一。”食材明细主料咸菜（50克）猪肉（100克）食用油（2汤匙）生抽（小许）葱（小许）豆腐（200克）火锅底料（小许）辅料茼蒿（50克）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉末咸菜蒸豆腐的做法步骤1、咸菜疙瘩洗净2、打丝3、冷水...
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![咸肉香椿豆腐汤怎么做-咸肉香椿豆腐汤的做法]( "咸肉香椿豆腐汤怎么做-咸肉香椿豆腐汤的做法")
- 食材明细主料豆腐（一块）香椿（适量）咸肉（适量）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉香椿豆腐汤的做法步骤1、材料：豆腐2、香椿（已清洗）3、咸肉（已切）4、将豆腐用刀划开，待用。5、将香椿下入沸水中焯一下、捞出。6、用凉水过凉。7、随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板...
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![咸肉泡菜炒豆腐怎么做-咸肉泡菜炒豆腐的做法]( "咸肉泡菜炒豆腐怎么做-咸肉泡菜炒豆腐的做法")
- 食材明细主料咸肉（150克）豆腐（两块）辅料鸡蛋（2个）洋葱（半个）泡菜（适量）蒜（2头）配料生抽（1匙）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉泡菜炒豆腐的做法步骤1、准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。2、咸肉150克备用。3、准备泡菜一份。4、生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。5、...
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![河蚌咸肉豆腐汤怎么做-河蚌咸肉豆腐汤的做法]( "河蚌咸肉豆腐汤怎么做-河蚌咸肉豆腐汤的做法")
- 食材明细主料河蚌（500g）辅料料酒（1勺）咸肉（50g）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）糖（少许）鸡精（少许）盐（2勺）豆腐（200g）白胡椒粉（少许）玉米油（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）河蚌咸肉豆腐汤的做法步骤1、准备食材2、热锅下油爆香姜蒜末、辣椒3、倒入咸肉翻炒出油4、放1勺料酒，加一大碗水烧开5...
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![咸菜肉丝豆腐怎么做-咸菜肉丝豆腐的做法]( "咸菜肉丝豆腐怎么做-咸菜肉丝豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（1盒）咸菜（适量）肉丝（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜肉丝豆腐的做法步骤1、食材：豆腐、咸菜（已清洗切碎）、肉丝。2、将豆腐撕开包装、用刀划开。3、起锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着，合入豆腐和咸菜...
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![咸肉河蚌炖豆腐怎么做-咸肉河蚌炖豆腐的做法]( "咸肉河蚌炖豆腐怎么做-咸肉河蚌炖豆腐的做法")
- “*用量主要看自己喜好，喜欢吃什么就多放什么，河蚌过水后会缩很多，不要买的太少，也不要切的太小，否则烧出来就看不见了。😁我偏爱嫩豆腐，不喜欢老的和盐卤的，嫩豆腐嫩豆腐。*河蚌要敲边。*咸肉要切小块提前至少2小时浸在水里出咸味，期间换几次水。”食材明细主料河蚌（2-3斤）咸肉（一...
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![咸鱼粹肉蒸豆腐怎么做-咸鱼粹肉蒸豆腐的做法]( "咸鱼粹肉蒸豆腐怎么做-咸鱼粹肉蒸豆腐的做法")
- “豆腐切半放在碗中，肉粹铺平在豆腐上，咸鱼洗净切薄片2-3，排在肉粹上，辣椒切片和姜切丝撒在咸鱼上，再放上几朵芹菜。调味料：少许的盐，少许味精，少许鱼露，水5大汤匙，拌匀，淋在咸鱼上。放入蒸15-20分钟。取出即可食”食材明细主料豆腐（切半）咸鱼（切薄片3片）粹肉（3大茶匙）辅料姜（6片切丝）红辣椒...
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![咸肉毛豆豆腐汤怎么做-咸肉毛豆豆腐汤的做法]( "咸肉毛豆豆腐汤怎么做-咸肉毛豆豆腐汤的做法")
- 食材明细主料豆腐（400克）毛豆（155克）咸肉（95克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸肉毛豆豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、毛豆、咸肉（已清洗切开）。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。4、起锅倒油烧热，下入咸肉和毛豆翻炒翻...
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![咸肉烧神仙豆腐怎么做-咸肉烧神仙豆腐的做法]( "咸肉烧神仙豆腐怎么做-咸肉烧神仙豆腐的做法")
- 食材明细主料咸肉（适量）神仙豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉烧神仙豆腐的做法步骤1、咸肉肥瘦分开切细条，姜蒜辣椒切好。2、神仙豆腐切片。3、肥肉放入锅中小火煸炒出油。4、放入瘦肉炒香。5、放入姜蒜辣...
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味味甜
