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关于红烧鸡头怎么做好吃的餐饮百科

红烧鸡头怎么做-红烧鸡头的做法
  • 红烧鸡头怎么做-红烧鸡头的做法

  • “鸡头的可食之物很少,特别是鸡脑又含有较高的胆固醇,所以人们通常都将鸡头敬而远之,还有的将其做为下脚料弃之。但是如果用鸡头做为主料,单独烹制一款佳肴,再配一杯小酒,边酌边饮,也是一种情趣。”食材明细主料鸡头(1000克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)味精(适量)葱(适...
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红烧鸡的做法 吃鸡愉快之红烧鸡 红烧鸡怎么做
  • 红烧鸡的做法 吃鸡愉快之红烧鸡 红烧鸡怎么做

  • “周一,吃鸡大吉大利。选一只小嫩土鸡,懒人版做法红烧鸡不操心。”食材明细主料整鸡(半只)花菇(5个)辅料红尖椒(1个)小葱(2-3根)生姜(适量)蒜米(4瓣)调料酱油(2-3汤匙)蚝油(1汤匙)料酒(2汤匙)白糖(适量)盐(少许)白胡椒粉(少许)花椒(几粒)八角(一颗)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鸡的做法步骤1、...
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红红烧狮子头怎么做-红红烧狮子头的做法
  • 红红烧狮子头怎么做-红红烧狮子头的做法

  • “中秋国庆双节,对于每个家庭来说是一个团圆的节日,我做的红烧狮子头采用先炸后蒸的烹饪方法,为增加香味,在采用传统调味方法的基础上又添加了八角、桂皮香叶和小茴香。勾芡时添加蚝油。做好的红烧狮子头——色泽红亮,酥烂浓香,寓意深刻,喜庆吉祥。是国庆家宴的压轴大菜。适合喜...
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芋头烧鸡的做法 川菜···芋儿烧鸡(芋头烧鸡) 芋头烧鸡怎么做
  • 芋头烧鸡的做法 川菜···芋儿烧鸡(芋头烧鸡) 芋头烧鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料芋头(8个)配料八角(2颗)香叶(3片)姜(3片)料酒(1小汤勺)生抽(适量)花椒(适量)大蒜(5瓣)盐(适量)油(适量)老干妈豆鼓(适量)老干妈老子鸡丁(适量)小葱(适量)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芋头烧鸡的做法步骤1、鸡肉剁小块,放入锅里同清水烧开,烧开后煮上几分钟把鸡肉里的血水...
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红烧狮子头的做法 #年夜饭#红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 #年夜饭#红烧狮子头 红烧狮子头怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧狮子头的做法步骤1、肉馅中加入所有调料,干辣椒除外。2、搅拌上劲。3、团成大丸子,油温六成热下锅炸。4、炸...
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红烧狮子头的做法 【江苏】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 【江苏】红烧狮子头 红烧狮子头怎么做

  • “红烧狮子头也叫四喜丸子,它是淮扬名菜之一,属于淮扬菜系。红烧狮子头不仅好吃,而且名字很吉祥,所以深受人们喜爱,是很多地方逢年过节或喜庆宴席上必不可少的一道菜。正宗的红烧狮子头有肥有瘦,红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块...
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红烧肉烧芋头怎么做-红烧肉烧芋头的做法
  • 红烧肉烧芋头怎么做-红烧肉烧芋头的做法

  • “我的家乡在江苏兴化,就是那拥有万亩油菜花田的兴化,也是《舌尖上的中国》第七集<我们的田野里>里介绍到红烧肉烧芋头的兴化。读大学之前一直是跟奶奶生活的,那段时间所拥有的一切也都是奶奶给予的。奶奶拥有一付好手艺,每次周末回家都会给我们准备一桌丰盛的菜肴,老人家嘛,觉...
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烧红头鱼怎么做-烧红头鱼的做法
  • 烧红头鱼怎么做-烧红头鱼的做法

  • “我们这边做大鱼,都是只去掉内脏和鱼鳞,保留鱼鳍等,全须全尾寓意是平安健康。听美友的建议,去掉了鱼鳍,因为习惯问题,看着光秃秃的鱼,感觉有点别扭。”食材明细主料红头鱼(一条)辅料食用油(2匙)调料葱姜(些许)花椒八角(小许)食盐(1g)白糖(4g)生抽(15g)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烧红头...
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芋头红烧肉的做法 肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉 芋头红烧肉怎么做
  • 芋头红烧肉的做法 肉和芋头哪个更好吃---芋头红烧肉 芋头红烧肉怎么做

  • “看到一块漂亮的五花肉,第一个念头就是用它来做红烧肉,嘿嘿,简单传统的方法就能带来无敌的好味道。我家不太能吃油腻,所以我所说的好肉基本上是层次分明,肥少瘦多的,这次买的就相当满意,忘记给它拍特写了不过泡在水里的第一张应该能看出来肥的部分很少很薄,烧好的肉吃在嘴里完全...
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鱼头 红烧鱼头怎么做-红烧鱼头的做法 红烧
  • 鱼头 红烧鱼头怎么做-红烧鱼头的做法 红烧

  • “昨天做完的菜心扒鱼丸,多下来一个鱼头。”食材明细主料鱼头(适量)涡笋(适量)冬笋(适量)香菇(适量)辅料生姜(适量)蒜片(适量)干辣椒(适量)配料豆瓣酱(适量)韩式辣椒酱(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)红烧鱼头的做法步骤1、先把鱼头改刀2、这是鱼头的辅料,有条件的还可以放各种海鲜3...
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红烧红头鱼怎么做-红烧红头鱼的做法
  • 红烧红头鱼怎么做-红烧红头鱼的做法

  • “红头鱼,头大尾细,鱼身为红色无鳞。肉质洁白细嫩,为蒜瓣状。红烧红头鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。”食材明细主料红头鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香菜(适量)花生油(适量)料酒(适量)香醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧红头鱼的做...
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红烧鸭头怎么做-红烧鸭头的做法
  • 红烧鸭头怎么做-红烧鸭头的做法

  • “鸭头是鸭子的头部,含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。”食材明细主料鸭头(600克(5个))冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)大蒜头(适量)姜(适量)白酒(适量)辅料鸡公煲酱料(60...
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家常芋头焖鸡红烧鸡芋头如何做简单又好吃
  • 家常芋头焖鸡红烧鸡芋头如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:30分钟家常芋头焖鸡红烧鸡芋头做法简便,而且功效也很多。芋头焖鸡红烧鸡芋头是由鸡块、小芋头制成。其中芋头也是蔬菜,可以起到减肥的作用,特别适用于想要美并且吃了还不会发胖的女生哦,里面含有鸡块等丰富的营养物...
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红烧大头虾怎么做-红烧大头虾的做法
  • 红烧大头虾怎么做-红烧大头虾的做法

  • 食材明细主料大头虾(700克)生姜(适量)大蒜(适量)调料玉米油(10毫升)盐(1.5克)生抽(2毫升)番茄酱(一勺)醪糟(一勺)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧大头虾的做法步骤1、生姜,大蒜切好备用。取小碗,加入一勺生抽,番茄酱,醪糟,盐搅拌均匀。2、大头虾去除虾线,洗干净备用。3、油锅起火倒入玉米...
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红烧肉烧芋头&鸡蛋如何做简单又好吃
  • 红烧肉烧芋头&鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:20分钟主料五花肉:1斤芋头:8个干豆腐:半张鸡蛋:4个辅料姜:3片冰糖:五六块具体步骤1.五花肉、干豆腐切块,芋头、鸡蛋煮熟剥皮。2.油热后下姜片翻炒,下五花肉翻炒至出油,加一平铲料酒、五六块冰糖、一个大料翻炒。3.加开水...
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红烧骨头炖芋头怎么做-红烧骨头炖芋头的做法
  • 红烧骨头炖芋头怎么做-红烧骨头炖芋头的做法

  • “芋头我们家极少吃,口感粉粉的糯糯的,炖的面点好吃哦!”食材明细主料骨头(适量)芋头(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)生姜(适量)黑胡椒(适量)大蒜叶(适量)酱油(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧骨头炖芋头的做法步骤1、骨头烧开去血沫,芋头削皮洗净备用。2、起锅烧油放...
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红烧鸡肉狮子头如何做简单又好吃
  • 红烧鸡肉狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:30分钟主料A.仿土鸡腿:适量肥肉末:适量荸荠:适量洋葱:适量胡萝卜:适量鸡蛋:适量葱末:适量姜末:适量B.青江菜:适量葱:适量姜:适量A.盐:适量水:适量鸡精粉:适量酱油:适量料理酒:适量白胡椒粉:适量香油:适量细砂糖:适量辅料具体步骤1.荸荠...
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红烧芋头怎么做-红烧芋头的做法
  • 红烧芋头怎么做-红烧芋头的做法

  • “芋头低脂健康又养生,做成咸口味儿的也超级好吃哦!”食材明细主料芋头(500克)葱(15克)线椒(20克)调料红烧酱油(15克)蚝油(10克)盐(1小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧芋头的做法步骤1、芋头清洗干净,青红线椒各一个备用。2、把芋头放入蒸锅里蒸熟去皮后切成块,线椒切小圈,葱切片...
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红烧红头鱼干怎么做-红烧红头鱼干的做法
  • 红烧红头鱼干怎么做-红烧红头鱼干的做法

  • “自己晒的红头鱼干,红烧后味道还真不错,老公很喜欢。”食材明细主料红头鱼干(5条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)味极鲜酱油(1勺)辣椒(2个)料酒(0.5勺)红烧汁(0.5勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧红头鱼干的做法步骤1、准备葱,姜,蒜,辣椒。2、红头鱼干提前用清水泡3-4个...
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红烧狮子头的做法 【广东】鸿运当头《红烧狮子头》 红烧狮子头怎么做
  • 红烧狮子头的做法 【广东】鸿运当头《红烧狮子头》 红烧狮子头怎么做

  • “狮子头久闻大名,我却从未亲自动手做过,总是以为这么大一个肉丸子,肉肉的分量是在太大了,感觉会很难吃下去。直到有一天无意中听爸爸说看美食视频,看到某某大厨在演示做红烧狮子头这道菜,他看到口水都留下来了,我常常在想这道红烧狮子头究竟哪里有那么大的诱惑力,能把爸爸馋的流...
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红烧鲈鱼头的做法 红浇鲈鱼头 红烧鲈鱼头怎么做
  • 红烧鲈鱼头的做法 红浇鲈鱼头 红烧鲈鱼头怎么做

  • “很新鲜的鲈鱼是老公一渔民朋友送的,足有四斤多.鲈肉色白鲜嫩,富含蛋白质和各种微量元素,营养丰富,但多食不宜消化.鱼头富含胶质,配以各种调料用来红烧,使鱼头更加入味,绝对是美味佳肴.”食材明细主料鱼头(适量)鱼尾(适量)鱼下巴(适量)辅料酱油(五勺)糖(一勺)醋(二勺)辣酱(一勺)干辣子...
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包头鱼 红烧胖头鱼怎么做-红烧胖头鱼的做法 红烧胖头鱼
  • 包头鱼 红烧胖头鱼怎么做-红烧胖头鱼的做法 红烧胖头鱼

  • 食材明细主料胖头鱼(一条)大蒜(适量)生姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)辅料白胡椒(适量)辣油(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(些许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧胖头鱼的做法步骤1、先切好姜蒜2、再切萝卜备用料3、切好拉~下面调制的辣油4、怕辣的去掉辣椒内部的籽5、下锅咯6、成...
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红烧鱼头怎么做-红烧鱼头的做法
  • 红烧鱼头怎么做-红烧鱼头的做法

  • “好吃入味,鲜嫩不腥。”食材明细主料鱼头(一个)辅料姜(少许)蒜(少许)葱(少许)红辣椒(少许)红辣椒面(少许)调料花生油(适量)盐(少许)老抽(少许)生抽(少许)蚝油(少许)料酒(少许)鸡精(少许)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼头的做法步骤1、整理好鱼头,备用。2、将鱼头清洗干净,擦干水分备用。3、...
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红烧鱼头的做法 家常红烧鱼头 红烧鱼头怎么做
  • 红烧鱼头的做法 家常红烧鱼头 红烧鱼头怎么做

  • “鱼头,是我们家经常吃的一道食材,主要是因为鱼头不是没有刺嘛,小朋友吃放心,这不,今天,又买了一只,今天我们做红烧鱼头,寒冷的冬天,鱼冻,也是我超级喜欢的…鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对...
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美味的芋头焖鸡红烧鸡芋头如何做简单又好吃
  • 美味的芋头焖鸡红烧鸡芋头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:40分钟鸡,有许多的做法,但你或许没有尝过这样的做法,那就是把鸡翅鸡腿这些好吃的挑出来做焖芋头,其它用来煲汤,一鸡两用。芋头具有补气养肾、健脾胃、提高免疫力之功效。这对许多的孩子是有益的,接下来,让我带给你们一...
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