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关于盘中装饰的餐饮百科

黄瓜桶的做法 盘中装饰,黄瓜桶!!! 黄瓜桶怎么做
  • 黄瓜桶的做法 盘中装饰,黄瓜桶!!! 黄瓜桶怎么做

  • “作为点缀,美丽心情。”食材明细主料黄瓜(一根)辅料黄豆(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜桶的做法步骤1、把黄瓜洗干净,从中间部分切开2、切成三段,用刀去除多余部分,留下桶提手的部分,然后用小勺子挖中间滴果肉。挖空后,3、在提手部分,用牙签扎开,穿过去。完成...
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春节佳宴装饰玫瑰的做法 春节佳宴装饰玫瑰——可食用的花卉 春节佳宴装饰玫瑰怎么做
纸杯装饰蛋糕的做法 非常简单的纸杯装饰蛋糕 纸杯装饰蛋糕怎么做
  • 纸杯装饰蛋糕的做法 非常简单的纸杯装饰蛋糕 纸杯装饰蛋糕怎么做

  • “好长时间没做戚风了,天太热了,一般不做太大的蛋糕,吃不了容易变质,今天赶上老公过生日,就烤了个小纸杯,简单的装饰了一下,吃的时候一人一个,省去了切蛋糕的麻烦,也算过了一个生日,反正不在蛋糕的大小,心意在就行了。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)白糖(70克)玉米油(50克)清水(50克)白醋(...
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简易焦糖脆片装饰 的做法 简易焦糖脆片装饰 简易焦糖脆片装饰 怎么做
  • 简易焦糖脆片装饰 的做法 简易焦糖脆片装饰 简易焦糖脆片装饰 怎么做

  • “焦糖的味道一直是很喜欢的,曾经做焦糖的时候烫到了手,以至于印象尤为深刻。做好的焦糖一点也不容易,特别是想要拥有理想的状态,对温度水分要求的很高。不过,要求不高的,也能成功的做出漂亮的焦糖装饰,瞬间增高颜值利器。”食材明细主料白砂糖(75g)辅料水(35ml)甜味(口味)技巧(工艺)三...
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年年有余草莓盘饰的做法 年年有余(草莓盘饰) 年年有余草莓盘饰怎么做
  • 年年有余草莓盘饰的做法 年年有余(草莓盘饰) 年年有余草莓盘饰怎么做

  • “草莓中含有丰富的维生素C、维生素A、果胶、纤维素、叶酸等营养物质,具有清凉解渴、健胃消食的作用。水果的创意吃法。”食材明细主料草莓(适量)辅料药丸(八粒)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)年年有余草莓盘饰的做法步骤1、自家种的草莓🍓2、摘好的草莓🍓洗净,备用。3、...
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装饰果冻怎么做-装饰果冻的做法
  • 装饰果冻怎么做-装饰果冻的做法

  • “做美食的同时随心情添加喜爱的东西,或许可以收获更美好的心情。”食材明细主料凉粉粉(80克)干菊花(3.4朵)开水(适量)松尖(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)装饰果冻的做法步骤1、准备好主辅料2、开水把菊花泡开3、然后把菊花挤干水分按扁4、凉粉粉倒入杯中5、加入适量滚...
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蓝莓装饰蛋糕怎么做-蓝莓装饰蛋糕的做法
  • 蓝莓装饰蛋糕怎么做-蓝莓装饰蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)蓝莓(180克)糖粉(适量)巧克力(适量)动物性淡奶油(250ML)细砂糖(25克)辅料牛奶(40克、)玉米油(40克)白糖(90克)柠檬汁(56滴)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝莓装饰蛋糕的做法步骤1、称量好所有原料。2、蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。蛋黄中加入30...
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蓝梅装饰蛋糕怎么做-蓝梅装饰蛋糕的做法
  • 蓝梅装饰蛋糕怎么做-蓝梅装饰蛋糕的做法

  • “简单不用花心思的装饰蛋糕,做起来简单吃起来好吃,哈哈”食材明细主料鸡蛋(2个)细纱糖(60克)低面筋粉(48克)黄油(30克)辅料新鲜蓝梅(120克)糖粉(适量)大杏仁(30克)牛奶巧克力(一小块)配料动物性奶油(200毫升)细纱糖(25克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝梅装饰蛋糕的做法步骤1、先做一个...
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玫瑰花装饰面包怎么做-玫瑰花装饰面包的做法
  • 玫瑰花装饰面包怎么做-玫瑰花装饰面包的做法

  • “总重900克,每个900克可做1个”食材明细主料高筋面粉(850克)黑麦粉(150克)盐(20克)干酵母(5克)辅料水(500克)全麦天然酵种(70克)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玫瑰花装饰面包的做法步骤1、将所有材料搅拌至面团表面光滑拉开面膜即可。2、将面团分割成900克一个滚圆松弛30分钟。...
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你不知道的水果装饰摆盘
  • 你不知道的水果装饰摆盘

  • 在我们生活当中,随处都会遇到用水果摆盘的机会,而且我们可以通过水果装饰摆盘显示我们的才艺,水果装饰摆盘就是将水果按照一定的造型摆放,这样做不仅可以增加我们的审美,还能使我们身心愉悦。毕竟我们人类对美的事物是无可抗拒的。同时,适当的水果摆盘还会给人一种高大上,让别人...
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(盘边装饰)如何做简单又好吃-番茄玫瑰花
  • (盘边装饰)如何做简单又好吃-番茄玫瑰花

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料番茄:一个薄荷叶:一根辅料水果刀:适量具体步骤1.先帮番茄洗白白,干干净净的出现!2.从番茄底部开始3.你怎么样削水果的,就怎么样削这个番茄九十鸟!4.反正九十削水果那样把一个番茄削完,但是皮不能断啊姐妹们!还有皮...
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装饰盘头'黄瓜花'如何做简单又好吃
  • 装饰盘头'黄瓜花'如何做简单又好吃

  • 准备时间:48分钟    烹饪时间:10分钟主料粗细均匀黄瓜一根:适量辅料具体步骤1.选一根黄瓜均匀粗细的部位'(最好青瓜'旱黄瓜也可以)根据粗细计算好切几个花''2.正常五个正好''如果怕且不均匀就花上印'3.刻刀贴皮一毫米'慢慢滑下4.一层也...
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新装饰饼干怎么做-新装饰饼干的做法
  • 新装饰饼干怎么做-新装饰饼干的做法

  • 食材明细主料低粉(390克)糖(90克)黄油(45克)鸡蛋(3个(150克))其他(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)新装饰饼干的做法步骤1、把黄油软化加蛋打匀,混入面粉和糖成面团,松弛半小进2、擀成面皮3、用模俱压出喜欢的形状4、拿几块饼干出来用擀面杖压碎,越碎越好,一部分混上白糖、一部分混上红糖,...
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水果装饰蛋糕怎么做-水果装饰蛋糕的做法
  • 水果装饰蛋糕怎么做-水果装饰蛋糕的做法

  • “这个蛋糕是婆婆生日的时候做的,这段时间事多好几个菜谱都没上传,抽空补上。蛋糕胚是可可戚风,烤过好几次,方子是从博客里抄来的,但是时间太长真的很抱歉想不起来时哪位博友的,如果刚好被这位博友看到请告诉一声,一定说明出处,谢谢”食材明细主料黄油(60克)牛奶(20克)水(40克)可可粉(20...
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装饰蛋糕怎么做-装饰蛋糕的做法
  • 装饰蛋糕怎么做-装饰蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄(4个)糖(80克)盐(少许)色拉油(45克)牛奶(40克)香草精(2滴)低粉(80克)泡打粉(2克)柠檬汁(3滴)蛋清(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)装饰蛋糕的做法步骤1、准备材料2、将蛋黄和一半的糖用打蛋器搅打至变色,加入盐搅拌均匀,加入色拉油,一勺勺加搅拌均匀,牛奶也加入蛋黄,滴几...
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水果盘饰怎么做-水果盘饰的做法
  • 水果盘饰怎么做-水果盘饰的做法

  • “早市各种各样水果应有尽有,选用哈蜜瓜、弥猴桃、芒果简单叠拼,颜色互衬、口感各异、口味不同、营养同功。”食材明细主料哈蜜瓜(适量)芒果(半个)辅料弥猴桃(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果盘饰的做法步骤1、哈蜜瓜去瓤去皮用挖球器挖成球状。2、随意摆个造型。3...
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装饰巧克力饼干怎么做-装饰巧克力饼干的做法
  • 装饰巧克力饼干怎么做-装饰巧克力饼干的做法

  • “给美味再增加些能量吧!”食材明细主料巧克力(适量)辅料松子(适量)花生(适量)葡萄干(适量)蔓越莓(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)装饰巧克力饼干的做法步骤1、准备材料2、所用的巧克力放到煮开水的锅中,让它隔水融化3、将底部搅拌4、至巧克力完全融化5、准备马卡龙硅胶垫...
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巧克力装饰蛋糕怎么做-巧克力装饰蛋糕的做法
  • 巧克力装饰蛋糕怎么做-巧克力装饰蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)糖(50克)色拉油(20克)水(20克)低粉(55克)可可粉(10克)黑巧克力(40克)辅料盐(1/10勺)泡打粉(1/4勺)柠檬汁(几滴)水麦芽(1克)淡奶油(适量)叶子(数片)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力装饰蛋糕的做法步骤1、将蛋清和蛋黄分离,取蛋黄加入20克白糖搅拌均匀2、继续加入色拉油...
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盘饰艺术怎么做-盘饰艺术的做法
  • 盘饰艺术怎么做-盘饰艺术的做法

  • “摆盘是一种艺术。满满一大盘食物(毫无美感)盛盘上桌给人一种廉价感,而不同颜色、不同食材、不同形状的摆放清析的层次感起到了装饰作用且诱人食欲、简单的苦瓜摆盘、西红柿花搭配视觉与色泽提升了盘饰的整体效果。”食材明细主料苦瓜(1个)辅料西红柿(1个)精盐(适量)咸鲜(口味)氽...
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菜肴装饰丽花的做法 让餐桌不再单调:菜肴装饰(三)丽花 菜肴装饰丽花怎么做
  • 菜肴装饰丽花的做法 让餐桌不再单调:菜肴装饰(三)丽花 菜肴装饰丽花怎么做

  • “让你在享受美味的同时也分享视觉艺术,从此让餐桌不再单调。”食材明细主料胡萝卜(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜肴装饰丽花的做法步骤1、胡萝卜洗净、去皮,再均匀切去4边,剩下中间一个正方形。2、用水果刀斜切去4个角。3、再用刀顺着刚才的斜刀口片下花瓣。(注...
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巧克力装饰饼干怎么做-巧克力装饰饼干的做法
  • 巧克力装饰饼干怎么做-巧克力装饰饼干的做法

  • “很久没有做饼干了,圣诞节大家都在做糖霜饼干,但家里没有蛋白粉和色素,而且也接受不了生蛋白霜的味道,所以决定做巧克力的代替一下。反正自家人吃味道好就够了:黄油放的足味道香,打发到位就酥脆,巧克力让小朋友一起来描,做的也开心,吃的当然更开心了。”食材明细主料黄油(80G)鸡蛋(...
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蔬菜盘饰的做法 【湖北】6种蔬菜盘饰让你的新年餐桌亮起来 蔬菜盘饰怎么做
  • 蔬菜盘饰的做法 【湖北】6种蔬菜盘饰让你的新年餐桌亮起来 蔬菜盘饰怎么做

  • “简单又精致的小盘饰,不但别具一格,更能增加菜肴的美感,让人食欲大开哦!”食材明细主料番茄(1个)黄瓜(2个)心里美萝卜(1个)盐(适量)辅料大青菜(一颗)胡萝卜(1个)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蔬菜盘饰的做法步骤1、番茄花2、将西红柿洗净,准备一把锋利一点的刀。(尽量选择硬一点...
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3分钟摆盘装饰番茄玫瑰如何做简单又好吃
  • 3分钟摆盘装饰番茄玫瑰如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.取个番茄洗净。2.用削苹果的方法削出整圈的番茄皮。3.把番茄外皮朝内整个围起来,用手拿着做,稍微围紧点。4.盘子底下放上几片叶子做点缀,把围好的番茄皮倒扣上去,就成一朵漂亮的玫瑰花了烹饪技...
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麦穗装饰面包怎么做-麦穗装饰面包的做法
  • 麦穗装饰面包怎么做-麦穗装饰面包的做法

  • 食材明细主料法式面团(900克)装饰面团(500克)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麦穗装饰面包的做法步骤1、将面团分割成900克一个滚圆松弛30分钟。2、将面团擀开圆形。3、放入烤盘以温度30℃,湿度75%发酵50分钟。4、将装饰面团擀开,用8寸模具刻出圆形饼状。5、将装饰面团搓成...
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cupcakes 蝙蝠装饰 杯子蛋糕蝙蝠装饰怎么做-杯子蛋糕蝙蝠装饰的做法 Halloween 主题蛋糕
  • cupcakes 蝙蝠装饰 杯子蛋糕蝙蝠装饰怎么做-杯子蛋糕蝙蝠装饰的做法 Halloween 主题蛋糕

  • 食材明细主料蛋糕粉(210g)黑巧克力(150g)黄油(55g)砂糖(80g)鸡蛋(2个)淡奶油(150g)辅料盐(2g)泡打粉(3g)苦味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杯子蛋糕蝙蝠装饰的做法步骤1、饼干原料:蛋糕粉210g、泡打粉3g、盐2g、黑巧克力(提前隔水融化)200g、黄油(提前隔水软化)55g、鸡蛋2个、砂糖80g。2、鸡...
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