- “我喜欢吃锅巴,喜欢煲仔饭,外面的煲仔饭不是锅巴不够脆,吃起来不过瘾。就是米饭太硬,吃了不好消化。只要掌握好了火候,在家里做到煲仔饭,比外面的更好吃。锅巴又厚又脆,嚼劲十足,口感香脆,搭配煲仔饭的各种菜也可以以自己的口味来定!爱吃煲仔饭的美女们,不妨自己在家里试试吧!只要一...
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- 食材明细主料鸡腿(2个)辅料香菇(4朵)土豆(1个)胡萝卜(1根)圆白菜(半颗)洋葱(1个)油(适量)葱花(适量)香油(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)姜粉(适量)冰糖(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡腿煲仔饭的做法步骤1、胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜切丁。香菇切片。2、去骨...
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- “不知道你有没有听过咸菜鸡煲,这好像是我们汕尾的特色美食,虽说没吃过,但咸菜炒鸡还是吃过的,咸菜就是比较咸的酸菜,在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的,咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。”食材明细主料大米(200克)鸡腿(1个)咸菜(2片)上海青(2棵)辅料蚝油(适量)生抽(适量...
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- “话说,一天单位的吃货给大家做了炖香菇猪肉煲饭,结果香翻了天,就连锅底的锅巴都被人抢光勒。对于如此受欢迎的好吃的我怎么能放过,周末在家小试牛刀来个香菇鸡肉煲饭,哈哈哈可想而知,居然被老公整整夸了三天!原谅我拍照水准,木有再现美味的真相,心塞~~~”食材明细主料鸡肉(适量)香...
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- “做煲仔饭也是极其讲究的,并且每个人都会有她自己的一种喜欢的味道。我个人很少在外面吃煲仔饭,因为卫生是一个很大的问题,自己在家做可按照自己的味道来做,所以我喜欢自己动手做饭。在家做煲仔饭,我最喜欢用的砂锅就是坤博黑乐砂锅。”食材明细主料鸡肉(半只)大米(300g)鸡肾(100g...
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- 食材明细主料米饭(适量)辅料广味香肠(适量)芥蓝(适量)配料橄榄油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香肠煲仔饭的做法步骤1、准备好适量大米,广味香肠斜刀切成片。2、把手平方在大米上,水刚好淹住五个手指为宜。我做的2个人量的大米,如果大米放的多,水需要在加一点点。加好水后,...
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- “今来一款快手煲仔饭,食材随意搭配,都是好滋味!自从康宁锅来我家,煮粥煲饭都成了快手的美食,今来和大家分享一下”食材明细主料大米(适量)腊肠(两根)香菇(适量)鸡蛋(一个)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)黑芝麻(适量)水(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇腊肠煲仔...
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- “这次小姿尝试的是最具广东特色的香菇滑鸡煲仔饭,超级成功。其实要做好煲仔饭其实一点也不难,只要掌握煮饭的火候,正确煮米饭的方法,以及一点小小的诀窍,在家也可以做出带锅巴的焦脆鲜香的煲仔饭!煮好了一锅完美的煲仔饭,吃之前记得加豉油。煲仔饭豉油是用生抽、酱油、糖等调料...
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- “现在城市里到处是“黄焖鸡米饭”的身影,也去吃过一次,味道还不错。可我比较喜欢煲仔饭之类的,就自己改良了一下,吃着脆脆的锅巴,真是香啊。”食材明细主料土鸡(500克)大米(300克)香菇(8个)胡萝卜(100克)辅料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数...
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- 食材明细主料卤牛肉(100克)大米(300克)丝瓜(适量)杏鲍菇(适量)鸡蛋(一个)辅料香菜(适量)调料油(适量)盐(少许)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)卤香牛肉煲仔饭的做法步骤1、起锅烧热,加油和一丢丢盐,油七成热时,磕入一个鸡蛋,煎成荷包蛋。2、准备好大米,放入砂锅中。3、清洗...
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- “在港片中,煲仔饭的出境率是相当高的,内地的吃货筒子们一点馋涎欲滴吧?教大家一道懒人版的煲仔饭做法,在家也能吃到美味的广式煲仔饭哦^^”食材明细主料鸡肉(适量)皇上皇腊肠(适量)隔夜饭(适量)辅料葱(适量)青辣椒(适量)香菇(适量)姜(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)味极鲜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适...
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- “简单,入味,好吃,最好的是不用洗那么多的湾!”食材明细主料猪肉(100g)米(1被)腊肠(1条)辅料香菇(7个)调料糖(半茶匙)酱油(1茶匙)芝麻油(半茶匙)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)港式香菇腊肠煲仔饭的做法步骤1、先把香菇浸热水15分钟。2、等香菇发大的时候就把猪肉切小块。用糖,酱油和芝麻...
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- “煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食,属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟...
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- 食材明细主料大米(适量)香肠(适量)鸡蛋(1个)菜芯(适量)五花肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五花肉香肠煲仔饭的做法步骤1、大米洗净浸泡后滤去水分2、砂锅中放入适量油3、放入大米加入适量水熟至5分熟4、准备香肠和五花肉5、五...
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- “年近了,变得越来越忙碌,好在现在的电器都很先进,所以,做了煲仔饭,晚上预约好,起床时都能闻到香味~作为一枚吃货,各地的小吃都是我的最爱,尤其作为一个土生土长的东北人来说,在广州吃过腊味煲仔饭,只不过腊肉的味道吃的不太习惯,所以改良了一下,用东北的小鸡炖蘑菇,一锅出,浓郁的汤汁混...
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- 食材明细主料大米(200克)水(180克)香肠(适量)五花肉(适量)香菇(适量)青菜(适量)辅料蚝油(适量)鱼露(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香肠五花肉煲仔饭的做法步骤1、大米洗净加入水浸泡。2、五花肉洗净。3、香菇切片。4、上海青洗净焯水。5、锅中放入适量油烧热后放入五花...
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- 食材明细主料米(适量)腊肠(适量)辅料香菇(适量)菜(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味香菇煲仔饭的做法步骤1、洗米后放入盐,油,姜片,水泡15分钟2、烧开到开始干水时3、放入腊肠香菇盖上盖10分钟4、放入菜,淋上酱汁,盖上半分钟完成...
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- 食材明细主料香米(适量)辅料胡萝卜(适量)干香菇(适量)鸡翅(适量)配料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)香麻油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)十三香(适量)淀粉(适量)其他(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇胡萝卜煲仔饭的做法步骤1、大米洗净提前用水浸泡一个小时,砂锅的底部及锅边抹薄薄的一...
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- “小朋友最爱的煲仔饭。”食材明细主料鸡肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)奥良烤翅粉(适量)蚝油(适量)酱香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡肉煲仔饭的做法步骤1、大米提前泡发,至少三十分钟。2、酱汁。(耗油加生抽)3、鸡肉切小,加入生抽老抽盐。姜蒜烤翅粉搅拌均匀。腌...
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- “香菇具有很好的保健和药用价值。降血压、降胆固醇、抗癌。菌菇类和肉类搭配可以营养互补,增强人体免疫力。煲仔饭是懒人料理,饭菜一锅出。饭里面融合了香菇鸡腿的味道,味道棒棒哒!”食材明细主料香菇(200g)鸡腿(500g)大米(适量)土豆(1个)胡萝卜(适量)辅料生抽(2匙)老抽(1匙)糖(半匙)盐(半匙)...
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- 食材明细主料大米(1杯半)辅料熏肉(2片)辣香肠(半根)咸肉(3片)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)熏肉香肠煲仔饭的做法步骤1、大米淘洗干净,放适量水。2、熏肉、辣香肠、咸肉切片备用。3、大火将米饭烧开,铺上肉类。4、小火收干水分再烧一会,这样会有焦焦的饭兹。...
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- “香脆的锅巴孩子们的最爱,疫情宅家的美食。”食材明细主料米(适量)辅料香肠(适量)菜(适量)香菇(适量)调料盐(适量)油(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠煲仔饭的做法步骤1、砂锅加3杯米,少许水如图,加盖开始中小火煮。2、香肠切薄片。3、蔬菜加少许盐开水中煮好,水不要。4、饭...
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- 食材明细主料米(适量)腊肉(适量)香芋(适量)红小豆(少量)花生米(少量)香菇(少量)辅料酱油(少量)盐(适量)油(少量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉香芋煲仔饭的做法步骤1、红小豆提前浸泡好。2、米洗好放在水里泡一会。3、泡发好的香菇切小块,放点盐跟酱油烧味腌制一会。4、把红小豆、花...
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- “这份快捷营养的菌菇鸡肉煲仔饭,不仅适合独自在外打拼的单身人士们,在周末休息时亲自下厨犒赏自己一番;也适合家庭主妇在在为家人准备午餐时稍稍地偷个小懒,不必再费心地考虑菜品搭配。”食材明细主料大米(3杯)去骨鸡腿(3个)蟹味菇(75克)白玉菇(75克)杏鲍菇(100克)金钱香菇(8个)辅料水(3...
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- “我越来越发现电饭锅不是只蒸饭这么简单,原来它的用处是大大的。说实话,我从没有吃过正宗的港式煲饭,但我经常做梦都想吃到。做港式煲饭要小火把米在火上煲,一不小心没看住就会扒锅,然后就是糊掉,可用电饭锅就不一样了,把材料都放到电饭锅里,你想干什么就干什么好了,而且味道一点...
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