![雪菜肉丝米面怎么做-雪菜肉丝米面的做法]( "雪菜肉丝米面怎么做-雪菜肉丝米面的做法")
- “雪菜，宁波土话叫咸鸡，雪菜肉丝米面当然也叫咸鸡肉丝米面罗。做这个面一定要选上好的雪菜，将雪菜切的细细的，炒出味后与米面同煮，雪菜的咸酸味溶入汤汁中，连鸡精都可以不放。”食材明细主料米面（半斤）雪菜（三两）鲜猪肉（二两）辅料盐（一勺）咸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜肉丝米面...
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![黑米面不放白面可以发吗]( "黑米面不放白面可以发吗")
- 可以。黑米面无法单独发酵胀大，添加白面可以使得其发酵的更充分并且丰富口感。另外，还可在黑米面中加入芝麻，增添其香味并丰富外表。白芝麻或黑芝麻均可，白芝麻外表更好，黑芝麻则更香。另外，制作时，要注意黑米面的投入量，不应超过白面的1/3，加入过多会导致面团发不泡。...
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![紫米面粘糕怎么做-紫米面粘糕的做法]( "紫米面粘糕怎么做-紫米面粘糕的做法")
- 食材明细主料糯米面（适量）紫米面（适量）小米面（适量）大米面（适量）辅料红枣（适量）箬竹叶（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫米面粘糕的做法步骤1、四种面混合在一起，比例随意，糯米大米多一些。2、箬竹叶剪开，红枣洗净。3、杂粮面中倒入适量清水。4、搅拌成絮状，软硬适中。5、放入红...
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![海鲜米面怎么做-海鲜米面的做法]( "海鲜米面怎么做-海鲜米面的做法")
- 食材明细主料红虾（适量）蛏子（适量）花蛤（适量）米面（适量）生菜（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）海鲜米面的做法步骤1、红虾、蛏子、花蛤清洗。2、葱姜蒜切碎。3、锅中放油，炒香葱姜蒜。4、放入海鲜翻炒，加盐、料酒、生抽...
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![黄米面炸糕如何做简单又好吃]( "黄米面炸糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料黄米面：160糯米粉：80辅料酵母：1小勺清水：175豆沙馅：适量白糖：1小勺具体步骤1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中。2.接着放入酵母、白糖。3.分少量多次将清水倒入碗中。4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。5.将...
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![甜甜的黄米面如何做简单又好吃]( "甜甜的黄米面如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料黄米面：400玉米面：100辅料酵母：3红小豆：适量水：适量具体步骤黄米面与玉米面混合，加酵母、水活成面团红豆提前泡水，半天或一夜都行，高压锅压40分钟如水分过多，开盖后继续煮一会儿，同时用大勺碾压熬到比较成型就...
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![江米面豆包需要发面吗]( "江米面豆包需要发面吗")
- 需要。制作江米面豆包是需要发面的。制作江米面豆包时，直接和面包豆包即可，不需要经过发酵这一步骤。在包豆包的时候如果觉得面粘手的话可以加入适量的玉米油，不要使面团太干燥。豆包包好之后烧开水再蒸，豆包大小不同蒸的时间不同，大一点的豆包需要20分钟左右，小一点的豆包需要...
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![没开封的米面怎么保存]( "没开封的米面怎么保存")
- 放在干燥避光的地方保存。没有开封的米面放在干燥避光的地方保存时间比较的长，保存的时候还要离地面20-30厘米，防止米面受潮变质。吃的时候把米面打开后要用坛子或者袋子装好，这样能避免虫蛀，发现米面长虫就要把米面放在太阳下暴晒。...
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![香软的黄米面如何做简单又好吃]( "香软的黄米面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟主料黄米面：2000辅料芸豆：500具体步骤芸豆提前煮熟黄米面粉备好黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团蒸锅加入适量的水...
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![美味米面拌腐竹如何做简单又好吃]( "美味米面拌腐竹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟米面拌腐竹是一道特色菜。料汁被腐竹吸收，腐竹含有丰富蛋白质，营养价值较高。腐竹还可以降胆固醇、防高脂血、防动脉硬化。吃到嘴里汤汁和腐竹融合。米面含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。吃到嘴里顺...
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![蒸黄米面糕多长时间熟]( "蒸黄米面糕多长时间熟")
- 30分钟。准备黄米面，黄米面和清水的比例是1:1搅拌均匀，在将黄米面团放到笼屉上蒸10分钟，蒸好后揉成面团切成小剂子，再裹上豆沙馅就可以上锅蒸了，这样蒸30分钟就可以了。另外，黄米面糕也可以炸着吃，锅中油7成热时，下入面糕，炸制金黄后捞出即可。...
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![奶香黑米面发糕怎么做-奶香黑米面发糕的做法]( "奶香黑米面发糕怎么做-奶香黑米面发糕的做法")
- 食材明细主料面粉（约400克）黑米面（约150克）全脂甜奶粉（约30克）酵母（4克）水（适量）辅料葡萄干（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶香黑米面发糕的做法步骤1、面粉、黑米面、奶粉、酵母放到一起。2、拌一拌。3、加水揉成面团，室温发酵，这个季节发酵很快。4、这是发酵好的面团。5、排...
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![黄米面怎么做更粘]( "黄米面怎么做更粘")
- 先蒸。黄米面在烹饪之前，可以将黄米面放在盆中，淋入适量的温水，用筷子搅拌至没有干粉，用手揉成光滑的面团，放在蒸锅上，大火蒸10分钟，取出后再用于制作美食。保存黄米面时，可以将黄米面放在阴凉的环境中存放。若黄米面的数量比较多，需要将黄米面分别装入食品袋中保存。...
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![美味的黑米面煎饼如何做简单又好吃]( "美味的黑米面煎饼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的黑米面煎饼是一道很普通但已走进千家万户饭桌上的食物，而且在小吃街也能见到许多人卖，头一次吃到它时，是远远的被它的香味给吸引过去，买个人偿偿，果真不错呢，后来想着学着做，过节想给妈妈一个惊喜，没想到它...
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![家庭版黄米面如何做简单又好吃]( "家庭版黄米面如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄米面：适量辅料水：适量具体步骤1.取适量黄米面放入盘中，在中间挖开一些。倒入清水。2.用筷子慢慢和，没有干面时就可以了。3.入锅蒸蒸二十分钟。4.用筷子翻开下面，没有干面就是熟透了。5.晾凉后，揉一会，揪一...
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![美味的黑米面越莓小面包如何做简单又好吃]( "美味的黑米面越莓小面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时黑米面越莓小面包作为一道面食，所需要的食材主要为高筋面粉、黑米面、牛奶、低筋面粉。高低筋面粉采用小麦精心制作而成，所制作的美食的口感爽滑，牛奶富含丰富的钙等多种营养物质，长期食用有助于补充人体营养，...
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![黄米面是啥面]( "黄米面是啥面")
- 黄米磨成的面粉。黄米面的用途广泛，可以用于制作黄米面粘糕、黄米面馍馍、黄米面豆包、黄米面红枣年糕、黄米面红枣窝窝头、南瓜红枣黄米面粘糕等。保存黄米面时，可以将黄米面装入食品袋中密封好，放在阴凉的环境中或冰箱冷藏室进行存放即可。...
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![黄米面怎么做才酥脆]( "黄米面怎么做才酥脆")
- 蒸熟后再炸。炸黄米面时，将黄米面放在盆中添加适量的温水，用筷子搅拌至没有干粉，揉成面团，放在蒸帘上，大火蒸10分钟左右，将蒸好的黄米面拿出来，做成饼状，放入油锅中炸制即可。喜欢吃口感丰富的炸黄米面，也可以包入白糖馅或豆沙馅，口味会更好。...
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![肉肉肠青菜米面怎么做-肉肉肠青菜米面的做法]( "肉肉肠青菜米面怎么做-肉肉肠青菜米面的做法")
- 食材明细主料米面（120克）青菜（120克）肉肉肠（40克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉肉肠青菜米面的做法步骤1、食材：米面、青菜（已洗净切开）、肉肉肠。2、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。3、接着，合入米面和肉肉肠。4、加适量的清水。5、翻动一...
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![黄米面是什么面粉]( "黄米面是什么面粉")
- 黄米。黄米面是由黄米磨成的面粉，颜色呈淡黄色，煮熟后质地比较黏，可以用于制作黄米面年糕、黄米面油炸糕、黄米面地瓜年糕、黄米面红豆红枣年糕、黄米面汤圆、黄米面糖饼等美食。保存黄米面时，可以将黄米面装入真空袋中，抽真空后，放在阴凉的环境中存放。...
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![糯米粉有什么营养价值呢-江米面和糯米面一样吗]( "糯米粉有什么营养价值呢-江米面和糯米面一样吗")
- 在南方用糯米面的情况比较多，而在北方则是用江米面的次数比较多，那么江米面和糯米面一样吗？这两种面到底是一种物质还是不同的物质呢，另外它们的作用有哪些，今天就由小编来带大家好好了解一些江米面和糯米面的本质以及他们的作用吧。一、江米面和糯米面一样吗一样的，糯米粉，在北...
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![黄米面红糖油糕怎么做-黄米面红糖油糕的做法]( "黄米面红糖油糕怎么做-黄米面红糖油糕的做法")
- “黄米的个头比小米要大，所以又叫大黄米，黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米也可以用来蒸糕，粘性十足，和糯米差不多，用大黄米磨出来的面粉可以做切糕，也可以做油炸糕等都非常好吃，今天介绍的这款就是用黄...
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![黑米面烫面饼怎么做-黑米面烫面饼的做法]( "黑米面烫面饼怎么做-黑米面烫面饼的做法")
- “黑米面烫面饼，颜色随了黑米，但口感却是烫面的，又有着黑米面的特殊香味。”食材明细主料面粉（200克）黑米面（40克）辅料食用油（适量）清水（110克）原味（口味）烙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑米面烫面饼的做法步骤1、原料：面粉、黑米面。2、开火，锅内烧开水。3、将烧开的水，倒入面粉盆中，要边加水，...
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![黑米面撒尿鱼丸披萨如何做简单又好吃]( "黑米面撒尿鱼丸披萨如何做简单又好吃")
- 准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黑米自发粉：75鸡蛋：1个水：适量黄油：20辅料撒尿鱼丸：200青菜椒：1个红菜椒：1个马苏里拉：适量沙拉酱：少量披萨酱：少量具体步骤1.自己在家做面包最烦最烦就是和面不过披萨面对筋度要求不是很高所以还算省事配方的量...
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![江米面炸糕和麻团儿怎么做-江米面炸糕和麻团儿的做法]( "江米面炸糕和麻团儿怎么做-江米面炸糕和麻团儿的做法")
- “老北京的小吃里，有一款传统的吃食叫“炸糕”。炸糕有两种做法，一种是烫面炸糕，另一种是江米面炸糕。而烫面炸糕是白面的，是在开水锅把面烫熟，面和水的比例要合适，烫好后趁着温乎劲儿，手抹油揪块面，边包馅料边开炸，趁热吃挺好，可一凉了却冰凉梆硬，再回锅也不是那玩意儿了，没法吃！而另...
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味味甜
