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关于红烧豆豉海鲈鱼的餐饮百科

红烧豆豉海鲈鱼怎么做-红烧豆豉海鲈鱼的做法
  • 红烧豆豉海鲈鱼怎么做-红烧豆豉海鲈鱼的做法

  • “冰鲜鱼不适宜清蒸,那就红烧😄~”食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料葱姜蒜(适量)豆豉(1勺)小米辣(2个)青线椒(1个)调料料酒(1勺)蒸鱼豉油(1勺)胡椒碎(适量)柠檬汁(适量)香辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧豆豉海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼洗净,两面切花刀。2、加葱姜丝、柠檬汁、料酒、蒸鱼豉油,腌...
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萝卜红烧海鲈鱼怎么做-萝卜红烧海鲈鱼的做法
  • 萝卜红烧海鲈鱼怎么做-萝卜红烧海鲈鱼的做法

  • “冰箱里有块海鲈鱼尾巴,暴过盐的,一直想吃,今天买了一条白萝卜,就用萝卜煮海鲈鱼吧。大家都认为豆腐与鱼非常搭,其实萝卜与鱼也是非常搭的!萝卜吃足了鱼的鲜味,往往比鱼更受欢迎的。在我们老家,一贯就有萝卜煮鱼的传统。以前一直以为这样的吃法太土气,后来才知道,最土的,也就是最美...
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豆豉烧鲈鱼如何做简单又好吃
  • 豆豉烧鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆瓣是以前奶奶家的味道,大大的酱缸里面火红的酱飘着淡淡的香味。今天为大家带来这道豆豉勺鲈鱼是一道带有记忆味道的鱼,豆豉的香味配上细嫩的鱼肉唇齿之间还夹着这那股淡淡的豆豉之味,这一次这个豆豉烧鲈鱼...
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豆豉鲈鱼怎么做-豆豉鲈鱼的做法
  • 豆豉鲈鱼怎么做-豆豉鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(适量)豆鼓(适量)辅料姜蒜片(适量)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆豉鲈鱼的做法步骤1、所有原料,鲈鱼去内脏洗净,鱼身上刻花刀,用盐腌渍下2、锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄3、所煎好的鲈好盛起备用4、豆鼓菇碎,葱切...
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香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做-香辣豆豉蒸鲈鱼的做法
  • 香辣豆豉蒸鲈鱼怎么做-香辣豆豉蒸鲈鱼的做法

  • “豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢?鲈鱼与豆豉的搭配,不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美,更能凸显出辅料:略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了,鱼肉松散,时间不够则生、腥。8分钟是最佳时间,这是尝试了数次才发...
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蒜蓉豆豉蒸海鲈怎么做-蒜蓉豆豉蒸海鲈的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸海鲈怎么做-蒜蓉豆豉蒸海鲈的做法

  • “广东人爱吃清蒸鱼,估计很多人会觉得海鲈这样吃浪费了,觉得这种吃法适合做腥味重又便宜的家鱼,其实,当你天天吃腻了清蒸,久了换种口味也挺好的,至于用什么鱼,看自己日常的饮食习惯吧。”食材明细主料海鲈(2条)豆豉(30g)蒜蓉(30g)姜蓉(30g)泰椒(3个)辅料白糖(10g)盐(少许)蒸鱼豉油(2茶匙)花生油(1...
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红烧鲈鱼怎么做-红烧鲈鱼的做法
  • 红烧鲈鱼怎么做-红烧鲈鱼的做法

  • “红烧鱼想做好吃了,也是有窍门的哦!”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料姜(1块)小葱(2根)蒜头(半个)调料老冰糖(20克)料酒(1勺)老抽(1勺)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、首先,鱼清洗干净,热锅,煎至微黄。2、放料酒,老抽。3、放水,水没过鱼,放姜片,葱结,蒜头,放一把花生米,一个线椒...
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豆豉蒸鲈鱼怎么做-豆豉蒸鲈鱼的做法
  • 豆豉蒸鲈鱼怎么做-豆豉蒸鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(适量)豆豉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)蒸鱼豆豉(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉蒸鲈鱼的做法步骤1、一条鲈鱼处理干净洗净备用。2、豆豉准备就绪。3、鲈鱼身打斜刀,抹入盐和料酒,放入姜片和葱丝腌制一会儿。4、锅中入水煮沸放入...
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清蒸豆豉鲈鱼怎么做-清蒸豆豉鲈鱼的做法
  • 清蒸豆豉鲈鱼怎么做-清蒸豆豉鲈鱼的做法

  • 食材明细主料姜(5克)鲈鱼(800克)金针菇(100克)葱(10克)辅料料酒(1勺)豆豉(3勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清蒸豆豉鲈鱼的做法步骤1、新鲜的鲈鱼一定要吃出它的原汁原味的鲜美决定清蒸噢先摘除鲈鱼的鱼鳃和内脏清洗干净备用2、将鲈鱼的鱼肉片下来鱼头切下来3、片下来的鱼肉靠鱼...
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红烧豆豉多春鱼怎么做-红烧豆豉多春鱼的做法
  • 红烧豆豉多春鱼怎么做-红烧豆豉多春鱼的做法

  • “多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。”食材明细主料多春鱼(2条)豆豉(10克)香菜(1棵)辅料生姜(2块)料酒(2茶匙)蒸鱼鼓油(2茶匙)淀粉(1匙)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧豆豉多春鱼的做法步骤1、将...
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红烧鲈鱼头的做法 红浇鲈鱼头 红烧鲈鱼头怎么做
  • 红烧鲈鱼头的做法 红浇鲈鱼头 红烧鲈鱼头怎么做

  • “很新鲜的鲈鱼是老公一渔民朋友送的,足有四斤多.鲈肉色白鲜嫩,富含蛋白质和各种微量元素,营养丰富,但多食不宜消化.鱼头富含胶质,配以各种调料用来红烧,使鱼头更加入味,绝对是美味佳肴.”食材明细主料鱼头(适量)鱼尾(适量)鱼下巴(适量)辅料酱油(五勺)糖(一勺)醋(二勺)辣酱(一勺)干辣子...
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烧汆海鲈鱼怎么做-烧汆海鲈鱼的做法
  • 烧汆海鲈鱼怎么做-烧汆海鲈鱼的做法

  • “鲈鱼有海鲈鱼和江鲈鱼之分,海鲈鱼体长而窄、江鲈鱼体短而胖。二者相比,江鲈鱼要比海鲈鱼的肉质细嫩,味道更鲜美一些。所以江鲈也比海鲈要贵一些。今天介绍的烧汆海鲈鱼,就是把鱼头、鱼骨、鱼排剔除后烧制,将鱼肉用清水汆烫而成。”食材明细主料海鲈鱼(1条)料酒(适量)蒸鱼豉油(适...
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海鲈鱼烧豆腐怎么做-海鲈鱼烧豆腐的做法
  • 海鲈鱼烧豆腐怎么做-海鲈鱼烧豆腐的做法

  • 食材明细主料海鲈鱼(500g)北豆腐(500g)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(数瓣)料酒(少许)胡椒粉(少许)干辣椒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海鲈鱼烧豆腐的做法步骤1、准备材料。海鲈鱼(我这挑的是不到一斤的小海鲈鱼)事先腌制一小时,鱼腹腔可以放几段大葱,然后过油煎的两面金黄。煎的程度可...
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豆瓣红烧鲈鱼怎么做-豆瓣红烧鲈鱼的做法
  • 豆瓣红烧鲈鱼怎么做-豆瓣红烧鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(两条)生姜(适量)大蒜(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)醋(几滴)生抽(5毫升)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣红烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去内脏,洗干净备用。2、生姜切成片,大蒜去皮,切块,豆瓣酱生抽准备。3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入鲈鱼煎至偏黄。4、换一...
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豆豉红烧黄花鱼怎么做-豆豉红烧黄花鱼的做法
  • 豆豉红烧黄花鱼怎么做-豆豉红烧黄花鱼的做法

  • 食材明细主料大黄花鱼(5条)辅料豆豉(1大勺)配料葱(段)姜(6片)蒜瓣(4瓣)盐(适量)油(适量)花椒面(适量)花椒粒(适量)大料(适量)枸杞(适量)红烧酱油(适量)红辣椒油(适量)白面(适量)温水(1大杯)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆豉红烧黄花鱼的做法步骤1、鱼去肠腮洗净后沥干,撒上盐腌制15分钟。2、...
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豉油鲈鱼的做法 鲜嫩的豉油鲈鱼 豉油鲈鱼怎么做
  • 豉油鲈鱼的做法 鲜嫩的豉油鲈鱼 豉油鲈鱼怎么做

  • “鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。还有一点肉多刺少,所以给小朋友吃也非常合适呢~我家的晚餐昨天就有一条鲈鱼:那嘟宝是吃的欢呀~边吃变说,这个鱼跟饭店烧的一样好吃了!妈妈太厉害了~~我是幸福了~~~可怜的是嘟爸。昨天回家晚了,等待他的只有一根...
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蒜子烧海鲈鱼怎么做-蒜子烧海鲈鱼的做法
  • 蒜子烧海鲈鱼怎么做-蒜子烧海鲈鱼的做法

  • “海鲈鱼蛋白质丰富,肉质鲜美,是常见的海洋经济鱼类之一。1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又...
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蒜烧深海鲈鱼怎么做-蒜烧深海鲈鱼的做法
  • 蒜烧深海鲈鱼怎么做-蒜烧深海鲈鱼的做法

  • “利用很方便就可以从超市买到的冷冻鲈鱼块儿,给平日餐桌增添海的味道~~~~”食材明细主料黄瓜(半根)尖椒(半根)辅料大蒜(5瓣)配料糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜烧深海鲈鱼的做法步骤1、首先把冷冻鲈鱼拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室,晚上正...
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干烧海鲈鱼怎么做-干烧海鲈鱼的做法
  • 干烧海鲈鱼怎么做-干烧海鲈鱼的做法

  • 食材明细主料海鲈鱼(1条)辅料料酒(适量)酱油(适量)剁椒(1汤勺)郫县豆瓣酱(适量)葱(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干烧海鲈鱼的做法步骤1、鱼去鳞,鳃和内脏,洗干净;姜,葱切末。2、在鲈鱼两面抹上酱油,待锅中油热(油温要高些),将鱼投入,炸成两面金黄,取出。3、...
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红烧鲈鱼的做法 红烧鲈鱼(年年有鱼) 红烧鲈鱼怎么做
  • 红烧鲈鱼的做法 红烧鲈鱼(年年有鱼) 红烧鲈鱼怎么做

  • 食材明细主料鲈鱼(600g)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)食用油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、洗净,打上花刀,更好的入味。2、加盐,酱油,姜葱腌制。3、七层油温下鲈鱼煎。4、煎至两面金黄,放姜蒜豆瓣酱煸一下5、加水闷6、水快干时,放鸡精调味,(腌过的就...
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豉汁鲈鱼的做法 豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇 豉汁鲈鱼怎么做
  • 豉汁鲈鱼的做法 豉汁鲈鱼佐野山椒海鲜菇 豉汁鲈鱼怎么做

  • 食材明细主料海鲈鱼(适量)海鲜菇(适量)野山椒(适量)葱姜蒜(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)黄酒(适量)猪油(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉汁鲈鱼的做法步骤1、鲜鱼去鳞去内脏,洗净,鱼身片几刀,加黄酒葱姜腌制十五分钟。2、鱼身垫两根筷子入蒸锅蒸熟,与此同时海鲜菇适量入水汆熟...
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新鲜美味,营养丰富 豆豉蒸鲈鱼怎么做-豆豉蒸鲈鱼的做法 豆豉蒸鲈鱼
  • 新鲜美味,营养丰富 豆豉蒸鲈鱼怎么做-豆豉蒸鲈鱼的做法 豆豉蒸鲈鱼

  • “平时我吃鲈鱼就2种方法清蒸红烧今天加了豆豉来蒸味道稍微浓一点不过还是那么滴嫩滑在超市选了半天没选到大一点的原谅我吧眼力好不使~~~~~~~~~~~~~因为因为在外面隔着玻璃看哪条都是一样大啊”食材明细主料鲈鱼(适量)辅料豆豉(适量)姜(适量)大蒜(适量)香葱(适量)配料盐(适量)黄酒(适...
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蒜末豆豉蒸鲈鱼怎么做-蒜末豆豉蒸鲈鱼的做法
  • 蒜末豆豉蒸鲈鱼怎么做-蒜末豆豉蒸鲈鱼的做法

  • “虽然清蒸的做法看起来很简单,但是您要是少了腌制过程要注意的这1步,做出来的鲈鱼肯定不滑嫩,腥味还会很重。其次就是蒸鱼一定要记得用大火,蒸完鲈鱼之后有一个步骤也是非常重要的,已经蒸好的鱼,不要马上取出,要把鲈鱼放在锅内焖3分钟左右,这也叫做虚火蒸,一定要记住了哦~”食材...
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红烧海鲈鱼怎么做-红烧海鲈鱼的做法
  • 红烧海鲈鱼怎么做-红烧海鲈鱼的做法

  • “肉质鲜嫩,鲜香入味,非常的美味~”食材明细主料海鲈鱼(一条)辅料姜丝(适量)香葱(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)黄酒(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼刮洗干净,改花刀切成长段,加入适量盐,黄酒腌制十分钟后倒掉腌出的汁水。2、姜丝,葱...
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红烧鲈鱼的做法 补钙健脑高手,红烧鲈鱼 红烧鲈鱼怎么做
  • 红烧鲈鱼的做法 补钙健脑高手,红烧鲈鱼 红烧鲈鱼怎么做

  • “简单美味的红烧鲈鱼,非常适合老年人小朋友吃”食材明细主料鲈鱼(500g)辅料小葱(一根)姜(三片)蒜(三颗)调料酱油(两匙)醋(四匙)料酒(两匙)盐(一匙)白糖(两匙)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鲈鱼的做法步骤1、锅烧热放油,油温上来以后,在油里面放一点点盐,防止溅油。2、油温上来的时候就...
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