- “紫米加少量糯米做馅包成夹心馒头,白白胖胖的馒头,吃上一口嘴里回甜,味道好极了。”食材明细主料面粉(800g)酵母粉(8g)清水(适量)辅料紫米(50g)糯米(20g)黄油(适量)糖粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫米夹心馒头的做法步骤1、紫米和糯米淘洗干净放入蒸锅中蒸熟。2、黄油切块室...
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- 食材明细主料紫米(100g)辅料高筋雪花粉(300g)酵母(3g)调料白糖(适量)纯净水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫米馒头的做法步骤1、紫米提前一晚浸泡,放入料理机加入纯净水打成米汁。2、大盆中放入高筋雪花粉,加入白糖和酵母,倒入紫米汁。3、搅成絮状。4、揉成面团,等待发酵(时间...
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- “很多孩子不爱吃肉,今天把肉做进了馒头里,完全吃不出肉的味道,让孩子不知不觉就把肉给吃掉,夹心加了花生酱非常香,也可以让馒头味道更好哦因为加了肉松所有做起来表面没有那么细腻,影响了一点颜值,但是我用三种果蔬粉做的馒头,凑起来看也是很好看哒!孩子很喜欢哦还用一根牙签把这...
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- “我喜欢做菜,就趁还没工作之前给老公变着花样多做点,一来养好身体,过两年结婚要宝宝,二来是我兴趣使然。不过我做的一般都是中午和晚上的,早上很难起床啊,嘿嘿,一般都是老公出去买回来包子和豆浆一起吃。前段时间曝出牛奶有问题,这下子牛奶也不能喝了,我们于是买了个豆浆机,变着法...
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- “小宝宝的饮食不能过于精细,适当的吃些粗粮对小宝的消化吸收系统还是有好处的。胖子在和面是加了一些杂粮面,又加了一些豆沙馅,做成夹心馒头。”食材明细主料面粉(500g)杂粮面(100g)酵母粉(8g)清水(适量)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂粮夹心馒头的做法步骤1、...
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- 食材明细主料紫米面(100g)白面(200g)辅料温水(150g)安琪(30g)葡萄干(10g)白糖(20g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫米面馒头的做法步骤1、把紫米面和白面搅拌均匀,倒入白糖安琪葡萄干温水,和匀揉成团,发半个小时2、把发好的面揪成小块,揉成小团,发半个小时3、最后放入蒸箱蒸二十分钟,即...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料馒头:2个鸡蛋:2个方火腿:1块辅料盐:适量具体步骤1.将馒头切片待用;2.将方火腿切片待用;3.两片馒头片中间夹一片火腿;4.鸡蛋打入碗内,撒上少许盐;5.鸡蛋液打散,将馒头片两面裹匀蛋液,中间加上火腿片;6.平底锅烧热,倒油,...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量酵母:适量黑咖啡:适量糖:适量温水:适量辅料具体步骤1.首先面粉和酵母和面,揉至表面光滑。2.接着把面粉,黑咖啡,糖,酵母搅拌均匀,加温水和好。3.盖上保鲜膜,等面发好。4.把两种面分别分成等量的面团,杆成...
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- “早上用豆浆机打的五谷豆浆,小宝宝也喝了不少。剩下的豆渣,吃了一些,还剩下一些,顺便就蒸了一锅馒头,一点也不良费,而且还很有营养。”食材明细主料豆渣(适量)面粉(600g)酵母粉(8g)清水(适量)五仁馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)五谷豆渣夹心馒头的做法步骤1、面粉中加入豆渣...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)咸菜(75)玉米馒头(2个)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米馒头夹咸菜鸡蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、咸菜(已清洗)2、玉米馒头3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。4、打成蛋液,待用5、将已清洗的咸菜放在案板上切碎。6、搁入蛋液中。...
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- “煎馒头干是传统早餐之一,也是消耗剩馒头的一个妙招。干煎馒头干,馒头吸油多,口感脆,特别的香,不过,也因为吸油多,所以吃多了容易腻。煎馒头片裹蛋液,是我初中后妈妈才学来的手艺,蛋液中放入少许盐调味,馒头片包裹其中,颜色金黄,口感比单煎馒头软很多,口感更好!今天介绍的,是煎馒头片的...
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- “呵呵,我想过个几年,数数我们家会出现多少馒头,估计最多的真的是馒头了,其实,我也经常做包子,只是包的不太好看,真的不太好意思放上来让大家笑话,所以,馒头没有折子,想对来说,只要外形圆滑,就会看着比较漂亮,能见人一点。今天做的这款是目前我做过的馒头中我最喜欢的一种,蒸的时候有很...
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- “馒头,是北方很多家庭都喜欢吃的一道主食。然而,随着“地球村”的相互融合和同化,这道美食已经不再有明显的地域特征。因馒头是酵母作用于面粉充分发酵后的产物,故而馒头相比较烙饼、面条更具易消化、好吸收、护肝养胃等优质品性。尤其是孩童、老人和病患体虚者,它绝对是你明...
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- 食材明细主料玉米馒头(2个)青椒(90克)红椒(85克)鸭蛋(2只)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉米馒头夹双椒鸭蛋的做法步骤1、食材:玉米馒头、青椒和红椒(已去蒂去籽清洗切开)、鸭蛋。2、将鸭蛋打入大碗中。3、合入青椒和红椒。4、加适量的盐。5、调味拌匀。6、烧锅倒油烧...
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- “馒头也可以做得多彩多姿.”食材明细主料中筋面粉(250克)酵母(3克)水(150克)糖(10克)辅料盐(3克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)心花开紫薯馒头的做法步骤1、紫薯去皮,切丁.2、加水10克,盖上盖子,放入微波炉高火叮4分钟;取出,用勺子压成茸.3、面粉,酵母,糖,盐,剩下的140克水全...
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- 食材明细主料面粉(500g)小麦胚芽(100g)辅料酵母(3g)油(适量)调料盐(适量)花椒粉(适量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤小麦胚芽夹心馒头的做法步骤1、面粉加入适量清水和成湿面团静置1小时以后在加入酵母。2、拌匀盖盖子发酵。3、小麦胚芽加花椒粉适量面粉加盐拌匀备用。4、锅内...
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- “鸡蛋液裹馒头片,也是最简单的早餐之一。中间再夹红薯泥,酸奶,味道立即上升档次。”食材明细主料馒头(1个)鸡蛋(1个)辅料酸奶(适量)红薯(1个)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夹心馒头片的做法步骤1、鸡蛋打散,倒入平底的碗里2、馒头切片,今天切的有点厚,还可以稍微薄一点3、蒸...
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- “白色搭配紫色本就是耀人眼目的,这款紫薯夹心米饼,清甜宜人,外脆内糯,不坊一试”食材明细主料大米(100g)紫薯(3个)辅料蜂蜜(适量)橄榄油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯夹心米饼的做法步骤1、准备食材。2、大米用电饭锅焖熟晾温大米用电饭锅焖熟晾温。3、紫薯蒸熟(大点儿...
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- “其实原本是想做老面馒头的,为了国内背来的橄榄菜。但是T毕竟没长个中国人的胃。橄榄菜夹馒头,我可以吃得香喷喷,他则只是尝尝即可。所以做烤馒头吧,其实也就是烤小面包。加上一把黑米,蒙上一层紫色。不仅更有卖相,也更健康。”食材明细主料黑米(30g)高筋面粉(350g)天然酵母(适量)辅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟小孩子的班上要组织去郊外春游了,特意回来嘱咐我要给他做好方便携带又好看好吃的面包,还要有特色,刚好昨天买了面粉,那就做南瓜夹心馒头咯,南瓜在馒头中心里,而金黄的一圈超级好看,面团要发酵好,这样就比较松软,味...
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- “前次是第一次做面食,做了个紫薯包子,好像不怎么发,有经验的童鞋也是这么说的。失败是成功之母,越是失败越要向着胜利前进、前进、再前进!这次,从最简单的馒头做起吧。”食材明细主料普通面粉(200克)紫薯(1个约100克)辅料酵母(3克)温水(半碗)盐(半茶匙)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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- “怎样才能做出表面光滑,内里绵软的馒头和包子呢?今天大揭秘,跟我一步一步来,保证你成功!!馅料根据自己喜欢随意换,或者直接做成白馒头也很好吃~”食材明细A普通面粉(200~220g)清水(150g)砂糖(20~30g)酵母粉(3g)B普通面粉(80~100g)C咸蛋黄(4个)牛奶(适量)糖粉(40g)奶粉(20g)黄油(60g)奶香(口味)蒸(工艺)...
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- “加了紫薯的豆渣馒头,柔软绵甜,又糅合了红枣的香气,给早餐增添了色彩和营养,丰富了口感,真的是百吃不腻。”食材明细主料豆渣(150克)紫薯泥(约200克)中筋面粉(500克)辅料高活性干酵母(5克)白糖(适量)红枣(数粒)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯豆渣心形馒头的做法步骤1、原料图:紫薯...
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- “给亲爱的老婆做的花样面食。过七夕的时候,本想买上一束鲜花,总觉得不实用。看到咱们美食天下的同学们有不少用面粉来做玫瑰花的,自己也突发奇想,就做上一锅可以吃的玫瑰花。”食材明细主料面粉(500g)紫米汤(适量)酵母粉(5g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫米玫瑰馒头的做法步...
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- “花式馒头,也可以叫花卷,有黑芝麻馅儿的、红豆馅儿的、红糖馅儿的、流心奶黄馅儿的。这一次真的好成功,软软的,弹弹的,看来必须发面的时间够,才能做出蓬松的面食点心。”食材明细主料自发粉(300g)牛奶(1盒)辅料白糖(10g)盐(2g)橄榄油(5g)鸡蛋(1个)豆沙馅儿(50g)黑芝麻馅儿(50g)流心奶黄馅儿(50g...
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