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关于可可小方的做法的餐饮百科

可可小方怎么做-可可小方的做法
  • 可可小方怎么做-可可小方的做法

  • 食材明细主料牛奶(250ml)淡奶油(100克)玉米淀粉(100克)糖(50克)辅料可可粉(50克)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可小方的做法步骤1、准备耐高温的玻璃容器,底层铺上一层可可粉。2、取100ml牛奶,加入适量玉米淀粉搅匀备用。3、将剩下的牛奶,淡奶油还有糖放入煮锅煮开,等沸腾后加入...
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可可牛奶小方怎么做-可可牛奶小方的做法
  • 可可牛奶小方怎么做-可可牛奶小方的做法

  • 食材明细主料玉米淀粉(40g)牛奶(250g)可可粉(30g)辅料白糖(30g)糖粉(10g)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可牛奶小方的做法步骤1、玉米淀粉和白糖放入不粘锅中。2、倒入牛奶,小火加热,同时不停搅拌。3、只有少量牛奶液时不粘锅离火搅拌至浓稠,倒入贴有保鲜膜的方盘中,入冰箱冷冻3小...
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可可脆皮小餐包怎么做-可可脆皮小餐包的做法
  • 可可脆皮小餐包怎么做-可可脆皮小餐包的做法

  • “这款加了红糖和可可粉的小餐包因为是高温喷蒸汽烘烤所以面包外皮略有酥脆的口感但是内心十分绵软味道浓郁表面筛低粉出现的图案为小餐包增加了与众不同的气质其实最喜欢的还是香菜叶子烘托出的图案可惜因为夜里出炉后不好拍照直接入了保鲜袋待第二天白天拍照时发现图案...
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可可乳酪香蕉小刺猬的做法 可可乳酪香蕉小刺猬——烤立方 可可乳酪香蕉小刺猬怎么做
可可馅小奇福怎么做-可可馅小奇福的做法
  • 可可馅小奇福怎么做-可可馅小奇福的做法

  • “熬一锅糖做两种或三种可味的都不是难事。棉花糖一融化就立即离火加奶粉拌匀,持续加热夹心会很硬。冬天温度低糖冷的快所以夹馅动作要快。”食材明细主料棉花糖(150g)黄油(60g)奶粉(45g)小奇福饼干(适量)辅料法芙娜可可粉(3-5g)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可馅小奇福的做...
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可可芝麻小饼干怎么做-可可芝麻小饼干的做法
  • 可可芝麻小饼干怎么做-可可芝麻小饼干的做法

  • “少糖的,可可芝麻小饼干,吃一次,你就会爱上它。可可粉的香浓,被融入小饼干中,咬一口,不仅有可可的味道,更有芝麻的脆香。没有加入白糖,用的是蜂蜜,淡淡的甜,让你在品味饼干的过程中,更多的感受可可的悠长香浓,芝麻补咬碎时迸发的香气。”食材明细主料可可粉(5克)低筋面粉(95克)芝麻(10克)...
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酸甜可口的草莓牛奶小方怎么做-酸甜可口的草莓牛奶小方的做法
  • 酸甜可口的草莓牛奶小方怎么做-酸甜可口的草莓牛奶小方的做法

  • “草莓季又来啦,今天逛超市买了2盒小草莓,甜甜的很好吃!给小朋友做一款甜而不腻草莓小方吧,零失败,好看又好吃系列!”食材明细主料草莓(适量)牛奶(500ml)糖(40g)玉米淀粉(60g)辅料椰蓉(少许)原味(口味)未知(难度)酸甜可口的草莓牛奶小方的做法步骤1、草莓洗净切块,也可以再小一点。2、Harthsun...
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可可味小蛋糕卷怎么做-可可味小蛋糕卷的做法
  • 可可味小蛋糕卷怎么做-可可味小蛋糕卷的做法

  • “以前不爱用小烤箱,怕温度不准。但是这台小烤箱很好用,虽然只有10L的容量,但是做蛋糕、面包、饼干等等都可以。对于家里只有一两口人,或者居住地方不大的家庭来说,挺实用的。我就特别喜欢用小烤箱来做小蛋糕卷,使用烤箱自带的小烤盘,用两个鸡蛋做,刚刚好,足够一两个人吃了。”食...
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可可牛油小花怎么做-可可牛油小花的做法
  • 可可牛油小花怎么做-可可牛油小花的做法

  • “周末做点茶点给老头子还有哥哥,自家留点做点心”食材明细主料黄油(140克)低粉(140克)玉米淀粉(50克)辅料糖粉(40克)可可粉(8克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可牛油小花的做法步骤1、黄油稍稍搅打至顺滑2、黄油加玉米淀粉、糖、盐打发,能看到明显发白,体积增大,呈现很好的乳霜...
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法罗夫可可小蛋糕怎么做-法罗夫可可小蛋糕的做法
  • 法罗夫可可小蛋糕怎么做-法罗夫可可小蛋糕的做法

  • “最后的一点法罗夫,用来做个可可小蛋糕。这个蛋糕的做法还从来没有尝试过——在打好蛋白之后又加入蛋黄一起搅打,而且用的还是中筋粉。据说这个方子不易消泡,当然得试试。最后的一点法罗夫居然也大于原方的用量,剩一丁点也没什么意思,索性一起用掉,无非甜味略大一点点而已。心...
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可可奶油小方怎么做-可可奶油小方的做法
  • 可可奶油小方怎么做-可可奶油小方的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(60g)可可粉(30g)玉米油(70g)牛奶(80g)糖粉(20g(蛋黄))白错(几滴)辅料淡奶油(180g)糖粉(18g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可奶油小方的做法步骤1、1、把拌匀的蛋糕液倒入铺好油纸的烤盘2、2、烤箱140度预热,放入中层烤25分钟左右,取出放在烤架上放凉3、3、蛋糕...
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可可小点心怎么做-可可小点心的做法
  • 可可小点心怎么做-可可小点心的做法

  • 食材明细主料低粉(85g)黄油(60g)糖粉(85g)可可粉(20g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(80ml)配料盐(1/8小勺)泡打粉(1/2小勺)小苏打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可小点心的做法步骤1、准备好材料。2、黄油室温软化,加入糖粉打发,至颜色变浅,体积膨胀。3、分次加入全蛋液,搅拌至完全融合。4...
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酒酿可可小餐包怎么做-酒酿可可小餐包的做法
  • 酒酿可可小餐包怎么做-酒酿可可小餐包的做法

  • “上次看到有用酒酿做的面包,家里正好有一点点酒酿,加了些可可粉。用的是中种的方法,不知是不是酒酿的缘故,这次的面包发的特别大,带着可可粉的香味,松软好吃。”食材明细主料面包粉(250克)酒酿(140克)蛋液(30克)酵母(3克)可可粉(8克)辅料黄油(10克)盐(2克)糖(10克)刷表面蛋液(10克)芝麻(适量)甜味(...
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可乐小油方中翅怎么做-可乐小油方中翅的做法
  • 可乐小油方中翅怎么做-可乐小油方中翅的做法

  • 食材明细主料小油方(75克)中翅(5个)可乐(300毫升)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可乐小油方中翅的做法步骤1、材料:小油方、中翅(已清洗)2、可乐、姜片3、将已清洗的中翅放在案板上正反划上几刀。4、随后,将划好的中翅下入清水锅...
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可可粉的功效及食用方法
  • 可可粉的功效及食用方法

  • 可可粉是由可可豆经过细致加工而成,多产于西非、印度地区,像我们日常生活中食用的蛋糕、冰激凌、巧克力中都含有可可粉。可可粉味道香醇浓郁,所以适合用作甜品,可可粉不仅美味,,同时还具有健胃、促消化等多种功效,下面让我们来了解一下吧。一、可可粉的功效1、降低血液中的胆固...
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可可小酥饼的做法 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼 可可小酥饼怎么做
  • 可可小酥饼的做法 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼 可可小酥饼怎么做

  • “对,它看起来其貌不扬,不会让人过目不忘,但是决不可错过!浓郁的可可香和酥松即化的口感,一定会让你爱不释手.最重要的是,实在太好做了,不用担心会失败,走起吧!”食材明细主料低筋面粉(135g)辅料黄油(100g)可可粉(20g)糖粉(60g)玉米淀粉(20g)蛋黄(一个)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
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可可小蛋糕怎么做-可可小蛋糕的做法
  • 可可小蛋糕怎么做-可可小蛋糕的做法

  • “翻出一套圣诞小蛋糕模具,孩子非常喜欢,正好烤几个蛋糕练练手。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(80克)玉米油(50克)水(25克)可可粉(10克)细砂糖(70克)辅料蛋清(1个)糖粉(150克)柠檬汁(少许)彩色糖珠(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)可可小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中,放入所有的细砂...
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可可小餐包怎么做-可可小餐包的做法
  • 可可小餐包怎么做-可可小餐包的做法

  • “今天做了好吃的可可小餐包,圆圆一个,一出炉浓浓的可可味就飘了好远,家里的小馋猫闻着味就来了,刚出炉的面包可不宜马上食用,要等晾凉一些再食用才好,这个时候,正好来冲一杯咖啡。”食材明细主料高筋面粉(290克)可可粉(10克)鸡蛋(1个)牛奶(166克)调料糖(45克)盐(3克)酵母(3克)玉米油(30克)白芝...
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菠萝可丽方饼怎么做-菠萝可丽方饼的做法
  • 菠萝可丽方饼怎么做-菠萝可丽方饼的做法

  • “做过好几次可丽饼,领导食过番寻味,用另外的形式又做一次,形式变一变,虽然口味一样,但看起来有新鲜感。”食材明细主料饼馅菠萝(120克)饼馅玉米淀粉(2茶匙)饼馅黄油(7克)饼馅糯米淀粉(2茶匙)饼皮鸡蛋(2只)饼皮细砂糖(20克)饼皮黄油(60克)饼皮盐(1/8茶匙)饼皮香精(1/2茶匙)饼皮低筋面粉(50克)辅料...
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可可小饼干怎么做-可可小饼干的做法
  • 可可小饼干怎么做-可可小饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(150克)可可粉(40克)黄油(120克)鸡蛋(一个)白糖(80克)牛奶(18克)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可小饼干的做法步骤1、准备材料.2、鸡蛋打成蛋液,黄油软化后,加入糖.3、搅拌均匀.4、分次加入蛋液,继续搅拌至完全融合.5、加入牛奶,搅拌均匀.6、加入过筛的面...
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南瓜小方的做法 南瓜小方丨南瓜也能做出可爱甜点 南瓜小方怎么做
  • 南瓜小方的做法 南瓜小方丨南瓜也能做出可爱甜点 南瓜小方怎么做

  • “今天就给大家分享一道清凉小甜品,无论是消暑还是解馋都是不错的选择,主要食材就是我们常见的南瓜,本身特有的甜味,口感软糯,随便一蒸都特别的美味。南瓜虽然外表特别的普通,但是却有着很高的食用价值。这道小甜品做法也是十分的简单,简单几步就能学会,赶紧一起学习吧!”食材明细...
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可可小面包怎么做-可可小面包的做法
  • 可可小面包怎么做-可可小面包的做法

  • 食材明细主料温牛奶(300克)酵母粉(5克)面包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黄油(20克)可可粉(5克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可小面包的做法步骤1、300克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。在倒入面包粉400克,低粉100克,可可粉5克,白糖30克。盐2克,启动面团搅拌程序,五分钟...
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可可小豆豆怎么做-可可小豆豆的做法
  • 可可小豆豆怎么做-可可小豆豆的做法

  • 食材明细主料低粉(200克)炼乳(100克)玉米油(100克)可可粉(10克)辅料绵白糖(40克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可小豆豆的做法步骤1、材料:低粉200克2、炼乳100克、玉米油100克、可可粉10克、绵白糖40克3、将玉米油搁入大盆中。4、随后,搁入炼乳和绵白糖。5、用打蛋器打匀。6、...
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可可双色小馒头怎么做-可可双色小馒头的做法
  • 可可双色小馒头怎么做-可可双色小馒头的做法

  • “刀切馒头,由最基础最简单的发酵面团而制。做出外表光组织洁绵软的馒头不难,关键在于你揉面、整形、二次发酵上有没有下足功夫。功夫到了,等到的回报也是不一样的。这个刀切馒头做好了,以后做其他的中式发面面食就可以举一反三了。”食材明细主料中筋面粉(300克)温水(150毫升)干...
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椰香可可小餐包怎么做-椰香可可小餐包的做法
  • 椰香可可小餐包怎么做-椰香可可小餐包的做法

  • “高筋面粉500g;细砂糖50g;盐6g;可可粉12g;鸡蛋2个;蜂蜜25g;水180g;酵母5g;黄油30g表面装饰1用料:糖粉75g;黄油50g;鸡蛋液50g;低筋面粉140g椰蓉馅用料:椰蓉100g;白糖25g;鸡蛋液50g;玉米油40g表面装饰2用料:白砂糖适量”食材明细主料高筋面粉(500g)细砂糖(50g)盐(6g)可可粉(12g)鸡蛋(2个)蜂蜜(25g)水(180...
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