- “做过好多款花朵面包,最喜欢这款。大大的面包宣软香甜。这是在一本烘焙书中学到的造型,那款面包是酥脆感大一些的面包。经过几次实验,我还是比较喜欢宣软一些的面包,所以调整了配方,同时我用了肉松做夹馅,营养当然是更上一层楼,同时肉松的醇香结合在面包里,咬上一口,回味悠长”食...
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- “当我第一眼看到这个太阳花图案时我就有一种立刻想做面包的冲动,从构思到完成中间纠结了好几次。从图片上看象是派类,要想完成这么大的图案面粉肯定少不了,面粉多又不发酵,那一定得多加黄油和泡打粉,加多少呢?烤出来硬邦邦的怎么办?好纠结,最后还是选择了发酵。用胡萝卜泥造色,用...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)高筋面粉(300克)黄油(30克)食盐(1/2小勺(3克))白砂糖(60克)酵母(1小勺(3克))水(130克)装饰馅料椰糠(40克)幼砂糖(25克)黄油(25克)鸡蛋液(适量)香橙果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)太阳花椰香面包的做法步骤1、把面包材料全部一起加入面包桶中;2、面包桶卡紧在面包...
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- “话说我活了30多年,最近这几天才知道有太阳肉这么个东西,真真儿的孤陋寡闻。公司食堂发菜谱,有一道是太阳肉,直接把我惊着了,感觉特高大上有没有,很温暖阳光,结果一看,原来就是肉馅上面蒸个蛋啊,太easy了。正好在家鼓捣双蛋鲜肉馄饨,剩下了一点肉馅,瞬间就想到这个菜了,解决剩余肉馅...
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- “同样的面团,换一种做法,让人食欲大开;别致的花盘造型,食用起来更有情趣。”食材明细主料中筋粉(250克)鸡蛋(50克)酵母(2.5克)水(100克)黄油(25克)辅料细砂糖(30克)盐(2克)葵花籽(适量(装饰))内馅沙拉酱(适量)肉松(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉松花盘面包的做法步骤1、所有材料除黄油...
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- “外面有个大太阳,我的面包中有个小太阳,一口一个太阳蛋,把炎热、饥饿统统吃掉,O(∩_∩)O哈哈~(我知道太阳蛋是煎出来的那种,但是觉得这样切开的白煮蛋也好像小太阳滴~(✿◡‿◡))”食材明细主料高筋面粉(120g)鸡蛋(3个)白芝麻(5g)香葱(3g)辅料盐(4g)酵母(3g)白砂糖(10g)黄油(10g)蛋液(5g)咸鲜(口味...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:31高粉:200辅料黄油:30奶粉:5酵母:3盐:3水:110ml糖:30具体步骤1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始第一次发酵;2.一次发酵结束后,先将面团分成两个大的,然后将其中一个再分割成12份,松弛10分钟;3.先将大的排气摆...
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- ““太阳太阳,给我们带来七色光彩,照得我们心灵的花朵,美丽可爱”(七色光),这首儿歌不知道大家还有没有印象呢,今天哼着歌,突然就想起它来,然后就即兴创作了这个太阳花,表面全部倍蛋液覆盖,烤得香香脆脆的,土豆泥的原香也非常浓厚的萦绕嘴中,口感上非常有层次感的一道创意菜呢,试试吧,”...
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- “儿童节快到了,也不知道准备什么样的礼物给宝贝们,想来想去,还是觉得和宝贝动手一起做份充满创意的早餐最好了,这不,一大早和大宝一起完成了这款漂亮的太阳花蛋包饭,做了两遍,第二遍终于有模有样了,大宝很开心,而且把饭全部吃光光了。”食材明细主料隔夜米饭(一大碗)鸡蛋(2个)胡萝卜(...
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- 准备时间:1小时50分钟    烹饪时间:60分钟面包经常被我们当做早餐来食用,现在的面包也是各种馅料的都有,各种口味的,琳琅满目。不过最健康有营养的还是要数自己制作的。今天我们就来说说肉松太阳花面包自己怎么在家制作完成呢,想要学习的朋友们...
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- “宁静的时光,美好的阳光,给自己准备一小份下午茶。静静的享受这曼妙的时光”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(250克)辅料盐(5克)干酵母(5克)水(260克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)太阳花面包的做法步骤1、将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜。2、室温基本发...
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- 食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)八角(适量)茴香(适量)葱白(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)太阳谷鸡肉松的做法步骤1、速冻的鸡胸肉(我用的是“太阳谷”鸡胸肉)解冻,去除表面的“膜”和血丝等2、切小块,放锅里加入料酒,煮沸,焯水3、焯水先净的鸡肉再放入...
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- “突来的任务。没有任何想法,也懒得紧急构思,边做边看吧。本以为入秋以后的气温应该不会如炎夏那般让奶油迅速融化,搞得人手忙脚乱。然而,20多度的室温加上手心的温度,奶油还是迅速在袋中融化。只有最初的底圈围边保持了挺立的形状。中央一圈贝壳还未挤到一半,花纹便开始模糊得...
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- “肉松面包就是在面包上撒上猪瘦肉所做的肉松而做成的,肉松面包口味特殊,而且具有丰富的营养价值,非常好吃。吃腻了传统面食包子、馒头的也快来学着制作面包吧!”食材明细主料高筋面粉(200克)辅料酵母粉(2克)淡奶油(50克)盐(2克)糖(25克)鸡蛋(50克)黄油(20克)肉松(50克)白芝麻(适量)甜味(口味)烘...
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- “看到这道菜,就想起了奥运会~~不管是08年的北京奥运,还是16年的里约奥运~~08年,虽然我没去北京,虽然我没法去奥运现场~~但每天听着广播,翻着报纸,看着中国奥运健儿为国家赢得一枚又一枚的金牌,我仍然热血沸腾~~08年,在无数个通往菜市的清晨,在无数个知了喧嚣的午后,在无数个乘凉消...
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- 食材明细主料黄油(15g)酵母(2g)盐(1g)牛奶(70g)高筋面粉(150g)鸡蛋液(30g)细砂糖(25g)辅料鸡蛋液(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)太阳花早餐面包圈的做法步骤1、黄油放室温软化,把主材料放入盆里,不放黄油,和成面团,揉15分钟2、放入软化的黄油,继续揉面,揉至扩展阶段,不要让面团太干了,揉...
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- “日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。”食材明细主料日本豆腐(4个)鲜猪...
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- “这款面包馅料采用熟紫薯,制作时稍微造型一下,变成一朵漂亮紫色的太阳花,紫色感觉很浪漫呢!甚是喜欢^_^”食材明细主料白糖(30克)酵母(3克)高筋面粉(250克)牛奶(135克)辅料鸡蛋(半个)熟紫薯泥(250克)黄油(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)太阳花紫薯包的做法步骤1、将所有材料除黄油...
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- “一直比较喜欢咸味面包,好像只有咸鲜的味道才是一顿饭,美味可口的面包再加上层层叠叠的花瓣里蜗居的沙拉酱和肉松,给你的感觉不止是惊艳,还会让你吃完一口还想再来一口”食材明细主料高筋粉(250克)干酵母(3克)细砂糖(30克)盐(2.5克)全蛋(25克)牛奶(130克)黄油(35克)辅料丘比沙拉酱(适量)肉松...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:1个牛奶:130高筋面粉:300白糖:40辅料盐:2糖浆汁:40色拉油:130ml酵母:4椰蓉:30具体步骤1.备齐材料2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选...
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- “买了肉松和沙拉酱,本想做肉松卷,可是又不想做汤种,那就做个简单的面包,我这人就是这样,老是想化繁为简,做成就了这个花一样的大肉松面包了。”食材明细主料高筋面粉(150克)低筋面粉(50克)辅料酵母粉(1/2小匙)细砂糖(30克)全蛋(25克)鲜奶(100克)盐(1/4小匙)黄油(25克)配料肉松(适量)沙拉酱(适量)奶...
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- “肉松面包,小小的个头,做上一小箩筐,做早餐、做点心,都很美味哈。表上撒上一些白芝麻,和肉松更搭配。”食材明细主料高粉(150克)清水(80克)蛋液(适量)奶粉(6克)黄油(15克)盐(1克)糖(25克)酵母(3克)蜜红豆(适量)白芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)肉松面包的做法步骤1、面团揉至扩展...
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- “拆了袋肉松和一大包面包粉,还剩下部分生怕坏了可惜,于是我赶紧趁着有空又将它们合并一起消灭,做了二款不同的肉松面包;一款是面包做好后裹上肉松的,另一款则是将肉松向包包子一样包在面团里再烘烤的;哈哈:虽然都是肉松面包,但制作方式不同口味也是略有差异的;我和儿子喜欢裹在外...
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- 食材明细主面团高粉(200克)奶粉(15克)糖(40克)鸡蛋(50克)牛奶(70克(或水60克))酵母(2克)盐(2克)黄油(15克)波兰种干酵母(1克)高粉(50克)温水(50克)调料白芝麻(适量)豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)太阳花豆沙面包的做法步骤1、先来做波兰种,常温水50克融化1克酵母,加50克高粉搅拌均匀,使酵母...
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- “这款面包整形简单,而且很有颜值,新入手了2个中空桶,收到就迫不及待用它来开光。配方是8寸和6寸2个模具的份量,自己做的肉松因为之前放冰箱,有点潮,在太阳下晒干后,感觉有些碎了,自己吃也没关系”食材明细主料面包粉(320克)水(150克)鸡蛋液(50克)白砂糖(55克)奶粉(15克)黄油(20克)酵母(3.5克)...
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