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关于简版豉的餐饮百科

豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做
  • 豉油鸡的做法 至简版豉油鸡 豉油鸡怎么做

  • “平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的,广东话叫“砍料”,第一次自己做,为了保证不失败和建立信心,买了现成的豉油鸡汁,不用自己调料,不会太咸,不会太甜,颜色也非常诱人。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料姜片(适量)葱(适量)料酒(适量)配料豉油鸡汁(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)...
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豆豉凉粉如何做简单又好吃-懒人版
  • 豆豉凉粉如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料凉粉:500辅料风味豆豉酱:适量剁椒:适量油:适量大蒜:2个白糖:适量素易鲜:适量盐:适量鲣鱼风味酱油:适量葱:适量青椒:1个姜:适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.凉粉切块,葱、姜、蒜、辣椒切碎。3.炒锅倒油爆香葱姜...
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豉汁烤排骨如何做简单又好吃-简易版
  • 豉汁烤排骨如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料小肋排:600豆豉:50辅料姜:适量烧烤料:2糖:10小葱:适量蚝油:15酱油:35水:20大蒜:6瓣料酒:15具体步骤1.准备好食材。2.排骨洗净,用冷水浸泡1小时泡出血水。最后用开水再烫一下,沥干水份。3.将豆豉、酱料,料酒,耗油大蒜...
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简易版豆豉排骨怎么做-简易版豆豉排骨的做法
  • 简易版豆豉排骨怎么做-简易版豆豉排骨的做法

  • “夏天懒人适合的一道菜,无油烟,好下饭,材料简单”食材明细主料排骨(1根)辅料生抽(一勺)生姜(一小块)大蒜(一个)辣椒(适量)豆豉(四匙)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易版豆豉排骨的做法步骤1、排骨凉水浸泡十分钟左右,沥干2、大蒜,生姜切碎(吃辣的可以切碎适量辣椒)3、豆豉切碎4、豆豉,...
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豉油鸡腿电饭锅版的做法 豉油鸡腿-电饭锅版 豉油鸡腿电饭锅版怎么做
  • 豉油鸡腿电饭锅版的做法 豉油鸡腿-电饭锅版 豉油鸡腿电饭锅版怎么做

  • “这个豉油鸡,也是婆婆做了几十年的保留菜,每次做好端上桌,儿子抢,孙子抢,总之别提有多好吃了,鸡肉嫩嫩的,但是又很入味,婆婆得意的告诉我:其实这个豉油鸡我就是用电饭煲,轻松一键就做好的。”食材明细主料大鸡腿(2个)辅料生抽(适量)蚝油(适量)糖(一小勺)花椒粉(少许)胡椒粉(少许)洋葱(适量)咸鲜(...
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“简单版”豉汁蒸排骨如何做简单又好吃
  • “简单版”豉汁蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆豉:20排骨:300辅料淀粉:适量蚝油:适量生抽:适量料酒:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备好排骨最好的中间部分2.用开水洗净,用料酒拌一下3.放入一汤勺生抽4.一汤勺生抽5.少许的盐6.将豆豉剁碎放入盘中拌均匀,...
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简单版 豉油鸡怎么做-简单版 豉油鸡的做法
  • 简单版 豉油鸡怎么做-简单版 豉油鸡的做法

  • “→_→我感觉我的讲解好小白啊!家里的灯光跟手机都有问题啊,❨:>_”食材明细主料鸡(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简单版豉油鸡的做法步骤1、所有材料放进高压锅里,葱姜蒜辣椒一部分塞进鸡的肚子里2、酱油和油的比例是...
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懒人版豉油鸡的做法 懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭 懒人版豉油鸡怎么做
  • 懒人版豉油鸡的做法 懒人版豉油鸡—捷赛年夜饭 懒人版豉油鸡怎么做

  • “豉油鸡是广东很著名的家常菜,又名酱油鸡,做法虽然简单,但色泽鲜亮,鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴,这道菜作为年夜饭大菜非常合适。”食材明细主料净三黄鸡(750克)辅料干葱(2个)姜(1块)花椒(8粒)生抽(50毫升)老抽(5毫升)油(30毫升)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人版豉油鸡的做法步骤1、...
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辣油豆豉如何做简单又好吃-老婆版
  • 辣油豆豉如何做简单又好吃-老婆版

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料干豆豉:适量干辣椒面:适量白芝麻:少量辅料菜籽油:适量具体步骤1.准备好辣椒面,干豆豉。将干豆豉用水冲洗并沥干水待用(水一定要沥干);辣椒面里添加焙熟的白芝麻待用;2.将植物油(菜籽油最佳)倒入锅中,烧至九成热(冒...
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豆豉蒸排骨(视频版)如何做简单又好吃
  • 豆豉蒸排骨(视频版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时排骨具有补肾、益气、润燥排骨要提前腌制入味,倒入豆豉拌匀后,便可下锅清蒸,可使排骨带有豆豉香味,又鲜美多汁。是一道老少皆宜的美味菜,可添加不同原料使蒸排骨有不同风味,比如蒜籽,辣酱等,可以根据自己喜爱的口...
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电饭锅版豉油鸡如何做简单又好吃
  • 电饭锅版豉油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料光鸡:1只(约2斤)葱:3根姜片:3片辅料白砂糖:1汤匙生抽:半碗料酒:1汤匙清水:1/4碗具体步骤1.鸡清洗干净,去脚,沥干水分,料酒,生抽,糖混合成酱汁涂遍鸡身内外,鸡肚里放点姜葱;2.其余的酱汁和清水一起倒进电饭锅,放上姜片和葱...
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简单版豆豉炒全贝如何做简单又好吃
  • 简单版豆豉炒全贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料急冻全贝:200胡萝卜:150辅料生抽:适量姜:适量葱花:适量豆豉:适量盐:适量蒜苔:适量猪油:适量具体步骤1.全贝解冻后沥干水份备用;2.胡萝卜去皮切片;3.备好姜蒜,豆豉洗净,葱花备好;4.锅里热油,我用的猪油,刚好有点肥肉,就...
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家常版豆豉蒸鱼如何做简单又好吃
  • 家常版豆豉蒸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料金鲳鱼:一条辅料姜片:5大片葱:少许红辣椒:一个豆豉:一勺盐:一小勺酱油:半大勺油:两大汤匙具体步骤1.将鱼洗净,一边打上2道花刀,抹盐至鱼身,包括肚子里面。搁置一会。2.姜,葱,红辣椒匀切细丝。3.支好锅,放适量的水烧开。...
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豉油鸡腿如何做简单又好吃-简易版
  • 豉油鸡腿如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:6只辅料白糖:适量姜:适量蒸鱼豉油:适量芝麻油:适量葱:适量具体步骤1.原料图。2.将葱切段姜切片,放入砂锅内。3.码入鸡腿。4.将蒸鱼豉油和水按照1:1的比例倒入砂锅内,用量为掩盖住鸡腿一半部位。5.开中火...
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改良版豆豉蒸排骨如何做简单又好吃-炖豆豉排骨
  • 改良版豆豉蒸排骨如何做简单又好吃-炖豆豉排骨

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟豆豉蒸排骨是一道传统的粤菜,排骨肉的香味和豆豉咸香味融合在一起,充分发挥了豆豉和排骨的特点,制作的原材料有排骨、豆豉、葱姜蒜和大料等,那么准备好材料和蒸锅,我们就能一起开始学习这道美味的豆豉蒸排骨啦...
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砂锅版豉油皇鸡怎么做-砂锅版豉油皇鸡的做法
  • 砂锅版豉油皇鸡怎么做-砂锅版豉油皇鸡的做法

  • “豉油皇鸡是广东地区地一道名菜,在大酒店里也经常看到它的身影。这次我用新入手的黑乐砂锅来做,不但操作简单,而用肉质出乎意料地软烂入味,轻轻松松就做出了这道名菜。”食材明细主料鸡排腿(2个)姜片(20g)香葱段(20g)香叶(5片)草果(1个)桂皮(5g)八角(5g)花椒(3g)辅料李锦记草菇老抽(1大勺)李锦...
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豆豉烤鱼的做法 烤箱版豆豉烤鱼 豆豉烤鱼怎么做
  • 豆豉烤鱼的做法 烤箱版豆豉烤鱼 豆豉烤鱼怎么做

  • “很喜欢烤鱼,就先买了条回来尝试了下,味道还不错~很鲜美~”食材明细主料鲫鱼(1条)胡萝卜(适量)土豆(1个)洋葱(适量)黄瓜(半根)辅料盐(适量)味精(适量)糖(适量)蜂蜜(适量)黑胡椒(适量)花椒(适量)油豆豉(适量)蒜瓣(2片)姜片(2片)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆豉烤鱼的做法步骤1、把鱼洗干净,花刀后...
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烤箱版豆豉烤鱼的做法 6寸芒果慕斯蛋糕 烤箱版豆豉烤鱼怎么做
  • 烤箱版豆豉烤鱼的做法 6寸芒果慕斯蛋糕 烤箱版豆豉烤鱼怎么做

  • 食材明细主料心形戚风蛋糕(2片)淡奶油(250g)芒果(4个)吉利丁片(2.5片)猕猴桃(1个)圣女果(2个)火龙果(适量)糖果(适量)银珠(适量)巧克力装饰(适量)辅料细砂糖(20g)奶香(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)烤箱版豆豉烤鱼的做法步骤1、事先做好的6寸戚风蛋糕,选两片备用2、将芒果去皮,切成小颗粒,拿出一小...
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家庭版豆豉烤鱼怎么做-家庭版豆豉烤鱼的做法
  • 家庭版豆豉烤鱼怎么做-家庭版豆豉烤鱼的做法

  • “用油炸锅的鱼外脆里嫩,加入各种蔬菜一起烧至,鲜香美味。”食材明细主料草鱼(1条)辅料木耳(20g)土豆片(50g)藕片(50g)土豆粉(100g)芹菜(50g)葱(50g)调料豆豉(100g)料酒(3勺)胡椒粉(3勺)盐(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家庭版豆豉烤鱼的做法步骤1、草鱼洗干净以后,从背上开刀,剖成两半,...
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豆豉鱼#简单版#如何做简单又好吃
  • 豆豉鱼#简单版#如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料金枪鱼:250辅料姜:适量油:适量盐:适量具体步骤1.把洗好的鱼用盐腌制一下2.放入油,等油烧热了,再放入适量的姜,直到姜有点金黄为止3.把洗好的鱼放入烧热的油锅内,开始煎,直到鱼有点金黄,翻个面,继续煎4.加入豆豉,...
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[简单版]豉汁烧排骨如何做简单又好吃
  • [简单版]豉汁烧排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料姜:10盐:4料酒:20ml蒸鱼豉汁:20ml冰糖:10蒜:10香葱:20具体步骤1.排骨入花椒水焯一下,去掉浮沫后捞起备用2.热锅放油,油热后下排骨煎3.煎至两面金黄4.加入姜蒜炒香5.淋入料酒6.加入蒸鱼豉汁7.加入盐...
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简单版豉油鲈鱼如何做简单又好吃
  • 简单版豉油鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜活鲈鱼:一条辅料蒸鱼豉油:适量酱油:适量糖:适量味精:适量酒:适量葱:适量姜片:三四片干红辣椒:一只具体步骤1.请卖鱼的摊主杀好鱼,回家洗净鱼磷和鱼的内部,包括头里的鱼鳃,沥干。在鱼身上划上一二刀。用厨房用纸在鱼...
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[简易版]豆豉蒸排骨如何做简单又好吃
  • [简易版]豆豉蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料豆豉:20排骨:300辅料其它调味品:适量姜蒜:适量具体步骤1.准备好排骨。2.姜蒜拍碎切细。3.排骨中加入自己喜欢的调味品腌入味。4.腌好味的排骨装盘,上面洒上豆豉。5.放入蒸锅蒸熟。烹饪技巧排骨腌制时间长...
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家庭版豉油鸡如何做简单又好吃
  • 家庭版豉油鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料走地鸡:680辅料盐:适量大蒜:适量油:适量生抽:5匙水:8匙姜:适量老抽:3匙冰糖:少量具体步骤1.准备好走地鸡半只2.姜切成丝、蒜拍压切碎3.取一碗准备酱汁,先是5匙生抽4.再3匙老抽5.再加8匙水6.加入盐7.加入小块的...
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豉汁鲜蚵如何做简单又好吃-家庭版
  • 豉汁鲜蚵如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜蚵:600公克蒜苗:1根蒜头:2瓣辣椒:1根地瓜粉:3大匙豆豉:4大匙米酒:2大匙糖:1大匙辅料具体步骤1.鲜蚵洗净,沥干水分后沾上地瓜粉备用。2.蒜苗、辣椒切细段,蒜头切碎备用。3.锅内放入1大匙油烧热,先爆香辣椒、蒜头、...
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