当前位置:味味甜 >

关于汆拌羊肉怎么做的餐饮百科

汆拌羊肉怎么做-汆拌羊肉的做法
  • 汆拌羊肉怎么做-汆拌羊肉的做法

  • 食材明细主料羊肉片(250g)辅料黄瓜(半根)木耳(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)汆拌羊肉的做法步骤1、羊肉片2、将羊肉片、木耳过水汆熟3、黄瓜切成片、香菜段少许4、将汆熟的肉片、木耳控干水份5、把肉片、木耳、黄瓜片、香菜段放入容器中,加入适量的盐、鸡精、生抽10克...
  • 22357
香菜拌羊头肉的做法 “羊肉”香菜拌羊头肉 香菜拌羊头肉怎么做
  • 香菜拌羊头肉的做法 “羊肉”香菜拌羊头肉 香菜拌羊头肉怎么做

  • “别人送的羊头,煮好了把肉扒下来收在冰箱,翻羊腿的时候翻出来啦。赶紧吃掉,要不收起来又忘脑后啦。”食材明细主料羊头肉(适量)香菜(1棵)辅料葱白(2段)调料食盐(1g)生抽(小许)白醋(小许)鸡精(小许)油泼辣子(小许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜拌羊头肉的做法步骤1、把羊头肉煮一下...
  • 28625
羊肉味汆刀削面怎么做-羊肉味汆刀削面的做法
  • 羊肉味汆刀削面怎么做-羊肉味汆刀削面的做法

  • “营养美味,咸鲜可口,省时省事。”食材明细主料面粉(1000克)羊肉(500克)辅料油菜(250克)韭菜(50克)蚝油(10克)老抽(5克)生抽(5克)胡椒粉(1克)香油(10克)白糖(5克)盐(8克)葱丝(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)羊肉味汆刀削面的做法步骤1、面粉加入适量温水和成较硬的面团,醒发一小时后...
  • 21904
老北京私房羊肉汆面-羊肉汆面
  • 老北京私房羊肉汆面-羊肉汆面

  • “羊肉汆面是老北京的一道传统美食制作简单(适合秋冬季使用)又好吃!”食材明细主料羊肉馅(250克)蒜黄(150克)辅料葱(20克)姜(15克)配料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老北京私房羊肉汆面的做法步骤1、把蒜黄切成寸断,姜切末,将葱切成葱花2、锅...
  • 28507
清汆羊肉丸子怎么做-清汆羊肉丸子的做法
  • 清汆羊肉丸子怎么做-清汆羊肉丸子的做法

  • 食材明细主料羊肉(500g)鸡蛋(2颗)面粉(50g)辅料白菜(250g)姜末(5g)香菜(2颗)生抽(8ml)盐(8g)白糖(10g)料酒(5ml)十三香(适量)原味(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清汆羊肉丸子的做法步骤1、把羊肉剁馅,越细越好,然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制!十五分钟后加入面粉搅拌均匀2、锅内加水烧开...
  • 31384
汆羊肉面片怎么做-汆羊肉面片的做法
  • 汆羊肉面片怎么做-汆羊肉面片的做法

  • “作为内蒙的姑娘,妈妈做的汆羊肉面片是驱走一切严寒的美食!早晨来一碗,唤醒一整天!”食材明细主料羊后腿肉(1块)面粉(1碗)调料大葱(1段)生姜(1块)花椒粉(1匙)酱油(3勺)盐(1匙)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)汆羊肉面片的做法步骤1、准备好各种所需食材。2、和面,达到盆光、面光、手光之...
  • 7989
羊骨汤汆粉丝怎么做-羊骨汤汆粉丝的做法
  • 羊骨汤汆粉丝怎么做-羊骨汤汆粉丝的做法

  • “羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和.羊肉是人们冬令进补的最佳食品。羊天性耐寒,在我国主要产于较寒冷的高原地区,如:青海、西藏、内蒙古地...
  • 17760
羊肉泡馍与凉拌羊肉的做法 羊肉泡馍➕凉拌羊肉 羊肉泡馍与凉拌羊肉怎么做
  • 羊肉泡馍与凉拌羊肉的做法 羊肉泡馍➕凉拌羊肉 羊肉泡馍与凉拌羊肉怎么做

  • “过年剩下的羊骨头,今天给拿出来了,做了一羊两吃。欢迎你们来品尝啊!”食材明细主料羊腿骨(适量)辅料粉丝(适量)泡馍(适量)调料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)醋(适量)辣味鲜(适量)香菜(适量)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊肉泡馍与凉拌羊肉的做法步骤1、原料。2、羊腿骨解冻...
  • 16063
萝卜汆羊肉怎么做-萝卜汆羊肉的做法
  • 萝卜汆羊肉怎么做-萝卜汆羊肉的做法

  • “白萝卜通气效果好,泻火,与羊肉一起炖起到了中和的作用,这道菜非常适合冬天吃,吃完很暖和。”食材明细主料萝卜(1000g)羊肉(250g)辅料小葱(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)香油(适量)酱油(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)酸咸(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜汆羊肉的做法步骤1、把羊肉切成片(我...
  • 13529
羊肉汆酸菜怎么做-羊肉汆酸菜的做法
  • 羊肉汆酸菜怎么做-羊肉汆酸菜的做法

  • “酸菜是北方人的大爱,怎么吃都不腻哈。与羊肉也是绝配,二者搭配香而不腻,不膻不腥,味道鲜美。冬补三九,夏补三伏。民间还有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首,经常食用能温中散寒,温中补虚,温补肾阳,益气补血,强健身体,安全过冬天。”食材明细主...
  • 24248
羊肉汆丸子如何做简单又好吃
  • 羊肉汆丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料羊肉:500鸡蛋:50盐:适量鸡精:适量料酒:适量葱末:适量姜末:适量白菜:适量辅料具体步骤1.羊肉馅放盆里,把葱,姜切成末放到盆里,依次放入盐,香油,鸡精,料酒,鸡蛋。开始调,可以分几次加入水,一定要顺时针调哦,要不然不好吃的...
  • 8939
汆肉汤怎么做-汆肉汤的做法
  • 汆肉汤怎么做-汆肉汤的做法

  • “我做的汆肉汤应该属于徽菜系,地地道道的家乡味道,从小就爱吃妈妈做的汆肉汤,现在自己做,不爱吃肉的孩子也能吃不少肉的,因为汤鲜肉嫩,下面就一起来看看操作方法吧。”食材明细主料猪肉(250g(梅条肉))鸡蛋(1个)辅料香葱(2根)姜丝(少许)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)香醋(少许)淀粉(适量)油(少许)清...
  • 16767
羊肉片汆酸菜如何做简单又好吃
  • 羊肉片汆酸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料酸菜丝:200粉丝:50羊肉片:300辅料浓缩高汤:1个姜:适量小葱:适量盐:适量具体步骤1.主辅料:羊肉片、酸菜丝、粉丝2.锅烧开水,放入葱姜,放入浓缩高汤3.放入洗净的酸菜丝,小火煮5分钟。4.放入粉丝。5.加盐调味。6.最...
  • 4748
羊肉汆面如何做简单又好吃
  • 羊肉汆面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊肉片:适量面条:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.葱切末、姜切丝、蒜切末。2.将羊肉片控干水份,放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍。3.将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉。4.抓匀羊肉上的...
  • 5075
萝卜丝汆羊肉丸怎么做-萝卜丝汆羊肉丸的做法
  • 萝卜丝汆羊肉丸怎么做-萝卜丝汆羊肉丸的做法

  • 食材明细主料青萝卜(适量)羊肉(适量)辅料葱(适量)胡椒粉(适量)花生油(适量)食盐(适量)味精(适量)生抽(适量)蒸鱼豉油(适量)清水(适量)面粉(适量)蛋清(一个)姜(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜丝汆羊肉丸的做法步骤1、买的羊肉直接让人家绞成肉糜,放葱姜末2、放适量食盐,油,生抽,蒸鱼豉油,味精...
  • 21617
茄子汆拌面怎么做-茄子汆拌面的做法
  • 茄子汆拌面怎么做-茄子汆拌面的做法

  • “有人说过:吃面的碗要比脸大,这样吃面才算是真正的吃面。这个说法不无道理,也是有据可查可考的。像山西、陕西的老乡就爱用比小盆还要的大面碗来盛面。陕西八大怪里就有一怪:碗盆难分开。西部的人吃面就是爽气:大碗盛面、浇上辣子,热热乎乎、呼呼啦啦,希里呼噜的一气呵成。吃的...
  • 32105
凉拌羊肉 凉拌羊肉怎么做-凉拌羊肉的做法 一羊四吃之二
  • 凉拌羊肉 凉拌羊肉怎么做-凉拌羊肉的做法 一羊四吃之二

  • “凉拌羊肉质地软嫩,鲜香味美,微辣爽口。适合夏天食用。”食材明细主料羊肉(500g)辅料香油(适量)白醋(适量)盐(5克)大葱(半根葱白)洋葱(1/3个)香菜(1棵)辣椒酱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌羊肉的做法步骤1、将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟。...
  • 31616
美味的汆羊肉如何做简单又好吃
  • 美味的汆羊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟汆羊肉是用锅里的汤把羊肉汆熟后再搭配点蔬菜一起制作而成的一道美食,制作起来很有意思,吃起来十分爽口,色味俱全,好吃的很,大家在家中制作这道汆羊肉的时候可以先腌制一段时间,这样制作出来的汆羊肉可以更好的...
  • 13588
羊肉片汆酸菜怎么做-羊肉片汆酸菜的做法
  • 羊肉片汆酸菜怎么做-羊肉片汆酸菜的做法

  • ““羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜,这种搭配的味道只有在东北才能品味到。”食材明细主料酸菜(400克)羊肉片(200克)粉丝(50克)辅料浓缩高汤(10克)盐(6克)葱姜(适量)原味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)羊肉片汆酸菜的做法步骤1、...
  • 16992
羊肉汆酸菜如何做简单又好吃
  • 羊肉汆酸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料羊肉片:适量酸菜:适量辅料小红辣椒:适量香葱:适量姜:适量盐:少许酱油:适量香油:适量醋:适量胡椒粉:适量桂林辣酱:适量白酒:适量浓汤宝:适量具体步骤1.将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍...
  • 13533
羊肉丸子汆萝卜怎么做-羊肉丸子汆萝卜的做法
  • 羊肉丸子汆萝卜怎么做-羊肉丸子汆萝卜的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜……大白萝卜,私以为生啃熟吃都美味,烹调方法简单还很入味,肉汁萝卜、佃煮、炖牛肉、红烧……怎么做都好吃。可是家里人平时不怎么爱吃,这个时候,就要温补的羊肉上场了!汆上一锅,热乎乎的,泡饭吃……鲜嫩的羊肉丸子,入味又软烂的萝卜丝……”食材明细主料羊里脊(25...
  • 32120
#暖心#汆拌羊肉如何做简单又好吃
  • #暖心#汆拌羊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料羊肉片:400大白菜:500豆腐皮:1张辅料盐:适量红豆腐乳:适量韭菜花:适量大料:2干红辣椒:适量蚝油:适量鸡粉:适量芝麻酱:适量料酒:适量香油:适量姜片:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.羊肉片自然解冻松散2.调制麻酱料,芝麻酱...
  • 18857
酸菜汆羊肉的做法 【四川】酸菜汆羊肉 酸菜汆羊肉怎么做
  • 酸菜汆羊肉的做法 【四川】酸菜汆羊肉 酸菜汆羊肉怎么做

  • “以前的每个冬天,我都特别怕冷。手脚都冷得像冰块似的,怎么捂都捂不暖和。去年冬天,钟先生几乎每天都给我炖汤。热汤喝着,整个身体都暖洋洋的,也不是那么怕冷了。今年冬天,托朋友的福,吃了好多次羊肉。【萝卜烧羊肉】、【香辣羊蝎子】,【白萝卜蝎子汤】,【酸菜汆羊肉】~~~还别说,...
  • 5293
东北酸菜汆羊肉怎么做-东北酸菜汆羊肉的做法
  • 东北酸菜汆羊肉怎么做-东北酸菜汆羊肉的做法

  • 食材明细主料东北酸菜(适量)辅料粉丝(适量)海米(适量)羊肉片(适量)姜(适量)盐(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜汆羊肉的做法步骤1、酸菜洗净切丝,攥干2、锅里加水,放入酸菜,盐,中海米,姜3、酸菜八分熟时加入粉丝4、等到粉丝可以用筷子夹断时,放入羊肉片,羊肉片变色就好了小窍...
  • 28669
羊肉汆面怎么做-羊肉汆面的做法
  • 羊肉汆面怎么做-羊肉汆面的做法

  • 食材明细主料羊肉片(100g)挂面(适量)辅料大葱(适量)白胡椒(2勺)调料生抽(20ml)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊肉汆面的做法步骤1、羊肉片准备大葱切段。2、两条准备羊肉片放容器中加入切碎的大葱,倒入,生抽,白胡椒拌匀腌制15分钟。3、锅中放入适量的水,下挂面条煮至九成熟。4、倒...
  • 5223
专题