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关于小茴菜鱼头汤怎么做的餐饮百科

小茴菜鱼头汤怎么做-小茴菜鱼头汤的做法
  • 小茴菜鱼头汤怎么做-小茴菜鱼头汤的做法

  • “鱼头煮汤,鲜美奶白浓稠,加上小茴菜,增加了清香的味道,超级享受美食,属客家菜。”食材明细主料草鱼头(1只)小茴菜(100克)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(少许)姜(1小块)胡椒粉(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小茴菜鱼头汤的做法步骤1、小茴菜清洗干净后,切段。2、鱼头清洗干净后斩件,除去...
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小茴香菜煎蛋怎么做-小茴香菜煎蛋的做法
  • 小茴香菜煎蛋怎么做-小茴香菜煎蛋的做法

  • 食材明细主料小茴香菜(适量)鸡蛋(适量)辅料水(少许)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小茴香菜煎蛋的做法步骤1、小茴香菜切碎。2、打入鸡蛋。3、加入适量盐少许水。4、拌匀。5、锅子烧热放入蛋液。6、铺平。7、两面煎至金黄色。8、码入盘中。9、开动啦。...
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大头鱼菜汤怎么做-大头鱼菜汤的做法
  • 大头鱼菜汤怎么做-大头鱼菜汤的做法

  • 食材明细主料大头鱼(一斤)娃娃菜(一棵)辅料盐(适量)白糖(小量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头鱼菜汤的做法步骤1、起油锅,放小量盐,放沥水了的鱼块,煎至两面有点黄。2、马上放水到锅里。3、滚开水了,有奶白色的汤。4、放入娃娃菜煮。5、菜熟了,可以调味道,装起,把鱼肉装碟子上。6...
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鱼头黄花菜汤怎么做-鱼头黄花菜汤的做法
  • 鱼头黄花菜汤怎么做-鱼头黄花菜汤的做法

  • “根据菜谱学做的。但可惜汤水烧得太干了。胖头鱼,即鳙鱼,俗称花鲢。具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱等症。适宜体质虚弱,脾胃虚寒,营养不良之人食用。还可润...
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鱼头鱼骨白菜汤怎么做-鱼头鱼骨白菜汤的做法
  • 鱼头鱼骨白菜汤怎么做-鱼头鱼骨白菜汤的做法

  • 食材明细主料鱼头鱼骨(400克)白菜(半棵)辅料姜(5片)枸杞(30粒)葱(2棵)胡椒粉(2克)盐(2克)鸡精(2克)料酒(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼头鱼骨白菜汤的做法步骤1、鱼头对半切开,鱼骨斩成块。2、放入碗中,加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟。3、大白菜半棵,洗净后将菜叶对半切开。4、姜切...
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花菜鱼头汤 怎么做-花菜鱼头汤 的做法
  • 花菜鱼头汤 怎么做-花菜鱼头汤 的做法

  • “多吃鱼补脑,现在记性越来越差了,更要多吃鱼了,今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】,简单营养味道鲜美,很好。。。”食材明细主料鱼头(305克)花菜(180克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜鱼头汤的做法步骤1、食材:鱼头(已洗净)、花菜(已清洗)...
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鱼头酸菜汤怎么做-鱼头酸菜汤的做法
  • 鱼头酸菜汤怎么做-鱼头酸菜汤的做法

  • 食材明细主料大草鱼头(1个)酸菜(适量)辅料豆芽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)土豆(1个)葱(适量)盐(适量)淀粉(适量)大蒜(2片)酱油(适量)姜(5片)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼头酸菜汤的做法步骤1、鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。2、锅放油,加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断...
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茴香炸小海鱼怎么做-茴香炸小海鱼的做法
  • 茴香炸小海鱼怎么做-茴香炸小海鱼的做法

  • “这种小海鱼也是朋友钓回来的之前没吃过,见它个挺小的觉得炸着吃比较好,经过试验之后发现这鱼或许不适合炸,因为鱼肉比较松软,我想下次蒸着吃应该更好。最近野生茴香已经开始发嫩芽了,家人都喜欢茴香的味道于是就摘了一把新鲜茴香回来煮成汁,浇在炸小鱼上吃起来非常香,而且这种...
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酸菜草鱼头汤怎么做-酸菜草鱼头汤的做法
  • 酸菜草鱼头汤怎么做-酸菜草鱼头汤的做法

  • 食材明细主料酸菜(150克)草鱼头(一个)生姜(几片)葱花(几根)辣椒酱(一勺)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)胡椒粉(2克)生抽(2克)酸辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸菜草鱼头汤的做法步骤1、酸菜,洗干净切成小块,倒入炒锅中炒至酸菜变干。2、草鱼头清洗干净,去除内脏,入锅煎至两面,加入生姜,胡椒粉,盐,料酒...
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茴香菜瘦肉汤怎么做-茴香菜瘦肉汤的做法
  • 茴香菜瘦肉汤怎么做-茴香菜瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料茴香菜(180g)瘦肉(120g)辅料水(适量)调料盐(适量)淀粉(适量)油(适量)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茴香菜瘦肉汤的做法步骤1、茴香菜清洗干净。2、切成两段。3、瘦肉切片,放盐、油、淀粉拌匀。4、烧开一锅水,将肉片入锅煮。5、用筷子轻轻撂散。6、放入茴香菜烫...
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酸汤鱼头的做法 冬季泡菜吃法“酸汤鱼头” 酸汤鱼头怎么做
  • 酸汤鱼头的做法 冬季泡菜吃法“酸汤鱼头” 酸汤鱼头怎么做

  • ““泡菜”吃起来很开胃,无论是拌、炒都很好吃,这也是很多四川人和喜欢吃泡菜的朋友们的一种共识。但,在过去很多人都认为泡菜属于不健康的腌制食品,甚至有人认为它含有致癌物质。其实不然,近年来经过营养学家对泡菜进行的营养和物理方面分析,经过化验证实,认为吃泡菜不但不会对...
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小茴菜鸡蛋汤怎么做-小茴菜鸡蛋汤的做法
  • 小茴菜鸡蛋汤怎么做-小茴菜鸡蛋汤的做法

  • “梅县客家经常用荷包蛋小茴(梅县叫芫茜)煮汤。”食材明细主料蛋(1只)小茴菜(100克)辅料油(适量)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小茴菜鸡蛋汤的做法步骤1、买来的小茴菜。2、去头洗净切段。3、蛋煎成荷包蛋。4、加水煮开,然后加小茴菜调味。5、出锅。...
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酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做
  • 酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做

  • “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鱼头(265克)酸菜(125克)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼头汤的做法步骤1、食材:鱼头(已洗净)、酸菜、姜片2、将酸菜放在案板上切碎,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头两面煎一下。4、接...
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鱼头灯盏菜汤怎么做-鱼头灯盏菜汤的做法
  • 鱼头灯盏菜汤怎么做-鱼头灯盏菜汤的做法

  • 食材明细主料灯盏菜(一把)鱼头(适量)辅料姜片(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头灯盏菜汤的做法步骤1、鱼头切开放姜片去腥。2、灯盏菜洗净切碎。3、鱼头放入锅中煎一下,然后放水煮开再放入灯盏菜,加适量的盐调味。4、灯盏菜煮熟即可起锅。小窍门灯盏菜清热祛湿,也可单独...
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小茴香菜莽怎么做-小茴香菜莽的做法
  • 小茴香菜莽怎么做-小茴香菜莽的做法

  • “小茴香,是北方人喜欢的蔬菜,它和大多数绿叶菜都是偏寒性的不同,它是温热性的绿叶菜,如果女生冬季有手脚冰凉,胃寒,小腹冷疼,就要多吃它啦。煎鸡蛋和小茴香搭配做的小茴香菜莽,不仅好吃,还可以暖胃养阳。我是酷爱小茴香的,尤其是冬季,每周几乎都会吃一次。各种吃法都尝试。最爱的就...
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传统名菜天麻鱼头汤的做法 【小森妈妈菜谱】传统名菜天麻鱼头汤 传统名菜天麻鱼头汤怎么做
米鱼头包菜汤怎么做-米鱼头包菜汤的做法
  • 米鱼头包菜汤怎么做-米鱼头包菜汤的做法

  • 食材明细主料米鱼头(适量)包心菜(适量)辅料稻米油(适量)生姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)海鲜调料粉(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)米鱼头包菜汤的做法步骤1、准备材料。2、将生姜大蒜切丝。3、锅中倒适量油,放入米鱼头小火煎一下。4、然后倒入姜和蒜,加入海鲜调...
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茴香头煎三文鱼怎么做-茴香头煎三文鱼的做法
  • 茴香头煎三文鱼怎么做-茴香头煎三文鱼的做法

  • “其实我家三文鱼做法基本上离不开煎,变化只在于酱汁或偶尔会搭配一些类似香料的食材。这次也是先用盐以及胡椒粉腌好之后煎,再添加切成粒状的茴香头而已。茴香头外貌有点像洋葱,但口感与味道却完全不一样,它有我喜欢的浓郁的香味,吃起来软软的挺不错。烹制过程中茴香头散发出...
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酸菜鱼头汤的做法 年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤怎么做
  • 酸菜鱼头汤的做法 年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤怎么做

  • “自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。”食材明细主料花鲢鱼头(半个)酸菜(适量)辅料水煮鱼调料(适量)香菜(适量)配料姜(适量)超辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜鱼头...
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小白菜骨头汤 小白菜骨头汤怎么做-小白菜骨头汤的做法 冬日暖汤
  • 小白菜骨头汤 小白菜骨头汤怎么做-小白菜骨头汤的做法 冬日暖汤

  • 食材明细主料骨头(适量)小白菜(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小白菜骨头汤的做法步骤1、骨头焯水,放入锅中煮1个小时。2、浓浓的汤汁。3、小白菜,洗净,切段。4、放入骨头汤中。5、放入葱花。6、放入耗油和盐调味。7、装盘。...
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鱼头白菜汤怎么做-鱼头白菜汤的做法
  • 鱼头白菜汤怎么做-鱼头白菜汤的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)白菜(适量)辅料姜(适量)盐(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头白菜汤的做法步骤1、白菜撕块,姜切丝。2、鱼头处理洗净。3、锅中热油,爆姜,煎鱼头,另外准备一锅开水,鱼头煎好后,放到另一锅开水(一定要煮开的滚水,煮出来的汤才会浓)。4、煎好的鱼头加入开水后...
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小茴香烧芋头怎么做-小茴香烧芋头的做法
  • 小茴香烧芋头怎么做-小茴香烧芋头的做法

  • “小茴香是一种香料。他有着独特的香味。把他和新鲜的芋头烧制,别有一番风味。”食材明细主料芋头(半斤)平菇(一把)辅料葱(适量)小茴香(二匙)干辣椒(3个)香叶(二片)八角(一个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)白糖(少许)老抽(少许)鸡精(少许)干辣椒面(半匙)色拉油(一匙)咸鲜(口味)炖(工艺)廿...
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紫菜鱼头汤的做法 都市快捷简单营养靓汤——紫菜鱼头汤 紫菜鱼头汤怎么做
  • 紫菜鱼头汤的做法 都市快捷简单营养靓汤——紫菜鱼头汤 紫菜鱼头汤怎么做

  • “广东人有饭前喝汤的习惯,科学研究表明:“饭前喝汤,胜似药方”。吃饭前,先喝几口汤,等于给消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。外地朋友们都说我家每天都会有各式各样的靓汤,感觉真好!其实要实现每天都有汤并不...
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酸菜大茴焖的做法 酸菜大茴焖鱼 酸菜大茴焖怎么做
  • 酸菜大茴焖的做法 酸菜大茴焖鱼 酸菜大茴焖怎么做

  • “大茴不是那种大茴香八角调料,而是在南方的一种根生植物,每年春天发芽,长出叶子,只吃那叶子,味道很浓,有八角的气芳香,味辛、甜。在南方只用来做鱼吃,每到秋天就开发结籽,那籽落在那里,到了第二年就发出嫩芽,生命力很强,不怕干旱,而那根等到每年的春暖花开自己就会冒出新芽,又可以做鱼...
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香菜鱼头豆腐汤的做法 奶白色----香菜鱼头豆腐汤 香菜鱼头豆腐汤怎么做
  • 香菜鱼头豆腐汤的做法 奶白色----香菜鱼头豆腐汤 香菜鱼头豆腐汤怎么做

  • “这鱼头汤真的可以煮成奶白色的鱼头汤,不是吹牛的也不是加了牛奶的,只要是步骤做对了还是可以做的到的。”食材明细主料鱼头(一只)辅料姜片(适量)香菜(适量)豆腐(适量)配料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菜鱼头豆腐汤的做法步骤1、鱼头清洗干净后沥干水下锅煎2、...
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