- “用红酒炖冬瓜豆腐。”食材明细主料冬瓜(1块)辅料豆腐(半块)香菇(2个)红椒(2个)腊肠(半个)姜丝(少许)葱(少许)淀粉水(少许)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红酒冬瓜豆腐的做法步骤1、备好食材~豆腐冬瓜切小块,香菇和腊肠切小块。2、平底锅放油,煎豆腐。3、煎至两面金黄盛出。4、煎冬瓜,煎...
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- 食材明细主料豆腐(适量)冬瓜(适量)红虾皮(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红虾皮冬瓜烧豆腐的做法步骤1、冬瓜去皮去瓤切小块,豆腐切片,姜蒜备用。2、红虾皮清洗备用。3、锅中放油,小火煸香姜蒜,放入冬瓜翻炒。4、放...
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- “冬瓜是最好的减肥食品,冬瓜比较清淡,加入一点五花肉会更鲜香好吃,荤素搭配,营养均衡。”食材明细主料冬瓜(400g)五花肉(200g)辅料青椒(适量)姜(适量)红椒(适量)蒜(适量)调料精盐(适量)东古一品鲜酱油(一匙)蚝油(半匙)料酒(一匙)白糖(少许)淀粉(适量)豆瓣酱(一匙)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧...
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- 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)豆腐(适量)辅料泡发海带丝(适量)植物油(适量)小葱(适量)香油(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜豆腐汤的做法步骤1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块,豆腐也切成方块,蒜切末,小葱叶切碎。2、炒锅放入一勺...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名,关键在于五华的豆腐又甜又嫩,这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的,只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的。五华酿豆腐吃法也很讲究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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- “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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- “夏天已经快要结束了,但是我个人很懒懒,做了最懒的这道菜——红烧冬瓜。还可以留点汤拌米饭特别好吃。看看,图图是否多美吗?”食材明细主料冬瓜(一大块)辅料老抽(20ml)糖(一小勺)史云生高汤(一袋)生抽(适量)香油(少许)胡椒粉(少许)水淀粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧冬瓜的做...
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- 江浙沪一带。最正宗的豆腐脑来自南方,尤其是江浙沪一带地区,其中在上海,豆腐脑还是早餐三宝之一。现在遍布各地的豆腐脑口味是不同的,而江浙沪一带地区的豆腐脑是咸味的,其做法简单,以黄豆为原材料,加以水熬成豆浆,最后高温煮,便可以成豆腐脑。...
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- “霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品,更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁,会做霉豆腐的人越来越少,现在大家一般都是在超市里面买现成的来吃!小时候见外婆做霉豆腐觉得这发了霉的东西怎么能吃呢...
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- “我们就讨个好彩头,不要直接把【冬瓜】和【豆腐】两个生词合在一起做菜名。我们喝完清淡的汤羹,就来个带点香辣的红烧口味素菜——【冬瓜烧嫩豆腐】。”食材明细主料豆腐(一块)冬瓜(150克)辅料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)姜粒(适量)小干辣椒(一个)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬...
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- 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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- “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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- “一直以来都超爱吃油豆腐,可是又怕吃多了会太油腻,长肉肉。于是想到了跟冬瓜一起焖,那样冬瓜可以帮助化解掉多余的油份,可以放心吃啦~做好的这道菜,软软棉棉的,入口即化,真的很适合老人和小朋友哟~”食材明细主料冬瓜(500克)珍珠豆腐(200克)辅料蒜头(两瓣)配料鸡粉(适量)生抽(适量)淀粉(适量...
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- “冬瓜,热量很低,消肿利尿,很适合在减肥期间多吃一点。豆腐,蛋白质含量比较高。把这两种食材搭配在一起,再放一点胡萝卜青椒搭配色彩,整道菜鲜嫩可口,特别美味。冬瓜烩豆腐简单几步就可以上桌。”食材明细主料小冬瓜(半个)大豆腐(1块)胡萝卜(1根)青椒(1个)香葱(1把)姜(1块)蒜(半头)辅料油(少许)...
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- “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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- 广东广合豆腐乳、北京王致和豆腐乳、四川海会寺豆腐乳、上海鼎丰豆腐乳、黑龙江克东腐乳。霉豆腐也称为腐乳、豆腐乳,是流传已久的民间美食,口感细腻,气味特殊。霉豆腐的种类较多,包括红方、青方以及白方三种。霉豆腐吃法多样,可以直接食用,或是用于拌面条、拌饭等。...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)油豆腐(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)醋(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆腐炖冬瓜的做法步骤1、冬瓜去死切片备用。2、自制油豆腐。3、肉切片。4、起锅烧油下入花椒,葱姜,干辣椒炒出香味。5、放入肉...
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- 豆腐脑的原材料就是黄豆,豆腐脑的制作方法很简单,将黄豆和水融合后使其变成豆浆,然后再经过高温熬煮,就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方,以江浙沪一带最为知名,经常在上海出没的朋友们一定都吃过上海的...
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- “冬瓜具有清热解暑功效,患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。根据各自不同的饭量和需求来决定所需材料多少。”食材明细主料冬瓜(适量)豆腐(适量)绿叶蔬菜(适量)淀粉(适量)生抽(适量)大蒜(适量)葱(适量)盐(适量)辅料蚝...
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- “浇汁菜永远是那么受欢迎,菜的上面有亮丽的芡汁,给菜加多了一层色彩,芡汁用来下饭,吃起来嘻哩呼噜,有些人喜欢叫饭遭殃。”食材明细主料冬瓜(约500克)豆腐(约450克)咸肉(约75克)冬菇(3只)红尖椒(1只)绿尖椒(1只)葱绿(2根)姜丝(1撮)辅料蚝油(1汤匙)海鲜酱(1汤匙)生抽(1汤匙)盐(1/3茶匙)糖(1/3茶匙)麻油(1...
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- 食材明细主料老豆腐(275克)冬瓜(395克)辅料酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐烧冬瓜的做法步骤1、食材:老豆腐、冬瓜(已去皮去籽清洗切块)2、将老豆腐放在案板上切成块。3、烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐煎一下,盛出。4、接着,下入冬瓜翻炒一...
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- 长沙臭豆腐这种小吃是非常出名的,臭豆腐闻起臭吃起香,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人闻到味道也作呕,这种美食给与人们的影响就是两个极端。喜欢吃臭豆腐的朋友今天有福了,小编可以教大家自己做臭豆腐,学会了之后足不出户也可以吃到臭豆腐哦,跟着小编一起来看看臭豆腐的制作方法吧...
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- 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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