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关于自制虾酱的餐饮百科

超棒的自制虾酱如何做简单又好吃
  • 超棒的自制虾酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟很多人都想自己尝试一下制作一些酱料,那不如从超棒的自制虾酱开始吧,非常好上手,不过要先给大家打一记预防针,就是可能剥虾头的过程比较繁琐,不过如果是平常吃虾积累下来的就很轻松啦,就不用刻意准备啦,所以感兴...
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很好上手的自制虾酱如何做简单又好吃
  • 很好上手的自制虾酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟身为主妇,自己在家肯定是要制作一些酱料的,花生酱芝麻酱什么的就太小儿科了,今天大家可以来尝试一下这款很好上手的自制虾酱,只需要准备一些虾头就可以了,而且做好的虾酱一两年都不会坏哦,而且会随着时间变长越...
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自制虾酱怎么做-自制虾酱的做法
  • 自制虾酱怎么做-自制虾酱的做法

  • “做为塘沽人,收获鱼虾的季节家家户户都要晾晒一些虾干鱼干和储备一些大虾以备冬季佐食,虾头就成了鸡肋之物了,冻上吧,占地方不说,吃时大多也是扔掉,直接扔了吧,眼看着一大盆虾头精打细算的主妇又觉得可惜。怎么办?不嫌麻烦的我决定做些虾酱,将来戗点辣椒放个鸡蛋也是不错的小菜呀...
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自制草莓酱的做法 【广东】自制草莓酱 自制草莓酱怎么做
  • 自制草莓酱的做法 【广东】自制草莓酱 自制草莓酱怎么做

  • “草莓,一般在温暖阳光充足的南方种植较多,一到年底,郊外的草莓园有很多,正值草莓季节,带上小朋友去地里摘摘草莓,采摘的草莓不易保存,因此熬制成0添加的草莓酱,味道好极了。”食材明细主料鲜草莓(3斤)冰糖(适量)辅料白砂糖(50克)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制草莓酱的做法步骤...
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自制蒸虾酱如何做简单又好吃
  • 自制蒸虾酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料渤海湾虾酱:1勺鸡蛋:2只辅料干红辣椒:3只生姜:10香油:10滴大葱:小半棵花椒:30粒具体步骤1.准备食材2.渤海湾特有的虾酱3.食材切碎放到碗里4.放入鸡蛋和虾酱5.搅拌6.上锅7.中火慢蒸15分钟8.中途检查生熟9.出...
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自制虾酱如何发酵快
  • 自制虾酱如何发酵快

  • 虾,属于是一种海洋类的生物,人们也会经常的食用到它。虾肉的味道鲜美,种类也比较齐全,适合人们从中进行挑选。虾有大也有小,大的可以用来烹饪成各色的食材,而小的便可以通过处理制作成美味的虾酱。那自己做虾酱如何发酵呢?以下就有整理到关于虾酱的做法,来了解一下吧!一、虾酱如...
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自制草莓酱的做法 简单自制草莓酱 自制草莓酱怎么做
  • 自制草莓酱的做法 简单自制草莓酱 自制草莓酱怎么做

  • “很喜欢烘焙,,自己以前也经常制作一些喜欢的美食,但苦于没有时间很少发帖,现在草莓大量上市,前段时间做了草莓酱,图片是用手机拍的,效果不好,还望各位美食家海涵啊。”食材明细主料草莓(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制草莓酱的做法步骤1、前段时间有时买...
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自制杏酱-杏酱
  • 自制杏酱-杏酱

  • 食材明细主料杏(500g)辅料白糖(400g)冰糖(200g)清水(100g)白醋(一勺)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制杏酱的做法步骤1、杏准备好,洗净2、去核切小块3、放入白糖4、倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右,直至出汤为止5、腌制好了之后,用手捏的稍微碎一点,然后煮锅倒入水和腌制...
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轻松制作自制虾酱如何做简单又好吃
  • 轻松制作自制虾酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟现在家家户户每过一段时间就会做虾来吃,虾是非常鲜美的,但是其实几次积累下来,就积累了大量的虾头,扔掉又很浪费,不如来制作一罐美味的虾酱,今天小编就叫你轻松制作自制虾酱,不过记得准备一个瓶子来装制作好的虾...
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自制草莓酱的做法 自制草莓酱🍓 自制草莓酱怎么做
  • 自制草莓酱的做法 自制草莓酱🍓 自制草莓酱怎么做

  • “酸酸甜甜好味道!自制无添加,绿色健康。”食材明细主料奶油草莓(1500g)辅料白糖(150g)冰糖(70g)调料柠檬汁(半个)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制草莓酱的做法步骤1、新鲜奶油草莓洗净。2、去蒂切成片,加白糖腌一晚。3、开大火加冰糖熬煮10分钟左右。4、挤入柠檬汁不断搅拌...
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自制蟹酱-蟹酱
  • 自制蟹酱-蟹酱

  • 食材明细主料小螃蟹(500克)辅料盐(六大勺)清水(适量)白醋(两大勺)其他(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制蟹酱的做法步骤1、小螃蟹提前一宿用清水泡一宿,一是吐沙子,二是呛死它们2、分两次放入搅拌机中3、放入三大勺盐,一大勺白醋和少许清水4、然后盖上盖子,低档两次就可以了5、搅拌...
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五分钟教你自制美味虾酱-虾酱怎么做
  • 五分钟教你自制美味虾酱-虾酱怎么做

  • 虾酱味美咸鲜,平常烧菜的居家必备,用虾酱烹饪出来的菜肴口味更鲜美。虾酱绝对是大自然的美味馈赠,家中不妨常备点。自制虾酱做法简单,是大虾的做法常见菜。但虾酱怎么做最好吃,跟着下面的步骤来学做这道美味的自制虾酱吧。一、虾酱怎么做,五分钟教你自制美味虾酱虾酱常见的有虾...
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自制的虾酱如何做简单又好吃
  • 自制的虾酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾:400辅料五香粉:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤加虾重量30~35%的食盐,拌匀,渍入缸中。在加食盐时,同时加入茴香、花椒、桂皮等香料,混合均匀,以提高制品的风味。当表面逐渐形成一层1厘米厚的硬膜,晚上加盖。...
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如何自制虾酱
  • 如何自制虾酱

  • 我们看到随着历史的发展,世界是越来越相容为一体了,并且呢,各国的美食文化也在不间断的互相交融,学习,呈现出新的风貌,并且呢,丰富了原来的美食状况。当然这之中,就有我们的西餐文化的加入,常用的各种酱,讲讲如何自制虾酱如何自制虾酱一、自制虾酱的做法材料:鲜虾、盐做法:鲜虾洗净沥...
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自制花生酱的做法 酱香浓郁、【自制花生酱】 自制花生酱怎么做
  • 自制花生酱的做法 酱香浓郁、【自制花生酱】 自制花生酱怎么做

  • “原本打算做花生酱小饼的可发现家里木有花生酱喽又懒洋洋不爱出门便网上一搜果然被我挖出自制花生酱的做法啦偷师薄灰家的原来就这么个简单而且自己家做的卫生营养上都能得到100%的肯定没有添加剂又有上等的花生米为何不自己动动手呢花几分钟能省下好好几个大洋呢介个花...
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自制辣酱-辣酱
  • 自制辣酱-辣酱

  • 食材明细主料辣椒(适量)麻椒(适量)辅料蒜蓉(适量)芝麻(适量)花生(适量)原味(口味)未知(难度)自制辣酱的做法步骤1、花生米炒熟放凉2、炒好的花生去皮,捣碎3、芝麻炒熟放凉备用4、蒜,切成蒜蓉备用5、辣椒洗净放干备用6、切碎7、麻椒切碎8、锅里倒入比平时炒菜多些的油,放入蒜蓉炒香,再放入五...
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自制XO酱-XO酱
  • 自制XO酱-XO酱

  • “XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正,营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。第一次尝试自己在家做,好不错!关键便宜又放心!”食材明细主料干贝(150g)虾米(100g)金华火腿片(60g)洋葱(150g)蒜头(1个)辅料植物油(500g)料酒(2...
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自制PIZZA酱的做法 自制PIZZA酱2 自制PIZZA酱怎么做
  • 自制PIZZA酱的做法 自制PIZZA酱2 自制PIZZA酱怎么做

  • “以前也曾经炒过一回PIZZA酱,但是不够完美,这次又试了一下,非常简单的酱料,味道却很好,不管是抹在PIZZA上或是拌面吃都非常适合的。大家可以试试。”食材明细主料洋葱(半个)蒜(5瓣)番茄(一个)黄油(少许)辅料番茄沙司(适量)盐(少许)糖(少许)黑胡椒(少许)披萨草(少许)罗勒(少许)咸甜(口味)炒(工艺)廿分...
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自制枇杷酱的做法 【自制枇杷酱】 自制枇杷酱怎么做
  • 自制枇杷酱的做法 【自制枇杷酱】 自制枇杷酱怎么做

  • “市场上售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂,多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果,而你正好也有料理机,那么不妨自己动手来做做果酱吧,其实做这个超级简单的。我做的枇杷酱是纯天然,纯手工,不含添加剂和色素滴枇杷果酱哦!!自己做滴,保证健康,吃得放心,嘿嘿!!”食材明细主...
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自制虾酱如何做简单又好吃
  • 自制虾酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料虾酱:两勺鸡蛋:两个辅料花生油:少许具体步骤1.将鸡蛋打入碗中,虾酱两勺放入。2.用勺子进行搅拌,为了均匀可以横向搅拌,以分不清蛋黄为准。3.热锅,少许花生油,放入锅内翻炒,颜色微黄即可。4.出锅。如果想保留虾酱的...
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自制花生酱的做法 自制花生酱和芝麻酱 自制花生酱怎么做
  • 自制花生酱的做法 自制花生酱和芝麻酱 自制花生酱怎么做

  • “用一机多能的维仕美破壁料理机做花生酱,真让人惊喜,做出来的口感与超市里卖的一样,香醇、顺滑,但是却不再有任何添加剂和反式脂肪酸。刚刚做出来,女儿就用她的小手指一边蘸着往嘴里送,一边啧啧地说:真好吃呀!”食材明细主料花生米(250克)熟花生油(55克)盐(2克)炼乳或蜂蜜(40克)熟白芝麻...
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自制虾条-虾条
  • 自制虾条-虾条

  • “虾条是男女老少的童年记忆,嘎巴嘎巴的吃着吃着一包就吃光光啦,然后会觉得口渴想喝水,有木有❗️现在才知道,这些零食除了添加剂就是添加剂,自己偶尔过过嘴瘾也就算了,让娇嫩的宝宝吃我不做不到,自制自制❗️”食材明细主料鲜虾(6个)大米(70g)蛋清(1个)辅料玉米淀粉(3g)水(20ml)甜味(口味)烤(工...
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自制豆酱的做法 夏季小菜——自制豆酱 自制豆酱怎么做
  • 自制豆酱的做法 夏季小菜——自制豆酱 自制豆酱怎么做

  • 食材明细主料豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)牛里脊(适量)豆干(适量)辅料白糖(适量)干辣椒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制豆酱的做法步骤1、豆干大火煮开后转小火煮5分钟后过凉水备用2、准备干辣椒适量,切末备用3、准备牛里脊肉适量,洗净后切丁备用4、平底锅中加入少量...
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自制虾皮的做法 十分钟自制虾皮 自制虾皮怎么做
  • 自制虾皮的做法 十分钟自制虾皮 自制虾皮怎么做

  • 食材明细主料小虾米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生姜粉(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制虾皮的做法步骤1、准备小虾米若干,洗净。2、用料酒一勺,生姜粉一勺,盐一勺把虾米腌制十分钟。3、拿个碗,盖上保鲜膜,微波炉中高火一分钟,熟。4、找个浅盘子,把虾皮摊开,进微波炉,设置2...
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制作虾酱
  • 制作虾酱

  • 根据调查显示:小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙,脂肪转化为脂肪酸,因此虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。那么如此美味同时又具有营养价值的调味品如何做呢?那么今天我们就将为你介绍制作虾酱的方法。一、制作虾酱1、鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100...
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