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关于炒面片的做法的餐饮百科

炒面片怎么做-炒面片的做法
  • 炒面片怎么做-炒面片的做法

  • “并不是正宗新疆做法,是以新疆做法为基础,依自己口味儿有所增减。配几个烤串儿,完美新疆主题。”食材明细主料羊里脊(150g)面粉(120g)水(60g)洋葱(1块)西红柿(半个)柿子椒(半个)彩椒(半个)圆白菜(3片)辅料胡萝卜(半根)原味(口味)简单(难度)炒面片的做法步骤1、用的高筋粉,面:水2:1,这比例仅仅是参考...
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炒面片的做法 炒面片(刀削面) 炒面片怎么做
  • 炒面片的做法 炒面片(刀削面) 炒面片怎么做

  • “出生在北方的我如今在南方很少吃到手工面条,实在忍不住了了,自己在家动手做,结果超乎想象,比以前在家乡做的还好吃。本来是打算做炒刀削面的,结果面和软了,用从家带来的削面刀艰难的弄了一碗,索性把剩下的面团擀开揪面片了,第一次做炒面片,味道实在太美味了。给我老公做的那盘炒...
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炒面片的做法 炒面片——新疆味道 炒面片怎么做
  • 炒面片的做法 炒面片——新疆味道 炒面片怎么做

  • “新疆人爱吃面食,各种炒面已经变成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒面片就是新疆炒面的一种,做法和丁丁炒面,二节子炒面差不多,但是味道还是不一样,因为在配菜上也不一样的,炒面片吃起来有韧劲,有嚼头,加上土豆片的面,真是有韧有面。如今炒面的做法变化很大,不像原来那么单调...
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新疆炒面片怎么做-新疆炒面片的做法
  • 新疆炒面片怎么做-新疆炒面片的做法

  • “我们常去拉面馆吃的炒面片。也可用这个方法制作拉条子。”食材明细主料面粉(500g)洋葱(1头)尖椒(4根)白菜(一小半)牛肉(100g)芹菜(一棵)西红柿(4个)辅料新疆番茄浓缩酱(2罐)新疆辣酱浓缩酱(1大勺)姜(4片)大蒜(8瓣)调料花椒面(2勺)白胡椒粉(2勺)盐(2勺)老抽(1小勺)生抽(2勺)酸咸(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级...
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揪片子炒面怎么做-揪片子炒面的做法
  • 揪片子炒面怎么做-揪片子炒面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料蕃茄酱(100g)西红柿(1个)青椒(1个)胡萝卜(1小截)芹菜(适量)油(适量)肥肉片(适量)调料盐(10g)胡椒粉(适量)蚝油(1大勺)酸咸(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)揪片子炒面的做法步骤1、面粉加入适量盐和水揉成面团。2、表面刷油盖盖子静置1小时。3、取出面团擀成饼。4、继续...
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爆炒海螺片拌面的做法 “面条”爆炒海螺片拌面 爆炒海螺片拌面怎么做
  • 爆炒海螺片拌面的做法 “面条”爆炒海螺片拌面 爆炒海螺片拌面怎么做

  • 食材明细主料海螺(2个)红椒(30克)葱(10克)姜(5克)花生油(小许)食盐(小许)生抽(小许)挂面(50克)清水(若干)鸡精(小许)辅料香菜(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒海螺片拌面的做法步骤1、新鲜海螺弄出螺肉,冷水下锅煮熟,一般开锅2分钟左右即可2、去掉苦胆和肝脏3、螺肉切片4、姜切丝5、姜...
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蒜薹炒面片怎么做-蒜薹炒面片的做法
  • 蒜薹炒面片怎么做-蒜薹炒面片的做法

  • 食材明细主料面片(适量)蒜薹(适量)辅料西红柿(适量)蒜薹(适量)蘑菇(适量)口蘑(适量)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红尖椒(适量)配料食盐(适量)花椒粉(适量)生姜粉(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒面片的做法步骤1、把面和好·做成像这样...
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青菜肉片炒面怎么做-青菜肉片炒面的做法
  • 青菜肉片炒面怎么做-青菜肉片炒面的做法

  • “青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,南北广为栽培。青菜是一年四季都可以吃到的蔬菜,被人们誉为“抗癌蔬菜”。在一些地方,青菜也可泛指绿色蔬菜。在这个非常干燥的季节,来上一碗青菜肉片炒面,即营养...
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家常炒面片怎么做-家常炒面片的做法
  • 家常炒面片怎么做-家常炒面片的做法

  • “三天两头的挂面吃腻了,想换个花样,自己做面食。但是擀面太费劲,剪刀面和面疙瘩前不久才玩过了,那就搞个揪面片吧,简单方便,炒了吃煮了吃凉拌了吃都行,随自己喜好。因为做法非常简单,有小朋友的家庭可以让小朋友一起参与,做亲子活动。”食材明细主料中筋面粉(或高筋面粉,120克)水(60...
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肉片洋葱炒面怎么做-肉片洋葱炒面的做法
  • 肉片洋葱炒面怎么做-肉片洋葱炒面的做法

  • 食材明细主料干扁面(90克)猪肉片(适量)辅料洋葱(适量)菜心(少许)蒜末(少许)姜丝(少许)油(少许)自制葱油(少许)腌料酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)花生油(少许)生粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片洋葱炒面的做法步骤1、准备:粗扁面。2、肉片放入腌料抓匀腌制一会儿。3、准备点洋葱丝,菜...
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肉片炒荞麦面怎么做-肉片炒荞麦面的做法
  • 肉片炒荞麦面怎么做-肉片炒荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(一个)肉片(适量)辅料韭菜(适量)绿豆芽(适量)蒜末(少许)胡萝卜丝(少许)调料油(少许)酱油(少许)腌料糖(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒荞麦面的做法步骤1、准备好食材:如图所示,肉片放腌料抓匀腌制10分钟。2、荞麦面放入电煮锅...
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松茸肉片炒面怎么做-松茸肉片炒面的做法
  • 松茸肉片炒面怎么做-松茸肉片炒面的做法

  • “北方人喜欢吃面条,不知道吃什么的时候往往会煮一把面条,拌面汤面都成,或者有现成的炸酱面那就更美了,拌一拌,淋点辣椒油,再啃一根黄瓜,这么一顿简餐就入肚儿了,吃得还倍儿美。但今天咱们来个有点内容的面条——炒面。我今天用了松茸来炒面,看过“舌尖上的中国”都知道,产自云南香...
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炒面片的做法
  • 炒面片的做法

  • 面食是山西人最爱的食物,大同刀削面也是山西的一种特产,关于面粉的制作方法有很多种,不同方法做出来的面食味道也是不同的,可以做成刀削面、手擀面、揪片等等。其中揪片也是多数人喜欢的一种吃法,比较软化容易消化,那么你知道炒面片怎么做吗?炒面片炒面片是一道菜品,属于家常美食...
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土豆炒面片怎么做-土豆炒面片的做法
  • 土豆炒面片怎么做-土豆炒面片的做法

  • 食材明细主料西红柿(1颗)蒜台(2颗)土豆(1个)辅料盐(适量)生抽(适量)老干妈酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆炒面片的做法步骤1、面粉和面,擀面杖擀成厚片2、土豆切片,西红柿切片,蒜台切段,配几个小辣椒3、先烧开水后把面用手撕成小片丢锅中。煮熟厚捞于冷水了,锅里倒油把土豆...
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芦笋肉片炒面怎么做-芦笋肉片炒面的做法
  • 芦笋肉片炒面怎么做-芦笋肉片炒面的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)肉片(适量)意大利面(适量)白菜(适量)大蒜叶(适量)腊肉(适量)辅料杂酱面调料(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(5毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦笋肉片炒面的做法步骤1、食材大集合。2、大火烧开,放入意大利面。3、煮熟捞出。4、油锅起火烧至六成熟,倒入腊肉...
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香炒面片怎么做-香炒面片的做法
  • 香炒面片怎么做-香炒面片的做法

  • “冰箱里有些面片一直没吃煮着吃没滋味,就随便搭了点配料炒着吃了味道还不错,做法也很简单”食材明细主料面片(适量)玉米香肠(1根)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(少许)花椒油(少许)辣椒油(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炒面片的做法步骤1、玉米香肠切片2、葱切...
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土豆片炒面筋怎么做-土豆片炒面筋的做法
  • 土豆片炒面筋怎么做-土豆片炒面筋的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)面筋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆片炒面筋的做法步骤1、土豆削皮洗净。2、把土豆切片。3、把土豆片用清水洗两遍。4、面筋切片。5、锅中放油烧热放入土豆片翻炒几下。6、放入面筋翻炒一分钟。7、放入一勺...
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牛肉炒面片怎么做-牛肉炒面片的做法
  • 牛肉炒面片怎么做-牛肉炒面片的做法

  • “西北特色面食。”食材明细主料面粉(400g)辅料过油牛肉(适量)青红椒(2个)豆腐干(1块)韭菜(少许)番茄酱(适量)调料盐(适量)花椒粒(少许)蒜蓉(适量)辣椒粉(少许)生抽(适量)味精(少许)香辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉炒面片的做法步骤1、将面粉倒入盆中,加少许盐。2、加水搅成面絮状。3、揉成...
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炒面疙瘩片的做法 梅豆火腿肠炒面疙瘩片 炒面疙瘩片怎么做
  • 炒面疙瘩片的做法 梅豆火腿肠炒面疙瘩片 炒面疙瘩片怎么做

  • 食材明细主料面粉(100克)梅豆(65克)火腿肠(1根)辅料辣椒酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒面疙瘩片的做法步骤1、材料:面粉、梅豆(已摘洗)、火腿肠(已切成片)2、在面粉中,逐步加入一些清水和成面团。3、在硅胶垫上撒上一些面粉,取面团搓成长条。4、切成小块。5...
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牛肉炒面片的做法 四人厨丨牛肉炒面片 牛肉炒面片怎么做
  • 牛肉炒面片的做法 四人厨丨牛肉炒面片 牛肉炒面片怎么做

  • “每年的3月春暖花开,但是对于北方的小伙伴依旧感觉不到春天的气息,刺骨的寒风依旧能穿透厚厚的外套,小伙伴的心中是拒绝的......推荐你一个直面寒冷春天的技巧,同时可以满足你对牛肉和面片的喜爱。”食材明细主料牛肉(适量)面粉(适量)辅料水(适量)洋葱(适量)西红柿(适量)芹菜(适量)彩椒(...
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江笋肉片炒面怎么做-江笋肉片炒面的做法
  • 江笋肉片炒面怎么做-江笋肉片炒面的做法

  • “孩子说好久没有吃炒面了,我也细想了一下,真是有几个月没有吃过炒面了。于是昨天买了熟的碱面,配上江笋,肉,鸡蛋,韭菜小炒了一下,十分的好吃哦,喜欢的朋友们也可以参考一下。”食材明细主料熟碱面(1500克)鸡蛋(3个)韭菜(150克)猪肉(200克)辅料香葱(适量)色拉油(适量)细盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口...
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卷心菜炒面片的做法 【河北】卷心菜炒面片 卷心菜炒面片怎么做
  • 卷心菜炒面片的做法 【河北】卷心菜炒面片 卷心菜炒面片怎么做

  • “北方人最爱吃面食的,每天都会吃面食。我也比较擅长做面食,也很爱吃。吃面食才温暖,那才是家乡的味道。”食材明细主料面片(250g)卷心菜(1/4个)辅料生抽(一小勺)盐(少许)食用油(适量)葱花(一段)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卷心菜炒面片的做法步骤1、卷心菜洗净切小块。葱一段切成...
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肉片炒面筋的做法 可口饭菜---肉片炒面筋 肉片炒面筋怎么做
  • 肉片炒面筋的做法 可口饭菜---肉片炒面筋 肉片炒面筋怎么做

  • 食材明细主料面筋(1条)腿肉(300克)辅料蒜苗(2棵)红辣椒(1根)配料亨氏番茄酱(2汤勺)料酒(半勺)盐巴(适量)十三香(少许)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片炒面筋的做法步骤1、材料:面筋1条腿肉300克蒜苗2棵红辣椒1根调料:亨氏番茄酱2汤勺料酒半勺盐巴适量鸡精适量十三香少许2、....
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杂菜炒面片怎么做-杂菜炒面片的做法
  • 杂菜炒面片怎么做-杂菜炒面片的做法

  • “面片可煮亦可炒。用一些色彩丰富的蔬菜来搭配面片,看起来就很有食欲。有些孩子不爱吃芹菜、不爱吃胡萝卜,是因为这两种菜有一些独特的味道。但是胡萝卜又是营养非常好的蔬菜,对孩子们的眼睛健康特别有益。把胡萝卜和芹菜做熟,味道会淡一些,再加上酸香味道的番茄酱来调和,怪味...
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苦瓜肉片炒面怎么做-苦瓜肉片炒面的做法
  • 苦瓜肉片炒面怎么做-苦瓜肉片炒面的做法

  • “这两天收了几条苦瓜,也试过苦瓜炒牛肉、苦瓜炒蛋什么的,于是就想搞搞新意思,苦瓜炒蛋面,加上蛋丝和其他材料一并炒,也是很不错的选择。”食材明细主料细丝蛋面(113克)猪肉片(约75克)苦瓜(1条)鸡蛋(2枚)香葱(约5棵)炒蛋调料精盐(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)腌肉调料生粉(1/2小匙)生抽(1大匙)胡椒粉...
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