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关于鸭架汤的做法的餐饮百科

鸭架汤怎么做-鸭架汤的做法
  • 鸭架汤怎么做-鸭架汤的做法

  • “剩的鸭架做个汤喝。”食材明细主料烤鸭架(1个)辅料葱(少许)姜(少许)料酒(少许)开水(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)未知(难度)鸭架汤的做法步骤1、吃剩的鸭架,葱姜备好。2、油热下入鸭架翻炒。3、加料酒、葱段姜片炒香。4、加开水加盐、鸡精,大火煮。5、至汤浓白。6、盛出撒上葱...
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胡萝卜烤鸭架汤的做法 胡萝卜烤鸭架汤🥘🍤🥫 胡萝卜烤鸭架汤怎么做
  • 胡萝卜烤鸭架汤的做法 胡萝卜烤鸭架汤🥘🍤🥫 胡萝卜烤鸭架汤怎么做

  • “🍲🍟🥙🥩”食材明细主料胡萝卜(2根切块)烤鸭架(1只切块)辅料姜(2片)调料料酒(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜烤鸭架汤的做法步骤1、胡萝卜洗净切块,放入姜片。2、放入鸭架,料酒,水(砂锅9分满)。3、盖上盖烧开后小火炖1个钟即可。4、可食!小窍门鸭架有咸味,无需加盐!...
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鸭架汤咸粥的做法 鸭架汤第三弹——鸭架汤咸粥 鸭架汤咸粥怎么做
  • 鸭架汤咸粥的做法 鸭架汤第三弹——鸭架汤咸粥 鸭架汤咸粥怎么做

  • 食材明细主料鸭架汤(适量)大米(一抓)糯米(两抓)辅料盐(适量)香菜(少许)燕麦片(三匙)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸭架汤咸粥的做法步骤1、糯米与大米的比例为二比一。用手抓丈量的话,抓两下糯米,一下大米煮出来正好两碗粥2、将双米混合物淘洗后加入提前调好的鸭架汤浸泡约半小时3...
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翡翠鸭架汤怎么做-翡翠鸭架汤的做法
  • 翡翠鸭架汤怎么做-翡翠鸭架汤的做法

  • “炎热的夏天,荤食儿最美不过肥嘟嘟的鸭子啦,吼吼哈哈~为了省事儿败了半只烤鸭,今天就用剩下的烤鸭鸭架做一道华丽的汤膳——鸭架翡翠汤!!”食材明细主料松味菇(适量)生菜(适量)粉丝(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)味精(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)翡翠鸭架汤的做法步骤1...
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椒盐鸭架的做法 鸭架二吃——椒盐鸭架 椒盐鸭架怎么做
  • 椒盐鸭架的做法 鸭架二吃——椒盐鸭架 椒盐鸭架怎么做

  • “烤鸭吃过后剩下的鸭架,以前都是煲汤,次数多了就腻了,做成椒盐的,很受欢迎!”食材明细主料烤鸭架(适量)洋葱(半只)香菜(二颗)辅料椒盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒盐鸭架的做法步骤1、把鸭架的脖子、翅膀、腿、头与鸭身分开,只取鸭身部分。2、洋葱切粗丝,香菜切段。3、备...
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鸭架萝卜汤的做法 【鸭架萝卜汤】 鸭架萝卜汤怎么做
  • 鸭架萝卜汤的做法 【鸭架萝卜汤】 鸭架萝卜汤怎么做

  • “每次吃烤鸭,鸭架总是要拿来煮萝卜汤喝喝,单单烤鸭架煮出来的汤还是比较油腻的,加了白萝卜就好多了,而且也增加了汤的鲜甜味,至于营养就更不用说了,鸭肉有清热滋阴补虚、利尿消肿之功效,白萝卜有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,帮助消化等。这个汤底也可以加入蘑菇、各类青...
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鸭架冬瓜玉米汤怎么做-鸭架冬瓜玉米汤的做法
  • 鸭架冬瓜玉米汤怎么做-鸭架冬瓜玉米汤的做法

  • “鸭架冬瓜汤是滚汤一种,比较快速,不到半个小时即可。冬瓜鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,炎炎夏日多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。”食材明细主料鸭架(200g)冬瓜(250g)玉米(一根)辅料姜片(适量)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭架冬瓜玉米汤的做...
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山药鸭架汤怎么做-山药鸭架汤的做法
  • 山药鸭架汤怎么做-山药鸭架汤的做法

  • “山药有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果,而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天,鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤,是非常完美的黄金搭档。”食材明细主料鸭架(1个)辅料山药(2根)配料花椒(少许)胡椒(少许)姜片(少许)清淡(口...
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奥尔良烤鸭架汤怎么做-奥尔良烤鸭架汤的做法
  • 奥尔良烤鸭架汤怎么做-奥尔良烤鸭架汤的做法

  • “去大润发超市买了半只奥尔良烤鸭,肉片完后,剩的油腻的鸭皮和鸭架正好用来做汤~”食材明细主料鸭架(适量)冻豆腐(适量)大白菜(适量)胡萝卜(适量)辅料葱花(适量)大蒜(适量)盐(2.5匙)白醋(1.5匙)生抽(1匙)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奥尔良烤鸭架汤的做法步骤1、油热爆香葱段,大蒜后加入胡...
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白萝卜鸭架汤怎么做-白萝卜鸭架汤的做法
  • 白萝卜鸭架汤怎么做-白萝卜鸭架汤的做法

  • “从烤鸭店里拎回来的烤鸭架,用来煲汤是极好的。煲好的鸭架汤,吃法很多。可以撕点白菜叶同煮,可以用汤煮面条,也可以放点白萝卜同煮……都是很鲜美的。”食材明细主料烤鸭架子(一副)白萝卜(半根)辅料盐(适量)清水(适量)香葱(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白萝卜鸭架汤的做法步...
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麻辣鸭架的做法 鸭架二吃——麻辣鸭架 麻辣鸭架怎么做
  • 麻辣鸭架的做法 鸭架二吃——麻辣鸭架 麻辣鸭架怎么做

  • “烤鸭架的身子做了椒盐味的,余下鸭头、鸭脖、鸭腿和鸭翅这些不太容易进味的部位,就做成麻辣味的,作为下酒小菜或零食,味道不输市场里卖的,最重要的是干净卫生。”食材明细主料鸭架(适量)辅料花椒(一小把)八角(二枚)干辣椒(一小把)葱(适量)姜(5片)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭...
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烤鸭架浓汤的做法 【北京】烤鸭架浓汤 烤鸭架浓汤怎么做
  • 烤鸭架浓汤的做法 【北京】烤鸭架浓汤 烤鸭架浓汤怎么做

  • “话说烤鸭好吃,吃完之后不免要来一盆鸭架汤。店里的鸭架汤一是咸,二是加了味精、鸡精,都喝不出鸭子的本味来了。咱可以把鸭架子带回来,自己处理一下,熬出的鸭又白又浓,可以直接喝两碗,还可以加点蔬菜,更加有营养。要想要汤白,这里有窍门。您慢慢看来,一准儿学会。”食材明细主料烤...
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鸭架冬瓜汤怎么做-鸭架冬瓜汤的做法
  • 鸭架冬瓜汤怎么做-鸭架冬瓜汤的做法

  • “烤鸭剩下的鸭架子熬汤,味道不错。”食材明细主料烤鸭架子(适量)辅料冬瓜(适量)鲜虾(适量)调料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)大料(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭架冬瓜汤的做法步骤1、主要原料——烤鸭架子。2、将烤鸭架子剁成块备用。3、锅里放水,放如鸭架子,放...
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上药鸭架汤怎么做-上药鸭架汤的做法
  • 上药鸭架汤怎么做-上药鸭架汤的做法

  • “山药有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果,而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天,鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤,是非常完美的黄金搭档。(展开)”食材明细主料鸭架(1个)辅料山药(2根)配料胡椒(适量)花椒(适量)姜片(适量...
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鸭架粉丝汤怎么做-鸭架粉丝汤的做法
  • 鸭架粉丝汤怎么做-鸭架粉丝汤的做法

  • “微辣,咸鲜,爽口不油腻。”食材明细主料鸭架(一副)龙口粉丝(一捆)辅料小米椒(一个)香菜(适量)蒜黄(适量)葱花(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)味精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭架粉丝汤的做法步骤1、鸭架一副,去内脏,去脖子。2、蒜黄,小米椒,香菜,葱花。3、泡发的木耳。4、龙口粉丝...
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鸭架时蔬汤怎么做-鸭架时蔬汤的做法
  • 鸭架时蔬汤怎么做-鸭架时蔬汤的做法

  • 食材明细主料鸭架(200g)白菜(100克)胡萝卜(50克)木耳(30克)葱(20克)香菜(10克)辅料盐(2匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭架时蔬汤的做法步骤1、买的烤鸭片下肉肉卷春饼余下的鸭架煲个时蔬营养汤2、白菜片成薄片、胡萝卜切成斜片、木耳泡发好、葱、香菜备用3、锅中倒入适...
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山药冬瓜鸭架汤怎么做-山药冬瓜鸭架汤的做法
  • 山药冬瓜鸭架汤怎么做-山药冬瓜鸭架汤的做法

  • “买烤鸭送的鸭架,单吃油腻又没味道,用来熬汤喝最好。冬瓜性凉,能利尿消肿,清热解毒;山药能滋阴补气,含有丰富的维生素和游离氨基酸,冬瓜和山药一起炖鸭架汤,可以降低脂肪的摄入,减少油腻感,还能补充丰富的蛋白质,是一道不错的汤品哦。”食材明细主料鸭架(半只)冬瓜(适量)山药(适量)辅料葱...
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烤鸭骨架藕汤怎么做-烤鸭骨架藕汤的做法
  • 烤鸭骨架藕汤怎么做-烤鸭骨架藕汤的做法

  • “莲藕能够健脾益胃,藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。”食材明细主料烤鸭骨(400克)辅料藕(1根)番茄(1个)姜(2片)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤鸭骨架藕汤的做法步骤1、备...
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冬瓜鸭架汤怎么做-冬瓜鸭架汤的做法
  • 冬瓜鸭架汤怎么做-冬瓜鸭架汤的做法

  • “我也不知道,为什么有些人买块冬瓜回来,既不肯吃红烧,也不肯吃清炖,难道他不知道家里没排骨了吗?”食材明细主料冬瓜(1轮)鸭架(适量)猪膘肉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)冬瓜鸭架汤的做法步骤1、冬瓜去皮,去壤,切块。。鸭架子,烤鸭店后厨会卖,5块10块的,不贵。。我是买的超...
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鸭架煲萝卜汤的做法 【鸭架煲萝卜汤】:两步熬出奶白色浓汤 鸭架煲萝卜汤怎么做
  • 鸭架煲萝卜汤的做法 【鸭架煲萝卜汤】:两步熬出奶白色浓汤 鸭架煲萝卜汤怎么做

  • “每次去吃烤鸭,鸭架肯定都是要打包回来。这烤鸭架,好多人都觉得像鸡肋,食之无味,弃之可惜。如果你也这么想,那就错了!用烤鸭架来煲汤,不论是味道还是营养,都绝对是棒棒的!(网络上都有介绍,我就不粘贴复制了。)但是呢,鸭架熬出来的汤,总还是难免会有些过于油腻。所以,我们可以加些白萝卜...
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当归鸭架汤的做法 废物利用——当归鸭架汤 当归鸭架汤怎么做
  • 当归鸭架汤的做法 废物利用——当归鸭架汤 当归鸭架汤怎么做

  • 食材明细主料鸭架(半只)当归(一根)辅料姜(一片)枸杞(二十颗左右)薏仁(十到十五颗)甘草(三片)香叶(两片)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)当归鸭架汤的做法步骤1、所有的配料2、主料半只鸭架子,昨天偶然想吃烤鸭,买了半只烤鸭赋予下来的鸭架。平常也就是啃啃就扔掉了,今天突发奇想,做...
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鸭架汤煮馄饨怎么做-鸭架汤煮馄饨的做法
  • 鸭架汤煮馄饨怎么做-鸭架汤煮馄饨的做法

  • “微辣,咸鲜。”食材明细主料馄饨(适量)鸭架(一副)调料榨菜(适量)香菜(适量)葱碎(适量)小米椒(适量)虾皮(适量)盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)味精(少许)白胡椒粉(适量)紫菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭架汤煮馄饨的做法步骤1、鸭架一副。2、包好的馄饨。3、榨菜,虾皮,紫菜,香菜,葱...
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极简版鸭架汤怎么做-极简版鸭架汤的做法
  • 极简版鸭架汤怎么做-极简版鸭架汤的做法

  • “鸭架汤具养阴益气,补中和胃之效,制作方法简单,做奶白色的汤需要先由油炒鸭架,再加开水炖煮,这款极简版的鸭架汤省略了油炒步骤,只需加水炖煮,汤虽非奶白色,但香味浓郁,口感丰富,且省时省力”食材明细主料鸭架(1只)白菜(1颗)香菇(数朵)辅料盐(3小勺)白胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小...
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鸭架白菜豆腐汤怎么做-鸭架白菜豆腐汤的做法
  • 鸭架白菜豆腐汤怎么做-鸭架白菜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鸭架(1个)辅料白菜(适量)豆腐(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)原味(口味)未知(难度)鸭架白菜豆腐汤的做法步骤1、鸭架入锅中。2、加入清水烧开大火煮5分钟。3、小火加盖煮40分钟。4、豆腐切块。5、小白菜切段。6、下入豆腐炖煮5分钟,加盐,胡椒粉。7、加白菜煮2分钟。8、撒葱花或香...
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冬瓜海带鸭架汤怎么做-冬瓜海带鸭架汤的做法
  • 冬瓜海带鸭架汤怎么做-冬瓜海带鸭架汤的做法

  • “前天买了半边鸭,吃了几顿,鸭肉先让我片下来蒸着吃了,鸭杂卤着吃了,剩下的鸭架配着冬瓜和海带煲汤,夏天喝它非常的合适哦。”食材明细主料冬瓜(适量)海带(适量)鸭架(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬瓜海带鸭架汤的做法步骤1、材料:冬瓜,海带,姜,葱...
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