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关于川味麻辣火锅的餐饮百科

川味麻辣火锅怎么做-川味麻辣火锅的做法
  • 川味麻辣火锅怎么做-川味麻辣火锅的做法

  • “借助麻辣火锅底料的香味,各种肉类和蔬菜都增添了麻辣气息。”食材明细主料麻辣火锅料(100g)辅料葱(20g)香菇(5朵)蒜碎(3勺)牛肉丸(10个)鱼肉丸(10个)虾饺(50g)冻饺(10个)火锅肠(50g)香豆腐(4个)火锅笋(50g)火锅粉(100g)骨肉相连(10个)毛肚(100g)调料芝麻油(3勺)菜油(5勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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川味麻辣凉面怎么做-川味麻辣凉面的做法
  • 川味麻辣凉面怎么做-川味麻辣凉面的做法

  • “立夏节气到了,天气逐渐开始闷热,闷热的天气往往会使人食欲不振,总想吃些凉爽的东西,酷暑难耐的天气,心情烦躁,此时来一碗冰凉舒爽的凉面那真是沁人心脾,痛快淋漓,稀里哗啦的就来它一大碗,舒服啊。”食材明细主料手擀面(300g)辅料油泼辣子(适量)熟花生碎(适量)黄瓜丝(适量)蒜蓉(适量)芝麻酱...
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四川麻辣火锅加盟优势有哪些
  • 四川麻辣火锅加盟优势有哪些

  • 当今是这个时代,想要在餐饮界闯出自己的一片天地,那么一定不能错过的就是火锅品牌。火锅的加盟不仅有总部的保障,而且市场也非常宽容。不过,因此,竞争也非常激烈。所以找到一家合适的加盟品牌,对于投资者来说无异于最关键的步骤。在小编看来,最值得推荐的四川火锅加盟品牌就是四...
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加盟四川麻辣火锅优势有哪些
  • 加盟四川麻辣火锅优势有哪些

  • 火锅拥有丰厚的消费者基础,因此火锅项目是十分好的加盟选择,也是加盟商和投资者都很看好火锅的发展前景。火锅拥有浓厚的历史基础,有钟爱火锅的固定消费者,所以市场前景是很好的。当然,想要加盟火锅,投资者和加盟商在加盟火锅之前可以根据自身实际经济状况了解是否加盟该火锅项...
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四川麻辣火锅底料辣不辣
  • 四川麻辣火锅底料辣不辣

  • 辣。四川的麻辣火锅底料大多都是根据四川人的口味制作的,外地人吃四川的麻辣火锅可能会觉得有点辣,在家里吃麻辣火锅,可以少放一点麻辣火锅底料,汤料尽量多一点,这样吃出来的口感就不会太辣,也可以根据个人口味调整麻辣火锅的辣度。...
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自制麻辣火锅-麻辣火锅
  • 自制麻辣火锅-麻辣火锅

  • “麻辣鲜香,四川特色。”食材明细主料火锅底料(250g)金针菇(200g)火锅肠(50g)火锅粉(100g)火锅肉丸子(500g)虾饺(100g)火锅笋(100g)辅料香油(20g)土豆(1个)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制麻辣火锅的做法步骤1、各种配菜洗净备用。2、火锅底料放入锅中化开。3、加入半锅水烧开后,先加入...
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川味麻辣猪手怎么做-川味麻辣猪手的做法
  • 川味麻辣猪手怎么做-川味麻辣猪手的做法

  • “四川人骨子里,猪手又称“抓钱手”,搭配火红的辣椒,意为“红红火火”。中国人向来讲究讨口彩,每逢春节,不论自家吃还是宴宾客,四川人都要做上一道香辣猪手,图个开年吉利。白醋软化了猪手的胶质,而葱、姜淡去猪手的腥味。我们精选了四川顶级花椒汉源大红袍,七星小米辣,既增加了猪手...
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美味四川麻辣清油火锅如何做简单又好吃
  • 美味四川麻辣清油火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟什么美食是红遍大江南北,人人都爱,一年四季都想吃的呢?没错,就是火锅~说起火锅不得不提四川麻辣清油火锅。家庭聚餐,朋友聚会,大家坐在一起吃火锅,又方便美味,有能促进交流感情。完全不用等着上菜,想吃啥吃啥,不用...
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四川麻辣空间火锅加盟怎么样
  • 四川麻辣空间火锅加盟怎么样

  • 四川麻辣空间火锅,成立于2002年,当时是举国欢度国庆,场面一片祥瑞。四川麻辣空间火锅也是那时候正式与美食爱好者们见面。该品牌火锅的火锅底料,是全国独一无二的,味道也是超越众多火锅品牌。四川麻辣空间火锅,是四川人的美食代表,是舌尖上的中国一个代表作。越来越多的人加入这...
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川味麻辣肠的做法 年味---春节宴客菜:川味麻辣肠 川味麻辣肠怎么做
  • 川味麻辣肠的做法 年味---春节宴客菜:川味麻辣肠 川味麻辣肠怎么做

  • “一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里,构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”,这是家的味道,更是年的味道。”食材明细主料猪后臀尖(4000克)盐(80克)干辣椒(150克)花椒(50克)麻椒(5克)白糖(10克)高度白酒(80毫升)生抽酱油(30毫升)辅料腌渍肠衣(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)川味麻辣肠的...
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麻辣火锅的做法 排骨汤锅···麻辣火锅 麻辣火锅怎么做
  • 麻辣火锅的做法 排骨汤锅···麻辣火锅 麻辣火锅怎么做

  • 食材明细主料排骨汤(适量)辅料香菇(适量)金针菇(适量)土豆(适量)白萝卜(适量)海带(适量)茼蒿菜(适量)小青菜(适量)小香肠(适量)虾丸(适量)鱼丸(适量)火腿肠(适量)莴苣(适量)秀珍菇(适量)大白菜(适量)蟹肉棒(适量)配料桥头火锅底料(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟...
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如何做简单又好吃-川味麻辣鸡火锅的做法
  • 如何做简单又好吃-川味麻辣鸡火锅的做法

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道川味麻辣鸡火锅的做法是一种地地道道的四川口味的火锅鸡,整体,也很新鲜,而且我们特意在里面加入了一些柠檬,使它的味道变得更加的特别,而且也十分的清爽可口,适合在胃口不好的时候来一份这种麻辣鸡火锅一定...
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自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠
  • 自制川味麻辣香肠-川味麻辣香肠

  • “香肠从小就爱吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作,做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边,这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过,但也看妈妈灌过,为了更有把握,还特意上网查找有关放制调料的配比,再综合自己的口味来进行调味。制作过程很幸苦,从买肉...
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麻辣鸡火锅的做法 【可口可乐—家庭健康火锅】----------四川味道的麻辣鸡火锅 麻辣鸡火锅怎么做
四川麻辣火锅怎么做-四川麻辣火锅的做法
  • 四川麻辣火锅怎么做-四川麻辣火锅的做法

  • “火锅主要是麻辣鲜香,是四川和重庆的代表性美食,四川每个城市的大街小巷都弥漫着火锅的香气。作为一个地道的四川人,我是无辣不欢。吃火锅要人多才热闹,趁着假期一家人聚在一起,煮一锅火锅,其乐融融!”食材明细主料鳕鱼(500克)凤爪(500克)五花肉(250克)里脊肉(250克)撒尿牛丸(250克)金针...
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川味麻辣香锅加盟哪家好
  • 川味麻辣香锅加盟哪家好

  • 近年来,麻辣香锅迅速风靡全国。因为人们越来越喜欢辛辣的菜肴,这也使得麻辣香锅在市场上越来越受欢迎,统治率也相对较高。另外,制作麻辣香锅的方式比较简单,而且用餐比较快,所以很多企业家都想加盟其中。但是,在餐饮业,大家可以看到麻辣香锅的品牌越来越多,那么当你加盟时,哪些品牌...
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四川麻辣火锅底料的做法 秘制四川麻辣火锅底料 四川麻辣火锅底料怎么做
  • 四川麻辣火锅底料的做法 秘制四川麻辣火锅底料 四川麻辣火锅底料怎么做

  • “四川麻辣火锅红红辣辣的很是诱惑人,我也是超级喜欢麻辣火锅的吃货一枚,不喜欢外面买的火锅底料那种味道,每次吃火锅都是自己熬。现在适逢春节,一个朋友请我给做火锅底料带回家,过年作为宴客的家宴火锅底料,于是,火锅的熬制开始了......好吃的火锅的底料离不开好的原材料,首先要...
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麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼【川味】 麻辣火锅鱼怎么做
  • 麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼【川味】 麻辣火锅鱼怎么做

  • “是一道开胃下饭的菜,有荤有素。”食材明细主料草鱼(适量)辅料黄豆芽(适量)莲藕(适量)香菇(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)酸菜鱼火锅底料(适量)胡椒面(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)盐(适量)香菜(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣火锅鱼的做法步骤1、鱼收拾干净,...
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川味麻辣火锅如何做简单又好吃
  • 川味麻辣火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:200豆腐:1块羊肉片:300鱼丸肉丸:若干蒿子杆:100黄喉:100西式火腿:100香菇:6朵金针菇:100海鲜蘑:100辅料麻辣火锅底料:1包具体步骤1.将所有蔬菜摘洗干净。豆腐和西式火腿切成方片。2.将麻辣火锅底料放入锅中加热...
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麻辣香锅的做法 【四川】麻辣香锅 麻辣香锅怎么做
  • 麻辣香锅的做法 【四川】麻辣香锅 麻辣香锅怎么做

  • “麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。春节期间,三五好友围坐一桌,一起吃着麻辣香锅,一起喝点小酒,是不是特别惬意呐!”食材明...
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川味麻辣香锅的做法 独门秘籍-川味麻辣香锅 川味麻辣香锅怎么做
  • 川味麻辣香锅的做法 独门秘籍-川味麻辣香锅 川味麻辣香锅怎么做

  • “其实我是四川人,直到大学开始北京生活,我仍然不能忘记四川的味道,不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的精髓和云、湘、贵等地的菜不同,一道菜不单单是只有辣,而是汇聚了麻辣鲜香咸甜的均衡口感,这也是为什么川菜这么好吃,这么火爆的原因,而川菜...
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四川麻辣清油火锅的做法 四川麻辣清油火锅家常做法 四川麻辣清油火锅怎么做
  • 四川麻辣清油火锅的做法 四川麻辣清油火锅家常做法 四川麻辣清油火锅怎么做

  • “最近嘴巴有点馋了,加上家里来了几个朋友,于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧,这么冷的冬天,拿火锅来待客是再好不过的,菜品切好放在那里吃多少煮多少,不用担心煮太多或者太少,而且火锅可以边吃边煮,吃着一直都是暖和的,就是男同志们喝酒也更畅快。”食材明细主料蔬菜类...
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四川麻辣火锅加盟店哪个好
  • 四川麻辣火锅加盟店哪个好

  • 四川风味肯定是很多人心中的最爱吧,不远万里到四川最先想要尝试的肯定非火锅莫属了。特别是现在处在这寒冷的冬季,一顿热气腾腾的火锅个亲友聚会的首选。冬季来临,对于投资者来说,在选择投资的主体上,肯定不可避免会想到火锅店,在有其自己本身的品牌效应的基础上,加盟后可以带来...
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道味源麻辣鱼火锅怎么做-道味源麻辣鱼火锅的做法
  • 道味源麻辣鱼火锅怎么做-道味源麻辣鱼火锅的做法

  • “以前感觉在家吃火锅比较麻烦,底料配比无法掌控,家人的口味也是不一的,这次有了红果家的道味源麻辣火锅底料,一切都不是难题了”食材明细主料麻辣鱼调料(310克)鲤鱼(1条)豆腐(300克)海鲜(500克)扇贝(500克)青菜(300克)辅料植物油(适量)猪骨汤(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)道味源麻...
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火辣辣的四川火锅怎么做-火辣辣的四川火锅的做法
  • 火辣辣的四川火锅怎么做-火辣辣的四川火锅的做法

  • “我是四川人特别喜欢吃火锅,可是在台州这里很少有那种很正宗的四川火锅,所以,我一般都自己在家熬”食材明细主料红99火锅底料(500克)培根(150克)金针菇(200克)红薯粉皮(100克)火腿肠(5条)玉子豆腐(1个)香菜(100克)小米辣(100克)蒜(20克)盐(5克)猪油(100克)芝麻油(30ml)火锅底料(500克)辅料八角(1个)花椒...
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