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关于辣鳖子的做法的餐饮百科

辣鳖子怎么做-辣鳖子的做法
  • 辣鳖子怎么做-辣鳖子的做法

  • “老家经常做的,尤其是奶奶经常做,长大了很怀念老家的味道。明天继续”食材明细主料青椒(7个)辅料面粉(适量)盐(1茶匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣鳖子的做法步骤1、准备六七个辣椒,洗净,如怕啦可以把辣椒仔去除,2、把青椒切成丝,不要太细,3、放少许盐,一盘菜的量足矣4、在加些...
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甲鱼和鳖一样吗
  • 甲鱼和鳖一样吗

  • 一样的。甲鱼的又名鳖,是扁平的,其体型略呈圆形或椭圆形,表面有非常柔软的革质皮肤。甲鱼还可以做很多的美食,如清炖甲鱼,清蒸甲鱼,红烧甲鱼,甲鱼焖老鸡。甲鱼汤,香菇炖甲鱼,山药炖甲鱼,辣椒炒甲鱼,麻辣甲鱼,春笋甲鱼汤,干锅甲鱼,甲鱼炖肉丸,剁椒蒸甲鱼。...
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辣子兔怎么做-辣子兔的做法
  • 辣子兔怎么做-辣子兔的做法

  • 食材明细主料兔肉(300g)辅料大葱(适量)青椒(适量)配料老姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)酱油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)菜油(适量)麻辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣子兔的做法步骤1、兔肉洗净,砍成肉丁,放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。2、大葱、青椒洗净,切小节。3、干辣椒...
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辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁怎么做
  • 辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁怎么做

  • “鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用...
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吃鳖补什么
  • 吃鳖补什么

  • 一说到吃鳖我就想到一道名菜——霸王别姬,这道名菜的名字的由来是取自西楚霸王在乌江与自己的爱妻虞姬自刎离别的故事,主要食材就是一只鳖和一只鸡,在酒店里,很多人多会点上这份名菜,那么为什么有那么多人点这份菜呢?吃鳖补什么呢?一.吃鳖补什么鳖浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉...
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炒水鳖的做法 炒水鳖(龙虱) 炒水鳖怎么做
  • 炒水鳖的做法 炒水鳖(龙虱) 炒水鳖怎么做

  • “现代医研究表明,常吃龙虱对降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好的效果。除鲜食滋味鲜美“和味”外,它还具有较高药用价值。据记载,龙虱有滋阴补肾等功效,对医治小儿遗尿、老年人夜尿频多以及肾气亏损、疳积等均有较好效果。常吃龙虱对降低胆固醇,防治高血压、肥胖...
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辣子鸡的做法 辣子鸡--香辣辣的家常菜 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 辣子鸡--香辣辣的家常菜 辣子鸡怎么做

  • “我想说对于辣子鸡,我是喜欢来又恨呢,因为我吃不得辣的人,但是辣子鸡的口感的确不错啊,喜欢,--做这道菜纯粹是因为太多朋友喜欢吃辣的,所以特地做来招呼朋友的。”食材明细主料鸡肉(500g)辅料大葱(两根)干辣椒(抓一手)花椒(适量)姜(半根)配料亦舒堂火麻油(适量)调和油(适量)盐(适量)超辣(口味)炸...
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辣子鸡的做法 很辣很辣的辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 很辣很辣的辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “超爽的辣子鸡,自己家做的没那么丧心病狂的放那么多辣椒,不过也不少了,很麻很辣很爽,吃过后干辣椒还可以用料理机磨碎做香辣酱,一丁点都不会浪费,酥香麻辣,不过这该死的体质,会长痘(┬_┬)”食材明细主料鸡肉(适量)盐(适量)葱(适量)花椒(很多)辅料蒜(适量)姜(适量)干辣椒(很多)料酒(适量)超辣(口味...
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清炖土鳖怎么做-清炖土鳖的做法
  • 清炖土鳖怎么做-清炖土鳖的做法

  • 食材明细主料土鳖(适量)香菇(适量)猪胫骨(适量)辅料火腿片(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清炖土鳖的做法步骤1、土鳖。2、香菇提前泡好,猪胫骨过水之后,慢火熬骨汤待用。3、土鳖处理干净,去鳖壳切大块,姜整块拍过,蒜去外壳;香菇洗净撕小块。4、土鳖块过水,去掉血污...
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鳖甲煎丸的做法
  • 鳖甲煎丸的做法

  • 鳖甲煎丸是一味作用为活血化瘀,软坚散结的药方。主要用于用于胁下症块。是我们日常生活中很常用的一味调理身体的药物,鳖甲煎丸这个药方想必有网友想要有些具体的了解,小编今天也是专门为大家想要了解鳖甲煎丸的做法的朋友们,带来鳖甲煎丸的内容!方源《金匮要略》组成鳖甲炙,十...
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木鳖子的功效与作用及其使用禁忌
  • 木鳖子的功效与作用及其使用禁忌

  • 木鳖子,一看这个名字,大家可能食用过也不知道是什么。木鳖子,它是一种中药,因为木鳖子它喜欢的是温暖潮湿性的气候,所以它主要盛产于广西,四川,湖北等地。这样一种药材,可能搭配在药里,我们并不是很知情。如下,小编有整理木鳖子的功效还有作用,我们一起来看一看吧!说不定,当你需要到...
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鳖甲的功效与作用有哪些-鳖甲是什么
  • 鳖甲的功效与作用有哪些-鳖甲是什么

  • 相信很多朋友都喜欢吃鳖甲,那么大家了解鳖甲吗?今天小编同大家一起来谈一谈鳖甲的功效与作用。一、鳖甲是什么鳖甲是指鳖科动物鳖的背甲,鳖主要生活在小河,池塘以及湖泊中,主要捕捉月在三到九月,其主要分布于为我国的东部,中部,南部地区;西北部的鳖相对来说数量较少。制取鳖甲的...
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辣子鸡的做法 【川菜】--辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 【川菜】--辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • 食材明细主料冷冻鸡(1只)辅料菜椒(2个)红辣椒(5个)青尖椒(2个)葱(20克)姜(10克)蒜(5瓣)配料料酒(20毫升)酱油(20毫升)白糖(10克)盐(3克)胡椒粉(1克)花椒(1勺)八角(1枚)花生油(35毫升)味精(2克)香油(10毫升)草莓(1个)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)辣子鸡的做法步骤1、先把鸡化冻,然后洗净。2、用刀剁成小块...
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土鳖虫的功效与作用
  • 土鳖虫的功效与作用

  • 提起土鳖,相信大家都很熟悉。土鳖除了是我们骂人时常用的一个词语,也是农村常见的一种昆虫。土鳖也叫土元、土鳖虫,是不少农村人在小时候经常会逗玩的昆虫。土鳖作为一种昆虫,除了能玩,也能够入药。土鳖虫作为中药材,虽然外表看起来并不美观,甚至有些丑陋,胆小的人会特别害怕,然而...
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怀孕可以吃鳖么
  • 怀孕可以吃鳖么

  • 甲鱼含有丰富的营养,是一道特别滋补的大菜,而且蛋白质也很丰富,对人体是非常滋补的。但是,这样一道滋补的大菜,也适合孕妇朋友们吃吗?因为孕妇在这个阶段是非常脆弱的,对于各种的饮食也有一定的禁忌。那么,怀孕可以吃鳖么?一、怀孕可以吃鳖么甲鱼很美味而且还有很丰富的营养,它含...
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鳖怎么煮
  • 鳖怎么煮

  • 鳖其实也就是甲鱼,长的和乌龟非常像。鳖肉味鲜美,营养价值很高,是滋补珍品,几乎成为各种宴席上必备的一道菜品。那么,究竟鳖怎么煮呢?小编经过千辛万苦终于为各位吃货朋友们搜集到鳖的烹饪做法,各位感兴趣的朋友快来看看吧!一、鳖怎么煮将甲鱼宰杀洗净,放入开水锅中烫2分钟,捞出后...
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油辣子怎么做-油辣子的做法
  • 油辣子怎么做-油辣子的做法

  • 食材明细主料干辣椒(40g)花生油(适量)辅料大葱(适量)生姜(适量)香菜(适量)调料盐(适量)香辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油辣子的做法步骤1、干辣椒洗净沥干。或者用烤箱低温烤干。2、生姜大葱香菜洗净改刀沥干。3、小锅预热,倒适量油,小火。4、放入一半干辣椒,不停翻拌,炸2分钟左右。另...
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辣子鸡的做法 【四川】辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 【四川】辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “辣子鸡,四川省汉族风味名菜。干辣椒不是主料胜似主料,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”食材明细主料鸡腿(3只)食用油(适量)花椒(15粒)小红辣椒(35个)盐(少许)葱(适量)蒜(1瓣)辅料料酒(15毫升)酱油(20毫升)熟芝麻(5克)姜(1片)白糖(1汤勺)中辣(...
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土鳖养殖难不难
  • 土鳖养殖难不难

  • 土鳖养殖不难,其只需要注意以下几个点:1、土鳖是一种经常活动在土内的昆虫,喜欢阴暗潮湿、土质比较松软的地方。养殖土鳖可以选择一些比较小和光滑的容器当中。需要注意温度和湿度的调控。不仅如此还有平面饲养、立体饲养和加温饲养的方式。2、对于饲料的选择,可以投喂麦麸、...
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你知道吗?-美味的土鳖虫怎么吃
  • 你知道吗?-美味的土鳖虫怎么吃

  • 现在随着我们的生活水平的逐渐提高,我们对饮食的要求也是越来越高。我们既要食物美味可口,又要食物富有营养,因此今天我们就来了解一种既美味可口,又特别有营养的食物,土鳖虫,那么土鳖虫怎么吃?首先我们需要认识土鳖虫的功效和作用,最后才是吃法。现在人对饮食的要求是非常高的,...
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土鳖虫的功效又是什么呢-土鳖虫是什么
  • 土鳖虫的功效又是什么呢-土鳖虫是什么

  • 土鳖虫,相信有很多人不了解它吧?它属于野生昆虫类,既能端上人们的餐桌,也能作为名贵药材来治病。虽然土鳖虫模样长得有些怪,但是它富含胶原蛋白,所以倍受大家的喜爱。它到底是什么样的呢?土鳖虫的功效都有什么呢?我们来总结一下吧!土鳖虫就是我们常说的土元,又叫地鳖虫、土鳖虫。为...
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糟辣子怎么做-糟辣子的做法
  • 糟辣子怎么做-糟辣子的做法

  • “糟辣子是在做许多菜中必不可少的一种配料。特别是在云南。做一坛好的糟辣子。可以用它做鱼香肉丝,酸辣鲫壳鱼。还有云南特有的砂锅米线。加一小勺糟辣子,酸甜辣非常可口。”食材明细主料新鲜辣子(1000克)白糖(200克)盐(80克)白酒(适量)辅料姜(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)...
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辣子鸡的做法 家常辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 家常辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “按我的做法保证能做出又香又嫩的辣子鸡鸡肉绝对不会很柴”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料蒜叶(一小把)干红椒(15个)大蒜子(5粒)生姜(一块)配料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)蚝油(适量)中辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)辣子鸡的做法步骤1、鸡肉切块用生抽料酒以及少许白...
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辣子鸡的做法 【川菜】辣子鸡 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 【川菜】辣子鸡 辣子鸡怎么做

  • “辣子鸡是一道家喻户晓的川菜,主料为仔公鸡,肉质鲜嫩,味道浓厚,色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆,深受大众的喜爱。”食材明细主料仔公鸡(一只)辅料干辣椒(100克)花椒(40克)豆瓣酱(5克)葱(5克)姜(5克)蒜(10克)黄酒(10克)盐(8克)白糖(5克)生抽(8克)胡椒粉(5克)熟芝麻(3克)鸡精(5克)淀粉(15克)油(1000克)麻辣(口味)爆(工艺...
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老鳖要蒸多久
  • 老鳖要蒸多久

  • 40-50分钟。老鳖又称之为甲鱼,蒸制煮汤是甲鱼的常用食用方法,但因其价格较为昂贵,并不会出现在日常的餐桌上,多用于宴客。甲鱼因其甲壳和皮肤坚硬所以在烹饪过程中需要较长的时间,一般完整的呈菜需要一到两个小时,处理过程过于繁琐。...
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