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关于三鲜烧麦怎么做的餐饮百科

三鲜烧麦怎么做-三鲜烧麦的做法
  • 三鲜烧麦怎么做-三鲜烧麦的做法

  • “猪肉干贝园青椒搭配在一起第一次尝试包烧麦味道好吃极了青椒的清淡解掉了肉的油腻干贝有极好营养成份”食材明细主料面粉(250克)澄面(200克)猪肉(250克)干贝(100克)青椒(4个)辅料生抽(少许)盐(少许)十三香(少许)菜籽油(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三鲜烧麦的做法步骤1...
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鲜肉烧麦怎么做-鲜肉烧麦的做法
  • 鲜肉烧麦怎么做-鲜肉烧麦的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)糯米(适量)辅料香菇(适量)玉米粒(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜肉烧麦的做法步骤1、原料2、香菇泡发切碎3、五花肉切丁放入锅中煸香4、倒入玉米粒香菇继续翻炒5、加糖,盐调味6、倒入蒸好的糯米饭7、饺子皮擀开8、倒入糯米饭9、蒸...
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鲜虾凤尾烧麦怎么做-鲜虾凤尾烧麦的做法
  • 鲜虾凤尾烧麦怎么做-鲜虾凤尾烧麦的做法

  • “女儿不爱吃肉,加上天气炎热,大鱼大肉总是很难让人有食欲,孩子也一样。所以我想,为什么不把“大鱼大肉”变成“小鱼小肉”呢?所谓“小鱼小肉”就是把鱼、肉类切碎,做成各种美食。经过尝试,我发现一个真理,那就是——夏天就是要吃“小鱼小肉”。于是,这些天的餐桌上就出现了各式各...
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三鲜南瓜麦虾怎么做-三鲜南瓜麦虾的做法
  • 三鲜南瓜麦虾怎么做-三鲜南瓜麦虾的做法

  • 食材明细主料虾(适量)鸡蛋(适量)香菇(适量)毛芋(适量)白萝卜(适量)面粉(适量)南瓜泥(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三鲜南瓜麦虾的做法步骤1、面粉中放入南瓜泥、鸡蛋、少许盐、适量水。2、搅拌成粘稠的面糊,饧发半个小时。3、香菇洗净用水泡...
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烧烩三鲜的做法 【湖北】烧烩三鲜 烧烩三鲜怎么做
  • 烧烩三鲜的做法 【湖北】烧烩三鲜 烧烩三鲜怎么做

  • “黄陂三鲜是武汉市郊区黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年。黄陂三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。今天我们就开说说鱼丸吧,鱼丸一般选用草鱼(鲩鱼),去皮去骨后用大块鱼肉,用刀刮下一层层的鱼肉来称为鱼红。把刮下来的白色鱼肉剁碎,配上蛋清、葱白、姜汁、猪油、淀...
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三鲜手擀荞麦面怎么做-三鲜手擀荞麦面的做法
  • 三鲜手擀荞麦面怎么做-三鲜手擀荞麦面的做法

  • “我们平时吃的粮食大多是细粮,都是经过精加工的粮食,在加工过程中,许多营养成分比如纤维、维他命和矿物质都流失了,而粗粮因为没有经过这样的加工,营养成分得以保存。荞麦就是产于高寒地区的粗粮,荞麦面由于营养丰富,备受人们的喜爱。再加上用水产类的食材做卤料,不仅能提供高蛋...
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鲜肉笋丁烧麦的做法 鲜美多汁---鲜肉笋丁烧麦 鲜肉笋丁烧麦怎么做
  • 鲜肉笋丁烧麦的做法 鲜美多汁---鲜肉笋丁烧麦 鲜肉笋丁烧麦怎么做

  • “烧卖宛若鲜花一样在蒸笼中绽放,小心翼翼夹起一个,轻啄,鲜甜的汁水四溢,皮薄而有嚼劲,馅料中的肉与笋完美融合,制造出鲜而不腻的口感,让你一口接一口,停不下来。”食材明细主料猪肉馅(200克)辅料春笋(40克)海虾(20克)葱(适量)姜(适量)高汤(50毫升)食用油(2勺)饺子皮(1叠)配料盐(2克)白糖(2克)生抽(1勺...
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腌笃鲜烧麦的做法 春天的味道(二)—腌笃鲜烧麦 腌笃鲜烧麦怎么做
  • 腌笃鲜烧麦的做法 春天的味道(二)—腌笃鲜烧麦 腌笃鲜烧麦怎么做

  • “腌笃鲜烧麦,把春天“的”味道包裹起来......”食材明细主料鲜猪肉末(500克)烧麦皮(500克)咸猪肉末(200克)竹笋末(150克)辅料白糖(1.5克)胡椒粉(少许)生抽(20克)黄酒(50克)油(5克)鸡精(5克)味精(5克)水(150克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)腌笃鲜烧麦的做法步骤1、鲜猪肉末500克、咸猪肉末200...
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烧地三鲜怎么做-烧地三鲜的做法
  • 烧地三鲜怎么做-烧地三鲜的做法

  • “口味可口,咸鲜适中”食材明细主料土豆(适量)茄子(适量)青椒(适量)辅料蒜(老抽/香油)郫县酱(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鲜汤((如鸡汤)适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧地三鲜的做法步骤1、茄子去一半皮留一半切成滚刀块2、土豆切块,青椒切块3、锅中加油,土豆倒入(低温下...
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烧三鲜怎么做-烧三鲜的做法
  • 烧三鲜怎么做-烧三鲜的做法

  • 食材明细主料水发鱿鱼(适量)水发海参(适量)玉兰片(适量)辅料鸡汤(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)烧三鲜的做法步骤1、水发鱿鱼切片改十字花刀,海参切段。2、玉兰片切好水泡10分钟。3、葱姜蒜切末。4、油烧至七成热。5、下入葱姜蒜末爆香。6、下入鱿鱼、海...
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三鲜烧海参的做法 三鲜烧海参(一) 三鲜烧海参怎么做
  • 三鲜烧海参的做法 三鲜烧海参(一) 三鲜烧海参怎么做

  • “香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。海参含有18种氨基酸,牛磺酸、...
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烧三鲜的做法 【陕西】烧三鲜 烧三鲜怎么做
  • 烧三鲜的做法 【陕西】烧三鲜 烧三鲜怎么做

  • “全国各地都有不同的烧三鲜,食材挑选都充分体现地域与口味的不同。陕西也有陕西的烧三鲜。陕西的烧三鲜在年夜饭中应该算是一道大菜,主要有丸子、响皮、肉片、腐竹、青菜、油豆腐等等”食材明细主料五花肉(100克)腐竹(50克)猪肉馅(80克)响皮((干)30克)黑木耳((干)10克)油菜(2棵)油豆腐(125...
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三鲜糯饭烧麦怎么做-三鲜糯饭烧麦的做法
  • 三鲜糯饭烧麦怎么做-三鲜糯饭烧麦的做法

  • “外面有烧麦,以前有一小块肉的,现在里面只有米饭,味也不如以前了。自己做着吃,想要什么味都可以哈。”食材明细主料饺子皮(350克)糯米(适量)辅料猪前腿肉(适量)洋葱(适量)泡发黑木耳(适量)配料老抽(4小匙)蚝油(2小匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三鲜糯饭烧麦的做法步骤1、把肉切丁。...
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海鲜烧麦怎么做-海鲜烧麦的做法
  • 海鲜烧麦怎么做-海鲜烧麦的做法

  • “现在正是吃竹笋烧麦的季节,我们这里的下沙烧麦很有名,竹笋鲜肉馅,一咬一口汤。我们小时候是吃惯了这种烧麦的,等到我离开家乡去上学时看到糯米烧麦,很是惊奇,咬一口却一脸嫌弃——没有肉的烧麦怎么能叫烧麦?也许糯米馅里是有肉的,但我没吃出来,反正一直都不喜欢糯米烧麦。现在经...
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全麦三鲜素包子的做法 全麦三鲜素包子(老面版) 全麦三鲜素包子怎么做
  • 全麦三鲜素包子的做法 全麦三鲜素包子(老面版) 全麦三鲜素包子怎么做

  • “包子:既是主食又是点心加入的各种蔬菜。既保证了营养又能当饭吃。一举多得”食材明细主料面粉(250g(全麦面粉))老面(80g)水(140g)辅料苏打(2g)盐(适量)香菇(适量)木耳(适量)红萝卜(适量)鸡蛋(适量)酱油(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦三鲜素包子的做法步骤1、老面用温水...
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素烧地三鲜怎么做-素烧地三鲜的做法
  • 素烧地三鲜怎么做-素烧地三鲜的做法

  • “因为是做素烧所以额外加入了茶树菇提升味道的层次感”食材明细主料小紫茄子(3个)辣椒(1个)土豆(1个)茶树菇(15朵)辅料蒜(两头)姜(适量)盐(适量)葱花(适量)生抽(半勺)糖(两勺)红烧酱油(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素烧地三鲜的做法步骤1、土豆打皮过大的土豆中间切一刀切...
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三鲜烧卖的做法 皮薄有韧性的三鲜烧卖 三鲜烧卖怎么做
  • 三鲜烧卖的做法 皮薄有韧性的三鲜烧卖 三鲜烧卖怎么做

  • 食材明细主料糯米(1500g)面粉(500g)辅料干香菇(5颗)胡萝卜(1只)油渣(30g)生抽(4匙)猪油(20g)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡蛋(1只)原味(口味)未知(难度)三鲜烧卖的做法步骤1、糯米头天晚上淘洗干净浸泡一夜。2、沥干水,放蒸锅蒸熟。3、肥肉切小粒炼成猪油和油渣。4、干香菇泡发切碎,胡萝卜切碎放猪油锅里...
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自制三鲜猪肉烧麦如何做简单又好吃
  • 自制三鲜猪肉烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料面粉:750辅料猪肉:500虾仁:适量鸡蛋:适量茡荠:适量木耳:适量葱:适量白糖:适量红酒:适量料酒:适量酱油:适量橄榄油:适量香油:适量姜:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.制作方法:将面粉用开水烫和面。软硬偏稍硬。醒透,1小时...
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三鲜烧卖怎么做-三鲜烧卖的做法
  • 三鲜烧卖怎么做-三鲜烧卖的做法

  • 食材明细主料肉糜(适量)辅料糯米(少许)香菇(少许)胡萝卜(少许)葱花(少许)配料酱油(适量)糖(适量)色拉油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三鲜烧卖的做法步骤1、肉糜少许、香菇3个、胡萝卜半个放锅里先煮熟,将胡萝卜和香菇切丁。2、烧卖皮根据自己要求来买,我买了3元钱的,糯米一碗。3...
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红烧沟三鲜怎么做-红烧沟三鲜的做法
  • 红烧沟三鲜怎么做-红烧沟三鲜的做法

  • “沟三鲜,是小沟里野生的鱼类,如鲫鱼、鳊鱼,黑鱼等,虾类如河虾、龙虾等,还有田螺等混在一起红烧味道极其鲜美。我做的是老公在闲暇时去钓到的,量有点大,种类有点多噢!”食材明细主料沟鱼(适量)虾(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)姜(适量)原味(口味)烧(工艺)...
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翅根烧三鲜怎么做-翅根烧三鲜的做法
  • 翅根烧三鲜怎么做-翅根烧三鲜的做法

  • “一道味道鲜美菜肴。芸豆和香菇都含有丰富的维生素,土豆富含蛋白质,非常适合小宝宝食用。”食材明细主料鸡翅根(500g)香菇(150g)芸豆(100g)土豆(300g)辅料葱(10g)姜(5g)酱油(5ml)美极鲜(10ml)盐(3g)清水(适量)花生油(25ml)八角(2颗)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)翅根烧三鲜的做法步骤1、芸豆洗...
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烧烩三鲜怎么做-烧烩三鲜的做法
  • 烧烩三鲜怎么做-烧烩三鲜的做法

  • “这道菜,在我老家,貌似酒席上都会有。很好吃的一道菜。鲜咸味,颜色搭配也很漂亮。上桌就会被扫光滴!”食材明细主料水发海参(三个)水发鱿鱼(一块)鸽子蛋(10个)辅料鸡蛋(两个)姜(一块)葱(一段)配料盐(一茶匙)生抽(一茶匙)白糖(一茶匙)番茄酱(半汤匙)水淀粉(半碗)高汤(一汤匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时...
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自制三鲜烧麦如何做简单又好吃
  • 自制三鲜烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500烧麦皮:200糯米:1000辅料油:适量老抽:适量胡椒:适量香菇:20笋:150盐:适量葱:适量具体步骤1.先将香菇和笋切丁备用2.五花肉切肉丁后略剁细些3.糯米提前泡发四个小时上火蒸熟透4.底油内爆香肉末5.至内...
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素三鲜烧麦的做法 韭菜虾仁素三鲜烧麦 素三鲜烧麦怎么做
  • 素三鲜烧麦的做法 韭菜虾仁素三鲜烧麦 素三鲜烧麦怎么做

  • “在美食天下学会了做各种面食的方法,很感谢各位达人,详尽的步骤.”食材明细主料韭菜(750克)饺子皮(600克)辅料虾仁(200克)鸡蛋(4个)黑木耳(50克)配料葱末(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素三鲜烧麦的做法步骤1、韭菜择好,洗净,泡盐水30分钟以上,捞出控净水分,这个要...
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蟹黄鲜虾烧麦怎么做-蟹黄鲜虾烧麦的做法
  • 蟹黄鲜虾烧麦怎么做-蟹黄鲜虾烧麦的做法

  • “做烧麦的面要软一些,比饺子面稍软就行,这样蒸出来的烧麦才绵软好吃。面软就容易粘连,因此要多用些干面粉。擀皮最好用球形滚槌,那样一次可压出三五张皮,省时省力速度快。如没有滚槌用擀面杖也行,我就是用的擀面杖,但要用两头儿细中间粗的才好使,这样可以压出花边来,皮是越薄越好...
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