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关于烫面蛋糕卷怎么做好吃的餐饮百科

烫面蛋糕卷怎么做-烫面蛋糕卷的做法
  • 烫面蛋糕卷怎么做-烫面蛋糕卷的做法

  • “第一次做烫面蛋糕卷,是跟着小雯老师的方子学做的,原方用的是黄油,做给小朋友吃,用色拉油替代了黄油,汤面法子很棒,蛋糕体特别柔软,有柔韧度,直接卷起来木有问题。”食材明细主料蛋糕粉(65g)牛奶(65g)鸡蛋(5个)细砂糖(65g)色拉油(50g)辅料淡奶油(150g)细砂糖(25g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级...
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烫面双色蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 烫面双色蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:80橙汁:75ml鸡蛋:4个辅料玉米油:55ml可可粉:5白砂糖:65具体步骤1.橙汁和玉米油混合,小火加热,边加热边搅拌,加热到大约65度(我没有温度计,看见周围起小泡就关火);2.筛进已经过筛两次的低筋面粉;3.稍加搅拌,只要...
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(烫面)如何做简单又好吃-美味千叶纹蛋糕卷
  • (烫面)如何做简单又好吃-美味千叶纹蛋糕卷

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄油和牛奶放到小锅里,加热融化,温度至65度C,将过筛后的面粉加入,拌匀成面糊(没有温度计,大概估摸着看黄油都化掉了,四周起泡泡就加了面粉)2.将C中的材料分次加入面糊,拌匀成蛋黄糊3.蛋白加入砂糖,打...
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老酸奶烫面蛋糕卷怎么做-老酸奶烫面蛋糕卷的做法
  • 老酸奶烫面蛋糕卷怎么做-老酸奶烫面蛋糕卷的做法

  • “参考的是静心莲姐姐的方子,自己稍稍改了点,只用了四个蛋。成品蛋糕体很柔软,因为家里没有淡奶油,夹馅用老酸奶,所以会不够硬挺,但是,好吃是王道不是吗?如果不喜欢夹酸奶的可以换成淡奶油,味道也是非常棒的哦”食材明细主料黄油(50克)牛奶(65克)细砂糖(65克)辅料低筋粉(65克)鸡蛋(4个)老酸...
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烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛋黄:4.5个蛋白:4.5个全蛋:0.5个低筋面粉:60辅料鲜奶:55C.:橘子酒:1小匙黄油:55B.:适量A.:适量D.:适量糖:85具体步骤1.黄油和牛奶放到小锅里,加热融化,温度至65度C,将过筛后的面粉加入,拌匀成面糊(没有温度计,大概估摸着看...
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香浓老酸奶烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 香浓老酸奶烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时香浓老酸奶烫面蛋糕卷,各种风味的老酸奶相信各位吃货朋友们平常也没少喝,是不是味道超诱人?喝了还想喝?我告诉你,老酸奶发在蛋糕卷里也毫不逊色哦!甚至更香浓!这道烫面蛋糕卷光是看一看我就觉得自己的口水要掉下...
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黄金烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 黄金烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:5个面粉:60黄油:50牛奶:60白糖:65朗姆酒:一小勺柠檬汁:几滴辅料具体步骤1.黄油加牛奶烧热至沸腾,转动锅体让液体稍凉(这个方子改良自妃娟65度烫面蛋糕),倒入过筛后的面粉切拌成面糊2.稍凉,挨个加入蛋黄,切拌...
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自制烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 自制烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个低筋面粉:50辅料牛奶:50玉米油:30白砂糖:40具体步骤1.分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用。2.牛奶和玉米油,糖10克混合加热至60度。3.倒入过筛的低粉拌匀。4.分次加入蛋黄拌匀。5.拌至无...
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自制烫面戚风蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 自制烫面戚风蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个玉米淀粉:15牛奶:70普通面粉:45糖:60黄油:50辅料泡打粉:1具体步骤1.普通粉45克、玉米淀粉10克(还有5克玉米淀粉将放入蛋白中)和泡打粉1克过筛。2.将4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,另外一个全蛋打入蛋黄盆中...
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金黄烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 金黄烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:55低筋面粉:60鲜奶:60鸡蛋:5个辅料白糖:85可可粉:少许白醋:3ml清水:5ml具体步骤1.鲜奶油加入黄油中,小火加热到65度,(没有温度计,就看见黄油融化,周围起泡泡就关火).2.加入事先过筛3次的低粉,拌至顺滑,看不见干粉;.3....
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好吃的烫面紫薯蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 好吃的烫面紫薯蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟早餐吃什么很重要,很多人早上都没有胃口,那是因为你没有找到你爱吃的早点,如果有一份你爱的早点,那么早餐也会变会胃口十足。今天我们就来一起做一道好吃的烫面紫薯蛋糕卷,不仅好看,而且营养健康。紫薯作为一种...
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美味的烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 美味的烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:60玉米油:50鸡蛋:5个牛奶:70低粉:60辅料自制草莓酱:适量盐:1具体步骤1.将面粉过筛到容器内2.将70克牛奶加热至沸腾后倒入面粉中,边倒边搅拌3.将4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,另外一个全蛋打入蛋黄盆中打散...
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面包卷蛋糕怎么做-面包卷蛋糕的做法
  • 面包卷蛋糕怎么做-面包卷蛋糕的做法

  • “自从之前做了面包卷蛋糕后,就爱上这个味道了,这次加了点蔓越莓和杏仁片,另有一番滋味。适用学厨香槟色6连杯不粘约克郡蛋糕模具。”食材明细主料高筋面粉(200克)细砂糖(24克)盐(3克)奶粉(8克)全蛋液(30克)水(118克)酵母(3克)黄油(30克)辅料巧克力戚风蛋糕粒(50克)蔓越莓(50克)杏仁片(20克)甜味(口...
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面包蛋糕卷怎么做-面包蛋糕卷的做法
  • 面包蛋糕卷怎么做-面包蛋糕卷的做法

  • “家里有位特别喜欢面包夹蛋糕这种吃法的食客,今天用类似蛋糕卷的方式来做了这款面包蛋糕卷,得到了一致好评。”食材明细主料小四卷蛋糕(1块)高筋面粉(150g)辅料鸡蛋(1个)黄油(15g)盐(1g)淡奶油(20g)发酵粉(2g)水(100g)白糖(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面包蛋糕卷的做法步骤1、除黄...
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七寸烫面蛋糕的做法 烫面蛋糕(7寸) 七寸烫面蛋糕怎么做
  • 七寸烫面蛋糕的做法 烫面蛋糕(7寸) 七寸烫面蛋糕怎么做

  • “喜欢烘焙就是牛啊,想啥就能做啥。蛋糕粉家里有很多呐,糖霜,翻糖等等辅料。各种食材都齐全,开始拔草吧。7寸烫面圣诞节蛋糕。圣诞伴手礼,一杯面粉加鸡蛋,搅一搅拌一拌,送亲朋好友太有面了。”食材明细主料蛋糕粉(80克)辅料鸡蛋(4个)水(70毫升)白糖(50克)糖粉(100克(装饰))翻糖膏(适量)甜味(口...
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烫面蛋糕怎么做-烫面蛋糕的做法
  • 烫面蛋糕怎么做-烫面蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)白砂糖(60ml)面粉(60g)辅料牛奶(60ml)食用油(45ml)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烫面蛋糕的做法步骤1、蛋黄分离2、蛋清分离3、食用油加热至冒泡,关火4、筛入面粉,搅拌5、加入牛奶,拌匀6、蛋清分三次加入白砂糖,打发7、将打发的蛋清与蛋黄糊混合,上下搅拌8、装...
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千叶纹烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 千叶纹烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:55低筋面粉:60鲜奶:60鸡蛋:5个辅料白糖:85可可粉:少许白醋:3ml清水:5ml具体步骤1.鲜奶油加入黄油中,小火加热到65度,(没有温度计,就看见黄油融化,周围起泡泡就关火)2.加入事先过筛3次的低粉,拌至顺滑,看不见干粉;3.蛋...
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烫面蒸蛋糕怎么做-烫面蒸蛋糕的做法
  • 烫面蒸蛋糕怎么做-烫面蒸蛋糕的做法

  • “用蒸锅做的蛋糕,做出来的蛋糕柔软细腻不上火,最适合老人家和孩子吃了。”食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋(2个)牛奶(83g)细砂糖(40g)玉米油(15g)辅料盐(1g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面蒸蛋糕的做法步骤1、准备好蛋糕模,我这个是6寸的蒸蛋糕模,底部有很多孔,不同于以往用在烤箱...
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蜜桃蛋糕卷的做法 烫面蛋糕的柔软【蜜桃蛋糕卷】 蜜桃蛋糕卷怎么做
  • 蜜桃蛋糕卷的做法 烫面蛋糕的柔软【蜜桃蛋糕卷】 蜜桃蛋糕卷怎么做

  • “市面上,看到水蜜桃有售了。有的手掌般巨大,有的小小一个;mama说有分北京水蜜桃,有的是本地培植的良种...反正都好吃,就加点在我爱的蛋糕卷里吧。这次烤的蛋糕卷用的是做烫面蛋糕的方法,卷蛋糕的时候柔软的程度有触摸毛巾的错觉!”食材明细主料面粉(40克)蜜桃(两个(小))鸡蛋(3个)辅料水...
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美味早餐烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 美味早餐烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄油和牛奶放到小锅里,加热融化,温度至65度C,将过筛后的面粉加入,拌匀成面糊(没有温度计,大概估摸着看黄油都化掉了,四周起泡泡就加了面粉)2.将C中的材料分次加入面糊,拌匀成蛋黄糊3.蛋白加入砂糖,打...
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烫面戚风蛋糕的做法 10寸烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋糕怎么做
  • 烫面戚风蛋糕的做法 10寸烫面戚风蛋糕 烫面戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(9个)低粉(120克)玉米油(80克)牛奶(适量)糖(150克)辅料盐(2克)柠檬(数滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料2、牛奶加玉米油盐,50克的糖小火加热至沸腾,期间不停的搅拌均匀。离火后转圈100下左右3、筛入低粉,并搅拌均匀4、蛋黄分两次加...
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DIY烫面紫薯蛋糕卷如何做简单又好吃
  • DIY烫面紫薯蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟有时候,闲下来没有事情干的时候就可以在家里面自己动手DIY一下一些小甜品了。比如这一款口感软软绵绵的,口味无比香甜的烫面紫薯蛋糕卷了。既丰富了你无聊的业余生活,还使得你饱了口福,这种双获利的举动为什...
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自己做的烫面蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 自己做的烫面蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米淀粉:10黄油:60鸡蛋:5个低粉:60牛奶:86ml白砂糖:70辅料葡萄干:适量卡仕达酱:适量具体步骤1.先把全麦粉和玉米淀粉以4:1的比列称量60g,过筛两遍备用;2.白砂糖70g备用;3.黄油软化,切小块;4.然后倒入86g牛奶,用小...
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美味的烫面紫薯蛋糕卷如何做简单又好吃
  • 美味的烫面紫薯蛋糕卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟烫面紫薯蛋糕卷的需要用料为面粉、牛奶、鸡蛋,面粉由大米制作而成,所制作的美食,口感松软,嚼劲十足。牛奶、鸡蛋营养价值丰富,常被用作补品,是人们喜爱的一种食材。面粉本就口感松软,加上鸡蛋、牛奶的混合,口感得...
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桑葚果酱烫面蛋糕卷怎么做-桑葚果酱烫面蛋糕卷的做法
  • 桑葚果酱烫面蛋糕卷怎么做-桑葚果酱烫面蛋糕卷的做法

  • “自己采摘的桑葚果,一大盒子,绿色无污染,看着就讨人喜欢,很有成就感呐。可以做自己喜欢的美食了,这种果子也存放不了几天,需要尽快处理,于是先做一份桑葚酱,条件反射的想起蛋糕卷,绝美的搭配哦,颜色漂亮,轩软可口,美味甜美。”食材明细主料低筋粉(65g)牛奶(65g)白糖(65g)鸡蛋(5个)辅料色拉油...
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