当前位置:味味甜 >

关于双拼冷盘怎么做好吃的餐饮百科

双拼冷盘怎么做-双拼冷盘的做法
  • 双拼冷盘怎么做-双拼冷盘的做法

  • “这是一道刀功双拼冷盘,用刀功把萝卜和莴笋切成很细的丝,再用调味将萝卜细丝制成豆豉辣椒味,把莴笋细丝制成糖醋味,午餐肉切均匀的薄片,半覆盖两种风味的细丝”食材明细主料萝卜(120克)莴笋(120克)午餐肉(100克)辅料生抽(1勺)醋(0.5勺)绵白糖(少许)芝麻油(0.5勺)辣椒油(0.5勺)豆豉(少许)其他(口...
  • 6893
美味的创意冷菜拼盘如何做简单又好吃
  • 美味的创意冷菜拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时创意冷菜拼盘,有没有一看这个名字就很蠢蠢欲动。创意冷菜拼盘,一定会是又好吃又好看的菜肴呢。创意冷菜拼盘的主要食材有河虾萝卜火腿西兰花土豆莴笋还有香菇等等,可以看出食材是非常丰富的,所以营养搭配也是很...
  • 10939
双拼饭怎么做好吃呢-双拼饭是什么
  • 双拼饭怎么做好吃呢-双拼饭是什么

  • 我们在点外卖的时候,经常都会发现有双拼饭的选项,看着和普通套饭差不多,但价格上面会偏贵一些,相信吃过双拼饭的朋友对它都是特别熟悉吧,但也有些人并不知道什么是双拼饭,今天就给大家介绍一下双拼饭的做法以及注意事项,一起来看看吧!一、双拼饭是什么相信大家都有听过牛肉猪肉双...
  • 30427
好看的创意冷菜拼盘如何做简单又好吃
  • 好看的创意冷菜拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:5分钟每天吃着同样的饭菜或许有些乏味无聊,我们何不做一个冷菜拼盘,让生活也加点料,变得多姿多彩,而且制作过程非常的好玩,自己参与其中才知道多有趣。相信一定有非常多的人感兴趣,那就快来吧,你都感觉自己厨艺大增了...
  • 13232
卤拼盘的做法 爱吃的---卤拼盘 卤拼盘怎么做
  • 卤拼盘的做法 爱吃的---卤拼盘 卤拼盘怎么做

  • “每个人心中都有一个梦想,不同的人可能有着不一样的梦,心有多大,梦就多高。我的梦想就是一不断地学做美食创新意,提高自已的厨艺。丰富家人和自己的生活,让家人吃的健康,吃的快乐。”食材明细主料鸡蛋(适量)猪肝(适量)猪瘦肉(适量)辅料卤药料(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)鸡精(适...
  • 13546
爽口的创意冷菜拼盘如何做简单又好吃
  • 爽口的创意冷菜拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:30分钟炎炎夏日吃上一口冷菜是不是很惬意人生的事情。那么这款不仅美观而且好吃的爽口的创意冷菜拼盘是不是吸引了你呢?想知道怎么做的吗?快跟着来看看吧,千万不要因为觉得准备的东西多而吓到。做法是很简单的哦。...
  • 15239
美味蒜泥双蛋拼盘如何做简单又好吃
  • 美味蒜泥双蛋拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味蒜泥双蛋拼盘顾名思义就是由两种蛋拼成一个拼盘啦,双蛋拼盘大家一般会选择鸡蛋和松花蛋,鸡蛋蛋白质高,正在长身体的青少年可多吃,松花蛋,外观晶莹剔透,琥珀色的外表给它加了不少分呢!鸡蛋和松花蛋加上蒜泥的...
  • 26665
美味的双色拼盘如何做简单又好吃
  • 美味的双色拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:12分钟这道双色拼盘是一道特别特别好吃而且也特别好看的食物,由于这道美食的外表特别漂亮,所以深受小孩子的喜欢,我家的那个小不点就特别喜欢吃这道双色拼盘。这道双色拼盘的制作方法十分简单,没有什么难度,如果你没...
  • 20003
蒜泥双蛋拼盘怎么做-蒜泥双蛋拼盘的做法
  • 蒜泥双蛋拼盘怎么做-蒜泥双蛋拼盘的做法

  • 食材明细主料萝卜丝丸(50克)鸡蛋(2个)涝汁(1勺)松花蛋(2个)辅料香菜(5克)蒜(5克)红辣椒(3克)葱(5克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜泥双蛋拼盘的做法步骤1、准备原材料鸡蛋和松花蛋去皮,蒜掂成蒜泥,葱和香菜备用2、鸡蛋和松花蛋切成四分之一块状3、将鸡蛋和松花蛋交叉摆人盘中摆出花瓣...
  • 10248
酱拼盘怎么做-酱拼盘的做法
  • 酱拼盘怎么做-酱拼盘的做法

  • “本来想做卤味,但是不喜欢那股中药的味道,什么药材也没放,就变成酱的了。”食材明细主料干豆腐(2张)海带(1小张)素鸡(半块)鸡胗(10个)辅料一品鲜(适量)耗油(适量)盐(10g)大葱(适量)生姜(适量)干辣椒(两根)老抽(适量)白糖(适量)料酒(1匙)原味(口味)未知(难度)酱拼盘的做法步骤1、准备原材料,干豆腐切条全部...
  • 30272
可口的双色拼盘如何做简单又好吃
  • 可口的双色拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟可口的双色拼盘主要用到了四种主要的原材料加工制作而成的,包括了铁棍山药和紫薯以及淡奶油和黄油,制作方法比较简单,双色的颜色搭配起来让人看起来就非常的赏心悦目,而且含有非常丰富的营养成分,山药有非常不...
  • 29155
腊味拼盘的做法 【重庆】腊味拼盘 腊味拼盘怎么做
  • 腊味拼盘的做法 【重庆】腊味拼盘 腊味拼盘怎么做

  • “今年鸡年、首先祝大家鸡年吉祥、万事如意😁过年了、餐桌上腊味必不可少、飞飞用香肠、猪肝拼了个大公鸡、大家都非常喜欢吃、边吃边说笑、哈哈、好吃又好看!😁鸡:象征神采奕奕,一鸣惊人,鸡鸣富贵,五谷丰登,大富大贵,赈灾避邪,有机遇。金鸡报晓,大吉(鸡)大利,吉(鸡)运来临!”食材明细主...
  • 16795
卤味拼盘的做法 吃不腻的卤味拼盘 卤味拼盘怎么做
  • 卤味拼盘的做法 吃不腻的卤味拼盘 卤味拼盘怎么做

  • “卤菜不属于任何一个菜系,只属其中一个最最不起眼的小门派而已,但放眼望去,却大有黑马之势,直击美食江湖。尤其在宵夜、聚餐时,一壶浊酒,几碟小卤,浅酌几杯,竟是一种享受。百吃不厌的卤菜,既可当饭又可当菜,今天做的这款卤味拼盘加了罐啤酒,经过高温的熬煮,啤酒中的酒精已经挥发殆尽...
  • 5946
水果拼盘的做法 水果拼盘之花束 水果拼盘怎么做
  • 水果拼盘的做法 水果拼盘之花束 水果拼盘怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(一根)圣女果(三个)辅料胡萝卜(一小节)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水果拼盘的做法步骤1、黄瓜洗净用削皮器削皮,再用刀切成细长条做花束的叶子2、圣女果洗净用刀从中间切开3、摆在黄瓜片最上面做花朵4、再调整一下花束的形状,胡萝卜切圆片再从中间切开反...
  • 25904
卤味拼盘的做法 *团圆饭*卤味拼盘 卤味拼盘怎么做
  • 卤味拼盘的做法 *团圆饭*卤味拼盘 卤味拼盘怎么做

  • “因为是提前卤好的。热热切好拼盘就可以”食材明细主料卤肉(适量)猪耳(适量)猪肝(适量)辅料辣椒油(适量)中辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤味拼盘的做法步骤1、这是之前卤好的。放冰箱。也不影响味道,还是很香。卤水也可以留在冰箱,我一般用两次。2、先把猪肝和卤肉切片。放在盘...
  • 12636
什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做
  • 什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的,发源于中国,是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠,其历史源远流长。唐代,就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代,则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式,明、清之时,拼盘技艺进一步发展,制作水平更加精细。而花式冷拼是指利用各种加工...
  • 16459
卤拼盘怎么做-卤拼盘的做法
  • 卤拼盘怎么做-卤拼盘的做法

  • “先把买来的材料焯水我是买了五花肉鸡尖藕片鸡翅鸡腿..先把五花肉切成三片然后把鸡尖那些滑几道口子先倒入开水能盖过卤味即可(不用太多哦)倒入一满碗油(吃饭的一碗即可)干辣椒花椒姜糖色(是用冰糖加用熬出来的哦熬成黄色即可备用)然后熬十五分钟出香味在加生抽,(吃饭的碗小半碗...
  • 8169
冷盘小四拼怎么做-冷盘小四拼的做法
  • 冷盘小四拼怎么做-冷盘小四拼的做法

  • “昨天办中元节自己做的冷盘闽南叫冷盘也就是拼盘,冷盘是在闽南宴席所上的第一个菜。将一些小菜集合作为菜闽南的拼盘样式非常多变,今天介绍一个简单的小四拼”食材明细主料叉烧肉(1块)皮蛋(2个)章鱼(3只)海蜇皮(1包)辅料黄瓜(2片)西红柿皮(1个)咸鲜(口味)氽(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冷盘小...
  • 29163
冷热双拼 土豆泥冷热双拼怎么做-土豆泥冷热双拼的做法 土豆泥
  • 冷热双拼 土豆泥冷热双拼怎么做-土豆泥冷热双拼的做法 土豆泥

  • “煮了好大一碗土豆泥,于是做了一热一凉两种吃法。如果喜欢肯德基味道的土豆泥,把我调的热汁换成GravySauce就行,网上应该不难买到。这样就变成土豆泥三吃啦😊。”食材明细主料土豆(适量)辅料蟹柳棒(1条)蟹籽(适量)调料乌冬汁(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆泥冷热双拼...
  • 31142
花好月圆拼盘的做法 花好月圆拼盘【创意山药泥拼盘】 花好月圆拼盘怎么做
  • 花好月圆拼盘的做法 花好月圆拼盘【创意山药泥拼盘】 花好月圆拼盘怎么做

  • “铁棍山药外皮像生锈似的故名铁棍山药,营养丰富,且含有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,对健脑有重要作用。别看它细细长长的能改善冠状动脉及微循环血流,调节内分泌、补气通脉,补虚上品,对治疗糖尿病有较好疗效。山药蒸熟和紫薯混合成泥做了一道甜食《花好月圆》,中秋佳...
  • 18542
双节同庆拼盘的做法 双节同庆 双节同庆拼盘怎么做
  • 双节同庆拼盘的做法 双节同庆 双节同庆拼盘怎么做

  • 食材明细主料柚子(适量)辅料鳕鱼肠(适量)海苔(适量)调料鸡蛋(适量)手抓饼(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双节同庆拼盘的做法步骤1、原料。2、先用游柚子肉摆出雄鸡造型,我用的是血橙,汁水较多,建议用柚子。3、鳕鱼肠压出小花朵。4、手抓饼煎至两面金黄。5、压出月亮云朵的...
  • 11840
水果拼盘的做法 年夜饭----水果拼盘 水果拼盘怎么做
  • 水果拼盘的做法 年夜饭----水果拼盘 水果拼盘怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料猕猴桃(6个)火龙果(1个)桔子(1个)辅料圣女果(6个)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果拼盘的做法步骤1、猕猴桃切两半,2、切成薄片。3、码放在盘中。4、...
  • 25819
好吃的蒜泥双蛋拼盘如何做简单又好吃
  • 好吃的蒜泥双蛋拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒜泥双蛋拼盘,是一道味道十足小菜,很适合在开饭前进行食用。双蛋是指鸡蛋和松花蛋,松花蛋也是皮蛋,只是叫法不一样,口感是一样的。蒜泥搭配着鸡蛋和松花蛋一起吃进嘴里肯定味道浓郁,再加上最后用绿色的葱花点缀...
  • 10387
有创意的双色拼盘如何做简单又好吃
  • 有创意的双色拼盘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这道双色拼盘是一道特别有创意的美食,这道美食不仅味道十分好吃,而且它的外表也特别的漂亮,所以也正是因为这一点有很多人都特别喜欢制作这道双色拼盘,特别是在家里有客人来的时候。如果你没有吃过这道双色拼...
  • 24202
这些冷菜拼盘都非常不错-冷菜拼盘推荐
  • 这些冷菜拼盘都非常不错-冷菜拼盘推荐

  • 通常我们在吃饭的时候,除了会有一些热菜之外,基本上也会有一些冷菜的存在,冷菜是有很多的烹饪方式的,冷菜的装盘也是有一定的讲究的,当然在我国冷菜的种类是非常多的,比如说常见的冷菜,有凉拌蒜蓉茄子,香辣口水鸡,手撕茄子,棒棒鸡丝,冷菜拼盘就是将几种冷菜组合在一起,接下来小编会向...
  • 3916
专题