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关于野生腊鱼仔的家常做法的餐饮百科

野生腊鱼仔怎么做-野生腊鱼仔的做法
  • 野生腊鱼仔怎么做-野生腊鱼仔的做法

  • “农家新鲜河鱼自制野生腊鱼仔”食材明细主料腊鱼干(300g)辅料泡椒(10个)生姜(1块)大蒜(3个)料酒(适量)盐(少许)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)野生腊鱼仔的做法步骤1、炒锅倒少量油烧热,放入生姜大蒜爆炒2、倒入腊鱼干,再倒入少量料酒翻炒,翻炒后放入水(没过鱼),盖好锅盖煮30分钟,先大火...
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野生小鲫鱼汤怎么做-野生小鲫鱼汤的做法
  • 野生小鲫鱼汤怎么做-野生小鲫鱼汤的做法

  • “要想熬好鲫鱼汤,记住两点即可。一是轻煎,将鲫鱼煎至两面微黄即可,不要煎干。二是加开水,一次加足,大火熬煮。”食材明细主料小鲫鱼(10余尾)辅料姜(少许)调料盐(少许)胡椒粉(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)野生小鲫鱼汤的做法步骤1、自钓野生小鲫鱼,收拾干净。2、锅烧...
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野生鲫鱼汤怎么做-野生鲫鱼汤的做法
  • 野生鲫鱼汤怎么做-野生鲫鱼汤的做法

  • “简单美味的野生鲫鱼汤。”食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料姜片(少许)调料盐(少许)胡椒粉(少许)香葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)野生鲫鱼汤的做法步骤1、自己钓的野生小鲫鱼,从开春到深秋,从来没有间断过,常常鱼满为患。2、将鱼刮鳞、去内脏、抠鳃,冲洗干净,控干水分。3、热...
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糟辣野生鲫鱼怎么做-糟辣野生鲫鱼的做法
  • 糟辣野生鲫鱼怎么做-糟辣野生鲫鱼的做法

  • “糟辣野生鲫鱼”食材明细主料野生鲫鱼(适量)野生西红柿(适量)糟辣椒(适量)花椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糟辣野生鲫鱼的做法步骤1、捞出放好。2、把所有的配料准备好,什么配料,你懂滴。3、最后加水做成原汤。...
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炸野生小鱼怎么做-炸野生小鱼的做法
  • 炸野生小鱼怎么做-炸野生小鱼的做法

  • “老赵起早钓的,炸了太香了,补钙。”食材明细主料野生小鱼(适量)辅料玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)调料油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(少许)鱼香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸野生小鱼的做法步骤1、鱼洗净,收拾干净,这是没收拾前的。2、鱼收拾净(去鳞去膛)洗净,加鸡蛋、花椒粉、淀粉、盐。3、...
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野生鱼熬汤怎么做-野生鱼熬汤的做法
  • 野生鱼熬汤怎么做-野生鱼熬汤的做法

  • “老公爱好钓鱼,这次是在一个二级饮用水库里钓的,没有一点土腥味,熬汤营养,美味。”食材明细主料野生鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)野生鱼熬汤的做法步骤1、这是老公昨天钓回来的鱼🐠,一种是三角峰,还有一种是牛尾巴。两条大的牛尾巴...
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家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法
  • 家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法

  • “每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼,我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯,我总是把鱼稍加处理一下再蒸,这样吃起来不腥、还入味,超级下饭,值得一试!”食材明细主料腊鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)干辣椒(2个)八角(2个)料酒(少许)酱油(适量)猪油(一大汤匙)植物油(一大汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
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野生鲶鱼粥怎么做-野生鲶鱼粥的做法
  • 野生鲶鱼粥怎么做-野生鲶鱼粥的做法

  • “喜欢喝粥的人不要错过”食材明细主料鲶鱼(500克)瘦肉(150克)虾(200克)辅料鸡粉(小半汤匙)老姜(4片)咸菜(100克)芝麻香油(一汤匙)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)野生鲶鱼粥的做法步骤1、咸菜切条用清水加盐洗掉咸味2、鲶鱼切好3、鱼肉再下锅炒下4、各种食材准备好5、准备...
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咸鱼腊味煲仔饭怎么做-咸鱼腊味煲仔饭的做法
  • 咸鱼腊味煲仔饭怎么做-咸鱼腊味煲仔饭的做法

  • 食材明细主料大米(适量)咸鱼(适量)腊肉(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤1、先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。2、大火至煮沸。3、水分开始收干之前放入腊肉。4、然后再放入咸鱼,以及姜丝盖上锅盖转小火焖。5、待米饭已熟透...
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野生菇胡萝卜炒腊肠怎么做-野生菇胡萝卜炒腊肠的做法
  • 野生菇胡萝卜炒腊肠怎么做-野生菇胡萝卜炒腊肠的做法

  • 食材明细主料野生菇(适量)胡萝卜(适量)腊肠(适量)辅料姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野生菇胡萝卜炒腊肠的做法步骤1、野生菇浸发。2、胡萝卜去皮。3、胡萝卜切片。4、腊肠切片。5、锅子烧热放入腊肠小火煎。6、放入胡萝卜。7、放入野生菇。8、炒熟后调味即可享受。...
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腊肠豆腐炒野生荞头怎么做-腊肠豆腐炒野生荞头的做法
  • 腊肠豆腐炒野生荞头怎么做-腊肠豆腐炒野生荞头的做法

  • 食材明细主料野生荞头(适量)豆腐(适量)腊肠(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠豆腐炒野生荞头的做法步骤1、腊肠切片。2、豆腐切大片。3、荞头切段。4、锅子烧热放入豆腐。5、放入腊肠煎至熟。6、放入适量生抽。7、放入荞头翻炒均匀调味即可。8...
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蒸野生海鱼怎么做-蒸野生海鱼的做法
  • 蒸野生海鱼怎么做-蒸野生海鱼的做法

  • “当地人叫这种鱼是黄鱼,因为身体微黄。没人知道学名是啥子。我曾在网上查过,也没查到相应信息。这鱼个头不大,但蒜瓣肉口感很好,肉质鲜美。我这三条,差不多就是我这些年见到的这种鱼中最大的。有认识的小伙伴告诉我一下,谢谢。”食材明细主料黄鱼(3条)食盐(小许)蒸鱼豉油(5克)葱丝(5...
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野生溪鱼干怎么做-野生溪鱼干的做法
  • 野生溪鱼干怎么做-野生溪鱼干的做法

  • “台风莫兰蒂带来了大雨,缓解了连日来的旱情,也给钓鱼发烧友们带来好时机,趁着假日,Lg和朋友们相约去钓鱼,收获颇丰呢,清澈无污染的溪水,新鲜铮亮的野生溪鱼,看着就喜欢。挑了部分小点的制成溪鱼干,用来烧豆腐或西瓜酱都是极好的美食”食材明细主料野生溪鱼(适量)辅料植物油(适量)原味...
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干锅野生鱼怎么做-干锅野生鱼的做法
  • 干锅野生鱼怎么做-干锅野生鱼的做法

  • 食材明细主料小鱼(6条)辅料蒜苗(3颗)蒜头(2颗)生姜(适量)青椒(5个)干红辣椒(适量)豆瓣酱(1勺)盐(1勺)原味(口味)未知(难度)干锅野生鱼的做法步骤1、配料切好备用。2、野生小鱼处理干净,沥干备用。3、锅内留宽油,下小鱼煎至两面金黄,倒出多余的油。4、加入生抽、老抽,料酒,30秒后倒入开水,与小鱼平齐...
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红烧野生鲫鱼怎么做-红烧野生鲫鱼的做法
  • 红烧野生鲫鱼怎么做-红烧野生鲫鱼的做法

  • “鲫鱼营养丰富,富含蛋白质,对产后身体的恢复有很好的促进作用。”食材明细主料小鲫鱼(适量)辅料豆瓣酱(1勺)调料葱姜蒜(适量)料酒(少许)盐(少许)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧野生鲫鱼的做法步骤1、将鲫鱼收拾干净,放葱段、姜片、料酒,腌10分钟左右。2、锅中放油烧热,...
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红烧野生杂鱼怎么做-红烧野生杂鱼的做法
  • 红烧野生杂鱼怎么做-红烧野生杂鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(适量)辅料生姜(适量)青椒(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧野生杂鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油放姜片。3、倒入鱼。4、加酱油,盐调味料。5、大火煮开加少许辣椒,加盐。6、加水漫过鱼大火煮开小火慢炖。7、放青椒点缀。8、成品。...
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野生鲫鱼罐头怎么做-野生鲫鱼罐头的做法
  • 野生鲫鱼罐头怎么做-野生鲫鱼罐头的做法

  • “很喜欢吃鱼罐头,这次用了野生鲫鱼做原料,只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦!”食材明细主料野生鲫鱼(500克)辅料白醋(5克)白糖(30)孜然(10)干辣椒(5个)料酒(5克)酱油(20克)啤酒(200ml)黑胡椒粉(1克)盐(5克)孜然(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)野生鲫鱼罐头的做法步骤1、鲫鱼去腮,去...
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野生杂鱼粥怎么做-野生杂鱼粥的做法
  • 野生杂鱼粥怎么做-野生杂鱼粥的做法

  • “崽崽爸爸搞的。”食材明细主料塘角鱼(一条)猪麻鳝(两条)黄鳝(一条)辅料水(1000毫升)大米(50g)调料油(少量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)野生杂鱼粥的做法步骤1、杂鱼煮软烂(煮开再煲10分钟这样)。2、捞起杂鱼把大米洗干净放入锅中。3、拆鱼刺(崽崽吃的尽可能把鱼刺去掉)。4...
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鱼仔花生的做法 香脆鱼仔花生 鱼仔花生怎么做
  • 鱼仔花生的做法 香脆鱼仔花生 鱼仔花生怎么做

  • “这一款小菜是我在新加坡的菜饭档吃过的,当时就觉得很好吃,吃在嘴里甜甜咸咸香香的,回来后自已试着做了一下,嗯,对就是它,就是这个味道,太好了,和大家分享一下吧!”食材明细主料花生(适量)丁香鱼(适量)辅料糖(适量)盐(适量)植物油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼仔花生的做法步骤...
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野生生鱼炖汤怎么做-野生生鱼炖汤的做法
  • 野生生鱼炖汤怎么做-野生生鱼炖汤的做法

  • 食材明细主料野生生鱼(1条)瘦肉(3两)山药(适量)莲子(适量)茨实(适量)蜜枣(1粒)辅料盐(适量)冷开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)野生生鱼炖汤的做法步骤1、准备材料。2、鱼,肉出水洗净放入炖盅内。3、药材洗净放入炖盅内。4、所有材料入炖盅内加入适量冷开水放电饭煲内。5、按煲...
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家常黄焖野生河鱼怎么做-家常黄焖野生河鱼的做法
  • 家常黄焖野生河鱼怎么做-家常黄焖野生河鱼的做法

  • “这是我们老家爸爸辈的爱做的菜式,湖南人嘛,爱吃剁椒,这菜是长辈做的~我一般就是放青椒黄焖,一样鲜美,毕竟是野生鱼有黄骨鱼,桂鱼什么的,还有的我叫不上名字~”食材明细主料淡水鱼(适量)辅料青椒(适量)剁椒(适量)姜(一块)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常黄焖野生河鱼的...
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家常腊鱼怎么做-家常腊鱼的做法
  • 家常腊鱼怎么做-家常腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(200克)辅料青辣椒(1个-2个)洋葱(小半个)生姜(10克)干红辣椒(10克)大蒜(10克)油(适量)糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常腊鱼的做法步骤1、将腊鱼用清水泡一个晚上,用手掐能感觉鱼肉软了就算泡好了。然后剁成小块备用,块不能太大,大拇指大小最适合,一来...
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腊肠蒸银鱼仔怎么做-腊肠蒸银鱼仔的做法
  • 腊肠蒸银鱼仔怎么做-腊肠蒸银鱼仔的做法

  • 食材明细主料腊肠(适量)银鱼干(适量)辅料姜丝(适量)调料花生油(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠蒸银鱼仔的做法步骤1、准备好所需食材:银鱼干,腊肠,蒜末,姜丝。2、将银鱼干清洗一下放入碗里,放上蒜末,姜丝,胡椒粉,花生油。3、然后将腊肠切片铺在鱼干表面。...
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酥炸野生小鱼怎么做-酥炸野生小鱼的做法
  • 酥炸野生小鱼怎么做-酥炸野生小鱼的做法

  • “老爸特爱钓鱼,现在基本天天都到江边钓,那次还钓到了4斤左右的野生大鳜鱼(下面有图为证),鳜鱼肉质鲜美,刺很少,非常适合小朋友食用,本来是新鲜的吃起来更好吃,可惜和老爸在两个城市,老爸就特意冷冻了等我们过去吃,虽然冷冻过了,但是经过老爸不凡的厨艺一红烧,哎,鲜美依然啊!呵呵.........
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农家野生菌怎么做-农家野生菌的做法
  • 农家野生菌怎么做-农家野生菌的做法

  • 食材明细主料逗脚菇(4棵)仔姜(1条)猪肉沫(2克)辅料豆瓣(2克)蒜泥(1克)味精(1克)鸡精(1克)青椒(1条)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家野生菌的做法步骤1、先清洗2、菌子切片,猪肉末炒香,加入豆瓣一起炒香加味精鸡精少许3、炒好的豆瓣淋在菌子上,加入蒜末即可4、放入蒸锅上气10分钟即可食...
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