![酱爆回锅肉的做法 醬爆回锅肉 酱爆回锅肉怎么做]( "酱爆回锅肉的做法 醬爆回锅肉 酱爆回锅肉怎么做")
- “今天休息,很想做一個平時很少做的菜,想到做一次回锅肉.我很喜歡吃回锅肉的Q感,香口而又不油膩.這次用醬爆方法制做,也是第一次這樣做.呵呵,出來的口味還真不錯.”食材明细主料五花肉（300克）辅料豆干（2片）青椒（1个）蒜瓣（5個）红辣椒（1支）葱（适量）姜（适量）油（5汤匙）酱香（口味）爆（工艺）半小时（耗...
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![回锅肉的做法 家常回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 家常回锅肉 回锅肉怎么做")
- “一般吃米饭进川馆子，大部分人点的回锅肉。做法太多，就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉（适量）红萝卜（适量）青红椒（适量）洋葱（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）配料盐（适量）胡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1、买来的五花肉切成薄...
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![莲藕蒜苗爆炒回锅肉怎么做-莲藕蒜苗爆炒回锅肉的做法]( "莲藕蒜苗爆炒回锅肉怎么做-莲藕蒜苗爆炒回锅肉的做法")
- “因为我是一个小胖妞，嘴馋的时候还是想吃回锅肉，外面的太肥了，就自己亲自弄。我选的肉都不会太肥，基本是瘦的居多，平时一个人的时候比较懒，就自制了这道莲藕蒜苗爆炒回锅肉，一个菜加一碗米饭就够了，而且营养也比较丰富。”食材明细主料二刀肉（500g）莲藕（1个）甜红椒（1个）辅料蒜苗（6颗）豆...
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![家庭版回锅肉-回锅肉]( "家庭版回锅肉-回锅肉")
- “买了一块肉，瘦的炒了鱼香肉丝，肥的看来看去只适合做回锅肉了。传统版回锅肉是要放青蒜的，家里没有啊！只好用小葱代替吧。想来也不会影响口味，事实证明，口感还不错。利用这个发言的机会，只是想说：换一种方法也许会不错的！”食材明细主料花肉（200克）辅料小葱（适量）配料干红辣椒（适量）生...
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![素XO酱爆回锅肉怎么做-素XO酱爆回锅肉的做法]( "素XO酱爆回锅肉怎么做-素XO酱爆回锅肉的做法")
- “道菜是单纯为了试验超市新买回来的XO酱而做的。之前大熊一直说要吃XO酱萝卜糕，超市里也找不到，计划就搁浅了。上回逛超市的时候发现有卖素XO酱，豆子做的。价格也不是很贵，就抱着试一试的心情买回来了。实话说，这个酱真的不是XO酱的味道，不过炒出来的肉很香。拿来煎萝卜糕肯定...
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![回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 再做回锅肉 回锅肉怎么做")
- “可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉，但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道，我就做成酱香的味道。又是一扫而光，喜欢。”食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适量）姜丝（适量）辣椒丝（适量）洋葱丝（适量）配料盐（适量）酱油（适量）白酒（适量）陈醋（适量）糖（适量）微辣（口味）烧...
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![锅爆肉不回软关键]( "锅爆肉不回软关键")
- 肉片需要复炸一遍。制作锅爆肉的肉片，需要炸好后再次复炸一遍，肉片的质地会更加酥脆、硬实。锅爆肉肉片第二次炸制时，需要油温八成熟，大火炸制一分钟至两分钟即可。锅爆肉制作的食材包括猪里脊肉、食醋、白糖、酱油、淀粉等。制作锅爆肉的猪里脊肉在烹饪之前需要去除筋膜，以免...
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![回锅肉的做法 【川菜】—回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【川菜】—回锅肉 回锅肉怎么做")
- “回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为...
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![香辣肉丁醬爆花生如何做简单又好吃]( "香辣肉丁醬爆花生如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟觉得口感平淡无味？一起来做肉丁醬爆花生吧！花生富含多种人体必需的维生素，并且有补血养颜的功效。肉丁更是肉食性吃货一天都不能少的必需品。营养丰富的花生配上香辣的肉丁酱，香气浓郁，配上少许辣椒口感更加丰...
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![怎样让锅爆肉不回软]( "怎样让锅爆肉不回软")
- 加入适量泡打粉即可。锅爆肉，还有一个别称叫做锅包肉，是属于一种偏甜的菜品。制作锅包肉的原料，多数是选择用猪里脊肉，吃起来还是比较有嚼劲的。在锅包肉即将出锅时，可加入适量的葱花以及白糖，能使得锅爆肉味道更好，也能看起来更有食欲一些。...
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![炒回锅肉为什么会爆]( "炒回锅肉为什么会爆")
- 因为锅里有水。当炒回锅肉出现爆锅，要考虑锅中的残留水是否已经烧干，没有烧干的情况下就会出现爆锅的现象。回锅肉的做法十分简单，主要用到新鲜的五花肉、蒜苗等。锅内热油，放入切好的五花肉片，爆炒至肉片金黄，加入蒜苗辅料爆香即可。...
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![回锅肉的做法 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【非嗜辣族的回锅肉】回锅肉 回锅肉怎么做")
- “这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱，豆豉，干辣椒~~除了一点花椒炝锅~~一点点料酒，一点点生抽，一点点糖，一点点盐~~~~别无它物~~不过这样的调料搭配，炒出来的【回锅肉】却受到朋友的热捧~~~因为她们不能吃辣~~~~~...
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![酱爆回锅肉怎么做-酱爆回锅肉的做法]( "酱爆回锅肉怎么做-酱爆回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉片（150g）辅料羊角椒（一枚）豆腐干（3块）青红椒末（少许）配料葱白（半根）黄豆焖酱（一大勺）蔬之鲜（适量）香油（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆回锅肉的做法步骤1、五花肉切薄片2、平底锅开小火，不放油，将五花肉片平铺入锅，再滴几滴香油，将猪油逼出3、煎完一面换另一面...
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![家常回锅肉-回锅肉]( "家常回锅肉-回锅肉")
- “家常口味，简单快手”食材明细主料五花肉（一块）郫县豆瓣酱（2勺）干豆豉（一撮）生抽（1勺）辅料白糖（少许）辣椒（两根）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水放入锅里，煮开改中火，煮二十分钟2、煮好的五花肉捞出沥干水分，凉后切片备用3、锅里不放油，放入肉片，小火...
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![回味无穷的酱爆回锅肉如何做简单又好吃]( "回味无穷的酱爆回锅肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蒜苗：1根五花肉：500辅料盐：适量豆瓣酱：1勺大蒜：2瓣油：适量姜：3片生抽：5ml具体步骤1.材料备好、2.把五花肉拿去锅里煮5分钟。3.蒜苗切段。姜切片。蒜拍扁。煮过的五花肉切片。4.坐锅起油烧热、5.五花肉放下去...
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![美味的肉丁醬爆花生如何做简单又好吃]( "美味的肉丁醬爆花生如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道菜属鲁菜风格，咸香中略带甜味，色泽枣红，是配饭配面条的首选，也是小朋友们喜爱菜品，只要一碗美味的肉丁醬爆花生，就能吃上，整整一碗饭。是每个妈妈必备的家常菜之一。健康又美味做法简单方便迅速，美味不需等待...
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![回锅肉的做法 四川回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 四川回锅肉 回锅肉怎么做")
- “前今天电视里教做回锅肉，妈妈学习了一下，昨天早上迫不及待的买了猪肉炖好，果然味道不错，肉香和酱香的融合，使平凡的菜变成了美味佳肴。”食材明细主料熟猪肉（300g）辅料青椒（适量）配料葱（适量）豆瓣酱（适量）老干妈油辣椒（适量）油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅肉的做法步骤1...
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![蘑菇爆香回锅肉怎么做-蘑菇爆香回锅肉的做法]( "蘑菇爆香回锅肉怎么做-蘑菇爆香回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（1块）蘑菇（1包）辅料洋葱（半个）大蒜（少许）红辣椒（2个）盐（少许）酱青（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蘑菇爆香回锅肉的做法步骤1、五花肉切片，入锅稍煮，绰一下水2、捞出后，准备好其他配料3、热油锅下大蒜先爆香4、然后下肉片和蘑菇翻炒5、加入洋葱和红辣椒...
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![家常肉丁醬爆花生如何做简单又好吃]( "家常肉丁醬爆花生如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟肉丁酱爆花生，其用料像猪肉和花生都十分普通常见，无论是在家里还是在饭店的餐桌上它都是常客，但是要真正做得好吃又十分讲究技巧和工序。需要的辅料也很讲究。这里的肉丁用猪肉或者鸡肉均可，按个人口味喜好选...
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![回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【回锅肉】 回锅肉怎么做")
- “回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉，回锅肉是川菜馆里的必点菜之一，很受食客欢迎。所谓回锅，就是再次烹调的意思，即把肉煮熟了放凉切片，再回锅烹制。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。今天这道回锅肉为改良版，照顾到老人的口味，省去了辣味，风...
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![醬爆蒜苗肉絲怎么做-醬爆蒜苗肉絲的做法]( "醬爆蒜苗肉絲怎么做-醬爆蒜苗肉絲的做法")
- “有時,我們可以多爆點肉絲或肉片,存放在雪柜中,隨時可以快捷搭配制做,也免了每次都要腌制或爆炒過程,最好限存放三天,做出的菜,肉味一點也不會有影響.以下就是我用昨天爆好的肉絲制做的菜餚.肉很香,吃起來更加入味.”食材明细主料蒜苗（300克）己爆肉絲（100克）辅料紅椒（1個）豆瓣...
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![爆香回锅肉怎么做-爆香回锅肉的做法]( "爆香回锅肉怎么做-爆香回锅肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（一块）辅料青椒（5个）红椒（3个）蒜苗（2根）配料酱油（一勺）郫县豆瓣酱（一勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆香回锅肉的做法步骤1、主料准备好2、锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右3、煮到五花肉8分熟，捞出洗净4、将五花肉切薄片5、青红椒切小段6、蒜苗切小段...
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![锅爆肉怎么挂糊能蓬松不回软]( "锅爆肉怎么挂糊能蓬松不回软")
- 锅包肉挂糊用土豆淀粉，再搅拌时要朝一个方向，这样锅包肉的面糊炸起来才能酥脆。油锅加热至五分热时，加入锅包肉，锅包肉要在下锅前再继续沾一次淀粉，还有肉要一片一片炸，避免造成粘连，炸到两面金黄后，捞起来转小火，继续复炸一遍，这次时间可以稍微短一点即可。...
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![回锅肉的做法 【川菜】回锅肉 回锅肉怎么做]( "回锅肉的做法 【川菜】回锅肉 回锅肉怎么做")
- “回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身...
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![回锅肉爆豆角怎么做-回锅肉爆豆角的做法]( "回锅肉爆豆角怎么做-回锅肉爆豆角的做法")
- “香酥的五花肉，干煸豆角，真的是很美味哦。不同的口感在一道菜里，香就不用说了，真的很下饭的哦。”食材明细主料五花肉（适量）豆角（适量）辅料干辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）孜然粉（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅肉爆豆角的做法步骤...
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味味甜
