![肉末粉丝的做法 龙口粉丝之杜家秘笈-肉末粉丝（蚂蚁上树） 肉末粉丝怎么做]( "肉末粉丝的做法 龙口粉丝之杜家秘笈-肉末粉丝（蚂蚁上树） 肉末粉丝怎么做")
- “肉末粉丝，是用粉丝与肉末同炒而得的一道菜，又叫“蚂蚁上树”。“蚂蚁上树”这个菜名的由来，一种说法是与窦娥有关，估计瞎掰的成分居多；另一种说法，是由于吃时肉末会粘在粉丝上，犹如蚂蚁上树一般，此名由之而来，这种说法我比较认可。记得上大学时，有一次同学聚餐，点了一个“蚂蚁上树...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（清淡口味） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（清淡口味） 蚂蚁上树怎么做")
- “粉丝最经典的吃法之一#蚂蚁上树#，把肉末比喻蚂蚁，粉丝比如树干，形象生动又好吃😋，当饭当菜都不错！”食材明细主料粉丝（2扎）猪肉（200g）辅料葱（少许）蒜（少许）调料食盐（适量）食用油（适量）蚝油（2匙）酱油（2匙）柱侯酱（2匙）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、准备的食材。2、粉丝...
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![蚂蚁上树（肉末粉丝）如何做简单又好吃]( "蚂蚁上树（肉末粉丝）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料粉丝：500里脊肉：150辅料青椒：1个红油豆瓣酱：一勺具体步骤1.备料：粉丝用热水浸泡，里脊肉切丁腌上，葱姜蒜干辣椒、青椒切丁2.葱姜蒜和干辣椒爆锅，下肉丁翻炒至变色，然后加入一勺豆瓣酱，煸出红油后翻炒均匀3.加入泡过...
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![海米之蚂蚁上树的做法 【东北】海米之蚂蚁上树 海米之蚂蚁上树怎么做]( "海米之蚂蚁上树的做法 【东北】海米之蚂蚁上树 海米之蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树很多种今天来个海米蚝油版，特别鲜哦！”食材明细主料粉丝（400克）辅料海米（30克）蚝油（30克）盐（适量）葱（适量）葱碎（适量）酱油（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）香油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海米之蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝提前泡开，捞出控干水分2、锅里葱姜爆香，放入少...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树家庭版 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树家庭版 蚂蚁上树怎么做")
- “全家都爱的简易冷菜”食材明细主料粉丝（两团）蒜薹（适量）辅料葱（适量）肉末（适量）姜（适量）蒜（适量）配料酱油（适量）醋（适量）五香粉（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝先用凉水泡好，开水烫一下2、把配料切好3、这是所有原料了4、先炒肉末，再把切好的蒜薹等放进炒...
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![肉末粉条如何做简单又好吃-蚂蚁上树]( "肉末粉条如何做简单又好吃-蚂蚁上树")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:9分钟主料粉条：适量芹菜：一棵干红辣椒：适量蒜瓣：3-5瓣猪肉：适量辅料生抽：适量食用油：适量盐：适量鸡精：少许具体步骤1.粉条用温水泡软，滤去水分待用，芹菜洗净切末，猪肉切丝待用，干红辣椒剪成丝儿2.锅里加适量油，烧热，加蒜末干红辣椒...
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![蚂蚁上树的做法 爽口劲道的蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 爽口劲道的蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “前几天朋友送了一些比较好的绿豆粉丝，说是正宗的绿豆粉丝，没有加任何添加剂的。今天就用它来做一道传统的美食菜品蚂蚁上树。”食材明细主料绿豆粉丝（150克）辅料五花肉（50克）葱末（50克）黑芝麻（适量）配料老干妈风味豆豉（10克）海天黄豆酱（15克）味达美酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树--炒粉条 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树--炒粉条 蚂蚁上树怎么做")
- “红薯粉条,在这些年来,一种让人又爱又怕食材,爱它的滑爽劲道,怕非法加工的太多,想吃又不敢买.今天我用自己家做的红薯粉条,做了个蚂蚁上树---炒粉条,味道非常好.现在我就带大家去尝一下.”食材明细主料红薯粉条（3两）青辣椒（一只）红辣椒（一只）瘦肉（一小块）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量...
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![蚂蚁上树的做法 牛肉版----蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 牛肉版----蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树是一道川菜，其实也就是肉末粉条。肉末形似蚂蚁、粉丝形似树枝而得名。一般都是用猪绞肉来做，我这次则用了牛肉末来做，就算是清真板本吧。”食材明细主料牛肉末（适量）粉丝（适量）辅料青椒（适量）洋葱（适量）配料花椒（适量）红剁椒（适量）姜末（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）胡椒鸡精（适量...
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![肉末粉丝的做法 肉末粉丝（蚂蚁上树） 肉末粉丝怎么做]( "肉末粉丝的做法 肉末粉丝（蚂蚁上树） 肉末粉丝怎么做")
- 食材明细主料粉丝（1把）瘦肉（50g）辅料葱花（3根）蒜末（1颗）腌肉料豆瓣酱（1匙）酱油（1小勺）生抽（1匙）玉米淀粉（1g）清水（适量）调料食用油（1勺）酱油（适量）生抽（1匙）麻油（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末粉丝的做法步骤1、粉丝用刚烧开的水浸泡一会。2、大概泡到这个样子，粉丝变白倒掉开水投凉后...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝煲） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝煲） 蚂蚁上树怎么做")
- “粉丝宜菜宜汤，亦可作主食，可以说是人人都爱的平价的小菜。今天诠释一下老爸最爱的粉丝吃法——肉末粉丝煲，这道菜还有一个很好玩的菜名：蚂蚁上树。肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，是不是很形象呢。”食材明细主料红薯粉丝（1把）肉末（适量）辅料姜（适量）豆瓣酱（1汤匙）蒜瓣（2个）葱花（...
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![蚂蚁上树的做法 肉末粉丝 (蚂蚁上树) 饭桌上的抢手菜 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 肉末粉丝 (蚂蚁上树) 饭桌上的抢手菜 蚂蚁上树怎么做")
- “前几日做的，抢手的很，害得桌上酸菜鱼都无人问津。我家有两个吃肉大王，所以我肉末较多，一般来说肉末只需一点，5块钱以下份量。*全程大火翻炒，生抽老抽不要过量，否则收了汁会咸。过程图后来补拍的，主图是前一次做的。”食材明细主料肉末（适量）粉丝（一小把）洋葱（一小个）辅料姜片（几片）水（一...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树(肉末炒红薯粉条) 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树(肉末炒红薯粉条) 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树又名肉沫炒红薯粉条，是一道家常的传统佳肴。红薯粉条色泽油亮，柔软滑嫩，肉末香嫩，做法简单，美味诱人，超下饭。”食材明细主料红薯粉条（一把）肉末（200g）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）辣椒（少许）调料花生油（少许）盐（少许）老抽（少许）五香粉（少许）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂...
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![家常蚂蚁上树（肉末粉丝）如何做简单又好吃]( "家常蚂蚁上树（肉末粉丝）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料粉丝：80肉末：50辅料姜末：适量蒜末：适量小葱末：适量豆豉：适量高汤：适量料酒：适量糖：适量生抽：适量红辣椒油：适量具体步骤1.干粉丝凉水泡软；2.准备好其它的原材料：姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末；3.肉末加入点盐，生抽和料...
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![蚂蚁上树的做法 超级有味～红薯粉版“蚂蚁上树” 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 超级有味～红薯粉版“蚂蚁上树” 蚂蚁上树怎么做")
- “家里刚好做了剁辣椒，拿来炒个蚂蚁上树，味道太赞了，白粉丝本人容易炒成坨，到起锅的时候简直惨不忍睹😂这次用红薯粉，成品还不错😋”食材明细主料红薯粉（适量）肉糜（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）姜（适量）剁辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时...
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![【川菜】家庭版蚂蚁上树-蚂蚁上树]( "【川菜】家庭版蚂蚁上树-蚂蚁上树")
- “这道菜，给我从小和我一样喜欢吃米粉的表妹，还有喜欢做炒粉给我吃的奶奶。粉丝色泽红亮，猪肉滑嫩，口味微辣，鲜香，实在是很下饭。”食材明细主料肉末（二两）米粉（一小把）辅料生粉（适量）配料花椒粉（适量）辣椒酱（适量）香葱末（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版蚂蚁上树的做...
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![家常肉末粉条（蚂蚁上树）如何做简单又好吃]( "家常肉末粉条（蚂蚁上树）如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料粉条：适量瘦肉：适量辅料油，盐：适量豆瓣酱：适量葱，姜，水：适量具体步骤1.粉条放入热水里泡30-40分钟至软，捞出，备用。2.瘦肉切丁，备用。3.坐锅倒油，油热放入瘦肉丁，翻炒至，肉粒分开。4.放入葱，姜，豆瓣酱翻炒，倒入水。5.加...
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![牛肉末蚂蚁上树怎么做-牛肉末蚂蚁上树的做法]( "牛肉末蚂蚁上树怎么做-牛肉末蚂蚁上树的做法")
- “领导买了好多牛肉末GroundBeef，总是想着办法把它消灭，牛肉末猪肉末都是肉末，试试做个蚂蚁上树呗。在家里有时原料不一定备得很足，一般是冰箱和“货柜”有什么就煮什么求方便，真的不能追求什么正宗，自己和家人吃得开心就挺好了，现在新冠肺炎期间，感觉能对着炉灶做饭和能张开咀吃...
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![蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做-蚂蚁上树的做法 家常版]( "蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做-蚂蚁上树的做法 家常版")
- 食材明细主料圆白菜（适量）粉丝（适量）辅料干辣椒（适量）葱末（适量）蒜末（适量）白糖（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、圆白菜切丝。2、粉丝用水泡软。3、干辣椒切碎，葱沫蒜沫。4、油烧热后先把辣椒炸香，再放葱蒜沫，加入圆白菜炒。5、改小火加入粉...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树 之 我爱美食系列 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树 之 我爱美食系列 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树，很简单。好吃有实惠。呵呵。”食材明细主料肉馅（300克）龙口粉丝（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）黄豆酱（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、先拌下肉馅。2、先放油，让后把黄豆酱放里面，一部分葱姜蒜，炒到香。3、炒的快熟了，准备把粉丝放入。4、准...
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝） 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树（肉末粉丝） 蚂蚁上树怎么做")
- “蚂蚁上树（SauteedVermicelliwithmincedPork）又名肉末粉丝，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝（或者粉条）、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等...
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![蚂蚁上树的做法 家庭版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 家庭版蚂蚁上树 蚂蚁上树怎么做")
- “今天其实是我第一次做蚂蚁上树，但是一直都知道这个菜谱，而且想尝试无数次，但是一直都没做，今天想给老公婆婆换个口味（乡下人都没吃过，哈哈）第一次尝试味道还不错，所以就来献丑啦！我这次加入了冬笋，一方面这是当季食材，另外一方面，加入冬笋口感会翠嫩一些。（ps:做完就拍照了，所以照片...
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![蚂蚁上树的做法 重庆乡宴江湖菜——蚂蚁上树(又名肉末粉条) 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 重庆乡宴江湖菜——蚂蚁上树(又名肉末粉条) 蚂蚁上树怎么做")
- “一道，便宜，实惠，好吃不丢面的，乡宴常用菜。也是重庆人爱吃的口味，我从小就爱吃。这菜把放的新鲜小辣椒改成泡椒，更合重庆乡宴的人的胃口。”食材明细主料红薯粉条（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）猪瘦肉（适量）酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）泡椒（适量）小葱（适量）原味（口味）炒...
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![蚂蚁上树（烂肉粉丝）如何做简单又好吃]( "蚂蚁上树（烂肉粉丝）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肉馅：适量粉丝：适量辅料姜：适量大葱：适量小葱：适量蒜：适量酱油：适量豆瓣：适量具体步骤1.将粉丝先提前用水泡软2.姜葱蒜切碎放入碗中，加入豆瓣和酱油3.锅里油加热4.将步骤2里调料倒入锅中炒香，皮入肉馅炒啊炒5....
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![蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树，粉条炒肉末 蚂蚁上树怎么做]( "蚂蚁上树的做法 蚂蚁上树，粉条炒肉末 蚂蚁上树怎么做")
- 食材明细主料粉条（适量）猪肉（适量）辅料青椒（适量）配料老抽（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、1.粉条用清水泡1小时左右；2、2.将猪肉洗净，剁成肉末，并将肉末用料酒腌制一会儿；青椒，姜切成粒；3、3.锅中放油，待油热后，放入肉末，将其炒散，炒至变色后，放入适量的...
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味味甜
