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关于石参煲的餐饮百科

石参煲鸡的做法 【粤菜】石参煲鸡 石参煲鸡怎么做
  • 石参煲鸡的做法 【粤菜】石参煲鸡 石参煲鸡怎么做

  • “之前也有用石参煲过汤,有亲问这是什么东西或没见过,北方人也许真的很少见它,“北有人参,南有石参”,可见石参的价值,石参全草含有黄酮甘、糖类和酵素及维生素,根具有助脾运化的功效。我今天煲的靓汤---美味独特的石参煲鸡,现在呈上与大家一起来分享。【百度】石参的药用。(1)石参...
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海参板栗煲怎么做-海参板栗煲的做法
  • 海参板栗煲怎么做-海参板栗煲的做法

  • 食材明细主料板栗(200克)球参(200克)辅料小香菇(10个)鲍汁(1汤勺)辣椒(适量)鱼露(适量)姜(1片)五花肉(少量)粉水(适量)蒜头(5个)鸡汁(1勺)香菜(1棵)鸡粉(0.8勺)胡萝卜(适量)杏鲍菇(1个)香油(1勺)葱(1棵)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海参板栗煲的做法步骤1、原料。2、虾仁提前浸泡,海参洗净切菱形(海参我...
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石锅煲汤怎么做-石锅煲汤的做法
  • 石锅煲汤怎么做-石锅煲汤的做法

  • “简单的不能再简单,保住美味的同时,也保住了健康。原汁原味蒸芋头,来吧!试吃看看。”食材明细主料成品丸子(适量)辅料粉丝(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)配料盐(适量)白胡椒(适量)香油(适量)微辣(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石锅煲汤的做法步骤1、第一步:先在炒菜锅中放入水,水开后放入丸子、...
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峨参草鸡煲怎么做-峨参草鸡煲的做法
  • 峨参草鸡煲怎么做-峨参草鸡煲的做法

  • “峨参,是峨眉山三大特产之一,是补气一类的中药材【功能效用】益气健脾;活血止痛,壮腰补肾,是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。【主治】脾虚腹胀,乏力食少,肺虚咳嗽;体虚自汗;老人夜尿频数;气虚水肿;劳伤腰痛;头痛;痛经;跌打瘀肿.峨参炖草鸡,是一款非常适合中老年人的药膳。”...
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石斛花胶海参汤怎么做-石斛花胶海参汤的做法
  • 石斛花胶海参汤怎么做-石斛花胶海参汤的做法

  • “秋天宜进补,来一碗温补的汤水,满满胶原蛋白,养颜美容。”食材明细主料花胶(150g)小海参(7-8条)石斛(1把)瘦肉(300g)小干贝(1把)辅料红枣(10颗)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)石斛花胶海参汤的做法步骤1、泡发好的海参花胶飞水去腥。2、花胶切小片。3、瘦肉飞水,洗净浮沫。4、石斛洗...
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海参鲜汤煲怎么做-海参鲜汤煲的做法
  • 海参鲜汤煲怎么做-海参鲜汤煲的做法

  • “海参一直以来都是高端菜品之一,海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。干贝的营养也是非常的多,综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴南北所做烹饪都有很大不同。今...
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石参鸡汤米线怎么做-石参鸡汤米线的做法
  • 石参鸡汤米线怎么做-石参鸡汤米线的做法

  • “偶得石参根,看其说明用石参根作汤料,风味独特,甘醇清香,令人食后回味无穷,常饮可治劳累过度、腰腿酸痛等,于是炖了这道汤。而米线是方便易做的美食,只是炖汤的时间要长些,这样才能把精华慢慢炖出来。炖得一锅美味浓汤,浇淋在雪白的米线上,才是纯正美味!”食材明细主料土鸡(500克)石...
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花旗参石斛煲鸡的做法 花旗参石斛煲竹丝鸡瘦肉 花旗参石斛煲鸡怎么做
  • 花旗参石斛煲鸡的做法 花旗参石斛煲竹丝鸡瘦肉 花旗参石斛煲鸡怎么做

  • 食材明细主料姜(姜片)花旗参(一条半)乌鸡(半个)瘦肉(适量)石斛(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花旗参石斛煲鸡的做法步骤1、花旗参一条半…石斛少许,在家带来公司煲2、泡水…3、花旗参切片备用…4、竹丝鸡瘦肉洗干净备用…5、起一锅水,水开下鸡和瘦肉焯水...
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豆腐海参煲怎么做-豆腐海参煲的做法
  • 豆腐海参煲怎么做-豆腐海参煲的做法

  • “豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用,是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。在烹...
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石参根炖鸡汤怎么做-石参根炖鸡汤的做法
  • 石参根炖鸡汤怎么做-石参根炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(680g)石参根(30g)辅料红枣(4粒)姜片(适量)调料纯花生油(2滴)盐(适量)鸡精(少许)料酒(2勺)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)石参根炖鸡汤的做法步骤1、鸡肉剁成块,清洗干净。2、石参根、姜片,红枣。3、鸡肉凉水入锅,放入料酒和姜片,焯水十分钟。4、捞出。5、捞出的鸡块放入...
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石斛炖花旗参怎么做-石斛炖花旗参的做法
  • 石斛炖花旗参怎么做-石斛炖花旗参的做法

  • “花旗参,能清热解毒。石斛有着滋阴清热,护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃的功效。听说感冒不要吃鸡,所以今天这个汤,我改用猪大骨来炖。”食材明细主料石斛(15克)花旗参(20克)辅料猪大骨(500克)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)石斛炖...
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石斛洋参猪骨汤怎么做-石斛洋参猪骨汤的做法
  • 石斛洋参猪骨汤怎么做-石斛洋参猪骨汤的做法

  • “石斛味甘,性微寒。能养阴清热,益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用用于热伤津液,低热烦渴,舌红少苔;胃阴不足,口渴咽干,呕逆少食,胃脘隐痛,舌光少苔;肾阴不足,视物昏花。石斛、洋参、人参花与猪骨配伍煲汤,是动脑的学生,熬夜的人士喝的佳...
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海参煲仔饭怎么做-海参煲仔饭的做法
  • 海参煲仔饭怎么做-海参煲仔饭的做法

  • 食材明细主料海参(适量)大米(适量)顶都(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)海参煲仔饭的做法步骤1、青豆备好待用,里脊肉剁成肉馅待用,把肉馅放入碗中,再放入料酒。放入盐。放入酱油。放入鸡...
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海参煲鸡怎么做-海参煲鸡的做法
  • 海参煲鸡怎么做-海参煲鸡的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(适量)土鸡(适量)辅料山药(适量)调料姜(适量)盐(适量)咸香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海参煲鸡的做法步骤1、海参改刀切条,鸡切块也飞水去血沫,再换水把鸡与海参一起放入。2、开锅后转小火煲一个钟,山药去皮切块,把山药放入锅里。3、再开大火烧开转小火煲半小时,...
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石斛煲鸡汤怎么做-石斛煲鸡汤的做法
  • 石斛煲鸡汤怎么做-石斛煲鸡汤的做法

  • “嫁了个爱喝汤的老公,天天要喝汤,餐餐要喝汤,所以真是天天要煲靓汤啊。”食材明细主料鸡(1只)石斛(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)石斛煲鸡汤的做法步骤1、将鸡洗净去鸡皮,姜切片待用。2、起汤煲将鸡放入,加入适量清水。3、将姜片放入汤煲内。4、将...
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海参豆腐煲怎么做-海参豆腐煲的做法
  • 海参豆腐煲怎么做-海参豆腐煲的做法

  • 食材明细主料火腿丁(适量)海参(适量)豆腐(适量)青豆(适量)杏鲍菇(适量)辅料水(适量)配料淀粉(适量)油(适量)鸡精(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海参豆腐煲的做法步骤1、主要原料图。2、起油锅,放入海参丁、青豆、火腿丁、杏鲍菇丁炒匀后,加水、盐适量煮10分钟。3...
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浓汤石鸡煲怎么做-浓汤石鸡煲的做法
  • 浓汤石鸡煲怎么做-浓汤石鸡煲的做法

  • “石锅鸡就是生活在石头缝中的田鸡,块头比田鸡大,比牛蛙小。”食材明细主料石鸡(400g)笋(120g)青菜(60g)辅料姜(10g)葱(5g)大蒜(10g)小麦淀粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)糖(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)浓汤石鸡煲的做法步骤1、将石鸡进行预处理,洗净后切块。2、在石鸡中...
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海参羊肉煲怎么做-海参羊肉煲的做法
  • 海参羊肉煲怎么做-海参羊肉煲的做法

  • “海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,容易被消化,多吃羊肉能提高身体素质,提高抗疾病能,男士适合经常食用。”食材明细主料水发北极海参(200克)羊后腿(500克)白萝卜(200克)辅料干辣椒(2...
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石参炖猪展怎么做-石参炖猪展的做法
  • 石参炖猪展怎么做-石参炖猪展的做法

  • 食材明细主料石参(100克)猪展肉(700克)辅料红枣(适量)枸杞(适量)香菇(适量)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)石参炖猪展的做法步骤1、准备石参100克。2、猪展肉700克。3、香菇六个、红枣20粒,枸杞约30粒。4、石参洗净折断备用。5、红枣枸杞洗净,香菇泡发好备用。6、猪肉飞...
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石斛人参乌鸡汤怎么做-石斛人参乌鸡汤的做法
  • 石斛人参乌鸡汤怎么做-石斛人参乌鸡汤的做法

  • “秋天进补好过冬。”食材明细主料乌鸡(1个)石斛(手抓1把)红参(手抓1小把)辅料红枣(8-10颗)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)石斛人参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡去皮剁大块,冷水下锅飞水。(水开后煮2-3分钟。)2、飞水后,洗净浮沫。3、石斛洗净,用刀或锤子拍扁,以便更好出味。4、...
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海参鸡煲怎么做-海参鸡煲的做法
  • 海参鸡煲怎么做-海参鸡煲的做法

  • “宜食人群海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。”食材明细主料北极海参(200克)清远鸡(半只)辅料小米辣(20克)尖椒(20克)青蒜(少许)...
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石螺鸡煲的做法 冬季养生明目菜——石螺土鸡煲 石螺鸡煲怎么做
  • 石螺鸡煲的做法 冬季养生明目菜——石螺土鸡煲 石螺鸡煲怎么做

  • “记得小时候,特别喜欢和妹妹们到当时我们这地方最热闹的宵夜摊去啜石螺,那个鲜味,真的是无法形容。吃完后,那汤水,是一滴不漏的吃完,而且还撒娇让老板再给多碗免费螺汤。其实一直认为石螺的肉质比田螺的甜脆,而且一般情况下都是野生的多。现在的田螺好多是人工养的了,味道更没有...
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人参鱼翅煲的做法 山珍海味——人参鱼翅煲 人参鱼翅煲怎么做
  • 人参鱼翅煲的做法 山珍海味——人参鱼翅煲 人参鱼翅煲怎么做

  • “鱼翅(Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。从种类来说,鱼翅是分很多种的!大体就有:天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等,而从鱼翅的位置来区分有:勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的(它在鱼尾部位)!!因为勾翅的翅针比较粗,整个...
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花旗参石斛汤怎么做-花旗参石斛汤的做法
  • 花旗参石斛汤怎么做-花旗参石斛汤的做法

  • “这是一款非常适合夜猫子喝的汤。具有滋阴降火、益胃生津、养明目的功效。”食材明细主料猪筒骨(500克)花旗参(20克)石斛(30克)麦冬(20克)辅料枸杞(20克)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花旗参石斛汤的做法步骤1、1将猪筒骨洗干净,花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟2...
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鲍鱼海参煲怎么做-鲍鱼海参煲的做法
  • 鲍鱼海参煲怎么做-鲍鱼海参煲的做法

  • “入冬以来,天气也越来越冷,很多地方都下起了鹅毛大雪。早上的被窝也越来越有吸引力,让人舍不得离开。天气这么冷,必须吃点热乎的!特别适合在冬天吃的美食,就是用简单的食材、轻而易举的步骤,制作出让人爱不释手的健康美味,少了它们,冬天的生活都仿佛少了很多乐趣。”食材明细主料...
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