![家常泡椒蒸水鱼如何做简单又好吃]( "家常泡椒蒸水鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料调料：：适量盐：适量泡椒：适量香油：适量白糖：适量辅料具体步骤1.将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用；2.将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。3.提示：甲鱼肉...
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![蒸鱼要放水吗]( "蒸鱼要放水吗")
- 要放。在蒸鱼前建议了解一下所用厨具的使用方法使用蒸锅的注意事项：1、在选用蒸锅时建议先看他是什么材质制造的，最好选用无异味易清洗、透明的蒸锅，以便观察。2、使用完后建议将隔间内的水放掉，以避免电热锅的电热管以及金属表面受潮老化。3、在蒸鱼的选择上，建议选择鲈鱼或...
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![蒸鳕鱼是冷水蒸还是热水蒸]( "蒸鳕鱼是冷水蒸还是热水蒸")
- 用热水蒸。鳕鱼的肉质非常鲜嫩，其营养成分也很高，蒸鳕鱼是不可以冷水下锅蒸的，因为冷水在锅中的温度慢慢增高会使鱼肉内的营养成分流到蒸出的水里，这样就会大大影响鳕鱼肉质的口感，而且还会损失鳕鱼的营养价值。用热水蒸出来的鳕鱼相比冷水是更鲜嫩的。...
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![鲍鱼开水蒸多久]( "鲍鱼开水蒸多久")
- 10至16分钟左右。蒸鲍鱼的时间最好在10至16分钟，在这个时间里，可以保证鲍鱼可以完全的熟透，又不会影响鲍鱼鲜美的味道和口感，千万不要缩短蒸鲍鱼的时间，没有蒸熟的鲍鱼是不能够食用的，蒸的时候可以加一些姜片起到去腥的作用。...
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![鲍鱼冷水蒸多久]( "鲍鱼冷水蒸多久")
- 水开后蒸十分钟至十五分钟。个头中等的鲍鱼，水开后蒸十分钟即可，个头稍大的鲍鱼，需要酌情增加蒸制的时间。鲍鱼别名鳆鱼、镜面鱼、将军帽等，主要分布在中国东北部、南美洲、澳洲等地。鲍鱼的吃法以及烹饪方式多样，可以用于制作清蒸鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼捞饭等美食。...
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![秋刀鱼水蒸多久]( "秋刀鱼水蒸多久")
- 十五分钟。在清理秋刀鱼的时候不要清理掉肠子，肠子是秋刀鱼的灵魂所在，蒸熟过后可以加入一些蒸鱼豉油或者辣椒粉，清理时注意不要弄破秋刀鱼的苦胆，鱼会变苦。注意挑秋刀鱼的时候要挑身体直的鱼，不习惯内脏的可以取出内脏，拆掉鱼的主骨就可以蒸了。...
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![蒸鱼需要多长时间-蒸鱼要放水吗]( "蒸鱼需要多长时间-蒸鱼要放水吗")
- 大家都喜欢吃鱼吗?小编就很喜欢吃鱼，大家应该都知道鱼的营养价值很高，鱼的肉质鲜美并且鱼肉软嫩，是一个大家平时都会选择的海鲜，并且有关鱼的做法有很多种，大家一般都会选择做蒸鱼，今天小编和大家聊一下有关蒸鱼的那些事。一、蒸鱼要放水吗有些人在蒸鱼要放水吗?这个问题产生一...
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![蒸鲤鱼冷水还是热水]( "蒸鲤鱼冷水还是热水")
- 热水。首先将水烧热，或者直接在锅里加上已经煮好的热水。将处理好的鲤鱼加入佐料放到盘子里放入笼屉，盖上盖用大火蒸；因为鲤鱼需要保证鱼的鲜香，大火快蒸能使鱼快熟，用冷水再煮沸蒸鱼容易使鱼肉变老。蒸好后的鱼可以再放锅里焖几分钟，使佐料的香气浸入鱼肉里。...
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![清蒸白水鱼怎么做-清蒸白水鱼的做法]( "清蒸白水鱼怎么做-清蒸白水鱼的做法")
- “翘嘴红鲌（俗称“白水鱼”、“太湖白鱼”），为淡水鱼的名贵品种，主产巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，多刺。白水鱼具有较高的营养价值。”食材明细主料白水鱼（适量）辅料姜（适量）黄酒（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）干辣椒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟...
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![淡水鱼要蒸多久]( "淡水鱼要蒸多久")
- 七到十分钟。鱼肉蒸久了就会老，影响口感。个头越大的鱼需要蒸得更久。淡水鱼是指生活在盐度含量在0.05%以下水域的鱼类。而四大家鱼包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，都属于淡水鱼，是在饭桌上出现较多的淡水鱼。...
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![蒸鲤鱼是热水还是冷水蒸]( "蒸鲤鱼是热水还是冷水蒸")
- 热水蒸。在蒸鲤鱼时，用热水蒸6-8分钟即可。在做鲤鱼之前，要把鲤鱼去除内脏后放到清水当中进行清洗。鲤鱼，常见的吃法有糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼以及用来做炭烤鲤鱼等。在烹制鲤鱼的过程中，建议放入适量的姜片以及香菜，可以使得鲤鱼更加清香。...
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![咸水梅蒸鳗鱼怎么做-咸水梅蒸鳗鱼的做法]( "咸水梅蒸鳗鱼怎么做-咸水梅蒸鳗鱼的做法")
- 食材明细主料鳗鱼（半条）辅料咸水梅（两颗）调料料酒（一勺）酱（几片）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸水梅蒸鳗鱼的做法步骤1、河鳗鱼半条先用几片姜，一勺料酒腌制一会。2、咸水梅两颗，喜欢咸点的可以多加一颗。3、捣碎。4、码在腌制好了的鳗鱼上。5、加一勺水梅汁。6、鳗鱼是切片的...
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![鲈鱼蒸水蛋怎么做-鲈鱼蒸水蛋的做法]( "鲈鱼蒸水蛋怎么做-鲈鱼蒸水蛋的做法")
- 食材明细主料小号鲈鱼（一条）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）红椒（适量）配料油（适量）蒸鱼酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲈鱼蒸水蛋的做法步骤1、洗净鲈鱼，用蒜,葱,盐腌制20分钟。2、葱和红椒切成丝。3、鸡蛋打散加适量水搅拌均匀。4、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜...
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![金枪鱼肠蒸水蛋怎么做-金枪鱼肠蒸水蛋的做法]( "金枪鱼肠蒸水蛋怎么做-金枪鱼肠蒸水蛋的做法")
- “金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是不可多得的健康美食。它的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，是女性美容、减肥的健康食品，尤适宜心脑血管疾病患者，儿童成长发育骨骼健康有一...
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![清蒸鲫鱼热水还是冷水蒸]( "清蒸鲫鱼热水还是冷水蒸")
- 热水。制作清蒸鲤鱼，使用热水蒸，蒸出来的鲈鱼口感会更鲜美。制作清蒸鲈鱼需要用大火蒸，而且中途不要揭盖，以免鱼肉失去鲜味。制作清蒸鲈鱼时，要保证食材一次性成熟，以免鱼肉变老，影响口感。个头中等的鲈鱼蒸十分钟左右即可，个头偏大的鲈鱼需要酌情增加蒸制的时间。...
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![银鱼蒸水蛋怎么做-银鱼蒸水蛋的做法]( "银鱼蒸水蛋怎么做-银鱼蒸水蛋的做法")
- “银鱼蒸蛋，简单又美味。”食材明细主料银鱼（若干条）辅料鸡蛋（三个）调料葱（少许）姜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银鱼蒸水蛋的做法步骤1、葱姜切碎放在小碗，加点料酒。2、用冰锤或勺子压扁。3、银鱼洗干净去内脏倒入葱姜，料酒腌5分钟。。4、鸡蛋全部打散搅匀。5、在单位里...
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![银鱼肉末蒸水蛋怎么做-银鱼肉末蒸水蛋的做法]( "银鱼肉末蒸水蛋怎么做-银鱼肉末蒸水蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（2个）廋肉（适量）银鱼（适量）小葱（1根）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）银鱼肉末蒸水蛋的做法步骤1、准备好银鱼，泡10分钟2、鸡蛋打入盘子里，给点盐用筷子把鸡蛋打散，打鸡蛋时要一个方向打3、将切好的肉未和银鱼放入蛋液中4、加入鸡蛋的2倍...
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![银鱼仔蒸水蛋怎么做-银鱼仔蒸水蛋的做法]( "银鱼仔蒸水蛋怎么做-银鱼仔蒸水蛋的做法")
- “银鱼仔又名叫白饭鱼，银鱼还是难得的高钙食材，它的钙含量特别高，人们食用以后能补钙壮骨，既能预防缺钙也能减少骨关节疾病发生。大人小孩都爱吃的哦😯”食材明细主料鸡蛋（2个）银鱼仔（适量）辅料葱花（适量）盐（少量）油（适量）酱油（1勺）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）银鱼仔蒸水蛋的做法步...
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![蒸鱼时如何去掉鱼腥味？-蒸鱼要冷水下锅还是热水下锅？]( "蒸鱼时如何去掉鱼腥味？-蒸鱼要冷水下锅还是热水下锅？")
- 鱼的分布范围十分广泛，光是在中国境内便有着二千五百种。在其中可食用的有很多，最广为人知的便是“四大家鱼”的淡水鱼。中国作为一个美食大国，烹饪鱼的方法有着千百万种，例如炒、炸、烤、蒸、煸等。其中运用较为广泛的便是蒸这种简便快捷的烹饪方法。获得了许多小白的青睐，但...
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![清蒸淡水鲳鱼怎么做-清蒸淡水鲳鱼的做法]( "清蒸淡水鲳鱼怎么做-清蒸淡水鲳鱼的做法")
- “简单快捷。”食材明细主料鲳鱼（1000g）辅料料酒（适量）红椒丝（少许）调料盐（少许）葱姜（少许）蒸鱼豉油（适量）热油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸淡水鲳鱼的做法步骤1、将鱼收拾干净，改上花刀，放少许盐、葱、姜、料酒，腌10分钟左右。2、蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸10分钟。3、挑出葱...
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![鱼片蒸水蛋怎么做-鱼片蒸水蛋的做法]( "鱼片蒸水蛋怎么做-鱼片蒸水蛋的做法")
- “我家是农村，小时候家里养鸡生蛋，所以经常会蒸水蛋吃，那个时候蒸水蛋常常是用肉末或者虾米来蒸水蛋。现在的人劳动量少了，吃量也少了所以更需要营养搭配。广东人喜欢清淡的饮食，“蒸水蛋”是一款家常菜肴，花点心思在传统的基础上变点花样会有不同的感觉哦！这次我加的是鱼片，既增...
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![清蒸水库鱼怎么做-清蒸水库鱼的做法]( "清蒸水库鱼怎么做-清蒸水库鱼的做法")
- 食材明细主料水库鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸水库鱼的做法步骤1、葱切丝。2、水库鱼洗净沥水。3、加一大勺盐拌匀腌制3分钟。4、下面姜片，上面铺鱼块。5、大火蒸八分钟。6、摆放盘中。7、放上葱丝和蒸鱼豉油。8、...
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![鲮鱼蒸水蛋怎么做-鲮鱼蒸水蛋的做法]( "鲮鱼蒸水蛋怎么做-鲮鱼蒸水蛋的做法")
- 食材明细主料鲮鱼长（4条）辅料葱花（适量）白开水（150ML）配料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲮鱼蒸水蛋的做法步骤1、准备好的材料2、打拌均匀鸡蛋加入150ML白开水。3、把蛋倒入鲮鱼长中，搅拌均匀。4、加入适量葱花。5、上锅蒸煮10分钟。6、鲮鱼长千万不可加姜。7...
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![淡水瓜鱼蒸多久]( "淡水瓜鱼蒸多久")
- 20分钟。蒸淡水瓜鱼时间长短要根据选用的锅具、火候来决定，蒸淡水瓜鱼选用的锅具和火候均好，蒸淡水瓜鱼的时间就短反之则较长。蒸淡水瓜鱼之前建议把鱼的鱼鳞刮掉并把鱼的内脏去掉用水冲洗干净。蒸淡水瓜鱼腥味较浓，可以在鱼上多放点生姜去腥。...
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![豆豉鲮鱼蒸水蛋怎么做-豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法]( "豆豉鲮鱼蒸水蛋怎么做-豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法")
- “爽滑鲜香四季皆宜”食材明细主料鸡蛋（2个）豆豉鲮鱼（1条）辅料葱（1根）配料芝麻油（2茶匙）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法步骤1、将鸡蛋兑冷开水打匀。2、将鲮鱼切成细块。3、将葱切成葱花。4、用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。5、将蛋液放入蒸锅旺火...
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味味甜
