- 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟其实面食就和人一样,有的外表光鲜靓丽一眼就能吸引人的眼球,有的看上去平淡无奇但却朴实有内涵,今天小编就要教大家一种朴实的中国传统的苦荞发糕。苦荞发糕是很多减肥的人很适合食用的一种面包,简简单单,口感...
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- “清晨标配苦荞发糕”食材明细主料面粉(400g)酵母(适量)辅料苦荞粉(100g)糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)苦荞发糕的做法步骤1、将苦荞粉和白面按1:3混合后加水调成糊状,再将酵母和糖倒入调均,让其自然发酵。2、发酵好的面糊倒入小容器内放入蒸笼蒸熟即成香甜、松软可口...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟苦荞发糕,采用发酵工艺,蒸制成熟,是一道健康美味的清甜小点。这道点心不仅色彩喜人,口感松软,营养成分也是很丰富。苦荞含有多种微量元素和矿物质,对于身体健康有很大的好处,养生效果更是不必多说,对很多心血管慢...
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- “人人都爱吃零食类的饼干、面包、蛋糕等,更爱吃街边米线、麻辣烫等等,但这些食品却都是“垃圾食品”的代名词。而喜欢这些食品的人不仅限于年轻女性,还包括小孩,而我们要做的不是杜绝她们食用这些“垃圾食品”,应该把这些“垃圾食品”变的健康。当然这就需要从源头——原材料...
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- “一次发酵就可以做出蓬松暄软的荷叶饼,赶快试试吧!”食材明细主料青稞苦荞小麦粉(300克)酵母(2克)白糖(5克)温水(160克)辅料食用油(少许)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青稞苦荞荷叶饼的做法步骤1、所有材料准备好。2、面粉中倒入温水、白糖、酵母,搅拌成絮状。3、再揉成光滑的面...
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- “荞麦面营养价值较高,适合老人和孩子”食材明细主料荞麦面(200克)白面粉(100克)辅料葡萄干(适量)酵母(3克左右)白砂糖(一小勺)温水(一杯)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荞麦面发糕的做法步骤1、荞麦面和白面粉2:1混合,加入一小勺白糖和酵母。2、倒入温水搅拌均匀,搅拌至面糊细腻上劲...
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- “在当今饮食文化领域,杂粮类食品,特别是杂粮馒头越来越受到大众的推崇或喜爱。今天闲暇时间就做了两款杂粮馒头粉,采用杂粮自发馒头粉就是方便。”食材明细主料苦荞自发馒头粉(200g)温水(105g+110g)辅料玉米自发馒头粉(200g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苦荞玉米自发馒头的...
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- “我好像和发糕干上了,呵呵,喜欢发糕的口感,更喜欢是它好操作,不用揉面,搅好面糊,发酵好,就可以开蒸了。这几天天天榨豆浆,用紫薯和黄豆榨的豆浆,剩下的豆渣可不能浪费,以往都是发了面蒸馒头,那太单调,那就蒸发糕好吧!放了些荞麦面,加上紫薯豆渣和豆浆,更营养更健康!”食材明细主料面粉(23...
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- 如果你还在纠结究竟是苦荞好还是黑苦荞好的时候,那么,小编的这篇文章一定能给你一个满意的答案。众所周知,黑苦荞类属于苦荞,以黑色的外壳命名,对人体健康有益。下面小编将向大家具体介绍黑苦荞茶的作用以及适用人群。一、苦荞好还是黑苦荞好黑苦荞也是苦荞的一种,只是黑苦荞的...
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- 食物界还是很有意思的,我们经常会发现,相同的食物因为颜色不同导致营养成分不同,或者相同的颜色但是因为生长环境不同而导致不同,甚至有很多各方面都很相近,但他依然不是同一类食物,所以感觉食物界其实是很有意思,值得研究的,因为在其中我们会发现很多有意思的地方,而且重要的是有...
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- “做发糕简单省时,现在天气热,做发糕就更快速。发酵的时候注意不要发过了,发酵过度的发糕会有酸味,而且口感粗糙。这个发糕松软有弹性,不粗糙,吃起来不粘牙,香香甜甜的很好吃。”食材明细主料中筋粉(180克)荞麦粉(40克)南瓜泥(190克)辅料白糖(15克)酵母(2克)枸杞(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(...
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- “柠檬的清香在加上荞香浓郁真的让人难以抗拒,苦荞脱苦粉让健康美食不再苦。”食材明细主料鸡蛋(4个)雁门清高苦荞脱苦粉(65克)牛奶(75克)辅料油(55克)糖粉(20克)柠檬汁(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦荞脱苦蛋糕的做法步骤1、鸡蛋4颗,蛋清和蛋黄分离;2、将四个蛋黄、油、糖、...
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- “一款粗粮蛋糕,口感却依旧细腻,做法与戚风蛋糕一样,完美的下午茶点心。”食材明细主料苦荞蛋糕粉(60g)鸡蛋(3个)牛奶(48g)细砂糖(50g)玉米油(32g)辅料柠檬汁(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苦荞戚风蛋糕的做法步骤1、首先准备好全部食材,称量好食材备用。2、蛋白跟蛋黄分离。3...
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- “如今人们生活在高压力、快节奏状态,三高已经趋于年轻化,三高人群如何通过调整饮食结构、选择食材烹饪恢复自己的健康呢?俗话说药疗不如食养,我们日常生活注意食材科学搭配,应时而养,寓医于食。在中国有24节气的讲究,不同的时节吃不同食物进行食疗。今天我们以苦荞和番茄为主食...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料苦荞面粉:50鸡蛋:1个面粉:150辅料白糖:50酵母:2温水约:100蜂蜜:20泡打粉:1朱古力彩针:20具体步骤1.将面粉和苦荞面粉,酵母,泡打粉,白糖一起混匀,然后加入鸡蛋和温水调成糊状(用勺子舀起流下时成片状),然后盖上盖醒发至膨...
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- “苦荞属于粗粮的一种。苦荞粉中的苦荞蛋白可以与牛奶、鱼类等蛋白质媲美,是植物优质蛋白的首选。常吃精米细面,偶尔吃些苦荞粗粮,不仅可以换换口味,而且对我们身体健康会有很大的帮助。婆婆患有高血压、高血脂、高血糖,是典型的三高人群。平时做了蛋糕,婆婆虽然很想吃但却不敢...
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- “自从知道了苦荞诸多有益于我们身体健康的功效后,苦荞面也就成了我家常备粗粮中的一员,我喜欢不时地变换着用不同的粗粮,搭配着为家人做出既营养又好吃的美食。苦荞的营养及功效我曾在日志‘苦荞萨其玛’里有过介绍,这里不再重复了。苦荞面红枣糕因为有了足量的红枣,在口感上...
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- 荞麦米的外表本身呈绿黄色。荞麦米别名三角麦、净肠草等,分布在内蒙古、甘肃、山西、四川、贵州、吉林、河北、重庆、湖北等地。荞麦米可以煮粥吃,也可以煮饭吃,煮之前可以放在清水中浸泡三个小时,做出来的美食口感会更好。保存荞麦米时,可以将荞麦米放在通风干燥的地方存放。...
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- 大家一定都听说过荞麦,我们所说的黑苦荞是荞麦的一种。黑苦荞的营养价值非常的高,它可以预防各种疾病,还可以抗癌。还还有苦荞,它是一种可以当食材,也可以当药材的植物。黑苦荞和苦荞听起来特别的相似,但其实他们之间的差别也是非常大的,那么黑苦荞与苦荞的区别都有哪些?一、黑苦...
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- 不是。苦荞米和苦荞面条做出来色泽发绿的话,不是发霉了,热水煮过以后会出现自然的绿色,这是属于正常现象。判断苦荞米是否变质,要看它的保质日期,根据苦荞米的制作品种、加工方式不一样,所以保质期也是不同的。另外,已过期的苦荞米是不可以食用的。...
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- “看着蛋糕店琳琅满目的各式蛋糕,不禁让我们垂涎三尺。小孩更喜欢,但是为了宝宝们的健康,宝妈就要限制宝宝们吃蛋糕的次数,因为说来说去奶油那么多,还是不宜多吃的。为了宝宝和家人的健康,宝妈们开始亲自上手做蛋糕,网上购入一台电烤箱,小件备齐就可以制作美味又健康的蛋糕了。苦...
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- “还是酿白酒的酒糟,还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次,把它们组合起来,做个发糕。老做白面的没以意思,弄点荞麦面回来做吧。可是,荞麦有甜荞有苦荞,买哪种呢?按理讲,好像苦荞才有时下推崇的保健食品,市场上卖的什么荞麦馒头,似乎也都是苦荞。不过还是试试甜荞先吧。加了荞麦和...
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- “荞麦面,荞麦属粗粮,含有丰富的植物纤维、植物蛋白、烟酸、芦丁,有降低人体血脂、保护视力和预防脑血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效;具有消炎、抑制人机体的炎症,平衡代谢的功效;荞麦面可替代米面,有降低血糖的功效。”食材明细主料荞麦面(150g)普通面粉(150g)鸡蛋(1...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蜂蜜:适量苦荞粉:适量面粉:适量胡萝卜:适量辅料酵母:3黑芝麻:适量胚芽:适量食用油:适量具体步骤1.温水中放蜂蜜搅匀,加入3g酵母化匀2.苦荞粉、面粉各一杯,加入酵母水细细搅匀3.胡萝卜刨薄片。耐热容器四壁刷薄油,底...
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- “苦荞蛋糕粉蛋糕口感细腻,味道也很好。做法和蛋糕粉一样的。喜欢的可以试下。”食材明细主料苦荞蛋糕粉(50g)辅料鸡蛋(三个)白糖(40g)植物油(30ml)水(50ml)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦荞粉戚风蛋糕的做法步骤1、准备好部分材料。鸡蛋要分开,在各自的容器里,蛋黄和蛋清。2、...
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