- “一道简单美味的快手下饭菜。这个菜面酱和酱油已经够咸,所以我没放盐。”食材明细主料黄瓜(适量)五花肉(适量)调料甜面酱(适量)酱油(适量)葱(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱爆肉片黄瓜的做法步骤1、主要原料。2、黄瓜洗净切片备用。3、烧热油,葱花炝锅,放入五花肉片煸炒到...
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- 食材明细主料黄瓜(2~3根)猪肉(适量)辅料干辣椒(自己酌量)葱姜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆香瓜片炒肉的做法步骤1、猪肉、黄瓜切片,干辣椒切段,葱姜切末备用。2、锅中热底油,放入葱姜末爆锅,出味后放入猪肉、料酒、少量生抽白...
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- “酱爆菜品在天津很有市场,酱爆圆白菜在一些餐馆的点击率比高档菜品不低。酱爆鱼片更是受欢迎。逢年过节,朋友聚会这道菜的上镜率很高。一般做酱爆鱼片是用大黑鱼或是鲤鱼,我这款酱爆鱼片用的是龙利鱼柳,利鱼柳的无头、无肠,无骨,很适合做鱼片,味道、口感都很不错。”食材明细主...
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- 食材明细主料黄瓜(4根)肉片(适量)辅料蒜(5瓣)盐(3克)配料黄豆酱(2小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香黄瓜肉片的做法步骤1、原料:黄瓜4根切片,大蒜5瓣切片,肉适量。2、将肉切片加入2小勺黄豆酱搅拌均匀言分钟(肉根据黄瓜量定,酱根据肉片多少加入)。3、炒锅热油放入切好的蒜片炝锅...
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- 食材明细主料藕(一块)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆藕片的做法步骤1、藕切片备用。2、锅里热油炒香豆瓣酱,加入藕片翻炒。3、稍微加少许清水翻炒。4、试试咸不咸,不够再加盐😄5、成品。...
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- 食材明细主料花菇(适量)冬瓜(适量)辅料黄豆酱(适量)盐(适量)大蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱爆冬瓜花菇的做法步骤1、冬瓜去皮切片。2、花菇切片,大蒜切片。3、锅中放油烧热后放入大蒜爆香,然后放一勺黄豆酱,翻炒两下后迅速放入冬瓜片。4、放小半碗水焖炒。5、冬瓜...
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- 食材明细主料猪肉(120克)辅料黄瓜(2个)洋葱(1个)配料葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)料酒(10毫升)酱油(15毫升)盐(2克)白糖(5克)味精(2克)花生油(30毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜炒肉片的做法步骤1、先把黄瓜洗净,洋葱去皮洗净。2、把黄瓜切成片。3、洋葱切片。4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒...
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- 食材明细主料瘦猪肉(适量)黄瓜(一根)辅料姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜肉片汤的做法步骤1、锅内倒一点点油,把黄瓜炒一下,加水,放姜粒2、肉切小片,用多一点的水淀粉和盐腌一会儿3、水烧沸后,放入肉片,煮熟4、放盐和鸡精,出锅撒葱花...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)黄瓜(适量)辅料木耳(适量)调料姜(适量)蒜(适量)玉米油(适量)蚝油(适量)盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡肉黄瓜片的做法步骤1、准备好食材。2、木耳泡好焯水煮熟。3、黄瓜、鸡肉切好。4、姜蒜切好。5、鸡肉放胡椒粉、料酒、淀粉、玉...
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- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
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- “不用放盐的酱爆肉,用的是大厨四宝的韩式黄豆酱,可以吃到整颗豆子瓣的颗粒,炒好的肉嫩、葱香、酱香浓郁,酱色诱人,用来拌米饭非常不错。”食材明细主料猪脊肉(适量)辅料葱白(适量)蛋清(适量)淀粉(适量)配料韩式黄豆酱(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱葱爆肉...
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- “炎炎夏日,很清爽的黄瓜肉片儿汤不错的选择。好多人做肉片儿汤肉片会做得很老,轻松教你们一招。搞定,做出很嫩的肉片汤”食材明细主料猪前夹肉(半斤)黄瓜(一根)木耳(一点)黄花(一点)辅料生抽(一匙)鸡精(少许)味精(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜肉片汤的做法步骤1、猪肉切成...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)黄瓜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜肉片的做法步骤1、瘦肉洗净切成薄片。2、切好的肉片放入碗里,加入少量盐、酱油、水淀粉腌制几分钟。3、黄瓜洗净切成薄片。4...
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- 猪肚,属于动物的内脏,猪装存食物的地方。猪肚是可以供人们进行食用的,可以通过烹饪手法,做出一道香气喷喷的猪肚美食。爆炒猪肚,便属于是猪肚的一道常见性的烹饪手法,喜欢吃的人们多。除了在餐馆里面进行进行品尝爆炒猪肚外,也可在家里面进行制作的。以下就让我们来看看爆炒猪肚...
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- “明明是肉片炒黄瓜为啥有肉丝呢?切了肉丝准备炒金针菇,少爷他爹打电话告诉晚回来,让我自己先吃饭。不跟他一起吃饭的时候,我就赶紧吃瘦身餐,所以,切的肉丝就跟黄瓜一起炒了给他吃。”食材明细主料肉片肉丝(200g)黄瓜(400g)辅料食用油(半匙)辣椒(小许)调料食盐(2g)生抽(5g)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒...
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- “本来没有想着拍下这个菜的,本来黄瓜想素炒的,可是哥哥说想吃黄瓜炒肉,好吧,那就黄瓜炒肉吧,素黄瓜多清爽啊,可是没办法了,就炒黄瓜肉片吧”食材明细主料肉片(适量)黄瓜(一根)辅料尖椒(两根)配料蒜片(适量)花椒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜肉片的做法步骤...
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- 食材明细主料黄瓜(一根)肉(适量)辅料葱(适量)蒜(两瓣)胡椒粉(少许)淀粉(少许)盐(适量)食用油(适量)醋(适量)姜(适量)原味(口味)未知(难度)黄瓜熘肉片的做法步骤1、黄瓜切菱形片,肉切片,葱姜切末,蒜切末2、肉片放到碗中,放少许胡椒粉,淀粉,生抽抓匀3、肉片抓匀后放少许油,再次抓匀腌制十分钟4、锅中放油,倒...
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- 食材明细主料木瓜(600克)瘦肉(180克)辅料蒜末(2勺)花生油(适量)生抽(适量)盐(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木瓜爆炒肉片的做法步骤1、木瓜洗净削皮去籽切片,蒜头剁末,瘦肉切片2、提前把瘦肉放少许生粉少许盐少许生抽,少许花生油腌制。3、热锅冷油放入蒜末爆香放入肉片...
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- “因为换季的原因,吃什么都没有滋味。地瓜本来是买来生吃的。炒过之后果然味道与众不同,香脆甘甜非常提味。地瓜肉质洁白、嫩脆、香甜多汁可以生吃;生吃的味道有点像荸荠。也可以和肉一起炒熟吃。加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。地瓜含有丰富的水分、糖类、蛋白质、碳水化...
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- “人人都爱吃的家常菜,今天我也露一手,酱一定要适量,要把握火候,别粘锅了呀~新手可以用不粘锅,像我用的家里的康巴赫不粘炒锅就没什么压力~”食材明细主料五花肉(适量)胡萝卜(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)食用油(适量)料酒(适量)醋(适量)配料蒜(适量)甜面酱(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时...
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- “咸香可口的下饭菜”食材明细主料猪瘦肉(200克)黄瓜(200克)辅料葱末(少许)姜末(少许)蒜末(少许)盐(少许)黄酱(l勺)生抽(l勺)味精(少许)香油(少许)水淀粉(适量)花生油(少许)料酒(1勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆黄瓜肉丁的做法步骤1、黄瓜洗净切丁,加盐淹片刻滗去水份。2、猪肉去筋膜切成...
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- 食材明细主料鸡胸(适量)黄瓜(适量)辅料甜面酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱爆鸡丁黄瓜的做法步骤1、主要原料。2、鸡胸切成小丁,用淀粉上浆。3、黄瓜洗净切丁备用。4、将黄瓜丁过油后盛出备用。5、将上浆的鸡丁过油备用。6、葱花炝...
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- “这是一道低脂,营养的家常菜。鸡肉的滑嫩,黄瓜脆爽,花生米的脆香,配上豆瓣酱汁浓味美,口味咸香微辣,是一道下饭、下酒的好菜,值得尝试!”食材明细主料黄瓜(100克)花生米(100克)鸡肉(300克)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)辣椒(适量)味精(适量)豆瓣酱(适量)糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)辅料大蒜(适量)葱(适量)海天黄豆酱(适量)盐(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱爆冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片,葱切小段。2、锅中放油烧热,放入葱花,再倒入一勺黄豆酱炒香。3、放入冬瓜。4、拌匀后盖盖焖。5、冬瓜软透变熟放盐,拌匀关火。...
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- “脆嫩鲜香。”食材明细主料肉片(200g)黄瓜(200g)辅料青椒(30g)胡萝卜丝(30g)莴笋丝(30g)调料姜碎(1勺)红薯粉(1勺)盐(适量)菜籽油(5勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜肉片的做法步骤1、黄瓜去掉皮。2、切成片。3、青椒,胡萝卜和莴笋切成小条。4、肉切成片,放入姜碎,盐和胡椒...
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