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关于炒鸭杂怎么做的餐饮百科

炒鸭杂怎么做-炒鸭杂的做法
  • 炒鸭杂怎么做-炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(适量)辅料姜(适量)葱段(适量)调料油(适量)盐(少量)蚝油(少量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切好。2、姜切丝儿。3、葱段。4、炒姜丝。5、爆炒。6、炒熟放葱段调味。7、成品。...
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炒鸭杂如何做简单又好吃
  • 炒鸭杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟鸭肉的脂肪酸熔点很低,容易消化,且属凉性,具有祛火的功效。鸭肝中富含铁元素,是集体造血解毒的脏器,多吃对人体有保健作用。鸭肠味道鲜美,香脆可口,富含钙,铁,以及多种维生素。而鸭胗具有健胃消食的作用,且铁含量丰...
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卤鸭杂怎么做-卤鸭杂的做法
  • 卤鸭杂怎么做-卤鸭杂的做法

  • “逛菜场无意发现有拆分卖鸭子的地方,就买了些鸭肫,鸭子,鸭肝的,平时这些都是卖熟菜里的,今天就自己动手熬一锅卤汁,做一些卤菜。”食材明细主料鸭肫(6只)鸭肝(6只)鸭爪(10只)辅料葱(适量)姜(适量)十三香(20克)鲜辣粉(5克)香料(适量)料酒(适量)冰糖(1块)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤鸭...
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咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭怎么做-咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭的做法
  • 咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭怎么做-咸鸭蛋时蔬炒杂粮饭的做法

  • “咸鸭蛋,只喜欢吃黄,不喜欢蛋清,总是扔掉着实有些浪费,也不能总是让相公吃蛋清😅就想着用整个咸鸭蛋炒饭吧,既能代替盐又可以增加风味😃杂粮米饭,营养又健康。”食材明细主料剩杂粮米饭(适量)胡萝卜(1根)圆白菜(四片)咸鸭蛋(两个)辅料干葱(两个)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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青椒鸭杂的做法 家常菜----青椒鸭杂 青椒鸭杂怎么做
  • 青椒鸭杂的做法 家常菜----青椒鸭杂 青椒鸭杂怎么做

  • 食材明细主料鸭杂(1付)辅料青椒(3个)姜片(少许)蒜片(少许)配料白醋(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)味精(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒鸭杂的做法步骤1、鸭杂清冼干净切好,青椒切段,姜,蒜切片。2、油烧开倒进切好的鸭杂3、调入精盐,白醋或料酒翻炒4、调入老抽5、再加入...
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泡菜炒鸭杂怎么做-泡菜炒鸭杂的做法
  • 泡菜炒鸭杂怎么做-泡菜炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(一副)辅料泡菜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡菜炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂。2、泡菜(自己泡的,菜谱里有)。3、泡菜。4、热油锅。5、放鸭杂。6、炒变色。7、放泡菜,炒一会儿放盐,蚝油翻炒均匀。8、成品图。...
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爆炒鸭杂的做法 饭遭殃:爆炒鸭杂 爆炒鸭杂怎么做
  • 爆炒鸭杂的做法 饭遭殃:爆炒鸭杂 爆炒鸭杂怎么做

  • “昨天又杀鸭了,剖鸭子剖的我想吐啊,打开鸭肚子的瞬间,那股味道熏得我要吐了,而我家橙子只是路过厕所,结果她货真价实的吐了,唉………………鸭子红烧了,鸭杂应老公的要求,用辣椒爆炒。这道鸭杂确实好吃,辣、鲜、开胃、下饭,用汤汁拌饭,简直能吃下2碗,真正是饭遭殃,不枉我洗了半天鸭肠...
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咸豆角炒鸭杂怎么做-咸豆角炒鸭杂的做法
  • 咸豆角炒鸭杂怎么做-咸豆角炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(适量)咸豆角(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)配料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)十三香(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸豆角炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂一套,鲜咸豆角,辣椒,姜。2、鸭杂切片,豆角切碎,辣椒和姜切丝。3、油烧开放进鸭杂炒匀,。4、再淋上白醋去...
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辣椒炒红脸番鸭鸭杂怎么做-辣椒炒红脸番鸭鸭杂的做法
  • 辣椒炒红脸番鸭鸭杂怎么做-辣椒炒红脸番鸭鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(适量)干红辣椒(适量)青辣椒(适量)线椒(适量)辅料花椒(适量)生抽(适量)蒜(适量)姜(适量)酒(适量)调料盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒红脸番鸭鸭杂的做法步骤1、鸭杂洗净切好。2、辣椒切好。3、材料如下。4、锅子烧热爆香花椒姜蒜,放入鸭杂。5、放入辣椒。6、...
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辣炒鸭杂怎么做-辣炒鸭杂的做法
  • 辣炒鸭杂怎么做-辣炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)鸭胗(适量)鸭心(适量)鸭肝(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)葱段(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂清洗干净,鸭胗切好单独放,其他切好一起放2、葱姜蒜辣椒切好备用3、炒锅加油,烧到温热,倒入配料翻炒4、然...
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鸭杂炒甜豆怎么做-鸭杂炒甜豆的做法
  • 鸭杂炒甜豆怎么做-鸭杂炒甜豆的做法

  • 食材明细主料鸭杂(150g)甜豆(250g)胡萝卜(半截)辅料蒜片(适量)姜丝(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(1匙)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)水(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭杂炒甜豆的做法步骤1、甜豆两端头尾择去,清洗干净。2、鸭杂切片,焯水去腥。3、胡萝卜切片、...
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鸭杂河粉怎么做-鸭杂河粉的做法
  • 鸭杂河粉怎么做-鸭杂河粉的做法

  • 食材明细主料鸭杂(鸭肝,鸭肠80g)辅料豌豆苗(10g)葱(两根)调料猪油(10g)酱油(10毫升)蚝油(10毫升)盐(适量(根据自己口味))鸡精(3g)米酒(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭杂河粉的做法步骤1、首先鸭肠洗干净加米酒焯水。2、焯水后捞起切好。3、配料准备洗干净。4、适量水加猪油煮。5、配...
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家烧鸭杂怎么做-家烧鸭杂的做法
  • 家烧鸭杂怎么做-家烧鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭血(1盒)鸭胗(150g)青蒜(2根)辅料生抽(3茶匙)白糖(3g)鸡精(3g)食用油(15ml)蒜瓣(1个)姜(3片)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家烧鸭杂的做法步骤1、食材洗净切片,切段。2、热锅放油烧热下姜蒜炒香,放入鸭胗鸭血炒至变色,烹入料酒翻炒一下再倒入生抽、白糖、200毫升开水加盖焖煮...
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双椒炒鸭杂怎么做-双椒炒鸭杂的做法
  • 双椒炒鸭杂怎么做-双椒炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(200g)辅料青椒(适量)红椒(适量)香菜(适量)配料蒜(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)油(适量)白糖(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒炒鸭杂的做法步骤1、将鸭杂切片,切好后用料酒、盐腌制20分钟。2、炒锅下油爆香蒜。3、将鸭杂下锅翻炒,放入白糖,酱油后加少许水...
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蒜苗炒鸭杂怎么做-蒜苗炒鸭杂的做法
  • 蒜苗炒鸭杂怎么做-蒜苗炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(适量)辅料蒜苗(适量)小米椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒鸭杂的做法步骤1、食材:鸭杂(鸭心、鸭肝、鸭肠)清洗干净、蒜苗切段、生姜蒜小米椒改刀。2、鸭杂改刀(鸭肠切段切长点,炒熟会缩...
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大蒜炒鸭杂怎么做-大蒜炒鸭杂的做法
  • 大蒜炒鸭杂怎么做-大蒜炒鸭杂的做法

  • “大蒜炒鸭杂,一道非常下饭的家常小炒,简单快手又下饭。下锅爆炒,十分钟准上桌,是上班族不错的选择,而且鸭杂有嚼劲,越吃越香,上桌好吃得停不下筷。”食材明细主料大蒜(100克)鸭杂(250克)辅料生姜(3片)调料生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)白糖(10克)料酒(5汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜...
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鸭杂炒春韭怎么做-鸭杂炒春韭的做法
  • 鸭杂炒春韭怎么做-鸭杂炒春韭的做法

  • 食材明细主料鸭杂(2副)辅料春韭(20g)调料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(少量)鸡精(少量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)鸭杂炒春韭的做法步骤1、鸭杂春韭切好。2、热油放鸭杂炒。3、鸭杂炒变色放春韭。4、大火炒一两分钟调味。5、翻炒均匀。6、成品。...
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鸭杂汤怎么做-鸭杂汤的做法
  • 鸭杂汤怎么做-鸭杂汤的做法

  • 食材明细主料鸭杂(一份)辅料娃娃菜(四片)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)米酒(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭杂汤的做法步骤1、鸭杂洗干净。2、娃娃菜,姜洗干净。3、是凉水烧开放姜丝米酒去腥。4、食材切好。5、水开放鸭胗鸭心娃娃菜。6、煮开放鸭肝再煮三分钟这样,调...
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鸭杂炒苦瓜怎么做-鸭杂炒苦瓜的做法
  • 鸭杂炒苦瓜怎么做-鸭杂炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料鸭胗(三个)鸭心(三个)辅料苦瓜(一条)姜(一块)白糖(两勺)盐(适量)花生油(适量)米酒(适量)蚝油(适量)原味(口味)未知(难度)鸭杂炒苦瓜的做法步骤1、食材洗干净备用2、姜洗干净备用3、苦瓜洗干净备用4、鸭杂切花刀5、苦瓜切片6、姜切丝7、热油锅炒香姜8、放鸭杂下去炒30秒这样放米酒9...
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茶油炒鸭杂怎么做-茶油炒鸭杂的做法
  • 茶油炒鸭杂怎么做-茶油炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(适量)辅料青椒(适量)蒜瓣(适量)姜(适量)配料茶油(适量)酱油(适量)味精(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茶油炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂,青椒,姜,蒜。2、备好的鸭杂切片,辣椒和姜切丝,蒜切片和油。3、茶油倒进热锅里烧开,再倒进切好的鸭杂炒匀,。4、淋点醋去腥。5...
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鸭杂炒葱段怎么做-鸭杂炒葱段的做法
  • 鸭杂炒葱段怎么做-鸭杂炒葱段的做法

  • 食材明细主料鸭肠(两条)鸭肝(2个)辅料葱段(20g)辣椒(两个)米酒(20毫升)水(500毫升)调料油(适量)盐(少量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭杂炒葱段的做法步骤1、葱段辣椒切好。2、鸭杂用粗盐洗干净。3、放20毫升米酒,500毫升水焯水。4、切好。5、热油炒。6、放葱段辣椒。7、调...
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酸辣罗卜炒鸭杂怎么做-酸辣罗卜炒鸭杂的做法
  • 酸辣罗卜炒鸭杂怎么做-酸辣罗卜炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭胗(适量)鸭肝(适量)鸭心(适量)白萝卜(适量)辅料剁椒(适量)小米椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣罗卜炒鸭杂的做法步骤1、原料2、萝卜削皮切丁放入白糖和醋腌制3、鸭杂切片料酒过水洗净4、起油锅炒香葱姜蒜沫5、先倒入鸭胗煸炒5分钟6、...
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鸭杂粥怎么做-鸭杂粥的做法
  • 鸭杂粥怎么做-鸭杂粥的做法

  • 食材明细主料鸭肾(3个)鸭心(数个)辅料姜丝(适量)葱花(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸭杂粥的做法步骤1、鸭肾,鸭鸭洗干净。2、姜丝。3、切好的鸭肾,鸭杂。4、葱花。5、米淘水,放适量水,煮开,放姜丝儿,米快开的时候放鸭肾,鸭心煮熟。6、舀起来,撒上葱花。...
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爆炒鸭杂怎么做-爆炒鸭杂的做法
  • 爆炒鸭杂怎么做-爆炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料鸭杂(300g)辅料辣椒(适量)榨菜(适量)盐(适量)料酒(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒鸭杂的做法步骤1、鸭杂切段备用。2、锅里热油快速翻炒鸭杂。3、加入料酒。4、加入辣椒榨菜翻炒均匀。5、加少许盐,高汤即可。6、装盘。...
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青蒜胡萝卜丝炒鸭杂怎么做-青蒜胡萝卜丝炒鸭杂的做法
  • 青蒜胡萝卜丝炒鸭杂怎么做-青蒜胡萝卜丝炒鸭杂的做法

  • 食材明细主料卤鸭杂(适量)青蒜(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)红烧酱油(适量)干红辣椒末(适量)花生油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青蒜胡萝卜丝炒鸭杂的做法步骤1、青蒜择洗干净切丝2、胡萝卜切丝3、热锅冷油放入干红辣椒爆香,倒入鸭杂翻炒,加入少许红烧酱油调色翻炒均匀盛起4...
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