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关于下厨的餐饮百科

“老爸下厨”蒸肉如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”蒸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:300辅料鸡精:适量盐:适量酱油:适量油:适量老抽:适量葱姜蒜:适量花椒大料:适量具体步骤1.将买来的五花肉切成大块,然后放开水中焯一下,然后在放清水中煮15分钟左右,可放些葱段、花椒、姜片一起煮。2.将煮...
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“老爸下厨”西葫芦饼如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”西葫芦饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料西胡:150鸡蛋:2个辅料油:适量盐:适量具体步骤1.西胡外皮去掉,里面掏空。2.西胡切成丝3.放入鸡蛋,搅匀4.然后放入面粉,盐5.把所有的材料,均匀的搅匀。6.电饼铛上抹上油,油热了,倒入面糊。7.一小会后,翻开另一面。...
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“老爸下厨”绿豆糕如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”绿豆糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料绿豆粉:250辅料橄榄油:适量汤粉:适量蜂蜜:适量具体步骤1.绿豆面平铺在盘子里2.上锅蒸25分钟3.蒸好的绿豆面过筛4.准备蜂蜜,橄榄油和少许汤粉5.把辅料倒入绿豆面中搅拌均匀,用手搓成粉状至没有颗粒6.放入模...
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“老爸下厨”豆角焖面如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”豆角焖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆角:150肉:50手擀面:200辅料油:适量盐:适量味极鲜:适量具体步骤1.豆角洗干净2.将肉豆角和蒜瓣切碎备用3.手擀面4.放入蒜末爆炒5.加入肉6.加上味极鲜7.放入豆角煸炒8.加水没过豆角9.开锅舀出一碗汤汁10.铺...
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“老爸下厨”洋葱炒肉如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”洋葱炒肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋葱:400五花肉:50辅料盐:适量葱:适量醋:适量油:适量姜:适量酱油:适量具体步骤1.切好的洋葱2.切好的五花肉3.切好的葱姜4.热油后炒肉5.倒入少量的醋和酱油6.倒入洋葱7.开始翻炒8.炒几分钟就可以出锅了9.出锅...
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“老爸下厨”油焖茭白如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”油焖茭白如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茭白:500葱绿:3辅料油:适量酱油:适量糖:适量盐:适量鸡粉:适量生抽:适量具体步骤1.茭白去皮2.切成长段3.葱绿切葱花4.热锅冷油放入茭白略炒5.加酱油,生抽和糖炒匀6.加入热水盖盖中火焖煮至收汁7.加葱花炒匀,加盐...
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“老爸下厨”肉夹馍如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”肉夹馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:500色拉油:30ML酵母粉:2.5克泡打粉:2.5克温水:250食用碱:2.5克后腿肉:500细砂糖:30辅料葱段:10盐:适量大料:适量老抽:15生姜:10清水:适量具体步骤1.面粉倒入盆里,加入酵母,泡打粉,碱和植物油,分次几次倒入温。2.边...
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“老爸下厨”蜂蜜小蛋糕如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”蜂蜜小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:85鸡蛋:2个辅料油:30ml白糖:40蜂蜜:40具体步骤1.材料过秤准备好2.鸡蛋、蜂蜜、白糖放入盆中3.将这个盆放到40度左右的热水盆里开始打,打蛋器低速达到很细腻4.继续打,知道打的很稠,提起打蛋器,鸡蛋糊有...
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“老爸下厨”酸菜鱼如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”酸菜鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1000酸菜:200辅料油:适量盐:适量淀粉:适量葱姜蒜:适量白糖:适量料酒:适量具体步骤1.一条草鱼,葱姜,泡酸菜一包2.去鱼线:鱼头下切开一刀。鱼尾也断开一刀,就在鱼头下,中间这个白点,就是鱼线的头3.捏住,用另一手...
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“老爸下厨”清炒豆角如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”清炒豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:450辅料油:适量姜丝:少许盐:适量生抽:适量具体步骤1.豆角买回后放盐水中浸泡三十分钟。2.摘去两头切断。3.锅中放油烧热下人姜丝炒香。4.倒入豆角翻炒一分钟。5.加入少许清水。6.炖四五分钟至豆角断...
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“老爸下厨”焦糖布丁如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”焦糖布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:20淡奶油:50鸡蛋:2颗牛奶:200辅料白糖:60冷水:25开水:20具体步骤1.材料2.牛奶加糖,加热至微温,再加入淡奶油,搅匀后细细的倒入打散的鸡蛋中;顺同一方向搅匀,不要过度用力打。3.搅好的蛋奶液过筛,滤掉杂质后,静置...
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“老爸下厨”草莓慕斯蛋糕	如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”草莓慕斯蛋糕 如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料8寸戚风蛋糕:1个辅料淡奶油:250ml糖:适量吉利丁片:3片牛奶:80ml草莓汁:200ml具体步骤1.八寸戚风蛋糕将边缘剪去一圈片成两层2.将吉利丁片用牛奶泡软,并隔热水加入至融化3.淡奶油加糖打发并加入草莓酱和4.加...
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“老爸下厨”鲫鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”鲫鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:500辅料盐:适量香菜:适量枸杞:适量油:适量姜丝:适量香油:适量豆腐:半块味精:适量具体步骤1.鲫鱼洗净,豆腐姜香菜2.豆腐切成小块,姜切片香菜切碎3.把准备好的豆腐卿鱼,姜片枸杞放入沙锅中先用大火煮十分钟...
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“老爸下厨”炒年糕如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”炒年糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料尖椒:1个年糕:半袋萝卜:半根辅料盐:适量油:适量豆瓣酱:适量辣酱:适量蒜泥:适量具体步骤1.准备年糕半袋2.尖椒胡萝卜切片,准备辣椒酱两大勺,豆瓣酱一勺3.冷水加一勺盐,放入年糕同煮,锅开煮四五分钟,捞出过凉水控干...
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飘飘下厨如何做简单又好吃-番茄豆腐黄骨鱼汤
  • 飘飘下厨如何做简单又好吃-番茄豆腐黄骨鱼汤

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄骨鱼:三四五六条(做的时候最好把刺斩掉辅料北方番茄:两大个北(老豆腐):一小块姜:几片葱:两条盐:适量胡椒:适量具体步骤1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐,两面微黄即盛出备用,2.留底油,放番茄进去翻炒...
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“老爸下厨”家常冷菜如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”家常冷菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根豆腐丝:100辅料香油:适量盐:适量味精:适量白糖:适量酱油:适量醋:适量蒜:适量香菜:适量具体步骤1.这是买的现成豆腐丝2.锅中水烧开焯烫豆腐丝,去除异味3.捞出过凉水4.黄瓜切丝,蒜切末,香菜切段5.将豆腐丝沥...
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“老爸下厨”鱼香肉丝如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”鱼香肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料尖椒:1个胡萝卜:1根瘦肉:200木耳:适量辅料盐:适量糖:适量油:适量醋:适量酱油:适量干辣椒:4个葱姜蒜:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.胡萝卜、尖椒、木耳切丝2.肉切丝,葱姜蒜切末,准备干辣椒4、5个3.肉用生粉、酱油腌制4....
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“老爸下厨”酸辣土豆丝如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”酸辣土豆丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:1个辅料玉米油:适量干辣椒:4个陈醋:适量姜丝:适量白糖:适量白醋:适量小葱:适量盐:适量香油:适量花椒:适量葱丝:适量蒜丝:适量具体步骤1.土豆洗净去皮。2.先竖着切成片。3.再把土豆片切成细丝。4.用清水将切好...
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“老爸下厨”煎饺如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”煎饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:100五花肉:200水饺皮:200辅料香油:适量酱油:适量油:适量葱:适量姜:适量白糖:适量鸡蛋:2个盐:适量鸡精:适量具体步骤1.剁好的五花肉、胡萝卜和葱加入适量盐拌均2.加入地瓜粉拌均匀3.加入2个鸡蛋4.拌好的馅...
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“老爸下厨”清蒸鲈鱼如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”清蒸鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲈鱼:1条辅料盐:适量生抽:适量大蒜:适量青椒:适量红椒:适量油:适量葱:适量料酒:适量生姜:适量具体步骤1.鱼、生姜、大蒜、葱洗净备用2.青椒红椒洗净备用3.青红椒切丝,生姜大蒜切末4.鱼的两面都划几刀加入盐。料...
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“老爸下厨”苦瓜炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”苦瓜炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:200鸡蛋:2个辅料油:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.所需原料,苦瓜,鸡蛋2.苦瓜洗净切成两半,挖去中间的瓤3.切成丁备用4.鸡蛋打到碗中打散5.放入苦瓜丁6.搅拌均匀7.锅中放油,放入苦瓜丁翻炒8.翻炒到蛋液凝固...
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“老爸下厨”凉拌豇豆如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”凉拌豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豇豆:150辅料油:适量香油:适量大蒜:适量盐:适量具体步骤1.主要食材豇豆,将豇豆去掉根部和尾部,清洗干净。2.锅里放入水少许油、盐将水烧开,下入豇豆焯熟。3.切成段备用。4.准备配料,盐、味精、香油、大蒜。5....
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“老爸下厨”自制红豆沙如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”自制红豆沙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:80红豆:300辅料清水:适量油:适量盐:适量具体步骤1.红头提前泡1小时,倒入锅里,加清水。2.火开后煮红豆,改中火,直至红豆煮软烂(此时很稠)。3.温凉后倒入搅拌机里,红豆打碎。4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。5....
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杂菜粥的做法 儿童节到啦!亲自下厨给宝宝做一碗健康美味的杂菜粥吧! 杂菜粥怎么做
“老爸下厨”葱油饼如何做简单又好吃
  • “老爸下厨”葱油饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:200辅料食用油:适量葱:80水:110小苏打:2盐:10五香面:6酵母:5香油:适量具体步骤1.用水把酵母和小苏打化开2.倒入面粉中3.先把面粉办成雪花状4.和成团,静放20分钟发酵5.将葱切成丁6.放入盐、五香面、盐7...
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