- “用笋子、玉米、豇豆、胡萝卜、黄瓜等蔬菜和肉馅儿混合炒至的多味肉馅儿包成的包子,味道真鲜美。”食材明细主料面粉(500g)肉馅儿(300g)辅料玉米粒(100g)胡萝卜丁(50g)笋子丁(100g)黄瓜丁(50g)葱花(50g)调料盐(适量)酵母(5g)菜油(3勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双味肉馅儿包子的做法步...
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- 放。制作包子馅的时候放鸡精可以让包子更加鲜香。可以将喜欢的菜或者肉剁碎,加入葱姜蒜碎、鸡精、盐,酱油、胡椒粉、十三香、香油,用筷子搅拌,边搅拌边加适量的水,只到馅变得发粘为止,包子馅就做好了。要注意的是,搅拌的时候一定要沿着一个方向搅拌,这样可以使包子馅更加粘稠。...
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- “咬一口满嘴的肉香和玉米粒的回甜,皮薄馅儿多。”食材明细主料肉馅儿(100g)面粉(200g)辅料玉米粒(50g)胡萝卜丁(50g)葱(20g)酵母(3g)调料盐(适量)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)菜油(2勺)猪油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三色肉馅儿包的做法步骤1、面粉里加入用温水搅拌好的酵母水,揉成光滑的面...
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- “以前一直用自发粉做,今年开始用酵母发面学做包子。这次是看了Flyer菲儿的日志学做的,在此感谢美食天下这个网站和好友们的精彩奉献。”食材明细主料面粉(两小碗)黑芝麻粉(小半碗)猪腿肉(适量)泡菜(三个)辅料安琪酵母粉(约两茶匙)安琪酵母伴侣(约一茶匙)野笋干(少许)配料食盐(两茶匙)生抽(...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟这个南瓜双馅儿包看着就很好看,让人很想尝试做。要记好最后一个步骤啊,不然会像我做的一样不像南瓜,像柿子,虽然我很爱吃柿子。南瓜一定要去皮蒸,这样才能软烂。一定要用中高筋面粉,才有嚼劲(如果你一定要用低筋...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:500酵母:5泡打粉(如果没有,可以用等量酵母取代):5水(面粉用):300辅料肉馅:300大葱葱白:3根姜末:少许清水:100料酒:45ml生抽:45ml耗油:15ml豆瓣酱:45香油:5ml具体步骤1.将酵母、泡打粉放入面粉中搅匀,然后一边用筷子...
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- 食材明细主料羊肉(300g)大白菜(半颗)辅料花椒水(半碗)老抽(1勺)生抽(2-3勺)盐(适量)菠菜(小把)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊肉馅儿饺子的做法步骤1、用清水泡羊肉,中间换几次水,始终让盆里的水保持清澈是去膻很重要的第一步这时再抓半把花椒用温开水泡着,直至凉透(忘记拍图)。2、菠菜...
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- 食材明细主料大头菜(500克)猪肉(250克)辅料面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)猪肉大头菜馅包子的做法步骤1、准备好一个发面团2、猪肉剁成肉泥3、大头菜切碎4、装入盆里倒入少许盐,抓一抓,刹出水分5、...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟肉馅儿包,有爱吃包子的小伙伴们吗?你们是不是都是在外面买来吃啊?今天教给大家这个肉馅儿包的简易做法,大家以后就不用去外面买着吃了,完全可以自己动手试试,说不准自己做的会更加好吃哦。赶紧去菜市场买点新鲜...
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- “和大家分享一下我独特美味的肉馅儿,顺便学做一下玫瑰花包子,发面的玫瑰花卖相不是太好,有好吃的馅儿不用担心味道差,难看就难点吧!”食材明细主料面(适量)酵母粉(适量)胡萝卜(2个)大葱(2个)牛肉(600g)辅料生抽(适量)大料(2颗)油(适量)花椒面(少许)花椒粒(适量)香油(适量)盐(少许)白糖(1小勺)姜(1小块)咸...
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- 食材明细主料河套粉(白)(300g)牛奶(60g)水(60g左右)酵母(2g)盐(1g)河套粉(紫)(180g)紫薯粉(20g)猪肉馅(500g)洋葱(1个)高汤(200g)辅料大蒜粉(少许)低盐酱油(适量)蚝油(1勺)五香粉(少许)花生油(1大勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色猪肉包子的做法步骤1、准备好全部食材。2、猪肉馅加入低盐酱油、蚝油...
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- “不发面不烫面,皮薄馅大,柔软劲道,比发面包子省事,比烫面包子口感劲道,原来包子还可以这么简单,和水饺一样,凉了也不硬,饭菜一锅出,全家人抢着吃,喜欢的朋友赶紧试试吧!”食材明细主料金龙鱼饺子粉(400g)牛奶(适量)酸菜(适量)猪肉(适量)辅料火龙果汁(适量)橄榄油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)五...
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- “说老实话包包子真是我的软肋呀!真的不好意思见人,不过吃着还吃不错滴呵呵!就小模样太惨了,我争取多练习努力进步哈!今天做的是全麦野菜馅儿的包子,昨天去看望公公,老人跟着亲自摘的扫帚苗野菜,不知大家吃过没有?挺肉头的我很爱吃。加了三七开肥瘦的猪肉馅儿,野菜就是要肥点的肉才...
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- 食材明细主料土豆(2个)辅料黑猪肉馅(100g)葱(适量)老抽(适量)盐(适量)香油(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)土豆馅儿包子的做法步骤1、炒锅内加入少许油。放入黑猪肉馅儿炒熟。2、加入老抽和葱姜末。3、土豆去皮切丝后,切成一厘米左右的小段。不用切太碎。切好后过遍水。...
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- “蒸包子吃了简单又美味还是和大家分享一下”食材明细主料面粉(适量)羊肉(适量)洋葱(1个)韭菜(适量)鸡蛋(3个)辅料食用油(ml10)食用盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜羊肉馅包子的做法步骤1、揉面,看自己人数适量用面粉温水盐和酵母粉,再发面。2、用羊肉韭菜和鸡蛋准备馅儿料...
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- 食材明细主料窝瓜(400g)辅料猪肉馅儿(200g)葱末(适量)老抽(适量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)窝瓜馅儿包子的做法步骤1、炒锅加入少许油,放入猪肉馅儿,炒熟后加入老抽和葱沫。晾凉备用。2、窝瓜洗净擦丝备用。3、将擦好的窝瓜丝放入肉馅儿中。加入少许盐。拌匀备...
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- 食材明细主料梅菜(适量)猪肉(适量)紫薯(适量)面粉(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)香油(适量)葱(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜肉馅儿包子的做法步骤1、紫薯蒸熟捣碎加面粉揉好醒发。2、梅菜洗净切碎。3、小葱切碎。4、猪肉剁碎。5、加入鸡蛋生抽...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肥瘦猪肉:半斤东北粉条(干的:300洋葱:2个(每个比拳头大点)发好的面:3斤辅料盐:适量油:适量胡椒粉:约三分之一汤匙酱油:约4汤匙鸡蛋:1个具体步骤1.打碎猪肉馅儿,因为有肥肉,不容易搅碎,看瘦肉差不多了就拿出来剁几下,肉就...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉馅儿:500酸菜:200白面:850辅料盐:适量蚝油:适量味精:适量酵母:10糖:5十三香:适量温水:500豆油:适量葱姜沫:适量具体步骤1.肉馅加少量煮肉汤调稀,加入葱姜沫、味极鲜酱油、盐、味精、蚝油、调匀,再加入豆油调匀,...
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- “韭菜肉馅儿盒子、土豆泥肉馅儿盒子,这两种馅儿的盒子味道都不错哦!土豆泥肉馅儿盒子软糯,入口即化,韭菜肉馅儿盒子鲜香美味!”食材明细主料韭菜(100g)肉馅儿(100g)土豆泥(100g)辅料胡椒粉(1勺)十三香(1勺)葱花(1勺)木耳丁(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双味肉馅儿盒子的做法步骤1...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟南瓜双馅儿包,满满的南瓜香味,很营养也富含维生素,吃腻了白馒头和各种日常包子做早餐,可以试试南瓜双馅儿包做早餐,小朋友吃饭对于爸爸妈妈来说是个大难题,这款南瓜双馅儿包,南瓜的形状,会吸引小朋友的注意,而且也...
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- “第一次做这个馅儿的南瓜包,很成功啊(๑˙ー˙๑)皮薄馅大”食材明细主料酸菜(一斤/两元)春笋(一个)肉末(适量)老南瓜(适量)面粉(适量)辅料干辣椒(适量)酵母(适量)温水(适量)调料盐(适量)糖(适量)味极鲜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜春笋肉末馅包子的做法步骤1、酸菜(只有一点酸,不...
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- “每个人都知道胡萝卜好,让孩子吃更好。可是小家伙们不认帐。有了这个胡萝卜馅儿包子,包管他们吵着吃。你看看,前天刚吃过,我女儿又吵着要吃了……嘻嘻!!!这个包子可以蒸和生煎,味道都不错。早上生煎比较快,是不错的一道早点。”食材明细主料猪肉(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量...
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- “馄饨,中国的传统食品,源于中国北方。古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“混沌”,故民间将吃馄饨引伸为“打破混沌,开辟天地”。千百年来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了独立的风格。馄饨发展至今,成为制作各异,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号...
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- “大冬天的早上真的不想离开温暖的被子早餐又是不得不吃的所以可以提前做一些可以放冰箱的直接煮一下即可比如饺子,饺子馅儿的种类很多家里这个萝卜买来好几天了,就想着包饺子里头得了还真的挺好吃,还有就是人不都说冬吃萝卜夏吃姜么。”食材明细主料萝卜(一个)五花肉(一大块肉...
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