![爆炒熟牛肚怎么做-爆炒熟牛肚的做法]( "爆炒熟牛肚怎么做-爆炒熟牛肚的做法")
- 食材明细主料熟牛肚（适量）辅料火锅底料（一勺）芹菜梗（适量）红辣椒（一个）酸辣椒（适量）大蒜头（适量）调料油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒熟牛肚的做法步骤1、准备好食材。2、芹菜梗切成小段，红辣椒切成大块。3、起锅烧油，小火，下入火...
- 15137
![爆炒熟牛腩怎么做-爆炒熟牛腩的做法]( "爆炒熟牛腩怎么做-爆炒熟牛腩的做法")
- 食材明细主料熟牛腩（适量）辅料青椒（一个）大蒜头（适量）姜（适量）酸米椒（适量）米酒（适量）红辣椒（一个）调料火锅底料（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）醋（适量）酸辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒熟牛腩的做法步骤1、准备好食材，熟牛腩切成小条、青红辣椒切成大块。2、起锅烧油，油七成热时。3、下入辣椒...
- 9116
![尖椒爆牛肚怎么做-尖椒爆牛肚的做法]( "尖椒爆牛肚怎么做-尖椒爆牛肚的做法")
- “周末的晚上，三五知己小聚，朋友们聊得高兴要喝点儿，整了几道酒菜，没想到最受欢迎的居然是这盘不起眼的爆炒牛肚，劲辣的口味配合柔韧爽滑的肚条，咸鲜的味道混合酒香酱香和淡淡的甜味，非常富有层次感，让人欲罢不能，吃的风卷残云……”食材明细主料牛肚（200克）尖椒（5棵）胡萝卜（0.5棵）辅料...
- 11714
![牛肚炒多久才熟]( "牛肚炒多久才熟")
- 需要先炖煮熟再爆炒两三分钟。牛肚难熟，不建议生炒，炖煮熟后再做二次烹食。炖煮牛肚时，选用高压锅一般炖半个小时，普通炖锅大火两小时左右，文火三小时左右。炖煮成熟的牛肚可简单加盐食用，若想增加风味，也可加辣椒、洋葱、香芹等辅料快速爆炒。...
- 6877
![爆炒肚条怎么做-爆炒肚条的做法]( "爆炒肚条怎么做-爆炒肚条的做法")
- “做汤后留下的多余肚多，用些香菜爆炒一下，很美味。”食材明细主料肚条（适量）香菜（适量）辅料葱丝（适量）盐（少许）姜丝（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒肚条的做法步骤1、热锅中少油。2、葱，姜丝爆香。3、熟肚丝先下锅爆炒三分钟，再下切好的香菜，爆炒一分钟，放入盐和鸡...
- 29340
![爆炒毛肚怎么做-爆炒毛肚的做法]( "爆炒毛肚怎么做-爆炒毛肚的做法")
- 食材明细主料毛肚（400克）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）大蒜（3瓣）花椒（10粒）配料花生油（适量）盐（1勺）鸡精（1勺）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒毛肚的做法步骤1、准备用料2、将煮熟的毛肚切丝3、青椒洗净切丝4、胡萝卜洗净切丝5、把大蒜切片辣椒切丝6、不粘锅放油下花椒，大蒜片，...
- 21166
![芹菜梗爆炒牛肚怎么做-芹菜梗爆炒牛肚的做法]( "芹菜梗爆炒牛肚怎么做-芹菜梗爆炒牛肚的做法")
- 食材明细主料牛肚（适量）芹菜（适量）辅料红辣椒（一个）姜（适量）水煮鱼佐料（一勺）酸米椒（几个）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）大蒜头（适量）白酒（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）醋（适量）老抽（少许）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜梗爆炒牛肚的做法步骤1、准备好食材，牛...
- 19997
![爆炒猪肚怎么做-爆炒猪肚的做法]( "爆炒猪肚怎么做-爆炒猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（400g）辅料青椒（100g）红椒（150g）豆豉（20g）调料米酒（20ml）盐（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪肚的做法步骤1、准备猪肚的环节比较复杂：1、先将整块猪肚洗净，放入少量油、盐反复搓洗约5分钟。2、再倒入少量料酒进行腌制去腥，约15分钟。3、将腌制的汤...
- 24513
![辣爆牛肚丝怎么做-辣爆牛肚丝的做法]( "辣爆牛肚丝怎么做-辣爆牛肚丝的做法")
- 食材明细主料熟牛肚（半斤）蒜苔（三两）红辣椒（一个）葱（适量）姜（适量）干辣椒段（适量）花椒粒（适量）米椒（适量）辅料盐（少量）十三香（适量）鸡精味精（少量）胡椒粉（少量）生抽（少量）胡麻油（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣爆牛肚丝的做法步骤1、洗好所有的食材2、牛肚切丝，加盐和花椒面焯一下水（因为是买...
- 4945
![涮牛肚用的生牛肚还是熟牛肚]( "涮牛肚用的生牛肚还是熟牛肚")
- 熟牛肚。用生牛肚煮制的时间较长，并且生牛肚煮制有腥味影响口感，如果想将牛肚煮的软嫩一些需要在煮之前放苏打粉、发酵粉等，下锅煮半个小时左右然后用小牙签扎透即可。加入苏打粉有去腥的作用。除涮锅之外还有其他美味的做法，如爆炒牛肚或者凉拌牛肚等。...
- 23225
![芫爆牛肚怎么做-芫爆牛肚的做法]( "芫爆牛肚怎么做-芫爆牛肚的做法")
- ““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽（香菜）为主要的烹调方法，操作与油爆基本相同。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，味咸鲜。葱油香混着Q弹牛肚，下酒下饭都超级棒”食材明细主...
- 23676
![爆炒羊肚的做法 爆炒羊肚——新疆味道 爆炒羊肚怎么做]( "爆炒羊肚的做法 爆炒羊肚——新疆味道 爆炒羊肚怎么做")
- “每一位父亲，都是最值得嘉奖的英雄！当父亲送孩子礼物时：孩子笑了。。。。。当孩子送父亲礼物时；父亲哭了。。。。。每一位父亲都是最值得嘉奖的英雄，父亲节到了就下厨为父亲做到下酒菜吧，这道新疆特色的爆炒羊肚也许是不错的下酒菜。”食材明细主料熟羊肚（适量）大葱（适量）干红辣椒...
- 9695
![爆炒羊肚怎么做-爆炒羊肚的做法]( "爆炒羊肚怎么做-爆炒羊肚的做法")
- 食材明细主料熟羊肚（500克）辅料青椒（1个）山药（1根）姜（适量）葱（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒羊肚的做法步骤1、今天用的配菜是山药和青椒，可以根据自己的喜好搭配各种蔬菜或者菌类。首先把山药用水焯熟，青椒切小块备用。2、今天选用...
- 10185
![爆炒鸡肚怎么做-爆炒鸡肚的做法]( "爆炒鸡肚怎么做-爆炒鸡肚的做法")
- 食材明细主料鸡肚（四个:）辅料花椒（20颗）桂皮（小块）大葱（一根）腌野山椒（八个）盐（适量）白醋（适量）食用油（适量）酸辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒鸡肚的做法步骤1、把鸡肚切片或切花2、桂皮掰碎，大葱切末，山椒切碎，喜欢吃姜的可以切点姜末。3、先把油下锅等油温升高后放入花椒和桂皮，等炸香...
- 18279
![爆炒肚丝怎么做-爆炒肚丝的做法]( "爆炒肚丝怎么做-爆炒肚丝的做法")
- 食材明细主料猪肚（1/2个）香葱（2棵）蒜头（2瓣）生姜（2片）小米椒（1个）胡椒粉（少许）辅料盐（适量）鸡精（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒肚丝的做法步骤1、猪肚切丝备用。2、香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。3、锅中加入少许油大火烧热，放入蒜蓉姜丝和小米椒煸出香味。4、倒...
- 14445
![双椒爆牛肚怎么做-双椒爆牛肚的做法]( "双椒爆牛肚怎么做-双椒爆牛肚的做法")
- “牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。”食材明细主料牛肚（1斤）辅料尖椒（1个）树椒（适量）葱（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒...
- 18988
![爆炒鱼肚怎么做-爆炒鱼肚的做法]( "爆炒鱼肚怎么做-爆炒鱼肚的做法")
- “最近比较忙，没空发菜谱。爱上鱼肚爽脆的口感，隔三差五就要买。”食材明细主料鱼肚（500g）辅料青红椒（2个）葱（1根）生姜（1块）蒜头（2瓣）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（半匙）生抽（1勺）料酒（2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒鱼肚的做法步骤1、鱼肚清洗干净，处理方法之前发的菜谱有提到。青...
- 24479
![爆炒肚头怎么做-爆炒肚头的做法]( "爆炒肚头怎么做-爆炒肚头的做法")
- 食材明细主料猪肚头（适量）辅料青椒（适量）芹菜（适量）葱白（适量）配料菜籽油（适量）胡椒（适量）白糖（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）盐（适量）郫县豆瓣（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）味精（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒肚头的做法步骤1、先用流水把猪肚刮洗一遍，再用盐、料酒、...
- 19565
![爆炒双肚怎么做-爆炒双肚的做法]( "爆炒双肚怎么做-爆炒双肚的做法")
- “简单的下饭菜”食材明细主料牛肚（适量）猪肚（猪肚）芹菜（适量）大蒜苗（1根）红辣椒（1个）生姜丝（适量）辅料花椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（少许）食用油（适量）麻油（少许）原味（口味）未知（难度）爆炒双肚的做法步骤1、牛肚、猪肚切丝待用。2、芹菜、大蒜苗切段、红辣椒、生姜切丝。3、起...
- 16320
![家常炒熟牛肚怎么做-家常炒熟牛肚的做法]( "家常炒熟牛肚怎么做-家常炒熟牛肚的做法")
- “卤制熟牛肚再加工，味道棒棒哒～”食材明细主料熟牛肚（300g）辣椒（适量）黄瓜（1根）辅料蚝油（适量）生抽（适量）蒜（适量）干葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒熟牛肚的做法步骤1、熟牛肚，切条。2、干葱，切碎。3、辣椒，斜切段。4、蒜，切末。5、黄瓜，切片。6、少许油，煸炒干葱。7、放入熟...
- 20723
![木耳爆炒牛肚怎么做-木耳爆炒牛肚的做法]( "木耳爆炒牛肚怎么做-木耳爆炒牛肚的做法")
- “妈妈的菜”食材明细主料熟牛肚（适量）木耳（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）葱（适量）蒜（适量）配料八角（适量）花椒（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）木耳爆炒牛肚的做法步骤1、锅里热油，放入八角和花椒稍炸，可以用漏勺捞掉。2、放入葱和蒜瓣还有生姜爆香。3、放入牛肚加入适量盐炒匀。4...
- 25406
![糟姜炒熟牛肚怎么做-糟姜炒熟牛肚的做法]( "糟姜炒熟牛肚怎么做-糟姜炒熟牛肚的做法")
- “牛肚，润肠通便，滋养脾胃，补中益气。”食材明细主料熟牛肚（300克）辅料姜（少许）酒糟（适量）油（2汤匙）胡椒粉（少许）生抽（少许）盐（少许）葱（少许）糟香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糟姜炒熟牛肚的做法步骤1、把熟肚切块，姜切丝。2、把姜葱炒香，再加入糟炒干，加入牛肚继续炒，调好味，加入胡椒粉炒匀，勾芡...
- 7177
![牛肚炒多长时间能熟]( "牛肚炒多长时间能熟")
- 5~10分钟。炒牛肚最好选择已经煮熟的白牛肚，也可以买生的牛肚用水煮一下再炒。直接炒生牛肚的话要用大火进行炒制，只需要炒5~10分钟就可以，炒的时间过长会影响到口感。因为生牛肚里面杂质细菌很多，所以需要用温水泡一段时间才可以炒制。...
- 17267
![爆炒牛肚丝怎么做-爆炒牛肚丝的做法]( "爆炒牛肚丝怎么做-爆炒牛肚丝的做法")
- 食材明细主料牛肚（适量）芹菜（适量）洋葱（适量）红辣椒（适量）姜（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）糖（适量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）爆炒牛肚丝的做法步骤1、红辣椒，洋葱，姜，芹菜，切好。牛肚高压锅放料酒煮熟，切丝。2、锅烧热，放油，倒入姜丝，红辣椒丝，洋葱丝，芹菜，爆香。3、倒入牛肚丝，一...
- 13026
![爆炒牛肚怎么做-爆炒牛肚的做法]( "爆炒牛肚怎么做-爆炒牛肚的做法")
- 食材明细主料牛肚（适量）芹菜梗（适量）红辣椒（一个）姜（适量）水煮鱼佐料（一勺）酸米椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）大蒜头（适量）白酒（少许）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）米酒（适量）醋（适量）酸辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒牛肚的做法步骤1、准备好食材，牛肚切成小条，提前放...
- 28794
味味甜
