- 食材明细主料菜花(550g)辅料油(适量)葱(适量)清水(适量)配料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青炒菜花的做法步骤1、菜花洗净掰成小块备用。2、葱洗净切小段备用。3、热油锅,下葱白爆香。4、把菜花放进去翻炒一会,加入适量的清水焖至熟,加生抽和盐调味。5、...
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- “有时候懒筋一抽动,连楼也不想下,更别说逛闹哄哄的菜市场了,打开冰箱,有啥吃啥----昨天买的黄瓜一根,昨晚用剩的胡萝卜花片一小碗,猪肉,猪肉,找了半天没发现,敢情都吃完了咋办,木有肉,吃不下饭呐,我翻我翻我翻翻翻,哈哈,终于被我找到了,在冰箱一个角落里静静躺着一小包牛筋丸,这可是妈妈...
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- “早晨起来做不及做饭,把这个夹在馒头里,香哈”食材明细主料豆豉(500克)辅料姜(适量)蒜(适量)小红椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉酱的做法步骤1、买回来的豆豉2、切碎3、配料4、油热后倒入配料炒香再放豆豉5、炒好后,油刚好盖住豆豉就可以了6、切好...
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- 食材明细主料鸡蛋(4只)面粉(4茶匙)糖(3茶匙)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒菜铁锅烤蛋糕的做法步骤1、鸡蛋4只2、面粉3茶匙3、蛋黄4、鸡蛋清5、鸡蛋清加入糖,打发,打好的蛋清是倒扣也不会掉的为好6、打好的蛋清留一点出来备用7、在打好的蛋清中加入蛋黄,搅拌均匀8、加入面粉,...
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- 食材明细主料熟牛肚(75克)菜芯(220克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肚炒菜芯的做法步骤1、食材:熟牛肚、菜芯(已清洗)、干辣椒(已剪开)2、将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。4、随后,合入切好的菜芯...
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- 食材明细主料菜心(245克)黑木耳(适量)黄花菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑木耳黄花菜炒菜心的做法步骤1、材料:菜心、黑木耳(已泡发清洗)、黄花菜(已泡发清洗)2、将菜心洗净,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入菜心翻炒一下。4、接着,合入黑木耳和黄花菜,加适量...
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- 食材明细主料菜心(450g)辅料葱花(适量)生抽(适量)盐(适量)肉丝(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒菜心的做法步骤1、炒锅加入少许油。放入切好的肉丝进行翻炒。炒熟后加入葱花。2、放入切好的菜心进行翻炒。3、翻炒片刻加入生抽和盐即可出锅。4、转盘即可。...
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- “这道菜依然透着年味儿。经典飘香炒菜培根配上色彩鲜艳的荷兰豆、胡萝卜片,以及黑木耳,味道鲜美,而且还养眼,让人看了赏心悦目。过年了,大鱼大肉少不了,来上这道有荤有素、爽口养眼的培根炒时蔬,真是太合适不过了!过年了,大家欢聚一堂,也是各种各种菜品欢聚一堂的时刻,因此取名“合...
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- 食材明细主料腊肠(半根)菜豆(200g)辅料葱花(适量)配料食用油(适量)食用盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒菜豆的做法步骤1、小葱洗净切成葱花。2、菜豆摘洗干净。3、菜豆切成段。4、腊肠蒸好切成片。5、锅内放入油烧热。6、放入葱花爆香。7、放入腊肠与菜豆...
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- “红菜薹,因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名,可能很多北方人可能不熟悉,但是它却早已大名远扬,早再唐代,它就是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。红菜薹不仅鲜嫩爽口,营养也不可小嘘,都说“百菜不如白菜”,而正当季的红菜苔富含钙、胡萝卜素、...
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- 食材明细主料菜黄瓜(1条)辅料生抽(1勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒菜黄瓜的做法步骤1、菜黄瓜去皮斜切成段。2、将每段切成菱形片。3、炒锅烧热下油,待油烧热,下入菜黄瓜翻炒。4、待黄瓜略微变软,倒入一勺生抽炒匀。5、清炒菜黄瓜。...
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- 食材明细主料瘦肉(100克)胡萝卜(半根)莴笋(半棵)水发木耳(50克)辅料食用油(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三丝炒肉的做法步骤1、瘦肉洗净血水,切成片再切成丝。2、切好的瘦肉丝放入小碗里,加入少许盐、酱油、水淀粉略腌制。3、胡萝...
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- “豆角也叫豇豆,含优质的蛋白和不饱和脂肪酸,其矿物质和维生素含量也比其他蔬菜高。这次我用豆角与菜脯加入辣椒、花生和肉松制作成一道既开胃又滋味的助餐小菜,很适合搭配稀饭吃哦!”食材明细主料豆角(300克)猪腩肉(150克)辅料辣椒(50克)萝卜干(80克)花生肉(50克)蒜蓉(10克)配料花生油(适...
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- “洪山菜薹,又写作菜薹,或者红菜薹,古时又称为“芸菜薹”。长得像油菜,带花,只是颜色呈紫红色、紫黑色,汤汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹,产出的季节比红菜薹晚,要到开春以后。和湖北同纬度的地区基本上都可以产红菜薹,四川也产红菜薹,但是品种和味道都不同,比较矮一些,梗子很...
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- “核桃仁,营养丰富,可滋补身体,医学认为它有强肾填精、补脑益智、延年益寿之功效。还含有丰富的氨基酸,特别是含有对人体健康有重要作用的赖氨酸(有增智作用)及维生E,微量元素锌、铬、锰等。核桃仁的营养价值,突出地表现在对大脑的滋补作用,有明显的健脑益智功效。菜花是有机菜...
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- “今天午餐炒了一道自己发制的黄豆嘴。“黄豆嘴”即为豆芽的初始阶段,在合适的温度环境里涨发三天即可,每天冲水两次用湿毛巾覆盖保温,涨发到芽长以不超过一寸为宜,称之为“豆嘴”。豆芽菜长的越短其营养价值就越高,而成长至3厘米至5厘米时其营养最好。一般在家涨发豆芽需要5...
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- “家里屯了好多黄瓜,再不做就坏了。。那就炒个鸡蛋吧~营养好味道,而且用时短,很方便哒~”食材明细主料秋黄瓜(2根)鸡蛋(3个)大葱(1/4)辅料食用油(适量)生抽(少许)料酒(少许)盐(少许)花椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1、秋黄瓜切片备用。2、鸡蛋加入少许花...
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- 食材明细主料菜薹(130克)虾皮(一小碟)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮炒菜薹的做法步骤1、材料:菜薹2、虾皮3、将菜薹洗净、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切开的菜薹翻炒一下。6、随后,加适量的水。7、翻炒翻炒至菜薹断生。8、接...
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- 食材明细主料菜苔(三棵)泡椒(小半)辅料姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒菜苔的做法步骤1、菜苔去皮洗净后切片,下到沸水中煮一到两分钟捞起,沥干水分备用。2、姜切丝,蒜切片泡椒切碎备用。3、锅里放油加热,将切好的泡椒和姜蒜入锅.爆香。倒入菜苔翻炒,放...
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- “全程小火,花生米多就要相应时间长些。冷锅冷油下入花生米。”食材明细主料花生米(适量)辅料盐(少量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒花生米的做法步骤1、花生米用水洗干净,在太阳底下晾干水分。(夏天干得快)。2、锅里放适量油。开小火,不用烧热油。3、冷油倒入花生...
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- “家常菜---小炒菜花”食材明细主料菜花(1个)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)味极鲜酱油(1勺)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒菜花的做法步骤1、猪肉切片,葱切碎。2、花菜洗净掰成小朵。3、锅里油热加入肉片煸炒。4、加入葱花炒香。5、加入菜花翻炒,加点味极鲜酱油翻炒均...
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- “五花肉片炒丝瓜是一道家常菜肴,主要材料为五花肉、丝瓜。其操作简单、口味鲜美、营养丰富。丝瓜含有丰富的维生素和蛋白质,还具有清热解毒、美容养颜等功效。”食材明细主料丝瓜(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)花生油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十...
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- “没有做不到只有想不到!任何食材的搭配都可以很完美!”食材明细主料腊肠(2根)空菜梗(适量)辅料盐(少许)油(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒菜梗的做法步骤1、新鲜空菜梗洗净。2、广式腊肠洗净入锅蒸八分钟左右,拿出晾凉。3、空菜梗切成小段,放少许盐码味。4、斜刀切成薄...
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- 食材明细主料菜秧(适量)香菇(适量)木耳(适量)油面筋(适量)辅料橄榄油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒菜秧的做法步骤1、食材洗净切好。2、锅中放入油下入青菜、木耳。3、放入木耳和香菇。4、放入菜秧和油面筋。5、加入适量盐和水。6、翻炒片刻即可。7、盛盘。...
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- “广东式炒法,有分生炒和湿炒,生炒是不加水至熟,原汁原味不妨试试这道,广东家常做法菜心炒尤鱼。”食材明细主料菜心(500克)大鱿鱼(1只)辅料姜蓉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)淀粉(适量)白糖(少量)蒜头(2颗)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)生炒菜心的做法步骤1、大条菜心,大土尤鱼。2、...
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