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关于清蒸美贝的做法的餐饮百科

清蒸美贝怎么做-清蒸美贝的做法
  • 清蒸美贝怎么做-清蒸美贝的做法

  • 食材明细主料美贝(530克)辅料姜片(适量)调料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸美贝的做法步骤1、食材:美贝(已清洗)、姜片。2、将姜片搁入在美贝里。3、加适量的盐。4、加适量的料酒。5、然后,放入蒸锅中。6、盖上盖、开锅蒸8分钟关火。7、开盖取出。...
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蒸贝贝南瓜的做法 蒸贝贝南瓜🎃 蒸贝贝南瓜怎么做
  • 蒸贝贝南瓜的做法 蒸贝贝南瓜🎃 蒸贝贝南瓜怎么做

  • 食材明细主料贝贝南瓜(1个)辅料水(3碗)调料无(适量)甜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸贝贝南瓜的做法步骤1、准备一个贝贝南瓜洗净。2、把它切成齿牙状。3、用勺子挖出里面的瓜瓤。4、盖回盖子。5、上锅蒸半小时。6、出锅,软绵香郁。7、盖子吃掉了。如果在中间加些料羹蒸出来...
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清蒸扇贝粉丝怎么做-清蒸扇贝粉丝的做法
  • 清蒸扇贝粉丝怎么做-清蒸扇贝粉丝的做法

  • 食材明细主料扇贝(1袋)辅料粉丝(1块)红椒(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(10ml)蚝油(1勺)白糖(5g)料酒(10ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸扇贝粉丝的做法步骤1、扇贝去除内脏洗净,粉丝泡发,葱姜切碎,红椒切碎,蒜压成蒜泥。2、粉丝放碗中,扇贝放在上面。3、锅中烧油爆香葱蒜红椒。...
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沙茶清蒸北极贝怎么做-沙茶清蒸北极贝的做法
  • 沙茶清蒸北极贝怎么做-沙茶清蒸北极贝的做法

  • “北极贝多以刺身的形式食用,在日料店里码放在晶莹的冰粒上红得像一抹抹胭脂,更像一排排在冰雕上跳舞的姑娘,舞动了你的舌尖,融化了她足下的冰冷。据说新鲜的北极贝是呈紫褐色,这美艳的红色是商家煮熟后用一氧化碳处理过的。今天看到鲜活的,有点想试试清蒸法。翻遍了资料却没找...
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清蒸贻贝需要蒸多久
  • 清蒸贻贝需要蒸多久

  • 五分钟左右。贻贝在蒸之前,一定要清洗干净,否则贻贝具有浓郁的腥味。在挑选时要选择鲜活的贻贝,壳内颜色为瓷白色,带有青绿色的更为新鲜。蒸的过程中可以加入适量白糖使做出来的贻贝更加鲜香。也可以放入柠檬,可以起到同样的效果,大约五分钟后便可以食用。...
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清蒸扇贝的做法 吃不够的小海鲜---清蒸扇贝 清蒸扇贝怎么做
  • 清蒸扇贝的做法 吃不够的小海鲜---清蒸扇贝 清蒸扇贝怎么做

  • “金秋九月海鲜季,各种海鲜大量上市,扇贝是大家比较常见的一种贝类,按照青岛的吃法,清蒸以后,连锅上桌,只要一点姜末、米醋,或者什么都不需要,味道就很鲜美了,一家人围坐一起,你一个我一个的,其乐融融”食材明细主料活扇贝(适量)辅料米醋(适量)姜末(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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如何做简单又好吃-清香的清蒸美贝
  • 如何做简单又好吃-清香的清蒸美贝

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料蛤蜊:适量辅料盐:适量具体步骤美贝吐沙后将表面用刷子刷洗干净。放入盘里排开。放入蒸锅,倒入白酒(60度),盖上锅盖,大火,蒸到美贝壳微微开口的时候将蒸鱼豉油用勺子,轻轻灌入每个贝壳内。盖上锅盖,大火蒸至贝壳...
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美贝蒸蛋怎么做-美贝蒸蛋的做法
  • 美贝蒸蛋怎么做-美贝蒸蛋的做法

  • “要过年啦,上做的菜式既要好吃,又要好看,像我们这样四世同堂的大家庭,还要去老少咸宜。用美贝做一个蒸蛋羹,主要是就是照顾老人和小孩儿啦。”食材明细主料美贝(4只)鸡蛋(2个)辅料盐(1g)胡椒粉(0.5g)生抽(5g)黄酒(10g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美贝蒸蛋的做法步骤1、美贝先用淡盐...
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清炒贝贝南瓜怎么做-清炒贝贝南瓜的做法
  • 清炒贝贝南瓜怎么做-清炒贝贝南瓜的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(305克)调料盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒贝贝南瓜的做法步骤1、食材:贝贝南瓜。2、将贝贝南瓜对半切开挖去籽清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入切好的贝贝南瓜翻炒翻炒。5、接着,加适量的清水。6、翻...
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蒸贝贝南瓜怎么做-蒸贝贝南瓜的做法
  • 蒸贝贝南瓜怎么做-蒸贝贝南瓜的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(半个)辅料鸡蛋(1个)调料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸贝贝南瓜的做法步骤1、贝贝南瓜洗净,不用去皮,用勺子去瓤,切成小块。2、上锅隔水蒸大概20分钟左右即可,我当早餐吃,还加了一个鸡蛋。3、配点坚果水果,一杯牛奶,就是一份营养均衡的减脂早餐。...
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清蒸白贝要蒸多久
  • 清蒸白贝要蒸多久

  • 6-8分钟。白贝个头较小,蒸的时间无需太长,否则贝肉会变硬,失去其鲜嫩的口感特点。白贝的壳为白色,有花色纹路,是和花甲差不多的常见贝壳海鲜。清蒸白贝需要冷水上锅,可以在白贝上撒一些姜丝去腥味,也可已将姜丝放在蒸锅的水里,由水蒸气带出白贝的腥味。...
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美贝蒸鸡蛋怎么做-美贝蒸鸡蛋的做法
  • 美贝蒸鸡蛋怎么做-美贝蒸鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)美贝(240克)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美贝蒸鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、美贝(已清洗)。2、将美贝下入清水锅中,加适量的料酒。3、焯开至美贝开口捞出。4、晾凉。5、将鸡蛋打入碗中打散。6、随后,加适量的盐。7、加适量的温水。8...
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美味的清蒸扇贝如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料扇贝:20辅料醋:适量生抽:适量青芥辣:适量具体步骤1.买来的扇贝放在清水中,吐吐泥沙。2.再用清水洗干净外壳。3.放进蒸锅中。4.盖上锅盖,大火开蒸,水沸后转中火蒸8分钟。5.蒸的时候我们来调个料汁:把青芥辣,生...
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清蒸青口贝怎么做-清蒸青口贝的做法
  • 清蒸青口贝怎么做-清蒸青口贝的做法

  • 食材明细主料青口贝(2斤)辅料姜片(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸青口贝的做法步骤1、香葱洗净切葱花备用。2、青口贝用刷子刷洗干净备用。3、生姜洗净切片。4、锅中水烧开,放入青口贝和姜片,大火蒸5分钟左右。5、碗中放入葱花,淋上...
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清蒸贝贝南瓜怎么做-清蒸贝贝南瓜的做法
  • 清蒸贝贝南瓜怎么做-清蒸贝贝南瓜的做法

  • 食材明细主料贝贝南瓜(2个)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸贝贝南瓜的做法步骤1、贝贝南瓜切小块上锅蒸20分钟。2、蒸好。3、成品。...
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清蒸贝蒸多久合适
  • 清蒸贝蒸多久合适

  • 5分钟。蒸好关火后可以盖着盖子焖3分钟。清蒸贝类不要蒸得时间太长,否则贝类会失去原有的鲜味。如果是蒸扇贝,可以在贝肉上铺一层粉丝,再加入葱姜丝、生抽、盐等调料,蒸熟后味道十分鲜美。蒸鱼豉油和剁椒也是烹饪贝类时常用的调料,能够带来不同的口感。...
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清蒸海虹的做法 清蒸海虹,贻贝,壳菜 清蒸海虹怎么做
  • 清蒸海虹的做法 清蒸海虹,贻贝,壳菜 清蒸海虹怎么做

  • “沿海城市,又到了各种新鲜海货肥美的时候,今天给大家来一道家常海鲜做法,实际我们从小生活在海边的人来说,最美味的菜色就是洗洗扔锅里煮,然后就开动吧……”食材明细主料海虹(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海虹的做法步骤1、新鲜海虹摘干净2、然后放到任何锅具中...
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清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎么做
  • 清蒸魚的做法 美味清蒸魚 清蒸魚怎么做

  • “铜锣魚肉质细嫩洁白,春季吃魚我采用蒸的方法,使美味清蒸魚咸淡适口、清淡鲜香,且没有任何腥味。”食材明细主料铜锣魚(1条)辅料蒜蓉(适量)香菜段(适量)姜片(3片)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒸魚豉油(适量)香油(少许)黑米醋(少油(其他醋均可))水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)清蒸...
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辣椒蒜蓉蒸大白贝的做法 清蒸/辣椒蒜蓉蒸大白贝 辣椒蒜蓉蒸大白贝怎么做
  • 辣椒蒜蓉蒸大白贝的做法 清蒸/辣椒蒜蓉蒸大白贝 辣椒蒜蓉蒸大白贝怎么做

  • 食材明细主料大白贝(20个)辅料韩式辣椒酱(2匙)蒜(8个)调料姜(2块)蚝油(1匙)酱油(半匙)胡椒粉(半匙)花生油(1匙)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒蒜蓉蒸大白贝的做法步骤1、大白贝一个个慢慢洗刷干净哦。2、开口向上一个个摆好哦。3、选用独蒜比较香,拍扁剁碎。4、姜,蒜,韩式辣椒酱等全...
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清蒸扇贝需要蒸多久
  • 清蒸扇贝需要蒸多久

  • 10~15分钟左右。扇贝是海鲜产品之一,一般都是将其捞出海后经过处理冰冻起来后售往各地,这样可以延长扇贝的保存时间,使其不会发生变质等情况,所以购买的扇贝必须要将其蒸熟后才可食用。蒸扇贝时可以在扇贝中加入蒜泥、龙口粉丝等食材增加口感。...
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清炒贝贝南瓜的做法 简单美味de清炒贝贝南瓜 清炒贝贝南瓜怎么做
  • 清炒贝贝南瓜的做法 简单美味de清炒贝贝南瓜 清炒贝贝南瓜怎么做

  • “贝贝南瓜,粉糯香甜,有着板栗似的香味和口感,即使清炒一下,自然的甜香足以征服味蕾,从此餐桌上多了一道菜——贝贝南瓜。”食材明细主料贝贝南瓜(1个)辅料红椒(半个)大蒜(适量)盐(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒贝贝南瓜的做法步骤1、准备好食材:贝贝南瓜一个、红...
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清蒸扇贝怎么做-清蒸扇贝的做法
  • 清蒸扇贝怎么做-清蒸扇贝的做法

  • 食材明细主料扇贝(6个)粉丝(1把)蒜(6瓣)辅料酒(10毫升)盐(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸扇贝的做法步骤1、扇贝2、扇贝去壳3、把扇贝清理干净加白酒和盐腌制30分钟4、粉丝热水侵泡变软5、弄好蒜末进行摆盘6、大火蒸8分钟即可...
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美味的清蒸美贝如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸美贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料美贝:500辅料高度白酒:2勺蒸鱼豉油:3大勺盐:适量具体步骤1.美贝吐沙后将表面用刷子刷洗干净。放入盘里排开。2.放入蒸锅,倒入白酒(60度),盖上锅盖,大火,蒸到美贝壳微微开口的时候3.将蒸鱼豉油用勺子,轻轻灌入每...
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清蒸蒜蓉夏威夷贝怎么做-清蒸蒜蓉夏威夷贝的做法
  • 清蒸蒜蓉夏威夷贝怎么做-清蒸蒜蓉夏威夷贝的做法

  • “今日海鲜宴的一道大菜,特意买了两个大号的夏威夷贝,等着吃咯!”食材明细主料夏威夷贝(2个)粉丝(20g)大蒜(1头)辅料蒸鱼豉油(1勺)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸蒜蓉夏威夷贝的做法步骤1、夏威夷贝用刷子刷干净2、清理掉里面的内脏3、粉丝提前用水泡软4、把粉丝盘在夏威夷贝...
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清蒸扇贝肉怎么做-清蒸扇贝肉的做法
  • 清蒸扇贝肉怎么做-清蒸扇贝肉的做法

  • “简单一蒸,蘸汁食用,孩子特别喜欢。”食材明细主料冰鲜扇贝肉(一袋)辅料小米椒(适量)葱姜(适量)陈醋(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸扇贝肉的做法步骤1、冰鲜扇贝肉解冻。2、去除腮,胃囊自行选择去留。我家孩子食用时掐去胃囊了。3、洗净,水开上锅蒸8分钟。4、...
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