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关于醋椒鱼的家常做法的餐饮百科

醋椒鱼怎么做-醋椒鱼的做法
  • 醋椒鱼怎么做-醋椒鱼的做法

  • “醋椒鱼的调味主要是香醋和胡椒粉,味道独特。鱼的选择讲究新鲜,一般用淡水鱼较好,如果用新鲜的黄花鱼、晶鱼烹制,味道也不错。烹制方法简单快捷,是一款鲜美的宴客佳肴。”食材明细主料鲢鱼(1条)香菜梗(50克)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香醋(适量)味精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十...
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糖醋带鱼的做法 家常糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做
  • 糖醋带鱼的做法 家常糖醋带鱼 糖醋带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(2条)辅料香醋(90克)白糖(60克)生抽(15克)盐(3克)淀粉(适量)料酒(20克)葱(适量)清水(150克)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼让老板去内脏,回家再自己用钢丝球把鳞刮掉,有人觉得带鳞有营养,我是实在吃不了鱼鳞。这个刮不刮看个人爱好吧...
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家常醋藕怎么做-家常醋藕的做法
  • 家常醋藕怎么做-家常醋藕的做法

  • “越来越喜欢吃藕了,虽然我们当地只有一种藕卖,但今年却是我家吃藕取多的一年,这次的藕,用了花椒炝锅,加了醋与红椒,吃起来脆生生的,酸香适口。”食材明细主料藕(适量)辅料红椒(适量)配料花椒(适量)醋(适量)芝麻油(适量)糖(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常醋藕的做法步骤1...
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剁椒鱼头的家常做法
  • 剁椒鱼头的家常做法

  • 鱼的味道鲜美,无论煲汤还是独立成菜都可有很多选择,做法也大相径庭,各种各样。而且鱼肉对于正在减肥的人来说,也是个福至心灵的福祉,既然鱼有那么多不同种类,相对应的也有不同的做法。现在我们,来说说剁椒鱼头的家常做法吧!一、剁椒鱼头剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头...
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糖醋带鱼的家常做法图解
  • 糖醋带鱼的家常做法图解

  • 糖醋是万能的,例如糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋白菜......今天我想吃糖醋带鱼了,快来跟着我一起学学吧。其实糖醋带鱼的做法就是糖醋鱼的做法,最主要的工序还是煎鱼的过程,不能把它煎坏了,所以油温是很重要滴。主料带鱼:400克辅料生姜:5克料酒:10克生抽:10克陈醋:15克盐:适量糖:15克详细步...
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家常青花椒鱼怎么做-家常青花椒鱼的做法
  • 家常青花椒鱼怎么做-家常青花椒鱼的做法

  • “到了吃青花椒的季节了,这个时节的青花椒特别香,特别麻,今天做一道川味儿的家常青椒鱼,熟悉川菜的人都知道,川菜的特点是麻辣鲜香。这道菜的特点是麻香味所以他在配药的用法上会和以前的。所以他在配料的用法上和会有所不同,在不掩盖鱼本身的香味儿的同时,重点突出麻味。”食材...
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糖醋青椒的做法 简单家常菜---糖醋青椒 糖醋青椒怎么做
  • 糖醋青椒的做法 简单家常菜---糖醋青椒 糖醋青椒怎么做

  • “很下饭的家常菜。虽然只是一个简单的烧青椒,不过因为是糖醋法烧制,所以使单一的素菜也变得有滋有味。”食材明细主料青椒(250克)辅料葱(适量)蒜瓣(2个)糖(10克)香醋(15克)生抽(10克)盐(适量)水淀粉(适量)香油(适量)姜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋青椒的做法步骤1、青椒去籽洗...
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醋椒鱼片怎么做-醋椒鱼片的做法
  • 醋椒鱼片怎么做-醋椒鱼片的做法

  • “此菜鲜美适口,去油解腻,帮助消化,诱人食欲,含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养汤菜。”食材明细主料活鱼(1条(约600克))鸡汤(1大碗)香菜(适量)辅料熟猪油(75克)盐(2茶勺)鸡精(1茶勺)白胡椒粉(1/2茶勺)醋(2茶勺)料酒(1大勺)葱姜丝(适量)咸鲜(口味...
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家常糖醋带鱼怎么做-家常糖醋带鱼的做法
  • 家常糖醋带鱼怎么做-家常糖醋带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)干淀粉(适量)大料(适量)桂皮(适量)姜(适量)蒜(适量)配料食用油(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常糖醋带鱼的做法步骤1、带鱼处理后切段,放入葱姜蒜进行腌制,老抽、生抽、醋、糖、盐调制成碗汁,备用...
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家常陈醋烧鲅鱼怎么做-家常陈醋烧鲅鱼的做法
  • 家常陈醋烧鲅鱼怎么做-家常陈醋烧鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(500克)辅料香葱(适量)调料玉米油(适量)陈醋(一勺)生抽(二勺)蚝油(一勺)老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)香料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)大料(大料)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常陈醋烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净切好。2、准备好香料。3、老陈醋也、生抽、料酒...
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糖醋带鱼的家常做法
  • 糖醋带鱼的家常做法

  • 带鱼是一种很受欢迎的食材,不少人喜欢用它做成不少的菜,但是大多都是咸味的菜肴,那大家知道吗,带鱼其实是一种很适合糖醋口味的食材,吃起来不仅好吃,还可以完全消除带鱼本身的腥味,这对于不喜欢腥味的人来说可是一个好消息啊。那么糖醋带鱼的家常做法是怎样的呢?1、材料新鲜带鱼,...
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家常剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头 家常剁椒鱼头怎么做
  • 家常剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头 家常剁椒鱼头怎么做

  • “源于吃货的三分钟热度”食材明细主料松鱼头(适量)辅料葱花(适量)蒜泥(适量)红辣椒(适量)胡椒粉(适量)罐装辣椒酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、洗干净鱼头揉上盐跟少许胡椒粉,盘子铺上少量姜丝再放鱼头。如果有跟我一样赶不及腌制剁椒却迫不及待...
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家常菜醋椒鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜醋椒鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料草鱼:800辅料白胡椒粉:适量葱:适量姜:适量鸡汤:适量油:适量香菜:适量料酒:适量盐:适量米醋:适量具体步骤1.草鱼彻底收拾干净,两边鱼身各切一字刀2.烧一锅开水,将鱼放入焯约3分钟,焯至刀品的鱼肉略翻起来,将鱼捞出,水...
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家常剁椒鱼头怎么做-家常剁椒鱼头的做法
  • 家常剁椒鱼头怎么做-家常剁椒鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(2斤左右)豆腐(1块)剁椒(1小瓶)大葱(适量1根)香菜(1小把)姜(1块)蒜头(1个)辅料胡椒粉(适量)老酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常剁椒鱼头的做法步骤1、把鱼头从背部切开,放老酒,生抽,盐,加入姜蒜片,大葱段,腌制10分钟2、把剩下...
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醋椒鲫鱼怎么做-醋椒鲫鱼的做法
  • 醋椒鲫鱼怎么做-醋椒鲫鱼的做法

  • “秋季气候干燥,皮肤很容易失水,除了日常的饮水和化妆品外,食物补水也是一种很好的途径,今天介绍给大家这个美容养颜汤——醋椒鲫鱼。”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料盐(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)醋椒鲫鱼的做法步骤1...
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家常糖醋鱼的做法-糖醋鱼的汁怎么调
  • 家常糖醋鱼的做法-糖醋鱼的汁怎么调

  • 鱼应该是许多食客朋友们的最爱。我们日常生活中吃的鱼有各式各样的做法,红烧、清蒸、煎炸等等,你们喜欢哪一种呢?小编最喜欢的就是糖醋鱼,要想做好糖醋鱼,汁是关键,那么糖醋与的汁怎么调呢?今天小编就给大家介绍一下汁的调法喝鱼的做法。一、糖醋鱼的汁怎么调第一种做法:先将生姜...
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醋椒鱼丸汤怎么做-醋椒鱼丸汤的做法
  • 醋椒鱼丸汤怎么做-醋椒鱼丸汤的做法

  • “醋椒鱼丸汤是一道特色汤食,主要材料为新鲜的鱼肉。其味道鲜美,酸爽开胃。尤其在寒冷的季节来一碗醋椒鱼丸汤,喝完后浑身上下都暖暖的。”食材明细主料鲅鱼(适量)猪肥肉(适量)鸡蛋清(适量)淀粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)花椒(适量)白醋(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)水...
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糖醋草鱼的做法 家常菜—糖醋草鱼 糖醋草鱼怎么做
  • 糖醋草鱼的做法 家常菜—糖醋草鱼 糖醋草鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼块(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(适量)生抽(各2克)陈醋(适量)料酒(2克)盐(适量)白糖(适量)酸甜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋草鱼的做法步骤1、大蒜,生姜去皮切成小丁备用。2、草鱼提前油炸备用。3、葱花切成小段备用。4、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大...
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青椒醋鱼怎么做-青椒醋鱼的做法
  • 青椒醋鱼怎么做-青椒醋鱼的做法

  • “我自己创的简单易学,美味!”食材明细主料罗非鱼(适量)青椒(适量)辅料小米辣(适量)莴笋(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒面(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒醋鱼的做法步骤1、把鱼、青椒、姜、蒜、小米辣配料洗净,并切好。2、把醋、酱油、盐、干辣...
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糖醋鱼的做法 糖醋鱼---简单的家常做法 糖醋鱼怎么做
  • 糖醋鱼的做法 糖醋鱼---简单的家常做法 糖醋鱼怎么做

  • 食材明细主料鱼(1条)辅料青辣椒(适量)红辣椒(适量)葱(适量)生姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)番茄酱(适量)淀粉(200克)香油(适量)调味精(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋鱼的做法步骤1、鱼清洗干净后,去掉鱼头和鱼尾。2、沥干水份,切成小块;3、将所有盐、胡椒粉、醋、生抽等调味...
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泡椒糖醋鱼的家常做法如何做简单又好吃
  • 泡椒糖醋鱼的家常做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料鱼(草鱼/鲤鱼):一条辅料泡椒:7-8枚具体步骤1.鱼拜托鱼贩处理好,如果自己处理的话:用勺子刮去鳞片,扣去鱼鳃,剖开腹部(注意刀尖向外不要戳破苦胆),清理干净内脏,鱼腹部有黑膜的话用勺子刮干净,洗净,用厨房纸巾擦干鱼...
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家常醋鱼怎么做-家常醋鱼的做法
  • 家常醋鱼怎么做-家常醋鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1条)辅料醋(2勺)生抽(1勺)白糖(1勺)盐(1g)鸡汁(1匙)淀粉(1勺)葱(适量)姜(适量)料酒(2匙)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常醋鱼的做法步骤1、准备鱼一条2、去鳞,去内脏,清洗干净3、鱼身上切花刀,比较好入味。葱花,蒜片,姜,生抽,料酒腌制4、油锅少量油,把鱼稍煎一下,一是去腥,二是...
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糖醋泡椒鲫鱼怎么做-糖醋泡椒鲫鱼的做法
  • 糖醋泡椒鲫鱼怎么做-糖醋泡椒鲫鱼的做法

  • “今年去游三峡大坝时,在一家不起眼的餐馆吃了一道非常好吃的红烧鱼,回家后决定模仿一下,呵呵!没想到做出来得到家人的一致好评!”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料香葱(适量)生姜(适量)蒜(适量)葱段(适量)配料菜籽油(适量)猪油(适量)盐(适量)料酒(适量)花椒(适量)胡椒面(适量)水淀粉(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡...
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家常糖醋鱼怎么做-家常糖醋鱼的做法
  • 家常糖醋鱼怎么做-家常糖醋鱼的做法

  • “今这道鱼:家常糖醋鱼!一定强烈推荐给大家,好吃不贵,简单易行!鱼吃完,汁都被儿子用来拌饭了……家常做法,供大家参考!”食材明细主料草鱼(一条)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)白酒(适量)蚝油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常糖醋鱼的...
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家常醋烧黄花鱼怎么做-家常醋烧黄花鱼的做法
  • 家常醋烧黄花鱼怎么做-家常醋烧黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(两颗)调料油(适量)陈醋(一匙)生抽(两匙)蚝油(一匙)花椒(适量)辣椒(适量)八角(半个)盐(适量)糖(适量)料酒(一匙)酸咸(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常醋烧黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼两面打花刀。2、葱姜和料酒和适量盐腌制半小时。3、腌制完成后将鱼...
  • 20041
专题