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关于鱼肉玉带面的餐饮百科

鱼肉玉带面怎么做-鱼肉玉带面的做法
  • 鱼肉玉带面怎么做-鱼肉玉带面的做法

  • 食材明细主料鱼丁(适量)豆腐丝(适量)面条(适量)辅料盐(适量)香油(适量)史云生高汤(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼肉玉带面的做法步骤1、鱼丁,豆腐丝,史云生高汤,面条。2、锅里放清水烧开,放进面条加盐煮熟。3、取汤锅放清水烧开,放进鱼丁,加盐,姜片将鱼丁焯熟。4、捞出沥水。5、...
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火麻仁白玉菇烧带鱼怎么做-火麻仁白玉菇烧带鱼的做法
  • 火麻仁白玉菇烧带鱼怎么做-火麻仁白玉菇烧带鱼的做法

  • “带鱼鲜嫩、白玉菇鲜香是这道菜的特点,而且烹饪过程也非常简单,成品菜火麻仁的加入增色添香,使优质动物蛋白和优质植物蛋白、优质动物脂肪和优质植物脂肪完美结合,更易于人体吸收而增强免疫力。”食材明细主料带鱼(1条约2.5斤)白玉菇(125克)火麻仁(15克)辅料红彩椒(半个)葱段(适量)姜...
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市面上有活带鱼吗
  • 市面上有活带鱼吗

  • 没有。市面上是没有活带鱼的。这主要是因为带鱼属于深海区域里面的鱼。常年生活在水下40米到50米的深处。水越深水压就会越强,带鱼体内的压强也会相对应的增加。而捕捞上来之后,压强会瞬间减少,没有任何的缓冲过程,导致带鱼体内的压强调整不过来,出现内脏破裂最后死亡。因此在...
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炸带鱼裹干面还是面糊
  • 炸带鱼裹干面还是面糊

  • 市场上的炸带鱼外酥里嫩,非常好吃,于是很多人也想自己在家做炸带鱼。那么炸带鱼裹干面还是面糊要放什么调味料好呢?现在就来学习一下吧。一、炸带鱼裹干面还是面糊干面炸带鱼的时候外面裹的是干面。这是因为带鱼表面有一层银色的鱼脂,这层鱼脂不容易和面糊粘在一起,如果是用面...
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干炸带鱼更推荐哪种做法-炸带鱼裹干面还是面糊
  • 干炸带鱼更推荐哪种做法-炸带鱼裹干面还是面糊

  • 很多厨房小贴士会告诉你做好一道菜的关键其实也许只在于一个小点上。比如炸带鱼,有的人会告诉你要裹上干面炸,有的人却告诉你要裹上面糊才更正确,这样会使得做饭的人不知所措,不知道究竟该用什么方法。今天,小编就来告诉你关于炸带鱼的这个小妙招。一、炸带鱼裹干面还是面糊带...
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带子鲍鱼面怎么做-带子鲍鱼面的做法
  • 带子鲍鱼面怎么做-带子鲍鱼面的做法

  • 食材明细主料带子(适量)辅料鲍鱼(适量)面(适量)蛤蜊肉(适量)葱段(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)鲍鱼汁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)带子鲍鱼面的做法步骤1、适量水加少许油,少许料酒。2、煮开放入,蛤蜊肉、鲍鱼、带子。3、然后加入少许酱油、蚝油、鲍鱼汁。4、煮一会儿...
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玉带牛肉丝的做法 “清肠食谱”玉带牛肉丝 玉带牛肉丝怎么做
  • 玉带牛肉丝的做法 “清肠食谱”玉带牛肉丝 玉带牛肉丝怎么做

  • “爸爸住院,我在陪护,利用别人替换我吃饭的时间给爸爸做营养餐,实在没时间好好做饭,这几天就是高压锅煮块大肉,便于快速做饭。煮了牛肉,用马家沟芹菜凉拌一下,好吃又方便。”食材明细主料牛肉(1000克)马沟芹菜(200克)食盐(4克)鸡精(1克)生抽(3克)陈醋(3克)香油(小许)白糖(小许)大蒜(几瓣)清水(若干)...
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咸肉蒸带鱼怎么做-咸肉蒸带鱼的做法
  • 咸肉蒸带鱼怎么做-咸肉蒸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(1条)咸肉(1块)辅料姜片(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉蒸带鱼的做法步骤1、食材:带鱼。2、咸肉。3、姜片。4、将咸肉用清水淋一下,放在案板上切成片,待用。5、将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。6、用剪刀剪成段,放入盘中。7、接着,加点...
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海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼的做法 海带玉米牛骨汤+清蒸鲈鱼 海带玉米牛骨汤和清蒸鲈鱼怎么做
浓汁带鱼面的做法 饭菜一体之浓汁带鱼面 浓汁带鱼面怎么做
  • 浓汁带鱼面的做法 饭菜一体之浓汁带鱼面 浓汁带鱼面怎么做

  • “我们家的口味清淡偏甜,比较典型的南方人口味,我爸吃不了咸,所以带鱼一般都做偏甜口的,当然,带鱼的鲜全靠糖引出来。面和带鱼的结合,试一下才知道,特别是烧带鱼的汤汁,绝对鲜美……”食材明细主料带鱼(适量)辅料面粉(适量)油(适量)姜(适量)配料料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)生抽(适量...
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玉带面怎么做-玉带面的做法
  • 玉带面怎么做-玉带面的做法

  • “食材:玉带面100克,豆芽菜200克,鸡蛋1个。调料:精盐,食用油,剁椒酱,李锦记生抽,调味鲜,耗油,鸡精,香油。方法:1、豆芽菜冼净,面条煮熟,鸡蛋炒熟。2、锅里放油,下入豆芽。3、加适量的精盐炒熟,4、再将面条,炒熟的鸡蛋,辣椒酱,生抽放进锅里,5、翻炒均匀,6、再调入耗油,调味鲜,鸡精炒匀。7、出锅即...
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玉米面煎带鱼怎么做-玉米面煎带鱼的做法
  • 玉米面煎带鱼怎么做-玉米面煎带鱼的做法

  • “春节发的节礼,两份冰冻的带鱼,取了一份来做。”食材明细主料带鱼(一份)玉米面(2把)白面(一把)辅料食用油(适量)调料料酒(10g)葱姜(小许)食盐(小许)其他(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玉米面煎带鱼的做法步骤1、带鱼化冻,处理干净。2、放料酒。3、放葱姜末。4、放食盐,拌匀腌制半小时。5、...
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剁椒鱼头裤带面的做法 宴客倍有面子~~~剁椒鱼头裤带面 剁椒鱼头裤带面怎么做
蒸鳜鱼春蔬绸带面的做法 中式蒸鳜鱼春蔬绸带面 蒸鳜鱼春蔬绸带面怎么做
  • 蒸鳜鱼春蔬绸带面的做法 中式蒸鳜鱼春蔬绸带面 蒸鳜鱼春蔬绸带面怎么做

  • “要不是偶然在杂志上看到“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的诗句,似乎自己已经忘了现在正值鳜鱼最肥美时分。日本人一到樱花时分,就忙着赏樱吃樱鲷,可是似乎我们已经忙忙碌碌忘却了赏桃花品鳜鱼的闲情雅致,难得自己记起,也念念不忘好几日了,当然没办法自己去溪流里钓上一条,只...
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土豆豆角玉米炖带鱼怎么做-土豆豆角玉米炖带鱼的做法
  • 土豆豆角玉米炖带鱼怎么做-土豆豆角玉米炖带鱼的做法

  • “做这个菜前到网上搜了一下没搜到做法,就把过程记录下来了。感谢美食天下为大家提供这样一个平台。”食材明细主料带鱼(适量)土豆(适量)豆角(适量)新鲜玉米(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)精盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简...
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玉带鸽肉怎么做-玉带鸽肉的做法
  • 玉带鸽肉怎么做-玉带鸽肉的做法

  • “马沟芹菜,撕开就是一条条的,一般这边饭店都把它叫做玉带。一个吉祥如意的别名哦。”食材明细主料马沟芹菜(1棵)大王鸽肉(适量)辅料胡萝卜(小许)调料食盐(半克)松茸香覃(1匙)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉带鸽肉的做法步骤1、取芹菜。2、洗净3、撕成条。4、切段。5、洗净的胡...
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红烧带鱼的做法 红烧带鱼#肉肉厨 红烧带鱼怎么做
  • 红烧带鱼的做法 红烧带鱼#肉肉厨 红烧带鱼怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨!今天给大家带来的是带鱼!带鱼有很多种吃法:红烧、清蒸、糖醋、油炸。。。今天教大家做一种好吃大众的:红烧带鱼!希望大家喜欢~~【食材简介】带鱼300克,青椒1个,红椒1个,姜2个,蒜苗1根,生抽15克,面粉30克,料酒10克,盐10克。”食材明细主料带鱼(300克)青椒(1个)姜(2个)蒜...
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面拖玉秃鱼怎么做-面拖玉秃鱼的做法
  • 面拖玉秃鱼怎么做-面拖玉秃鱼的做法

  • 食材明细主料玉秃鱼(2条)辅料面粉(适量)鸡蛋(1中)姜片(适量)小苏打(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)面拖玉秃鱼的做法步骤1、食材:玉秃鱼2、面粉3、鸡蛋4、姜片5、将玉秃鱼去皮去内脏洗净捞出。6、放在案板上切成块。7、放入盘中,搁入姜片,加适量的料酒...
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带鱼怎么做好吃-市面上有活带鱼吗
  • 带鱼怎么做好吃-市面上有活带鱼吗

  • 带鱼是大家常常会见到的一种海鲜,无论红烧还是煎炸都十分美味,很多朋友都比较关注市场上购买的带鱼的新鲜程度,那么市面上有活带鱼吗?你是不是也没见过带鱼?关于是否有带鱼现在一起来了解吧。一、市面上有活带鱼吗大家一定注意到,我们在超市或菜市场几乎见不到活带鱼,都是冰冻起...
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玉米鲔鱼面包的做法 浓香玉米鲔鱼面包 玉米鲔鱼面包怎么做
  • 玉米鲔鱼面包的做法 浓香玉米鲔鱼面包 玉米鲔鱼面包怎么做

  • “这款面包纯粹是为了消灭冰箱保存的鲔鱼(金枪鱼)罐头,味道超棒的说。”食材明细主料高粉(200克)蛋黄(1个)甜玉米(100克)辅料淡奶油(100克)黄油(20克)鲜奶(40克)配料盐(1克)酵母(3克)细砂糖(30克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米鲔鱼面包的做法步骤1、后油法将面团揉至可拉出筋膜,加入...
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烧面煎带鱼怎么做-烧面煎带鱼的做法
  • 烧面煎带鱼怎么做-烧面煎带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(500g)辅料面粉(50g)配料香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)五香粉(适量)蒜(适量)葱(适量)红椒(适量)姜(适量)料酒(适量)老抽味精(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧面煎带鱼的做法步骤1、带鱼洗净去除内脏、切成段。2、带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面...
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煎带鱼裹干面还是面糊
  • 煎带鱼裹干面还是面糊

  • 面糊。煎带鱼时可以使用鸡蛋和面粉调制的面糊,也可以使用鸡蛋、淀粉、面粉调制的面糊。煎带鱼之前需要将带鱼用食用盐、花椒粉、鸡精等调味料腌制,这样炸出的带鱼会更加入味。煎带鱼可以再复炸一次,放入锅中复炸30秒即可,口感会更加酥脆。煎好的带鱼需要及时食用,不要存放过...
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肥肠盖浇玉带面怎么做-肥肠盖浇玉带面的做法
  • 肥肠盖浇玉带面怎么做-肥肠盖浇玉带面的做法

  • “这个是上次收到的大喜大的另一个品种牛肉粉拌面炒菜烧菜都是可以滴...”食材明细主料面条(适量)卤肥肠(适量)辅料火腿肠(适量)青豆(适量)青辣椒(适量)蒜瓣(适量)红辣椒(适量)配料大喜大牛肉粉(适量)鸡精(适量)白酒(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肥肠盖浇玉带面的做...
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炸带鱼用面糊还是干面
  • 炸带鱼用面糊还是干面

  • 都可以。带鱼切段,裹上面糊或者干面下锅炸至两面金黄即可。带鱼还可以制作红烧带鱼、牙签带鱼、泡椒带鱼、剁椒带鱼、豆鼓烧带鱼、干煎带鱼、清蒸带鱼、五香带鱼、带鱼包子、家常焖带鱼等。吃不完的带鱼可以放入保鲜袋冷藏保存或者腌制风干保存。...
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带鱼煮面怎么做-带鱼煮面的做法
  • 带鱼煮面怎么做-带鱼煮面的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)青菜(适量)面条(适量)西红柿(两个)调料盐(少许)生抽(少许)玉米油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)带鱼煮面的做法步骤1、成品图。来一张。2、带鱼提前煎至两面偏黄备用,面条煮熟备用。3、青菜洗干净备用4、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入西红柿翻炒几下。5...
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