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关于藕片的的餐饮百科

醋熘藕片如何做简单又好吃
  • 醋熘藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莲藕:400辅料胡麻油:20大葱:8姜:10醋:15酱油:10盐:4淀粉(豌豆):5具体步骤1.将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用;2.炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤,加入葱片略...
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酸麻藕片的做法如何做简单又好吃
  • 酸麻藕片的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟藕片的做法是一类常见的凉拌食品,把调料制作好后浇在上边就可以开吃了,简单易做,有白醋的融合,藕片就更加入味,酸辣的口味吃起来极其爽口,清脆酸甜的口感,其实酸甜辣三味综合又是别有一般风味,很是开胃,同时多吃还...
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黄金藕片如何做简单又好吃
  • 黄金藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料莲藕:200辅料鸡蛋:一个玉米面:一小勺面包糠:50番茄酱:4具体步骤1.莲藕切成片,根据个人喜好,薄厚都可以。鸡蛋打散,放入一小勺玉米面搅匀。面包糠准备好。2.莲藕先蘸蛋液,在裹上面包糠。如图。。裹上面包糠的样...
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多彩藕片如何做简单又好吃
  • 多彩藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料莲藕:1节辅料青红辣椒:适量洋葱:适量姜:适量具体步骤1.把莲藕洗净,打皮后切成片;青红辣椒和洋葱洗净后切成粒;姜洗净后切成末2.锅中倒油,油热后倒入藕片,炸至泛黄捞出沥油3.炒锅倒入少许油,油热后爆香姜末、青红...
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南乳汁脆藕片如何做简单又好吃
  • 南乳汁脆藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料莲藕一节:150南乳汁:30ml辅料白砂糖:1小勺葱花:若干水:2汤匙具体步骤1.莲藕削皮,切薄片,放进清水里泡10分钟;2.捞起沥干水分,热油锅,把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右,感觉粘锅就洒点水;3.倒进南乳汁,加入2汤匙水,翻炒...
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家常煳辣藕片如何做简单又好吃
  • 家常煳辣藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莲藕:500菜油:1汤匙干红辣椒:8条花椒:10粒辅料盐:1/4茶匙白糖:2茶匙香醋:1茶匙酱油:2茶匙鸡精:1/8茶匙具体步骤1.将莲藕去皮,洗净,切成薄片,冲水洗去多余的淀粉,滤干水。2.将糖,醋,酱油,鸡精放小碗里混匀,搁一旁待用。3.炒...
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七彩藕片如何做简单又好吃
  • 七彩藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料莲藕:1段黄柿子椒:半个红柿子椒:半个绿辣椒:1个辅料蒜:适量具体步骤1.莲藕切片,清水浸泡十分钟左右,备用2.黄红绿柿子椒切丝,蒜拍沫,备用3.热锅,倒少许油,放入蒜沫爆香,再加入藕片爆炒,放少许盐既可4.出锅...
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口味藕片如何做简单又好吃
  • 口味藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料藕:1段辅料青红椒:各2只骨头汤:适量油:适量盐:适量蚝油:适量酱油:适量具体步骤1.要选用比较嫩的莲藕,去掉藕节,用果皮刀刮去外皮(或用刀刃轻轻的刮去表皮),切薄片,浸泡到水里冲洗掉多余的淀粉;2.青红椒切小圈,藕片冲洗干...
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凉爽清新的藕片的做法如何做简单又好吃
  • 凉爽清新的藕片的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟夏日里凉爽可口的凉拌菜永远是最佳的选择,满满一扣凉拌菜下胃,不仅减缓了夏日的暑热,还让整个人都清新起来。藕片的做法作为日常常见的凉拌菜,方法简单却又不失菜品的口味。藕片的做法虽然看上去十分简单,但简...
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鱼丸溜藕片如何做简单又好吃
  • 鱼丸溜藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料藕:适量鱼丸:适量辅料葱:适量姜:适量料酒:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.葱姜炝锅、翻炒鱼丸,放适量料酒。2.放入藕片翻炒,加适量水。3.待藕片熟透后放入盐、醋快速翻炒10秒钟,即可食用。烹饪技巧藕能补五脏,与脾胃,益...
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粉紫藕片如何做简单又好吃
  • 粉紫藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料莲藕:依个人食量紫甘蓝:切上五分之一就好了辅料盐:1勺醋:依个人口味白糖:半勺具体步骤1.首先把莲藕洗干净,然后切成这种样子(oд)o放入锅中煮一下2.然后就可以把紫甘蓝取出来啦,恩,洗干净,然后切下来五分之一,...
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自制白藕片如何做简单又好吃
  • 自制白藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料白藕:适量大虾米:适量辅料盐:适量葱花:适量具体步骤1.白藕去皮,洗净切片,用开水焯一下。虾米用温水泡发。2.焯好的白藕,趁热时加入葱花,大虾米,闷起来,吃前5分钟加盐拌一下即可...
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好吃的藕片的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的藕片的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟藕是很好吃的蔬菜,吃起来是脆脆的,感觉非常的好吃,我经常买一些藕回来做来吃,我觉得是很好的蔬菜,相信很多人和我一样喜欢吃藕片,我今天要介绍给大家做的就是藕片的做法,我做的凉拌藕片很适合夏天的时候吃,又有一...
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健康美食如何做简单又好吃-星星藕片
  • 健康美食如何做简单又好吃-星星藕片

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜莲藕:400鲜杨桃:250辅料红菜椒:1/2个盐:5白砂糖:15白醋:30具体步骤1.莲藕洗净,刮去外皮,切成薄圆片用清水冲洗浸泡,去除藕粉。2.杨桃洗净,撕掉星星边上的"链(我们这边叫那条做链)",然后切成薄薄的星星片,用牙...
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排骨焖藕片如何做简单又好吃
  • 排骨焖藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料排骨:适量胡萝卜:适量青椒:适量木耳:适量金针菇:适量藕片:适量辅料具体步骤1.排骨焯水,沥干备用,藕切厚片、青椒切块2.葱段蒜瓣大料炝锅,放入胡萝卜翻炒。3.放入排骨翻炒,放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。4.放入...
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#美食记#桂花蜜糖藕片如何做简单又好吃
  • #美食记#桂花蜜糖藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料藕:400糖桂花:2大勺麦芽糖:2大勺糖:100小枣:10粒辅料具体步骤1.藕切薄片后,在开水中汆烫一分钟后捞出,再用凉水冲凉后控干;2.藕片和小枣放入锅中,加入糖和一大碗水(约600ml)大火煮;3.即将煮开时放入麦芽糖,转小火煮,煮...
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椒油炝藕片如何做简单又好吃
  • 椒油炝藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莲藕:500辅料姜:10盐:3胡麻油:20酱油:10醋:10味精:3具体步骤1.姜洗净去皮切成末;2.鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;3.锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干;4.藕片加精盐、酱油、醋...
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紫甘蓝话梅糖渍藕片如何做简单又好吃
  • 紫甘蓝话梅糖渍藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料紫甘蓝:适量话梅肉:适量莲藕:适量辅料盐:一点点白糖:适量白醋:适量具体步骤1.莲藕切成薄片,紫甘蓝切成丝,放入塑料子框中。2.用一小锅坐开水,将莲藕放入滚水中焯一下,再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过,沥干水分。...
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自制麻辣鲜菇藕片如何做简单又好吃
  • 自制麻辣鲜菇藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料藕片:一整根辅料鲜菇:若干枚具体步骤1.藕片去皮,切片洗净沥干备用;我还备用了些鲜菇!2.蒜切片,八角蒜片干辣椒熟油炸锅,炒香后,沥出余油,用作炒藕片!3.藕片下锅,翻炒至7成熟4.藕片下锅,翻炒至7成熟下鲜菇,或者根据...
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炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎么做
  • 炒藕片的做法 家常炒藕片 炒藕片怎么做

  • “藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。家常藕片,是餐桌上必不可少的一道佳肴,喜欢的看看:”食材明细主料藕(1节)辅料盐(2克)糖(10克)醋(10克)酱油(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎么做
  • 炸藕片的做法 零食一一炸藕片 炸藕片怎么做

  • “买的藕太大了,所以炸了很多。据女儿说:沾上番茄酱更好吃。”食材明细主料藕(一个)辅料生粉(适量)油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸藕片的做法步骤1、藕去皮。2、用削片刀削片,用水浸泡,冲洗2遍,洗掉淀粉,滤干水。3、藕片两面沾上生粉。4、油烧热,中火炸至微黄(炸至藕片...
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果蔬藕片的做法 夏天藕疯狂---果蔬藕片 果蔬藕片怎么做
  • 果蔬藕片的做法 夏天藕疯狂---果蔬藕片 果蔬藕片怎么做

  • “莲藕清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出...
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凉拌莲藕片的做法【图】 凉拌藕片怎么做-凉拌藕片的做法 凉拌藕片
  • 凉拌莲藕片的做法【图】 凉拌藕片怎么做-凉拌藕片的做法 凉拌藕片

  • “凉拌莲藕片”食材明细主料藕片(适量)辅料油(少许)盐(少许)醋(少许)酱(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌藕片的做法步骤1、开水煮好出锅2、开始凉拌,十分简单,少加油,要不菜色不好3、更多菜谱小窍门把新鲜的莲藕片用冷水泡好,淹没半小时左右。(最好)放到锅里用刚开始煮半小时(...
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酸辣藕片的做法 【酸辣藕片】 酸辣藕片怎么做
  • 酸辣藕片的做法 【酸辣藕片】 酸辣藕片怎么做

  • “莲藕是莲花的地下茎,莲藕孔目是通气孔,供水下植株气体运输,属淀粉类食物,食用易有饱足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。中医师表示,莲藕能活血化瘀,素有“血管的通乐”之称,食疗价值高,生食可以凉血;熟食则具有补血、安心神等功效。”食材明细主料鲜藕(适量)灯笼椒(适量)辅料盐(适量)葱...
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藕片怎么做-藕片的做法
  • 藕片怎么做-藕片的做法

  • 食材明细主料藕(适量)辅料盐(适量)香油(适量)花椒面(适量)醋(适量)蒜末(适量)姜末(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)藕片的做法步骤1、藕去皮,切成片2、放入锅中煮顺便放一些盐进去一起煮十分钟3、捞出来放入调料就行了...
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专题