![小米椒辣椒酱怎么做-小米椒辣椒酱的做法]( "小米椒辣椒酱怎么做-小米椒辣椒酱的做法")
- 食材明细主料小米椒（2斤）辅料大蒜（5个）生姜（2块）盐（适量）油（适量）中辣（口味）酱（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小米椒辣椒酱的做法步骤1、小米椒用打碎机搅碎。2、加入大蒜，生姜搅碎。3、锅倒入油烧热，关火，把搅碎好辣椒倒入锅里搅拌均匀，冷却装瓶。口感非常好，还不是很辣。小窍门洗小米椒一定要提...
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![辣椒酱的做法 辣椒酱酱酱！ 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 辣椒酱酱酱！ 辣椒酱怎么做")
- 食材明细主料本地土辣椒（两斤）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）味极鲜（适量少一点）白糖（适量少一点）米酒（适量少一点）白醋（适量少一点）高度白酒（适量少一点）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、两元一斤的本地土辣椒买一买。2、去蒂清洗干净。3、晾干。4、用绞肉机把姜蒜...
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![自制辣椒酱-辣椒酱]( "自制辣椒酱-辣椒酱")
- “无添加，更放心哈”食材明细主料铁线椒（半斤）小米椒（5～8个）干花菇（4个）红菜椒（1个）绿菜椒（1个）蒜瓣（4瓣）辅料花生油（50g）酱油（20g）蚝油（30g）盐（适量）白糖（两大勺）原味（口味）未知（难度）自制辣椒酱的做法步骤1、食材准备好2、干花菇提前一晚泡发3、花菇丁4、蒜丁5、小米椒丁（能吃辣的多放点小米椒）6、铁...
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![辣椒酱的做法 不一样的辣椒酱 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 不一样的辣椒酱 辣椒酱怎么做")
- “进入伏天，又是做辣椒酱的季节。在盛产辣椒的四川几乎家家户户都做辣椒酱，做法也有多样，有加豆瓣的豆瓣酱（如著名的郫县豆瓣酱），有加香料的也有不加香料的。在老家我们一贯的做法是不加任何香料、豆瓣，用最简单的做法，酿出最自然醇香的辣椒酱。这酱越陈越香，隔屋能闻见香味，是做川...
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![辣椒酱的做法 辣椒酱(线椒) 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 辣椒酱(线椒) 辣椒酱怎么做")
- “香辣上瘾下饭菜。”食材明细主料线椒（适量）辅料笋子（少许）花生米（少许）调料花生油（适量）盐（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、线椒洗净，晾干，备用。2、线椒加进搅肉机搅碎。3、笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，...
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![干辣椒和小米椒的区别]( "干辣椒和小米椒的区别")
- 区别在于辣度，长短，颜色，在菜品中的作用等。辣度方面，小米椒辣度十分霸道，对于使用方面应当谨慎避免小米椒影响过重，而干辣椒食用较为家常，不算太辣。长短颜色方面，小米椒小巧，颜色更丰富，而干辣椒更长。在菜品方面，小米椒更加辣，对于菜品能够提升鲜美与辣度，干辣椒更加偏向添加剂辅助...
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![小虾米炒辣椒怎么做-小虾米炒辣椒的做法]( "小虾米炒辣椒怎么做-小虾米炒辣椒的做法")
- “非常好吃下饭，凉了吃也好香。”食材明细主料小虾米（适量）辣椒（一个）辅料白芝麻（适量）辣椒粉（适量）调料花生油（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（一勺）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小虾米炒辣椒的做法步骤1、准备好食材。2、小虾米洗净，控干水分。3、辣椒、葱、姜切好。4、锅内放油烧热，倒入小...
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![辣椒酱的做法 东北辣椒酱 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 东北辣椒酱 辣椒酱怎么做")
- “东北辣椒酱，又辣又过瘾。可以包饭包，可以拌面，可以卷千张，吃法很多很强大哦！”食材明细主料辣椒（适量）豆瓣酱（150克）辅料姜（1块）配料豆油（1勺）生抽（1勺）水（半碗）牛肉粉（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、辣椒、姜切碎备用，喜欢吃辣就多些辣椒，不喜欢就少些。2、热锅...
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![小米辣剁椒酱怎么做-小米辣剁椒酱的做法]( "小米辣剁椒酱怎么做-小米辣剁椒酱的做法")
- “辣椒的简介：解热镇痛，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激...
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![剁椒小米辣怎么做-剁椒小米辣的做法]( "剁椒小米辣怎么做-剁椒小米辣的做法")
- “虽然是温州人，但是平时喜欢吃点辣椒，买的辣椒酱太油腻而且有很多的添加剂，这个剁椒炒鸡香，不管是下面条还是炒菜都非常合适，每次少少做一些可以吃一段时间做法不要太简单。”食材明细主料小米辣（50g）大蒜（1个）辅料盐（2勺）超辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒小米辣的做法步骤1、...
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![辣椒酱的做法 美味辣椒酱 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 美味辣椒酱 辣椒酱怎么做")
- “几天没进菜市场了，今天一进菜市场就被红艳艳的辣椒给吸引住了，因为孩子的原因，家人为了谦就孩子，都不怎么吃辣椒了。可是今天看到颜色这么好看的辣椒，竟然走不动了。那就买点，做辣椒酱吧~具体做法，如下图”食材明细主料辣椒（500克）熟花生（100克）熟芝麻（100克）辅料白酒（1茶匙）白糖（1茶匙...
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![小米椒怎么晒干辣椒]( "小米椒怎么晒干辣椒")
- 将小米椒放进篮子里，放在室外阳光充足的地方晾晒即可。小米椒摆放在篮子里的时候，需要平铺摆放，不要堆放，以免影响小米椒晾晒的效果。晾晒小米椒的时候，需要选用品质好的小米椒进行晾晒。小米椒晒好之后，需要装进食品袋，放在阴凉、干燥、通风的地方保存。...
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![辣椒酱的做法 最简易的辣椒酱 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 最简易的辣椒酱 辣椒酱怎么做")
- “辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。”食材明细主料新鲜生辣椒（500g）辅料大蒜（250g）配料米酒（200g）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、把辣椒洗干净在通风的地方晾干（不可以碰油哦！）2、买回来的大蒜剥好洗干净在通风的地方晾干（不...
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![生姜蒜蓉辣椒酱的做法 自制～生姜蒜蓉辣椒酱（小米椒） 生姜蒜蓉辣椒酱怎么做]( "生姜蒜蓉辣椒酱的做法 自制～生姜蒜蓉辣椒酱（小米椒） 生姜蒜蓉辣椒酱怎么做")
- “自制家乡口味辣椒酱，纯天然无添加，真材实料，不放乱七八糟的调味料，口感中辣，吃饭，吃面时来一勺开胃，吃点辣椒去湿。”食材明细主料小米椒（1000g）蒜（200g）姜（200g）辅料白糖（20g）盐（70g）高度白酒（20g）香油（适量）中辣（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）生姜蒜蓉辣椒酱的做法步骤1、清洗辣椒，不要去蒂...
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![小米辣剁椒怎么做-小米辣剁椒的做法]( "小米辣剁椒怎么做-小米辣剁椒的做法")
- “今早偶遇新鲜小米辣，洗净晾干赶紧腌制起来，期待美味诞生！剁椒鱼头，剁椒蒸芋头，剁椒排骨......哇哦，太馋人啦”食材明细主料小米椒（一斤半）姜（一块）辅料盐（适量）超辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小米辣剁椒的做法步骤1、小米椒洗净晾干备用。2、摘去米椒蒂。3、米椒剁碎，戴上手套操...
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![虾米蒜蓉辣椒酱怎么做-虾米蒜蓉辣椒酱的做法]( "虾米蒜蓉辣椒酱怎么做-虾米蒜蓉辣椒酱的做法")
- “家里天台种了辣椒，产量还挺多的，吃不完，就拿来做辣椒酱，蒜蓉味道的辣椒酱，香味比较足，我个人比较喜欢虾味，所以还加了虾米，香喷喷的辣椒酱，一看就很诱人。哈哈。。。”食材明细主料辣椒（半斤）蒜头（5个）辅料虾米（适量）芝麻（适量）配料盐（两勺）油（适量）糖（一勺）白酒（一勺）超辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）...
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![米豆腐辣椒蘸酱怎么做-米豆腐辣椒蘸酱的做法]( "米豆腐辣椒蘸酱怎么做-米豆腐辣椒蘸酱的做法")
- “突然想吃米豆腐了。口味比较重，就自己动手做。不能吃这么辣的可以换成青红椒。加入老干妈辣酱，加酱油。就可以吃了。”食材明细主料大蒜（3个）辣椒（1000g）辅料盐（2匙）油（500g）超辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米豆腐辣椒蘸酱的做法步骤1、先将买来的辣椒去蒂，洗净。我买的是泰椒...
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![辣椒酱的做法 辣椒酱（更正版） 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 辣椒酱（更正版） 辣椒酱怎么做")
- “2013年9月22日上传本菜谱，因疏忽调料有所遗漏，特此更正～～”食材明细主料红羊角椒（5斤）白糖（7两）精盐（半斤）黄金酱（2袋（半斤左右））辅料生姜（3两）大蒜（8两）味精（2两）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、主料羊角椒2、8两的蒜两小碗3、黄金酱、味精、米醋白糖...
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![辣椒酱炒辣椒怎么做-辣椒酱炒辣椒的做法]( "辣椒酱炒辣椒怎么做-辣椒酱炒辣椒的做法")
- 食材明细主料青辣椒（适量）辣椒酱（适量）剁椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱炒辣椒的做法步骤1、新鲜的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒酱。4、锅里不给油倒入青椒。5、干煸至辣椒疲软盛出。6、锅里油烧热放入姜蒜剁椒和辣椒酱。7、炒出香味。8、...
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![私房辣椒酱-辣椒酱]( "私房辣椒酱-辣椒酱")
- “我的家乡是辣椒之乡，小时候，每到秋季，都会跟着父母去辣椒地里摘辣椒，送到辣椒厂加工成辣椒酱。和妹妹也会放学后去辣椒厂掰辣椒把儿，挣个零花钱。童年记忆最深刻的就是村里每天辣椒酱的叫卖声:XX造类个辣椒酱，辣嗖嗖的愣香靓……现在每年国庆节回到家，妈妈都会炒熬上一锅辣椒...
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![辣椒酱的做法 香香辣椒酱 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 香香辣椒酱 辣椒酱怎么做")
- 食材明细主料干辣椒（适量）黄豆酱（适量）辅料黑芝麻（适量）蒜（适量）核桃（2个）生姜（少许）麻椒（适量）配料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）香叶（若干）八角（1个）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、干辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和生姜，统统放进料理机里，打碎。所有的用量就依靠自己的口...
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![辣椒酱的做法 自制辣椒酱 辣椒酱怎么做]( "辣椒酱的做法 自制辣椒酱 辣椒酱怎么做")
- “老公是很喜欢吃辣的，因为受婆婆的影响比较深，前几天回家，老公吃婆婆做的辣椒酱吃的可欢啦，跟婆婆要了制作方法，今天也来献丑一下。”食材明细主料辣椒粉（适量）芝麻（适量）花生（适量）辅料盐（适量）姜（适量）花椒（适量）超辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、芝麻洗干净放锅里...
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![自制油辣椒酱-油辣椒酱]( "自制油辣椒酱-油辣椒酱")
- “把我家的辣椒酱做法分享一下，曾经我以为它太简单、太简陋，甚至不好意思拿出来，但就这么随手做出来的油辣椒却超级下饭，连我那土生土长能吃辣的江西老公都说好吃。尤其是加了大蒜和姜末之后，这味道简直了~家传辣椒酱只需3步，喝粥拌面条真带劲，没菜挖2勺，香得直跳脚。”食材明细...
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![小米辣怎么做辣椒酱]( "小米辣怎么做辣椒酱")
- 将小米辣根蒂去掉，清洗干净，控干水分，切成碎末，添加食用盐，生姜等佐料搅拌即可。搅拌后的小米辣可以装进罐子里密封好，放在室内阴凉通风的地方保存或是冰箱冷藏保存即可。存放小米辣的罐子需要干爽洁净，以免做好的辣椒酱变质，影响食用。...
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![小米辣如何制作辣椒酱]( "小米辣如何制作辣椒酱")
- 将小米辣晒干，然后放入搅拌机中搅碎，准备打算和姜，搅碎，起锅烧油，将小米辣放入加入麻椒分翻炒，然后放入蒜和生姜翻炒，做好放入冰箱中冷藏发酵即可。小米辣可以做成小米辣土豆丝，小米辣泡椒炒魔芋，蒜蓉小米辣金针菇，小米辣炒牛肉等等。...
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味味甜
