- 食材明细主料鸡蛋(适量)西兰花(适量)胡萝卜(适量)小银鱼(适量)西红柿(适量)辅料洋葱(适量)奶酪(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩嫩小蛋卷的做法步骤1、准备好食材。2、准备两个鸡蛋。3、所有食材倒入奶酪中搅拌均匀。4、锅内加油,放入三分之一的蛋液迅速摇晃,摊成蛋饼。5、成型...
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- “我是一个非常非常喜欢吃肉的人,简直是无肉不欢,其中最喜欢的,要属排骨,既有肉,又有骨头,怎么做都好吃,这次做了嫩烤排骨,真的是超给好吃。”食材明细主料排骨(500克)辅料奥尔良腌肉料(50克)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)嫩烤小排的做法步骤1、猪排骨斩段洗净、沥去水分,加入50克...
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- “牛年的春饼,不妨“牛”一点儿,炒了一大盘牛肉,嫩滑喷香,配着各种蔬菜和牛肉酱,太美了。立春是二十四节气的第一个,预示着春天已经来了。虽然农历新年还没有来到,照旧时历法,此时已经进入“牛年”。祝福朋友牛年大牛,越来越好。关于立春的习俗,我们当地有很多,咱们只捡跟吃相关来的...
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- “美味的嫩牛肉卷饼,薄薄的烙饼里,包上鲜嫩的牛肉条,卷成五边形的样子,颇有某洋快餐店里嫩牛五方的样子。”食材明细主料中筋面粉(120g)水(75g)盐(1g)辅料牛肉(200g)盐(2g)姜末(5g)料酒(10g)黑胡椒粉(1g)番茄酱(30g)玉米淀粉(3g)糖(5g)洋葱(半个)生菜叶(4片)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)嫩牛肉卷...
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- “把鸡蛋蒸成软香滑嫩的蛋羹,最适合宝宝的一种吃法!”食材明细主料鸡蛋(两颗)辅料水(适量)香油(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑嫩蛋羹的做法步骤1、两颗鸡蛋打入碗中,然后打散。2、加入1.5倍的温水搅拌均匀。3、用筷子或滤网去除表面泡沫。4、放入蒸锅里,滴入几滴香油。5...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个水:50盐:适量辅料自己喜爱的酱:适量具体步骤1.鸡蛋水盐搅匀2.锅中放一滴油。每煎两个蛋皮放滴油3.倒4.晃平5.一层层铺好6.铺到四五层时放入你喜爱的酱汁7.铺完啦^_^8.卷9.切10.完成!!^_^烹饪技巧煎...
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- “今日三伏,北方习俗烙饼炒鸡蛋,今天跟姐姐学做一道嫩炒鸡蛋,过去炒鸡蛋总是喜欢煎的有点脆脆的口感,然后炒一下颜色还有点淡红色,感觉那才是炒鸡蛋的最佳状态。前些天姐姐来我家,不但带来了自家的土鸡蛋,还亲自下厨给我们炒鸡蛋,那个炒鸡蛋端上桌,一家人抢着吃,那口感真的是嫩滑,还...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米油:30牛奶:30蛋黄用糖:10蛋白用糖:25鸡蛋:2个低筋面粉:35淡奶油用糖:15淡奶油:150辅料可可粉:3具体步骤1.准备原材料2.鸡蛋分离(盆子需要无水无油)3.蛋黄,油,奶,糖,搅拌至糖融化4.筛入低粉5.搅拌好后,盛出一小勺...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟茶叶蛋,相信大家都吃过吧,相对于水煮蛋来说,茶叶蛋可是我的最爱呢,就以玫瑰茶叶蛋为例吧,这款茶叶蛋不仅没有茶的苦涩味道,反而因为有茶水浸过的缘故,更佳哦,因为肉质更加的光滑爽口呢,如果有没吃过的,看完这个之后...
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- “今天小K偷偷去请教了美味学院的大厨,偷师了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因为白天上班太累就不愿意做完饭,这道水蒸蛋简单易上手,而且也不需要太多的厨具,大大减少了饭后刷碗的压力!”食材明细主料鸡蛋(一颗)香葱绿(二棵)辅料温开水(八十克)调料盐(一克)生抽(一茶匙)香油(一茶匙)咸鲜(口...
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- “注意事项:1搅拌蛋液的时候一定不要打,要顺时针轻轻搅拌,避免出现气泡。2一定要放温开水,不要太烫的水。3一定要开锅放进去。4小火,锅盖不要盖严,留个缝隙。”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料水(适量)配料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩蒸蛋的做法步骤1、空碗打入...
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- “最近超市嫩姜很多,O(∩_∩)O哈哈~买来做点可口小菜。配上寿司^_^美味”食材明细主料嫩姜(适量)辅料白糖(适量)白醋(适量)鸡精(适量)盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸甜小菜嫩姜的做法步骤1、选购嫩姜,最好是嫩姜芽,越嫩越好。切的时候不拉丝便是嫩姜,越嫩辛辣味越小。(这次...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米油:80ml低粉:100鸡蛋:4个牛奶:80ml辅料细砂糖:100肉松:适量沙拉酱:适量盐:少许具体步骤1.全蛋分开蛋黄蛋白2.蛋白加几滴几滴白醋打至粗泡3.分两次加入细砂糖4.用打蛋器打至湿性发泡状态5.蛋黄加细砂糖6....
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- 食材明细主料面粉(150克)红萝卜(1根)牛排(1块)辅料生菜(半颗)鸡蛋(1个)西红柿(1个)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)嫩牛红萝卜卷的做法步骤1、准备好原材料;2、红萝卜切成小块,放入适量的水,搅打成泥;3、将红萝卜泥水倒入面粉中,放入一个鸡蛋,再加入适量的盐和少许油,搅拌...
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- “这几天早上睁开眼就在想一些新的菜,哈哈,不知道是怎么了,着迷了吗?买了鸡腿换个方法做,一定也好吃。于是赶紧动手,做出来真是味道不错,鸡腿肉嫩嫩的,很好吃,不一会盘子见底啦。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料辣椒(1个)洋葱丝(少量(也可不加))配料烤肉料(60克)盐(少量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料精肉末:200鸡蛋:五个辅料料酒:适量鸡精:适量盐:适量葱末:适量水淀粉:适量香油:适量具体步骤1.精肉末放盐、葱末、料酒、鸡精、香油2.放水淀粉拌匀3.鸡蛋磕入盆中4.打散5.煎成蛋皮6.抹上调好的肉馅7.卷好8.一...
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- “这个菜是好几天前做的,那天,一位老友来家里打妞儿爸爸闲聊天,看我切肉准备午饭,笑着说现在都不吃这肉,塞牙还柴,主要是炒了之后太柴太难吃,要吃肉就吃羊肉或者牛肉。这位朋友并不不在我家吃饭,也不是挑剔我做的饭菜,只是描述他自己的生活,同时说出了一个问题,单纯炒瘦肉特别容易炒...
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- “儿时的味道总是让人难怀,记得老妈总是很喜欢将虾仁与鸡蛋的结合做出简单却营养丰富的家常菜。也许是海边长大的我,总是爱那些虾,鱼,喜欢它们烹调各种口味的美食。受上周末出去吃寿司的影响,再加上家里的小朋友不爱吃海苔,紫菜的影响,看到好多朋友的蛋卷后,就自己来点小创意吧,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料普通面粉:250辅料鸡蛋:适量小五子面筋:适量具体步骤1.用热水烫面,和好一个面团后,不再加面粉,之后全部两手抹油和面,面团这样会很有筋,拉伸力很强。2.和好的面团,静置十分钟,切成若干个小剂子,擀成很薄的小薄饼3...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)辅料盐(适量)油(适量)凉开水(1汤匙)配料沙拉酱(2汤勺)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)软嫩鸡蛋卷的做法步骤1、备好材料,鸡蛋3到4个的样子,看大小。2、沙拉放入碗中,加入适量的盐搅拌下。3、敲入鸡蛋,打散搅拌均匀。4、热锅,用毛刷薄薄的刷上一层油。5、倒入少...
- 25500
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.鸡蛋:2颗乳酪粉:5公克盐:少许胡椒:少许B.蕃茄果汁:120cc蕃茄酱:30公克鸡粉:2公克果糖:10公克辣椒酱汁:适量C.奶油:15公克甜豆仁:适量D.白饭:适量辅料具体步骤1.将材料A拌匀成蛋液;将材料B混合煮匀成酱汁;将材料C中的...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟鲜嫩的嫩煎蛋,作为早餐的首选是在适合不过了。将新鲜的鸡蛋放入油锅中,加入盐、十三香等辅料进行煎制,外焦里嫩,黄油油的,真是想想都让人流口水。另外,鸡蛋中有高含量的蛋白质,可以延缓老年人的智利下降。嫩煎蛋制...
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- “小酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出锅时,酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。我家孩子在西安吃过这款菜后,久久不忘,后来西安籍的同学特意给带家来解馋。再后来我学做了这道菜,孩子称赞不已,。”食材明细主料猪肉(550g)辅料料酒(适量)葱(适量)姜粉(适量)花椒面(...
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- “这道五彩白菜卷,荤素搭配,虽然包裹着肉馅儿,吃起来却一点儿也不腻,来一盘,爽嫩的白菜包裹着五彩肉馅,整整齐齐码放在盘中,饱满鲜嫩,看着也赏心悦目,几口下肚,清新爽口,冲淡油腻荤气。”食材明细主料白菜(6片)瘦肉(适量)玉米粒(适量)青豆(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料料酒(...
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- “‘掺~水~’相对于煎蛋来说,是非常正面的加分项目!!。一个蛋配1小匙太白粉水,就像施展了魔法一样,煎蛋会把自己变厚、变嫩。今天用了颜色较浅的蛋,所以整体颜色较偏白(养鸡时喂食饲料的差异)。”食材明细主料鸡蛋(4粒)九层塔(适量)吻仔鱼(1/2碗)太白粉水(勾芡用)水(4小匙)太白粉(2小匙)...
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