![传统包子怎么做-传统包子的做法]( "传统包子怎么做-传统包子的做法")
- “第一次上传菜谱，做得不够到位，有几样光顾操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明细主料粉条（九两）辅料鸡蛋（两个）韭菜（九两）配料葱（四两）姜（一两）盐（40g）味精（3g）鸡精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三两）老抽（一两）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）传统包子的做法步骤1、粉条开水烫两分钟，沥干水分。切碎。2...
- 32235
![传统酥饼怎么做-传统酥饼的做法]( "传统酥饼怎么做-传统酥饼的做法")
- “这是一款传统的中式面点，虽然看起来步骤图多一些，其实比起烘焙面包蛋糕，这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料，也不需要任何的经验和技巧，即使对于新手也几乎是零难度，零失败。所需材料极其简单，只要准备一点猪油就成，当然别的植物油也可以，但是传统的做法还是用猪油比...
- 15042
![传统醉排骨的做法 【传统醉排骨】 传统醉排骨怎么做]( "传统醉排骨的做法 【传统醉排骨】 传统醉排骨怎么做")
- “父亲的手艺。小时候，只要过节，父亲总爱做这道传统闽菜--醉排骨给家人分享。一直到现在，我们做子女的成家了，每每聚在一起，父亲也总要端出他的这道拿手菜。至今为止，也是因为这道菜，我们家几个子女都无法超越。醉排骨，也许你看见这个名字以为是用酒浸泡的，其实不然，在福州方言中，炸...
- 29104
![法式传统牛角包怎么做-法式传统牛角包的做法]( "法式传统牛角包怎么做-法式传统牛角包的做法")
- “牛角包是一款传统的法式面包，虽然裹入了大量的黄油，但是只要开酥成功，切开面包就能形成蜂窝状的组织，口感上是非常酥松柔软的。虽然做面包大多使用高筋面粉，但是每次制作这款面包我都会用高粉和低粉搭配使用，因为全部用高粉，面团的筋度太强，增加了擀和折叠的难度，适量加入低粉，面...
- 8780
![传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做]( "传统老豆腐的做法 家乡传统老豆腐 传统老豆腐怎么做")
- ““老豆腐”，这个只是地区之间的叫法不同吧，只是我们家那边的是石膏点卤的，口感上也觉得近乎相似，关键就是这个调料汁儿的，在北京吃的豆腐脑都是浇卤的，一般是黑木耳、黄花菜、肉末和鸡蛋这些，后来听朋友说他们那边还有放酱油、醋咸菜的。而我们老家的主要味道来自于麻酱，味道香...
- 28775
![日本传统甜面包“甘食”怎么做-日本传统甜面包“甘食”的做法]( "日本传统甜面包“甘食”怎么做-日本传统甜面包“甘食”的做法")
- “据说这是产生于日本明治时期的一道西式甜面包，做法像饼干，成品比寻常饼干厚实，又近乎蛋糕和面包。口感松软，不似面包那般柔韧，据说十字刀口是其典型的造型，却并不容易割得那么干净利落。甜点里加味增，给这个面包增加一种独特的风味，大量的糖，虽然因味增的加入中和了甜度，却也还是...
- 27395
![传统豆沙面包的做法 【怡汝烘焙】第一次的面包---传统豆沙面包 传统豆沙面包怎么做]( "传统豆沙面包的做法 【怡汝烘焙】第一次的面包---传统豆沙面包 传统豆沙面包怎么做")
- “小时候，点心是有数的几种，记忆中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、绿豆糕、豆沙面包和老式面包、大快酥、蛋黄饼干和苏打饼了。尤其是这款豆沙面包，那可是我家的最爱了，所有每次都是让爸爸买来吃。今天我也做一个豆沙面包，这里我参考了薄灰的做法，这里谢谢她，她做的汤种的，我为了省...
- 13438
![传统西式早餐面包有哪些]( "传统西式早餐面包有哪些")
- 吐司、原状洞洞面包、牛角面包、全麦面包、白面包、杂粮面包、黑麦面包、法式长棍面包、羊角甜甜圈、蜂蜜罗宋、凯撒森梅尔、罗塞达面包、乡村面包、黄金菠萝包、布里面包、佛卡恰、枧水包、啤酒条、优格面包。传统西式早餐面包还要搭配水果、果汁、谷类食品，像玉米片、小...
- 15962
![传统炸丸子怎么做-传统炸丸子的做法]( "传统炸丸子怎么做-传统炸丸子的做法")
- “老家传统的豆腐肉末丸子，跟之前的海带丝一样是盛席的菜，丸子的倒数第二道菜，是考验席面品质的关键菜品。”食材明细主料猪肉（100克）北豆腐（500克）淀粉（50克）鸡蛋（5个）辅料蒜末（30克）姜末（30克）花椒面（适量）五香粉（适量）十三香（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）传统炸丸子的做法...
- 23446
![中国传统端午吃粽子]( "中国传统端午吃粽子")
- 端午节与春节、中秋节、清明节并称我国传统四大节日，具有悠久的发展历史和独特寓意。在长期的发展中，端午节与全国不同地域文化相融合，形成了各种风俗习惯。那么，中国传统端午吃粽子的习俗是怎么来的呢？下面我们来了解一下。中国传统端午吃粽子一、传说吃粽子源于纪念屈原据《...
- 11565
![传统红豆沙粽子的做法 传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子 传统红豆沙粽子怎么做]( "传统红豆沙粽子的做法 传统的红豆沙粽子 和 卤牛肉香菇粽子 传统红豆沙粽子怎么做")
- “不爱包粽子，麻烦……但是又爱吃。尤其爱吃自己做的红豆沙。按自己口味调出来的，自然比外面卖的都好。先热热身，包几个红豆的，过两天再做肉的。吃个舒服。其实最爱的还是清水粽子，所以今天给的馅不多。喜欢多馅的多包些就是了，大家一起看个热闹。肉粽子是用小牛颈肉，先卤后加香...
- 11051
![传统桃酥怎么做-传统桃酥的做法]( "传统桃酥怎么做-传统桃酥的做法")
- “夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦！这个可以做20个小的。”食材明细主料低筋面粉（230g）玉米淀粉（30g）小苏打（5g）泡打粉（2g）辅料玉米油（110g）融化黄油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食盐（2g）鸡蛋黄（3个）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）传统桃酥的做法步骤1、主料1粉类必须混合后一起过筛，辅料先用蛋抽...
- 26722
![传统锅包肉怎么做-传统锅包肉的做法]( "传统锅包肉怎么做-传统锅包肉的做法")
- “今天没出门家里没什么菜了，想起前些天买的肉虽然不是里脊，但试着做了锅包肉味道还不错”食材明细主料猪肉（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）糖（3勺）醋（4勺）酱油（1勺）盐（适量）淀粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统锅包肉的做法步骤1、准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝2、...
- 16513
![什么传统节日吃饺子]( "什么传统节日吃饺子")
- 春节、除夕、冬至。吃饺子流行于北方地区，在除夕夜吃肉馅的饺子，在大年初一吃素馅的饺子，因为饺子通常捏的酷似元宝，有招财进宝的寓意，在我国传统文化中象征着吉祥如意，阖家欢乐，一家人坐在一起吃饺子也能有热闹的氛围，讨个喜庆、吉利、团圆的说法。过春节时常吃饺子，有新旧交替的...
- 12594
![传统韭菜盒子怎么做-传统韭菜盒子的做法]( "传统韭菜盒子怎么做-传统韭菜盒子的做法")
- “一直不喜欢吃外面的菜盒，太油了，还是喜欢自己做的传统韭菜盒子，喧软劲道，家常味十足。”食材明细主料韭菜（250g）面粉（500g）辅料鸡蛋（3个）粉丝（1把）生姜（1块）调料盐（少许）蚝油（1勺）五香粉（半勺）胡椒粉（1勺）芝麻香油（一勺）花生油（适量）发酵粉（3g）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）传统韭菜盒子的做法...
- 16309
![传统大肉丸子怎么做-传统大肉丸子的做法]( "传统大肉丸子怎么做-传统大肉丸子的做法")
- “传统大肉丸子中加入了馒头屑，口感更加松软，清香细腻。”食材明细主料前腿肉（2000g）辅料馒头（2个）鸡蛋（4个）调料葱姜水（1小碗）盐（40g）五香粉（5g）鸡精（10g）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统大肉丸子的做法步骤1、适量葱姜拍破切碎，倒入清水浸泡成葱姜水。2、2000g肥2瘦8的...
- 16600
![荆州传统粽子怎么做-荆州传统粽子的做法]( "荆州传统粽子怎么做-荆州传统粽子的做法")
- 食材明细主料芦苇叶（500g）糯米（1000g）辅料白糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荆州传统粽子的做法步骤1、糯米淘洗干净，浸泡2小时左右以后沥干水分2、芦苇叶洗干净3、我爱吃小粽子一口一个，所以用一片包就够了，剪掉叶子根部4、如图旋转准备5、用勺子放入泡好的糯米6、用叶...
- 15669
![传统菊花酥的做法 【开封】传统菊花酥 传统菊花酥怎么做]( "传统菊花酥的做法 【开封】传统菊花酥 传统菊花酥怎么做")
- “菊花，每年到了秋天，就是开封菊花盛开的时节，真的是“满城尽带黄金甲”，用紫薯做了紫色的菊花”食材明细主料面粉（270克）玉米胚芽油（135克）糖（30克）辅料水（60克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统菊花酥的做法步骤1、水油皮：面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮，把油、...
- 7090
![传统立夏吃什么传统美食]( "传统立夏吃什么传统美食")
- 天气越来越热，马上就要进入立夏节气，立夏作为夏季的一个开始，对大家有着特殊的意义。那么在传统立夏的时候会吃什么食物来庆祝呢？今天就一起来了解一下传统立夏吃什么食物，一起感受立夏的气息。传统立夏吃什么传统美食1.立夏饭立夏饭也叫夏日饭，在江浙地立夏的时候都会煮立夏饭...
- 26276
![南方传统冬至吃什么传统食物？]( "南方传统冬至吃什么传统食物？")
- 在不同的节日，不同的节气的时候，中国人都会准备各自不同的传统食物庆祝节日或者是节气的到来。但是南北方还是会有饮食文化的差异，那今天就一起走进南方来了解一下，南方传统冬至吃什么美食。南方传统冬至吃什么传统食物1.吃馄饨北方人喜欢吃饺子，而南方人则喜欢吃馄饨，所以在冬...
- 4021
![传统东北锅包肉怎么做-传统东北锅包肉的做法]( "传统东北锅包肉怎么做-传统东北锅包肉的做法")
- “说起好吃的东北菜，就不能不提到很多人下馆子必点的一道“硬菜”——锅包肉。硬菜是我们东北人对解馋、实惠、能镇得住台面的大块肉菜的叫法，不管是家宴还是聚餐，必有几道C位的“场面菜”才行，锅包肉就属于这一种。锅包肉原名“锅爆肉”，用猪身上最嫩的里脊肉制成，成菜外酥里...
- 23320
![云南传统粽子怎么做-云南传统粽子的做法]( "云南传统粽子怎么做-云南传统粽子的做法")
- “明天就是端午节，很多的粽子都是用竹叶包成的，但在我小时候的记忆里我们这里的粽子壳，一直都是用棕树叶编成的，造型精巧玲珑，棕叶的清新气息完全可以感染内中的糯米。云南的棕树占全国比例的百分之八十，所以，自古以来云南很多地方的老百姓都会充分利用棕树资源，端午节采来新鲜、...
- 18514
![传统蛋挞怎么做-传统蛋挞的做法]( "传统蛋挞怎么做-传统蛋挞的做法")
- “传统蛋挞的制作，关键是蛋挞液要做好，烤箱的温度需要准确”食材明细主料砂糖（50g）鸡蛋（75g）水（150g）蛋黄（1个）牛奶（15g）辅料蛋挞皮（数个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）传统蛋挞的做法步骤1、把水煮沸，加入白糖，搅拌至溶化,然后晾凉待用2、把鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,再加入晾凉的糖水中...
- 8137
![传统花卷怎么做-传统花卷的做法]( "传统花卷怎么做-传统花卷的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）香油（适量）椒盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）传统花卷的做法步骤1、面粉加水，酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。2、发酵好后的面团为用手指插一个洞不回缩。3、发酵好的面团揉光滑，分成2份。取一份用擀面杖擀开成一个大面片，撒...
- 27277
![传统棕子怎么做-传统棕子的做法]( "传统棕子怎么做-传统棕子的做法")
- 食材明细主料糯米（适量）辅料棕叶（适量）云芸（适量）莲籽（少许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）传统棕子的做法步骤1、将棕叶反复洗净，将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。2、将煮过的棕叶用凉水再洗干净。3、糯米洗干净，然后浸泡糯米2小时。4、将芸豆及莲籽洗干净泡开待用。5、用棕...
- 8311
味味甜
