当前位置:味味甜 >

关于蠔油鸡块怎么做好吃的餐饮百科

蠔油鸡块怎么做-蠔油鸡块的做法
  • 蠔油鸡块怎么做-蠔油鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡大腿肉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蠔油鸡块的做法步骤1、鸡大腿肉。2、鸡大腿切块。锅热放油和几片姜,再放糖粉或细砂糖,不数搅动。3、等糖变深色,倒入鸡块,迅速翻炒,让糖胶尽量均匀粘住肉块,兜匀,下小半碗水,盖锅盖焖2-3分钟,再用小碗,倒入两汤匙蠔油、生...
  • 7120
蠔油鸡中翅怎么做-蠔油鸡中翅的做法
  • 蠔油鸡中翅怎么做-蠔油鸡中翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)辅料蘑菇(适量)配料蠔油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蠔油鸡中翅的做法步骤1、先炸鸡翅至浅黄,滤油捞起备用。2、再起锅加四汤匙左右菜油,加三四汤匙糖,糖刚转焦放入鸡翅,迅速翻匀,加适量用生抽、胡椒面、麻油和水淀粉兑成的芡汁,再加小半碗水搅拌...
  • 17998
蚝油生菜的做法 蠔油生菜 蚝油生菜怎么做
  • 蚝油生菜的做法 蠔油生菜 蚝油生菜怎么做

  • “青菜,餐桌上不可缺的菜肴,常吃青菜有益于身体健康。”食材明细主料生菜(4OO克)辅料油(4O克)蚝油(1汤匙)小苏打(极少)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油生菜的做法步骤1、把生菜洗净,放入水中浸泡。2、锅加入水,油,小苏打开火烧开,加入生菜汤熟。3、锅洗净,放少许油和蠔油煮开加少...
  • 19254
蠔油鸡翅怎么做-蠔油鸡翅的做法
  • 蠔油鸡翅怎么做-蠔油鸡翅的做法

  • “喜欢蠔油的色香味,又喜欢鸡翅的口感,就把它们合起来做一道菜试试,才发现超好吃的!爱上这道菜,所以就介绍给大家了!”食材明细主料鸡翅(4个)辅料蠔油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蠔油鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗干净,备用2、蠔油,我选了李锦记的,味道比较好可以按自己的口味...
  • 26298
健康的蠔油芹菜如何做简单又好吃
  • 健康的蠔油芹菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟健康的蠔油芹菜是一道非常特别的家常小菜。我为什么要说它是非常特别的呢?因为我觉得生活中我们不是经常的用蚝油来炒菜,我们只是用蚝油来调味。但是今天我说额这道菜它是特别的,同时也是好吃的,不信的话你就...
  • 9645
芝士酱油鸡块怎么做-芝士酱油鸡块的做法
  • 芝士酱油鸡块怎么做-芝士酱油鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡扒(100g)调味料精盐(½匙)胡椒粉(1匙)酱油(1勺)味啉(½勺)辣椒粉(1匙)咸香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝士酱油鸡块的做法步骤1、鸡扒剔除脂肪,切小块。2、加入所有调味料抓匀,腌15分钟。3、烤盘上刷层橄榄油,铺上鸡块。4、烤箱200度预热后,烤7分钟。5、取出翻面。6、再...
  • 16826
蠔油双丝盖锅巴的做法 蠔油双丝盖锅巴(鸡脯肉丝冬菇丝) 蠔油双丝盖锅巴怎么做
  • 蠔油双丝盖锅巴的做法 蠔油双丝盖锅巴(鸡脯肉丝冬菇丝) 蠔油双丝盖锅巴怎么做

  • “此菜咸鲜带酒香,是道下饭的菜。”食材明细主料鸡脯肉(约600克)大花菇(约4-5朵)辅料葱(2根)锅巴(约50克)配料盐(腌肉)(1/4茶匙)生抽(腌肉)(1茶匙)料酒(腌肉)(1茶匙)糖(腌肉)(1/4茶匙)水(腌肉)(3茶匙)盐(冬菇)(1/4茶匙)糖(腌冬菇)(1/8茶匙)玉米淀粉(炸时)(适量)蠔油(碗汁)(1汤匙)海鲜酱(碗汁)(1/2汤匙)清水(碗汁)(1/2饭碗)玉米...
  • 20191
金蒜蠔王烧鸡怎么做-金蒜蠔王烧鸡的做法
  • 金蒜蠔王烧鸡怎么做-金蒜蠔王烧鸡的做法

  • 食材明细主料光鸡(1只)辅料蒜头(4顆)盐(適量)砂糖(1茶匙)五香粉(適量)蚝油(1茶匙)配料麦芽糖(1/2茶匙)浙醋(1/2茶匙)滚水(50克)绍兴酒(1/4茶匙)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金蒜蠔王烧鸡的做法步骤1、1:首先把調料跟配料分別拌勻備用光雞洗乾淨去除內臟挖去油脂汆燙一下2、2:把配料均勻的...
  • 18512
蠔油生菜怎么做-蠔油生菜的做法
  • 蠔油生菜怎么做-蠔油生菜的做法

  • “春节大家都要一个吉祥的名菜。蠔油生菜就是一道很有名的菜。因为这个蠔油是特别有名的精良的调料。还有生菜是生财谐音。寓意新的一年发大财!祝福大家发财!生财有道!恭喜发财!”食材明细主料生菜(一颗)辅料豆油(一勺)小尖椒(一个)配料蠔油(一勺)土豆粉(一勺)精盐(少许)鱼香(口味)炒(工艺)十...
  • 10890
蚝油鸡翅膀的做法 蠔油鸡翅膀 蚝油鸡翅膀怎么做
  • 蚝油鸡翅膀的做法 蠔油鸡翅膀 蚝油鸡翅膀怎么做

  • “此菜味道浓重,好下饭,蚝油的牌子不区。”食材明细主料鸡翅膀(8块)辅料蚝油(2汤匙)糖(3汤匙)白兰地(1茶匙(料酒))姜(10片)胡椒粉(1/8茶匙)水淀粉(1茶匙)酸咸(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蚝油鸡翅膀的做法步骤1、先将翅膀在反面划两斜刀;2、开锅,放冷水,放6片姜,撒少许胡椒粉,开火,下鸡翅,烧开水,...
  • 5483
妈妈教我做蠔油菜心如何做简单又好吃
  • 妈妈教我做蠔油菜心如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料蠔油:麻油:菜心:辅料水:具体步骤1.洗干净菜心2.煲点滚水,在水里加点油,菜心的颜色可以保持绿色3.水滚放入菜心煮2到3分钟,关火4.捞出菜心加点麻油,在放点蠔油...
  • 21847
蒜香蠔油有机花菜如何做简单又好吃
  • 蒜香蠔油有机花菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒜香蠔油有机花菜是一道素食家常菜,且作为午餐必不可少的菜,放入锅中翻炒,汤汁灌遍全身,汤汁浓稠且鲜美,口感十足,锅中的花菜也是有机花菜,生长环境纯净,所以是一种很健康且营养很丰富的一种花菜,且口感比一般的菜...
  • 16168
红油鸡块如何做简单又好吃
  • 红油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料仔公鸡:1000辅料熟油辣椒:2勺大葱:1根盐:3生抽:1勺醋:半勺白糖:1勺鸡精:适量蒜:半个花椒粉:1具体步骤1.公鸡焯水后,另放一锅加姜煮,水开后煮12分钟,关火焖10分钟,起锅捞出晾冷和晾干水汽。2.公鸡宰小块,用盐,生抽,白糖...
  • 16015
葱油鸡块怎么做-葱油鸡块的做法
  • 葱油鸡块怎么做-葱油鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)辅料香葱(250g)花生油(适量)大蒜(2头)姜(3片)生抽(适量)调料茴香(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)香叶(适量)葱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油鸡块的做法步骤1、香葱切大段,锅中下油,待油热倒入葱白。2、待葱白炸出香味后,放入葱叶一起炸。3、香葱炸至黄色,关火,将...
  • 12984
蠔油鸡翅根怎么做-蠔油鸡翅根的做法
  • 蠔油鸡翅根怎么做-蠔油鸡翅根的做法

  • “每次买完鸡翅回家,我总是要分好类,翅膀根、中间翅和翅膀尖,领导是绝对不吃鸡翅尖的。前段时间偶在家和在朋友聚会时做过可乐鸡翅,几乎是必杀技,中国人美国人都喜欢,但总觉得有少少偏甜,这次改改方法,用蠔油闷翅根,效果很不错,无论颜色和味道,都一级棒,自己喜欢,领导满意,领导几乎舔过...
  • 30624
可口的蠔油芹菜如何做简单又好吃
  • 可口的蠔油芹菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蠔油芹菜是用芹菜作为主要的原材料加工制作而成的,芹菜中含有丰富的维生素,颜色也非常的好看鲜艳,蚝油加入到芹菜中,让芹菜入味,不仅好吃还非常好看,整道菜的制作方法简单,耗费时间也不长,这样的一道蚝油芹菜值得...
  • 28003
油炸素鸡烧鸡块怎么做-油炸素鸡烧鸡块的做法
  • 油炸素鸡烧鸡块怎么做-油炸素鸡烧鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡块(235克)油炸素鸡(175克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油炸素鸡烧鸡块的做法步骤1、食材:鸡块(已清洗焯水)、油炸素鸡、香叶、桂皮、八角。2、将油炸素鸡放在案板上切开。3、起锅倒油烧热,...
  • 32208
美味的蠔油青菜如何做简单又好吃
  • 美味的蠔油青菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟【蠔油青菜】一眼望去颜色亮丽,闻一闻香气四溢,咬一口外酥里嫩,唇齿留香。这么一道色香味全的美味佳肴必是餐桌必不可少的菜品之一。上至厅堂下至民众餐桌,常常能见到的菜肴。相信每个厨房新手下厨必学的一道...
  • 15634
蠔油生菜的做法 蠔油生菜——简单快手菜 蠔油生菜怎么做
  • 蠔油生菜的做法 蠔油生菜——简单快手菜 蠔油生菜怎么做

  • 食材明细主料生菜(750g)辅料蠔油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蠔油生菜的做法步骤1、准备材料:蠔油、酱油、砂糖、盐、食用油、生菜2、开水,加入盐和油,再加入生菜,煮1min左右。3、盛起生菜。4、拌入食用油(猪油、麻油更香)、蠔油、酱油和砂糖调味。...
  • 11628
蠔油两面黄怎么做-蠔油两面黄的做法
  • 蠔油两面黄怎么做-蠔油两面黄的做法

  • “记得在小时候老爸做过两面黄炒面,太好吃了,大叫,老爸您真厉害哦,他说是出差时吃过,凭记忆学做的,如今我也仅凭着当年的少少记忆和几分想象,试做一下,这里买不到韮黄,就用蒜苗代替了,一样的香。”食材明细主料黄色的干面饼(80-90克)辅料蒜苗(适量)配料蠔油(适量)糖(适量)玉米淀粉(适量)麻油(...
  • 12534
豉油鸡块如何做简单又好吃
  • 豉油鸡块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料整鸡:适量辅料豆豉:适量葱:适量姜:适量丁香:适量香叶:适量八角:适量料酒:适量老抽:适量生抽:适量干辣椒:适量冰糖:适量具体步骤1.整鸡洗净切块备用2.2、锅底加油,小火加热,放入冰糖,冰糖慢慢化开后将鸡块倒入慢慢煸...
  • 21235
酱油炒鸡块怎么做-酱油炒鸡块的做法
  • 酱油炒鸡块怎么做-酱油炒鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡全腿(3只)辅料葱油(适量)调料卤料包(1包)姜片(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱油炒鸡块的做法步骤1、鸡全腿洗净放入锅中,加入凉水,放入卤料和生姜片。2、待水烧开后,倒入料酒,盖上锅盖接着煮十分钟关火,鸡腿不立即取出,待鸡腿在锅中放凉后再取...
  • 20955
蚝油蒸鸡块的做法 #团圆饭#蚝油蒸鸡块 蚝油蒸鸡块怎么做
  • 蚝油蒸鸡块的做法 #团圆饭#蚝油蒸鸡块 蚝油蒸鸡块怎么做

  • “微辣,鸡肉香酥软烂,咸鲜适口。”食材明细主料炸鸡块(适量)辅料葱(适量)干红辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蚝油蒸鸡块的做法步骤1、炸好的鸡块。2、装碗。3、葱姜,干红辣椒,八角,花椒。(三碗份)4、适量盐,蚝油。5、适量清搅匀。6...
  • 6063
蠔油双面黄炒面怎么做-蠔油双面黄炒面的做法
  • 蠔油双面黄炒面怎么做-蠔油双面黄炒面的做法

  • “此面口感香脆味浓,加上蒜苗的香上加香”食材明细主料蛋面(适量)蒜苗(适量)辅料蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蠔油双面黄炒面的做法步骤1、蛋面。2、将蛋面焯好,过冷河。3、面下锅(不粘锅好些)炒几下,放少少盐或生抽,再加少少油煎成大饼状,两边翻,煎至焦黄。4、倒入盆中...
  • 28492
蠔油牛肉怎么做-蠔油牛肉的做法
  • 蠔油牛肉怎么做-蠔油牛肉的做法

  • “蠔油牛肉,老家常菜了,但永远是那么受人欢迎、深入民心,也是我们家经常做的菜。”食材明细主料牛肉(150克)辅料西兰花(200克)配料盐(适量)糖(适量)蠔油(2汤匙)胡椒粉(适量)苏打粉(1/4茶匙)玉米淀粉(适量)料酒(1汤匙)芝麻油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蠔油牛肉的做法步骤1、锅置炉上...
  • 6419
专题