- “用了老式面包的方子,整形时做成了吐司。”食材明细中种面团高粉(157克)低粉(67克)糖(18克)酵母粉(5克)水(179克)主面团高粉(157克)低粉(67克)奶粉(18克)糖(72克)盐(1克)鸭蛋(1只(58克))水(43克)黄油(54克)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)老式面包吐司的做法步骤1、将中种面团的所有原料放入面包机中2...
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- “好久没做吐司了,趁周末休息,赶快动手做起来!(配方是一个吐司的量,我翻倍做了两个。老面酵头提前一天做,做好可放冰箱冷藏)”食材明细主料老面(55g)高粉(220g)蛋清(30g)牛奶(135g)糖(30g)盐(2g)酵母(3g)黄油(20g)老面高粉(35g)水(20g)酵母(1g)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)老面牛奶吐司的做法步骤1...
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- “作为一只晚睡晚起的上班族,真的要感谢早上的吐司面包替我争取到了不少的睡眠时间,因此研究吐司面包的做法就是我现在的首要任务!在经历过无数次失败之后,我终于找到了一个特别棒的吐司面包的做法,按照这个做法做出来的吐司面包,口感出奇的好,不仅松软甘甜而且奶香醇厚,我都等不...
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- “我的早餐里藏着我的坚持和自律,以一种美好的方式记录着简单平凡而幸福的生活,早安!”食材明细主料吐司面包(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(一个)辅料炼乳(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花式吐司面包的做法步骤1、准备好食材2、黄瓜和胡萝卜用刨皮刀刨成薄片3、起锅烧水4...
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- “之前做过奶油卷,经典,三股辫子的吐司,这次就想捣鼓个四股辫子的,以为做出来的样子会发的很满,组织很细腻,等做好后有点失望,因为最后发酵了一个多小时还是没发满,还发现我买的两个吐司不光烤的时间不同外,居然在最后发酵的时候,一个发的快,一个发的慢,可真够让人头疼的,而且这次的成...
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- “刚入手的一个吐司模具,第一次做吐司,感觉还是蛮成功滴。”食材明细主料高筋面粉(260克)辅料白糖(30克)鸡蛋(一个)牛奶(120克)酵母(3克)盐(2克)黄油(20克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)吐司面包的做法步骤1、食材备用。2、除盐和黄油,其它食材放入面包机和面桶里。3、开启和面功能十...
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- “老式面包是面包刚刚兴起时的产品,尽管现在的面包种类花样繁多,老式面包并没有因此被社会淘汰,简单、幸福是许多人记忆中最为美好的味道...”食材明细酵头高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)辅料黄油(50g)融化的黄油(5g)主面团高筋面粉(150g)低筋面粉(65g)细砂糖(67g)盐(5g...
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- “快速营养早餐。”食材明细主料吐司面包(2片)鸡蛋(2个)辅料番茄酱(适量)沙拉酱(适量)黑芝麻(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司面包的做法步骤1、2个鸡蛋,搅拌匀。2、电饼铛刷油预热。全程小火。3、倒入蛋液,转动锅,让蛋液布满整个锅。4、吐司放入蛋液中间,翻个面,两面都有...
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- “金大旺老师的港式吐司是比较火的,用东菱百变魔盒面包机一键式也可以做出理想的港式吐司来。”食材明细主料高筋面粉(250g)酵母(3g)盐(2g)黄油(25g)辅料砂糖(50g)奶粉(8g)鸡蛋(30g)水(130g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)港式吐司的做法步骤1、准备好所有原料2、把面包桶拿出来,安装好...
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- 食材明细主料高筋粉(250g)糖(50g)酵母(3g)奶粉(14g)鸡蛋(30g)黄油(25g)牛奶(135g)辅料盐(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)港式吐司面包的做法步骤1、除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。2、面团发酵到两倍大时,手指戳一...
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- “发酵过的两个面团舍不得扔,就试着做老面包”食材明细主料老面(100克)高筋面粉(250克)糖(45克)鸡蛋(1个)酵母(3克)黄油(20克)辅料盐(2克)牛奶(90ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老面吐司的做法步骤1、100g老面撕成小块加入到面粉中,然后加入所有配料揉至面团出薄膜2、把面团分成重量...
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- “上海的生活节奏飞快,身为大都市的白领“民工”,想要吃一份营养丰富又简单易做的早餐可真是不容易呢~我也为此发愁了不少时间,然后就想到了百搭吐司面包的做法。百搭吐司面包口味绵软香甜,营养成分又高,有时间的时候,再搭配花生酱、培根、煎蛋等等,能算成是一顿大餐了~方便又居...
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- 食材明细主料高筋面粉(375克)牛奶(250克)全蛋液(25克)盐(4克)干酵母(4克)细砂糖(30克)辅料黄油(30克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)日式生吐司的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、除黄油外所有材料放入面包机中揉面。3、揉成团后加入黄油。4、揉到完全阶段,出薄膜即可。5、将面团...
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- 食材明细主料高筋粉(350g)汤种(200g)辅料油(30g)酵母(5g)奶粉(30g)鸡蛋(2个)调料盐(5g)糖(40g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吐司面包的做法步骤1、汤种制作:1份面粉+4份水,拌匀小火加热,期间不停搅拌。2、不停搅拌,慢慢变粘稠。3、做成浆糊就可以了。4、盛出密封装冰箱四小时以上。5、取...
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- “亚洲的山形吐司是从英国的山形吐司演变而来的。”食材明细主料老面(50克)高筋面粉(305克)主料鸡蛋(一个)玉米油(30克)白砂糖(20克)酵母(4克)食盐(2克)牛奶(180克)奶香(口味)烤(工艺)数天(耗时)高级(难度)老面中种吐司的做法步骤1、准备食材:玉米油,高筋面粉,老面,白砂糖,食盐,酵母,纯牛奶,鸡蛋。2、在面...
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- “半个月前买的牛奶,感冒一喝就觉得不舒服,眼看快到期了扔了可惜,正好想做老式吐司,索性就来个全奶版的吧!”食材明细中种面团高粉(150克)糖(12克)牛奶(120克)酵母(3克)主面团高粉(150克)糖(30克)盐(2.5克)牛奶(70克)植物油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)简单(难度)老式奶香吐司的做法步骤1、中种...
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- “只要你拥有面包机,不用烤箱也可以做出如此销魂香酥的美味面包--日式吐司面包(椰蓉吐司),又是淡奶油又是椰奶,成本也很高的,口感那就更不用说了,强烈推荐这款面包呢,这么实惠的面包在面包店很少有的啊!只有自己做的才是最美味的!”食材明细主料高筋面粉(270g)椰奶(150ml)淡奶油(20g)糖(40...
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- “看起来特上档次的面包屑吐司。”食材明细主料面包屑(50g)牛奶(50毫升)鸡蛋(1个)蜂蜜(1汤匙)辅料咸黄油(20克)鲜奶油(20克)草莓(4个)调料糖粉(5克)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包屑法式吐司的做法步骤1、草莓,切开并纵向切成两半。2、50克面包屑。3、50毫升牛奶。4、1个鸡蛋(中号)。...
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- “风靡网络的老式面包——我家最爱吃的面包之一!用面包机做,改改配方,一键式操作,不怕麻烦可以中间擀擀卷整整型,简单好做,味道一样好!”食材明细主料高筋面粉(140g)细砂糖(64g)牛奶(36g)低筋面粉(60g)盐(1小勺)奶粉(16g)全蛋(60g)无盐黄油(48g)全蛋液(适量)融化黄油(适量)辅料低筋面粉(60g)速发酵母粉...
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- “这个方子是在一个博客里看到的,当时觉得不错就抄了下来,一直没做。这两天在整理抽屉的时候看到了,就做了一下,忘记是哪位前辈的方子,真不好意思!做过很多的面包,觉得这个方子真的是非常的棒,好了,不多说,来看看步骤吧。回头空了在日志里会好好整理给大伙参考的”食材明细主料高粉...
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- “枫糖(maplesugar),是加拿大的一种特色产品。加拿大是“枫叶之国”,全国境内到处都种植着大量的枫树。其中一种叫做“糖枫”的枫树,树干中含大量淀粉,冬天就转化为蔗糖。而当天气再次变暖时,蔗糖就会变成香甜的树液。加拿大人在树上钻孔,获取了这大自然赐予的珍贵汁液。这种树汁...
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- “核桃仁含有丰富的营养素,对人体有益,可强健大脑,对人体有益,可强健大脑。做成想喷喷的面包,早餐也可以吃的健康又美味喔....”食材明细主料牛奶(170ml)黄油(30g)鸡蛋(1个)糖(50g)高筋面粉(360g)即发酵母(4g)核桃(75g)辅料盐(4g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)法式核桃吐司的做法步骤1、...
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- 食材明细主料高筋面粉(250克)黄油(30克)酵母(3克)辅料糖(50克)盐(1克)泡打粉(1.5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)吐司面包的做法步骤1、把材料放进面包机,调和面,发酵功能。2、和好面团,拿出来排气。3、整形,放进吐司模里面。4、让它发酵到八分满5、放进烤箱160度20分钟6、趁热脱模7...
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- 食材明细主料牛奶(152克)鸡蛋(56克)细砂糖(45克)盐(3克)高粉(325克)酵母(4克)无盐黄油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)一键式牛奶吐司的做法步骤1、打开手机,在云食谱里选上一款喜欢的吐司,点击进去,会有现成的配方。2、称量好所有所有原料,按先液体后粉类的顺序,加入面包机。3、...
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- “非常经典的一款面包,口感特别松软,拉丝效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,无论是做早餐还是下午茶,都很适合。每次做这个面包,总是很快就吃完,于是这次一下做了400克粉量,满满一大盘。”食材明细主面团高粉(140克)无盐黄油(48克)低粉(60克)奶粉(16克)细砂糖(60克)盐(3.5克)全蛋(60克)清水(36克)...
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