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关于油炸薄脆饼的餐饮百科

油炸薄脆饼的做法 【油条家族】油炸薄脆饼 油炸薄脆饼怎么做
  • 油炸薄脆饼的做法 【油条家族】油炸薄脆饼 油炸薄脆饼怎么做

  • “上周日晚,和女儿沟通第二天的早餐,问女儿吃不吃油条,女儿很高兴,说:“我要吃扁的。”我:“那就是油饼啰!”女儿:“我还要脆的!!"我:“那就是薄脆啰!!”女儿:“嗯嗯嗯,还要配豆浆!!!!”我:“嗯嗯嗯,没问题!!!!!”女儿:“还要吃鸡蛋,煮老鸡蛋!你今晚就煮好吧,明天早上热一热,我喜欢吃这样的!”我:“……...
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酥脆葱油薄饼怎么做-酥脆葱油薄饼的做法
  • 酥脆葱油薄饼怎么做-酥脆葱油薄饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)蛋黄(1个)芝麻(适量)葱花(20克)辅料盐(适量)花生油(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)葱香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥脆葱油薄饼的做法步骤1、备好图中材料2、面粉中放一个蛋黄,只要蛋黄不要蛋白。3、倒入水,搅拌成图中絮状4、揉成光滑面团5、葱花切好,放入...
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红茶薄脆饼怎么做-红茶薄脆饼的做法
  • 红茶薄脆饼怎么做-红茶薄脆饼的做法

  • “之前做卡仕达酱多出来两个蛋白,然后就做了这款简单易做的薄脆饼。酥脆的口感很适合当做消磨时间的小零食,而且加了些红茶末又别有一番风味呢~材料:黄油65g,糖粉65g,蛋白65g,低筋面粉65g,红茶末1/2小勺,香草精少许”食材明细主料黄油(65g)蛋白(65g)糖粉(65g)低筋面粉(65g)辅料红茶末(1/2...
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椰蓉薄脆饼怎么做-椰蓉薄脆饼的做法
  • 椰蓉薄脆饼怎么做-椰蓉薄脆饼的做法

  • “奶香,甜香,香脆。猪油可用黄油代替。”食材明细主料椰蓉(50g)面粉(20g)辅料白砂糖(30g)猪油(30g)水(40g)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰蓉薄脆饼的做法步骤1、猪油30克放微波炉高火3分钟。2、融化的猪油加30克白砂糖,40克水,搅拌匀。3、再放面粉20克,椰蓉50克。4、用勺子搅拌成团...
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煎饼果子薄脆怎么炸又酥又脆
  • 煎饼果子薄脆怎么炸又酥又脆

  • 锅中放油后放入煎饼果子皮,不断地用铲子翻面。在做煎饼果子的时候,是需要比较高的油温的,在油温高的状态下才不至于让煎饼果子的皮熟透后还是白色的。煎饼果子在做好之后,表皮应该是呈现金黄色的颜色,煎饼果子中建议加入里脊肉以及骨肉相连等会更美味。...
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薄脆肉馅饼怎么做-薄脆肉馅饼的做法
  • 薄脆肉馅饼怎么做-薄脆肉馅饼的做法

  • “香喷喷油滋滋的猪肉馅饼,别提那滋味儿了!赶紧动手做起来吧,既简单又美味。”食材明细主料猪肉馅(适量)葱姜末(少许)十三香(5g)盐(少许)生抽(1勺)鸡蛋(一个)老抽(半勺)辅料发面团(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)薄脆肉馅饼的做法步骤1、猪肉肥瘦37比例剁成肉糜,加入葱姜末加入一个鸡...
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黑芝麻薄脆饼的做法 焦糖fluff黑芝麻薄脆饼 黑芝麻薄脆饼怎么做
  • 黑芝麻薄脆饼的做法 焦糖fluff黑芝麻薄脆饼 黑芝麻薄脆饼怎么做

  • “好久不做饼干的感觉。即使是无油,也总是会懒得做。因为还有很多糖。看到那个fluff的饼干,突然又勾起了关于饼干的心思。这饼干有点像蛋圆饼干的感觉,只不过把白糖换成了fluff而已。简简单单三种材料,全蛋打发,一点也不费事。。。。”食材明细主料鸡蛋(1个)焦糖法罗夫棉花糖(43...
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蛋白脆薄饼的做法 【蛋白的好去处】蛋白脆薄饼 蛋白脆薄饼怎么做
  • 蛋白脆薄饼的做法 【蛋白的好去处】蛋白脆薄饼 蛋白脆薄饼怎么做

  • “平时做菜或者烘焙中,总有只用蛋黄,把蛋白剩下的时候。以前总想不到做什么,这下好了,一款酥脆香甜的饼干绝对是蛋白的好去处!好看又好吃,不妨试试吧!脆甜的饼干,带着芝麻的香气。做法简单,失败率几乎没有。新手增加自信的好选择呀。”食材明细主料普通面粉(100克)辅料蛋白(两个)黄油(7...
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南瓜薄脆饼的做法 南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干 南瓜薄脆饼怎么做
  • 南瓜薄脆饼的做法 南瓜薄脆饼-平底锅薄脆小饼干 南瓜薄脆饼怎么做

  • ““好想学着做饼干,但是我没有烤箱啊”or“我连微波炉都没有TT”别!急!要什么烤箱!要什么微波炉!今天就来教大家只用平底锅,还不要打发的薄脆饼干平底锅这回要当主角啦!10分钟就能完成,简单易上手,快学起来吧”食材明细主料南瓜泥(40克)大黄米粉(50克)辅料玉米油(5克)其他(口味)烙(工艺)十...
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炸薄脆怎么做-炸薄脆的做法
  • 炸薄脆怎么做-炸薄脆的做法

  • “煎饼的教程稍后奉上,昨天炸的油条,本来不想做薄脆了,可是,对于从小就爱吃加薄脆的我来说,果子代替不来薄脆的酥脆,薄脆可是煎饼的灵魂呀😄”食材明细主料高筋面粉(1量杯)辅料食盐(1茶勺)食用油(1大勺)十三香(1茶勺)咸香(口味)一小时(耗时)高级(难度)炸薄脆的做法步骤1、把所有材料混合,加水...
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芝麻薄脆饼的做法 芝麻薄脆饼(少油少糖) 芝麻薄脆饼怎么做
  • 芝麻薄脆饼的做法 芝麻薄脆饼(少油少糖) 芝麻薄脆饼怎么做

  • “嘎嘣脆一口咬下去满满的芝麻香 好吃的不要不要的”食材明细主料白芝麻(80克(熟))低筋粉(75克)辅料玉米油(30g)牛奶(70ml(水))白砂糖(30g)甜味(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝麻薄脆饼的做法步骤1、容器中倒入白芝麻2、加入白砂糖3、加入牛奶(我用的脱脂牛奶),玉米油4、筛入低粉,拌匀5、...
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芝麻薄脆饼的做法 嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼 芝麻薄脆饼怎么做
  • 芝麻薄脆饼的做法 嘎吱嘎吱脆与芝麻薄脆饼 芝麻薄脆饼怎么做

  • “迷你小巧的芝麻薄饼一咬下去口口酥脆,会发出嘎吱嘎吱的响声,特过瘾”食材明细主料鸡蛋(2只)细砂糖(80克)盐(1克)低粉(110克)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻薄脆饼的做法步骤1、鸡蛋打散,加入全部细砂糖2、用电动打蛋器打发至浓稠,提起打蛋头低落的花纹不会...
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小薄脆饼的做法 省时省力的美味小薄脆饼 小薄脆饼怎么做
  • 小薄脆饼的做法 省时省力的美味小薄脆饼 小薄脆饼怎么做

  • “最近对烘焙有了非常有兴趣,昨天和老公一起做了一个吐司,颜色看着生生的,吃着口感也不太好,不知道是什么原因o(╯□╰)o。不过没关系,这也阻挡不了我继续烘焙的热情,O(∩_∩)O哈哈~小薄饼来也~~~”食材明细主料鸡蛋(25克)黄油(35克)糖粉(35克)普通面粉(50克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)...
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薄脆葱油饼怎么做-薄脆葱油饼的做法
  • 薄脆葱油饼怎么做-薄脆葱油饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)葱(适量)红辣椒(适量)生菜(适量)辅料食用盐(适量)食用油(适量)香油(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薄脆葱油饼的做法步骤1、面粉加水(慢慢加)和成面团。2、加葱花、红辣椒、食用盐、香油,用手捏成团。3、捏成一块一块薄薄的饼状。4、热锅,倒入食用油,油稍热后...
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油饼的做法 简单薄脆油饼 油饼怎么做
  • 油饼的做法 简单薄脆油饼 油饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油饼的做法步骤1、面粉加水用筷子搅成絮状。2、揉成面团。3、盖上盖子醒二十分钟。4、面团擀成薄饼,上面均匀的涂上花生油、盐。5、面饼卷成卷。6、切成两段,卷成两个小面饼,醒5分钟。7、擀成面饼。8...
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薄脆饼怎么做-薄脆饼的做法
  • 薄脆饼怎么做-薄脆饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)辅料玉米油(60克)盐(6克)苏打(0.5克)水(235克)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄脆饼的做法步骤1、把所有材料放到面包机里,按上和成键2、20分钟后,成了光滑的面团3、取一小块,擀成簿面4、切成方块,在每一块中间在划上三刀5、起锅放油,大火烧6、油温达到冒烟时...
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黑芝麻薄脆饼干的做法 不用黄油不用打发的黑芝麻薄脆饼干 黑芝麻薄脆饼干怎么做
  • 黑芝麻薄脆饼干的做法 不用黄油不用打发的黑芝麻薄脆饼干 黑芝麻薄脆饼干怎么做

  • “没有黄油也不用怕,不会打发也没事,今天教大家一款不用黄油,也不用打发,操作简单快捷,连小朋友也能很流利的操作的饼干,吃起来香脆可口,非常好吃。”食材明细主料鸡蛋(2个)细砂糖(20克)玉米油(30克)普通面粉(80克)奶粉(10克)黑芝麻(20克)辅料杏仁片(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑...
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蛋白薄脆饼怎么做-蛋白薄脆饼的做法
  • 蛋白薄脆饼怎么做-蛋白薄脆饼的做法

  • “这个小饼干原来是这样做的,小时候经常吃这个,以后可以天天做来吃了~”食材明细主料黄油(50g)白糖(50g)蛋清(1个)辅料低粉(50g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋白薄脆饼的做法步骤1、准备好所有材料2、黄油室温软化(不用呈液态),分次加入白糖,每次都搅匀。3、分三次加入蛋白液,搅匀...
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薄香脆咸饼怎么做-薄香脆咸饼的做法
  • 薄香脆咸饼怎么做-薄香脆咸饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)芝麻(适量)蛋清(适量)牛奶(适量)辅料植物油(适量)配料盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄香脆咸饼的做法步骤1、准备好所有原料2、面粉和芝麻拌匀3、加蛋清、牛奶和油搅成絮状4、揉成面团5、铺上油纸用保鲜膜擀成薄片【保鲜膜不沾,一定要擀到很薄】6、...
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薄脆苏打饼干的做法 高钙薄脆苏打饼干 薄脆苏打饼干怎么做
  • 薄脆苏打饼干的做法 高钙薄脆苏打饼干 薄脆苏打饼干怎么做

  • 食材明细主料标粉(130克)辅料水(40克)黄油(35克)奶粉(1勺)酵母(5克)蛋壳粉(2克)小苏打(0.5克)配料盐(2.5克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)薄脆苏打饼干的做法步骤1、制蛋壳粉:将蛋壳洗净,撕去白膜,在锅里小火慢慢烘焙至酥脆后,用擀面杖擀成粉末。2、将面团的材料揉和在一起,活成面团,盖上...
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薄壳脆炸虾怎么做-薄壳脆炸虾的做法
  • 薄壳脆炸虾怎么做-薄壳脆炸虾的做法

  • “话说用炸粉调糊糊,没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路,尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧?然而很快发现,只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是厚些了,却看不出能炸到飞起的迹象。带着满腹的疑虑,小心翼翼扔一个到油锅看看效果。果...
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杏仁薄脆饼怎么做-杏仁薄脆饼的做法
  • 杏仁薄脆饼怎么做-杏仁薄脆饼的做法

  • “看上去很像以前做过的瓦片酥,但是做法其实是不一样的,这次的薄脆饼用的方法是打发蛋白之后混入黄油的方式,而以前做的瓦片酥却是打发黄油之后再加入蛋白继续打发的方式。虽然方法不同,但做出来的小饼口感都很是酥脆呢~材料:低筋面粉30g,蛋白2个,黄油20g,细砂糖40g,杏仁片适量”...
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蛋白脆薄饼怎么做-蛋白脆薄饼的做法
  • 蛋白脆薄饼怎么做-蛋白脆薄饼的做法

  • “上周做的饼干,虽然卖相不好,但是很香很脆。我只吃到了一块,剩下的女儿装瓶子里,她说要拿去学校和好朋友分享呢”食材明细主料蛋白(30g(1个))中筋面粉(50g)无盐黄油(50g)糖粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋白脆薄饼的做法步骤1、室温软化的无盐黄油,加入糖粉拌匀,勿须打发2...
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薄脆饼的做法 嘎吱嘎吱脆——薄脆饼 薄脆饼怎么做
  • 薄脆饼的做法 嘎吱嘎吱脆——薄脆饼 薄脆饼怎么做

  • “没有黄油的饼干,吃起来不会太有负担吧。薄薄脆脆的小饼干一口咬下去,能够听到自己下颌嘎巴嘎巴响,很有意思呢。”食材明细主料鸡蛋(2个)糖(85克)低粉(110克)盐(1克)辅料黑芝麻(适量)小麦胚芽(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)薄脆饼的做法步骤1、把鸡蛋打在干净的盆里,加入细砂...
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芝麻薄脆饼怎么做-芝麻薄脆饼的做法
  • 芝麻薄脆饼怎么做-芝麻薄脆饼的做法

  • “芝麻薄脆饼制作简单方便快捷,经常做烘焙剩余的蛋清就可以来做薄脆饼。甜度适中,焦香酥脆,很适合老人和孩子们食用的健康小零食。此配方的量可做三烤盘,UKOEO猛犸象智能热风炉,型号E6050,超大容量60升。可四层同烤,省时省力又省电,特别适合商用或做私房烘焙。操作简单,上色均匀,成...
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