当前位置:味味甜 >

关于酱焖鸡肉的餐饮百科

酱焖鸡肉怎么做-酱焖鸡肉的做法
  • 酱焖鸡肉怎么做-酱焖鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)香菇(适量)土豆(适量)辅料豆瓣酱(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)丁香(适量)老抽(适量)糖(适量)花雕酒(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)麻油(适量)生抽(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖鸡肉的做法步骤1、先将土豆炸成金黄色,取出备用;2、鸡腿肉洗净,用生抽和胡椒粉腌半...
  • 28938
酱汁焖鸡怎么做-酱汁焖鸡的做法
  • 酱汁焖鸡怎么做-酱汁焖鸡的做法

  • “懒人大菜继续上演,所有材料处理好,一步到位啦!”食材明细主料鸡翅(5只)香菇(12朵)胡萝卜(2/3根)洋葱(1个)土豆(1个)姜(5片)牛油(1勺)青椒(1个)辅料黄豆酱(适量)香辣豆豉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)番茄沙司(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(适量)甜面酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁焖鸡的做法步骤1...
  • 16852
酱焖鸡块怎么做-酱焖鸡块的做法
  • 酱焖鸡块怎么做-酱焖鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡(一只)辅料豆瓣酱(半勺)鸡公煲酱料(50克)米椒(几个)姜(适量)葱(适量)冰糖(适量)白酒(适量)蒜苗(适量)调料鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱焖鸡块的做法步骤1、准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱。2、准备好一只鸡,剁成大块,清洗干净。3、鸡块冷...
  • 31777
酱焖肉片扁豆的做法 酱香浓郁的--酱焖肉片扁豆 酱焖肉片扁豆怎么做
  • 酱焖肉片扁豆的做法 酱香浓郁的--酱焖肉片扁豆 酱焖肉片扁豆怎么做

  • “扁豆的营养成分相当丰富,扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有...
  • 16224
酱焖鸡翅锅怎么做-酱焖鸡翅锅的做法
  • 酱焖鸡翅锅怎么做-酱焖鸡翅锅的做法

  • “个人真心觉得好吃,所以推荐。”食材明细主料鸡翅中(13个)辅料红薯(1个)洋葱(1个)青椒(1个)胡萝卜(1根)调料油(适量)清水(少量)黄焖酱(1袋)盐(1小勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鸡翅锅的做法步骤1、准备食材,鸡翅中洗净在表面划两刀,加一小勺盐抓匀腌制1小时。2、把各种蔬菜已经切...
  • 13408
酱焖鸡爪怎么做-酱焖鸡爪的做法
  • 酱焖鸡爪怎么做-酱焖鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(8只)辅料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)香辣酱(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)盐(1克)鸡精(2克)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖鸡爪的做法步骤1、鸡爪8只斩去指甲。2、姜、蒜、葱白分别切末,香辣酱一勺,此处香辣酱可用豆瓣酱代替。3、将鸡爪放入锅中焯一下水。4、焯过水的鸡爪冲去浮...
  • 22694
豆酱焖鸡怎么做-豆酱焖鸡的做法
  • 豆酱焖鸡怎么做-豆酱焖鸡的做法

  • 食材明细主料鸡块(适量)葱(适量)辅料咸豆酱(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆酱焖鸡的做法步骤1、鸡块冲洗干净2、锅中烧开水,放入鸡块焯烫3、然后再冲洗一遍,沥干水分备用4、鸡块放入砂锅中,加入没过鸡块的清水,大火烧开,转小火焖煮5、煮至锅中还剩不多水的时候,加...
  • 26626
酱焖鸡翅的做法 【沙茶美食】酱焖鸡翅 酱焖鸡翅怎么做
  • 酱焖鸡翅的做法 【沙茶美食】酱焖鸡翅 酱焖鸡翅怎么做

  • “以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃,但一直没自己做过,这次有幸试了皇牌沙茶王,甜、辣、鲜、香,拌面,蘸酱,炒菜,火锅,都可以用的上。这次就决定试试酱焖鸡翅,色泽油亮,酱香浓郁,当零食吃都很过瘾。”食材明细主料鸡中翅(10根)辅料皇牌沙茶王(1茶匙)蚝油(1茶匙)老抽(1茶匙)生抽(1茶匙)白糖(1/4茶...
  • 22335
阿胶酱焖肉怎么做-阿胶酱焖肉的做法
  • 阿胶酱焖肉怎么做-阿胶酱焖肉的做法

  • “肘子别再整只炖煮了,现代人都注重健康,所以可以将买来的猪蹄髈(肘子)切成大块之后分装,每次拿出来煮一顿的量就可以了,像这样放入老抽和豆瓣酱一起炖煮,超级入味,比红烧更好吃,加入一点点阿胶,秋天贴秋膘更补,喜欢可以试试。”食材明细主料猪蹄髈(500克)阿胶(6克)调料味达美花雕料酒(30...
  • 29842
酱焖鸡翅根怎么做-酱焖鸡翅根的做法
  • 酱焖鸡翅根怎么做-酱焖鸡翅根的做法

  • “简简单单,有手就行,喜欢的就点个关注吧。”食材明细主料鸡翅根(5只)辅料葱段(适量)姜片(两片)调料生抽(适量)老抽(少许)柱侯酱(1勺)鸡精(少许)料酒(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鸡翅根的做法步骤1、准备好5个鸡翅根。2、砍成块状。3、把切好的鸡翅根倒入锅中焯水,放两片姜片...
  • 18818
酱香焖鸡爪怎么做-酱香焖鸡爪的做法
  • 酱香焖鸡爪怎么做-酱香焖鸡爪的做法

  • “对于很多家庭来说,鸡爪也是餐桌上较为常见的一种肉类食材,价格便宜而且营养丰富,据说鸡爪中富含胶原蛋白,具有很好的美容养颜之功效。除此它还可以用于多种烹饪,可以做成红烧的、卤水的、酱香的、凉拌的或是煲汤,这次做的酱香焖鸡爪,成品酥软,色泽红润,带着浓浓的酱香味,非常的美...
  • 4596
酱焖羊头肉怎么做-酱焖羊头肉的做法
  • 酱焖羊头肉怎么做-酱焖羊头肉的做法

  • “#羊肉#冬天,正是吃羊肉的最佳时候;周末去超市想去买点羊肉,但没有看到合适的羊肉,倒看到这半熟的羊头肉在搞促销。平时猪头肉吃过不少,可却从来没有吃过羊头肉,不知道味道如何?但看到许多人都在那里挑选购买,我咱也去凑个热闹,买了一块回来;羊肉头肉多,骨头少,外面的皮一口咬下去筋...
  • 32461
酱油焖鸡的做法 简单美味的---酱油焖鸡 酱油焖鸡怎么做
  • 酱油焖鸡的做法 简单美味的---酱油焖鸡 酱油焖鸡怎么做

  • “适逢清明时节,今天一早,我们一家和大伯一家就去墓园拜祭奶奶了,到家后把鸡、肉等等的祭品制成了美味的佳肴”食材明细主料整鸡(1支)辅料盐(适量)糖(适量)米酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油焖鸡的做法步骤1、将蒸好的鸡切块(蒸的时候只是抹了一层盐)。2、锅中...
  • 18714
肉酱焖茄子怎么做-肉酱焖茄子的做法
  • 肉酱焖茄子怎么做-肉酱焖茄子的做法

  • “这是一道非常下饭的家常菜。用猪肉末搭配茄子,黄豆酱作主调料。茄子煎出水分后,与炒香的香菇、猪肉一起焖熟。成品菜中的茄子充分不但吸收了香菇、猪肉的营养,也饱含了香菇、猪肉香香的味道。”食材明细主料猪肉(150g)茄子(250g)辅料油葱(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)黄...
  • 4507
酱油焖鸡怎么做-酱油焖鸡的做法
  • 酱油焖鸡怎么做-酱油焖鸡的做法

  • “电压力锅焖鸡,跟外面买的卤味一个样,自己做简单又实惠,营养又健康,大家赶紧去试试,操作很简单。”食材明细主料鸡(半只)西兰花(适量)辅料酱油(2匙)生抽(2匙)蚝油(2匙)白糖(适量)盐(适量)五香粉(适量)生姜(2块)葱(适量)鸡精(适量)调料油(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱油焖鸡的做法步骤1、...
  • 26984
酱焖牛肉怎么做-酱焖牛肉的做法
  • 酱焖牛肉怎么做-酱焖牛肉的做法

  • “色泽诱人,味儿道鲜美,牛肉营养价值高,低脂高蛋白,木耳俗称肠道清道夫,搭配口感肉肉的豆角丝,绝配啊~~特别适合口味稍重的人食用,如果你口味比较清淡(比如我),就可以用生菜包上牛肉和其他配菜,类似烧烤五花肉,吃起来也是非常delicious.”食材明细主料牛肉(适量)辅料干豆角丝(少许)黑木耳(少...
  • 27406
虾酱焖鸡腿肉怎么做-虾酱焖鸡腿肉的做法
  • 虾酱焖鸡腿肉怎么做-虾酱焖鸡腿肉的做法

  • “去澳门的时候在钜记买了一瓶虾酱,虾酱很香,老公说不知道要拿来怎么做菜。在我看来,就把它当成一个调味品,炒菜,蒸鸡蛋,蒸肉应该都可以。今天就用来做了一道焖鸡腿。”食材明细主料鸡腿(2只)木耳(少许)胡萝卜(1个)辅料虾酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾酱焖鸡腿肉的做法步...
  • 10648
酱焖鸡怎么做-酱焖鸡的做法
  • 酱焖鸡怎么做-酱焖鸡的做法

  • “酱香十足,一道美味的下饭菜!”食材明细主料公鸡(1只)辅料葱(3根)姜(3片)黄豆酱(1勺)甜面酱(1勺)调料油(适量)料酒(2勺)冰糖(5粒)生抽(2勺)老抽(1勺)胡椒粉(1勺)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鸡的做法步骤1、鸡剁成小块,清水多冲洗几遍去除血水,沥干水分备用。2、起锅烧油,下入鸡块。3、中...
  • 15894
酱焖鸡翅怎么做-酱焖鸡翅的做法
  • 酱焖鸡翅怎么做-酱焖鸡翅的做法

  • “鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素调节免疫力增强体质。”食材明细主料鸡翅中(500克)辅料葱(20克)姜(5片)蒜(6瓣)八角(1个)桂皮(1块)香叶(4片)调料酱油(3勺)甜面酱(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)冰糖(8克)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖鸡翅的做法步骤1、鸡翅控干水分后放入平底锅煎至两...
  • 11799
豆酱焖鸡腿怎么做-豆酱焖鸡腿的做法
  • 豆酱焖鸡腿怎么做-豆酱焖鸡腿的做法

  • “普宁豆酱咸中带豆香,鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香,两者真的绝配😋😋,关注公众号~美食家研究所,我们一起研究美食。”食材明细主料鸡腿(一只)辅料豆酱(50ml)蒜头(1个)姜(1小块)辣椒(一个)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆酱焖鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净先飞水好。2、热锅下油,蒜头,姜丝...
  • 6456
沙茶酱焖鸡翅的做法 别样风味吃鸡翅——沙茶酱焖鸡翅 沙茶酱焖鸡翅怎么做
  • 沙茶酱焖鸡翅的做法 别样风味吃鸡翅——沙茶酱焖鸡翅 沙茶酱焖鸡翅怎么做

  • “沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。一般是先将虾米、洋葱进行油炸,花生仁进行焙炒,然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,经煮后,再磨细而得成品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及...
  • 12091
普宁豆酱焖鸡的做法 潮音潮人:普宁豆酱焖鸡 普宁豆酱焖鸡怎么做
  • 普宁豆酱焖鸡的做法 潮音潮人:普宁豆酱焖鸡 普宁豆酱焖鸡怎么做

  • “普宁豆酱鸡是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。为广州八大名鸡之一。豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做这道美味...
  • 32000
肉酱焖豆腐怎么做-肉酱焖豆腐的做法
  • 肉酱焖豆腐怎么做-肉酱焖豆腐的做法

  • “豆腐实惠又易买,做法也千千万万,肉酱焖豆腐,有肉汁的灌溉,使豆腐变得更有灵魂。老人小孩都说好吃😋”食材明细主料豆腐(1块)猪肉(100g)辅料葱(少许)调料柱侯酱(2勺)蚝油(1匙)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酱焖豆腐的做法步骤1、准备的食材。2、豆腐切块,(三角形不容易煮烂)猪肉切...
  • 19823
酱焖羊肉怎么做-酱焖羊肉的做法
  • 酱焖羊肉怎么做-酱焖羊肉的做法

  • “整理冰箱,发现还有2斤甘肃的羊肉!今天先来个酱焖羊肉!”食材明细主料羊肉(500g)莴笋(2根)辅料料酒(2勺)草果(1个)桂皮(1段)冰糖(10g)八角(2个)盐(少许)香叶(3片)干辣椒(2个)豆瓣酱(2勺)姜片(4片)色拉油(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱焖羊肉的做法步骤1、把羊肉的血水浸泡出来洗净2、锅中...
  • 17116
酱香黄焖鸡怎么做-酱香黄焖鸡的做法
  • 酱香黄焖鸡怎么做-酱香黄焖鸡的做法

  • 食材明细主料渔人杰酱香酱(60克)鸡翅根(500克)土豆(300克)青椒块(150克)辅料耗油(30克)生抽(30克)老抽(10克)鸡精(10克)糖(20克)盐(10克)白酒(50克)姜片(20克)蒜片(20克)葱片(20克)花椒(10克)干辣椒(5克)香叶(1片)大料(3个)酱香(口味)简单(难度)酱香黄焖鸡的做法步骤1、鸡翅根从中间横向剁开,加入白酒20g、姜片10g...
  • 20292
专题