- “食材:虾,蒜片,调料:精盐,茶籽油,十三香,调味汁,香油。方法;1、鲜活虾半斤,2、备好蒜片适量,3、锅里放进茶籽油烧开,下入冼好的鲜虾。4、加入精盐炒匀,5、放进蒜片翻炒,6、调入十三香提香,调味汁,香油炒匀即成。”食材明细主料虾(250克)辅料蒜片(适量)配料精盐(适量)茶籽油(适量)十三香(适量)调味...
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- 食材明细主料苋菜(适量)辅料蒜片(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜片苋菜的做法步骤1、原料。2、蒜子切片洗净备用。3、热锅冷油。4、倒入蒜片煸香。5、倒入苋菜继续煸炒。6、放盐,味精调味,煸炒断生即可。7、成品。...
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- “基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。基围虾又称泥虾、沙虾。营养价值很高,含有丰富的蛋白质和丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。其肉质和鱼一样松软,易消化。此菜系将活基围虾开片后,加蒜茸等调料清蒸而成。成菜后,色泽红亮,蒜香浓郁,清...
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- “喜爱吃蒜的朋友有福了:额教你在新蒜上市的时候,做一道腌蒜片,它超级的下酒、下饭,也是在家夜宵下酒的佐餐。它可以既腌既食,也可以密封保存,非常的快捷、方便。”食材明细主料大蒜(4头)香芹(2根)小米椒(10个)生姜片(适量)辅料食盐(半勺)生抽(2勺)香醋(1勺)香油(几滴)辣椒油(1勺)白砂糖(半勺)蒜香(...
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- 食材明细主料沙虾(350克)辅料蒜茸(50克)青椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)红椒(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜茸开片虾的做法步骤1、用刀把虾子从中间片开。2、尾部相连。3、去除虾肠,如图摆放在盘中。4、全部片开,摆放在盘中。5、蒜茸酱的原料:青、红椒,蒜仔。切成碎末。6、放入...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青虾:10只辅料生抽:适量蚝油:适量盐:适量蒜:适量油:适量具体步骤1.主辅料:青虾,蒜瓣。2.用剪刀剪去虾爪、虾箭(虾头上的一根硬刺)。3.将虾背部朝上,沿着脊部中线剪开,到虾尾出留一节,剔除黑色的虾线,然后将其按人字...
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- 准备时间:11分钟    烹饪时间:10分钟主料大明虾:适量娃娃菜:一棵辅料香葱,大蒜头,枓酒,白胡椒粉,盐,油,蚝油,蒸鱼豉油:适量具体步骤1.虾洗净用剪刀从背部剪开挑去虾线,装入容器加入少许盐,白胡椒粉,料酒腌制半小时入味。2.葱切末,大蒜头拍碎后切成蓉(需多些...
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- 食材明细主料草鱼(适量)辅料辣椒粉(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜片鱼的做法步骤1、备鱼和蒜片。2、锅里烧油,放进鱼块油煎。加盐入味。3、煎片刻。4、翻面。5、两面煎黄。再撒上辣椒粉。6、放进蒜片炒片刻。7、撒上调味鲜即可...
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- 食材明细主料腊鸡(适量)辅料蒜瓣(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜片腊鸡的做法步骤1、备腊鸡,红辣椒一个,蒜瓣少许。2、腊鸡切丁,蒜切片,辣椒切丝。3、烧油放进腊鸡丁炒匀,。4、翻炒片刻。5、放进蒜片和辣椒丝炒匀...
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- 食材明细主料虾片(适量)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾片的做法步骤1、虾片一包。2、宽油烧热。3、倒入虾片,膨胀就可捞出控油。4、成品图。5、传说中的的虾片,不知道是不是用虾做的。小窍门油一定要热,这是八0后童年的回忆...
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- 食材明细主料丝瓜(2根)鲜虾(280克)辅料蒜片(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜片丝瓜凤尾虾的做法步骤1、食材:丝瓜。2、鲜虾(已收拾)。3、蒜片。4、将丝瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、烧锅倒油烧热,下入蒜片爆香。7、接着,合入丝...
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- “炎炎夏日,一碟清香爽口的蒜片青瓜,一听冰爽消署的啤酒,在这夏季的夜晚,听窗外孩童嬉戏,赏天下美食盛宴……”食材明细主料青瓜(1根)蒜片(2瓣)辅料小米椒(1个)调料盐(2克)白糖(1克)味精(1克)生抽(1勺)陈醋(1勺)花椒油(2勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜片青瓜的做法步骤1、青瓜1根,冲洗干...
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- “蒜片爆肉片,做法简单,食材精细,且易于健康。”食材明细主料瘦肉(一斤)大蒜(多一点)辅料葱花(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜片爆肉片的做法步骤1、准备大蒜,生瘦肉。2、瘦肉切片。3、大蒜切片。4、将切好的肉片,放盐。5、放料酒。6、放玉米淀粉。7、油热五成,下锅炸。8、...
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- “蒜片乳瓜#凉拌菜#下酒菜爽口不腻,再来两口小酒。生活不易呀,2019加油。没啥故事,我就是故事。”食材明细主料乳瓜(两根)大蒜(三瓣)小米椒(三根)辅料花椒(少许)香醋(2勺)盐(1勺)蚝油(2勺)生抽(2勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜片乳瓜的做法步骤1、乳瓜、大蒜、小米辣、花椒,备用。2、...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料对虾:20只辅料大蒜:两头粉丝:一把香葱:两根食用油:一小碗生抽:两勺盐:少许具体步骤1.虾,去须子,去硬刺,从中间剖开成两片,去虾线(哎呀忘了拍虾的特写了。。。总之就是从头到尾切成左右两片,尾不切)2.粉丝用温水泡开...
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- “快手素菜里最喜观:蒜片乳瓜,爽口美味,低脂营养,分分钟秒杀全场。”食材明细主料乳瓜(适量)蒜(适量)红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜片乳瓜的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、乳瓜洗净切片。3、红椒改刀。4、蒜切片备...
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- 食材明细主料烧肉(适量)蒜薹(适量)辅料郫县豆瓣酱(1小勺)盐(适量)花椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片蒜薹的做法步骤1、准备一块加调料煮好的五花肉,皮上抹了些酱油晾干,在热油中略炸一下。有点类似于烧肉,但皮没有炸的起泡泡。2、取适量的肉切片,蒜薹切段。3、适量的郫...
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- “我家最喜欢做的一道菜就是“某某菜炒肉片”,这个某某可以是时令菜中的任何一种,如:丝瓜、西葫芦、蒜薹、菜花、土豆、洋葱等等,百变不离其宗。除了主角是“某某菜”,配料就是肉片、木耳、葱姜蒜,调料就是生抽、料酒,盐,要想颜色更好些,就再加上点青红椒点缀。简单吧!这道菜味道很...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大虾:适量辅料蒜片:适量盐:少许具体步骤1.把冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻2.清洗干净;3.蒜切成片备用;4.热油煸炒大虾,等虾变色后加入蒜片,然后把蒜片炒成金黄色,加入盐,少许鸡精5.出锅装盘;烹饪技巧选择食材时,可以选...
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- “我身边很多北方的同学,他们很喜欢拿蒜瓣来就馒头包子,甚至吃煎肉排也一口肉一口蒜。我也尝试过,确实很香,咀嚼馒头的过程中,无意能嚼到那一粒伴随馒头入口的蒜头,蒜香爆满口腔,偶尔舌头也会被辣的很刺激。这种奇妙的口感固然让人胃口大开,可是,吃过后嘴里满嘴的大蒜味实为不雅。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料海虾:200辅料蒜:50胡萝卜:适量香菜:适量盐:适量花生油:适量具体步骤1.新鲜海虾清洗后剪去虾须。虾从头开始竖切成,只留尾部相连。2.切好摆盘。3.蒜拍扁切成细末。4.锅中入油烧热,加入二分之一的蒜末爆至微黄。5....
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- “虾片相信小伙伴们小时候都吃过、虾片是一种我至今都搞不明白的神奇食物。本来咬都咬不动的东西,在油锅里打个滚,就好似醉鬼伸了下懒腰,全身都竭力地膨胀,舒展。一小把虾片,炸出来能装满满一盘子。虾片很容易炸糊,火候不能大,也不能多片同时炸。记得小时候、麻麻一边炸,我一边吃...
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- 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料蒜泥(适量)调料酱油(少许)香油(少许)糖(少许)香醋(少许)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜泥肉片的做法步骤1、猪瘦肉一块。2、将猪瘦肉放入电煮锅中煮熟透约15分钟左右。3、煮好的肉放稍微凉改刀切片。4、装盘。5、蒜泥。6、加入酱油,香醋,香油,糖拌匀。...
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- “一直很怀念小时候常吃的蒜苗回锅肉,用刚煮熟的五花肉炒的,香喷喷的,鲜香而辣,色味俱佳。但是某人对回锅肉无感,虽然我也可以只做给自己吃,但是想想两人的身材差距,我就只有流口水的份儿了。。。。。。今天有客人来,哈哈,蒜苗回锅肉出来咯~!虽然不是五花肉,也很香,O(∩_∩)O哈哈~”...
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- “虾的做法多种多样,并且是老少皆宜,深受人们喜爱的美味之一。其中的盐水虾更是百吃不厌,但是制作盐水虾,对虾的选择也有要求,一是要选择活虾,二是个头不能太大,个头太大的很难入味。如果买到了个头较大的虾,又想品尝清淡的口味,可以试一试蒜蓉开片虾,味道好极了!”食材明细主料青虾...
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