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关于腊八豆烧白豆角的最正宗做法的餐饮百科

腊八豆烧白豆角怎么做-腊八豆烧白豆角的做法
  • 腊八豆烧白豆角怎么做-腊八豆烧白豆角的做法

  • 食材明细主料白豆角(300克)蒜(2瓣)姜(小块)盐(适量)腊八豆(适量)辅料白糖(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊八豆烧白豆角的做法步骤1、准备的食材。2、豆角洗净去老筋,用手掐成段,姜蒜切末。3、热油爆香姜蒜,倒入豆角给适量的盐翻炒片刻。4、豆角炒变色后加入适量的腊八...
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腊八豆怎么做-腊八豆的做法
  • 腊八豆怎么做-腊八豆的做法

  • “腊八节来了,腊八节美食很多,其中我最爱腊八豆,每年的腊八节腌上几罐,放着慢慢吃,浓浓的自发酵香,吃粥,馒头,佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。”食材明细主料黄豆(500克)生姜(100克)干辣椒(50克)辅料盐(30克)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊八豆的做法步骤1、准备好食材:黄豆、生姜...
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腊肉烧红白豆腐怎么做-腊肉烧红白豆腐的做法
  • 腊肉烧红白豆腐怎么做-腊肉烧红白豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)猪血(3块)白菜(适量)腊肉(1块)辅料葱(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉烧红白豆腐的做法步骤1、腊肉洗净。2、切片。3、锅中放油爆香葱姜蒜后放腊肉煸炒出油。4、放猪血,豆腐,白菜煸炒,放盐即可。5、装盘...
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焖烧白豆角怎么做-焖烧白豆角的做法
  • 焖烧白豆角怎么做-焖烧白豆角的做法

  • “白豆角是豆角的一种。颜色比普通豆角白得多,较胖的长条状。炒食时比青豆角和普通豆角难熟,适合焖烧。”食材明细主料白豆角(1把)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(适量)油(适量)其他(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖烧白豆角的做法步骤1、把白豆角折断去丝洗干净。2、锅里放入适量的油,把豆...
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腊仔鸡烧干豆角怎么做-腊仔鸡烧干豆角的做法
  • 腊仔鸡烧干豆角怎么做-腊仔鸡烧干豆角的做法

  • “这个年俺没在家过几天,年前准备的一大堆年货基本没派上啥用场,现如今我天天看着塞得满荡荡的冰箱发愁,想买点啥菜还得看冰箱脸色,因为如果不把里面的存货干光,你就别想买新鲜的。要干先干个头大的,我第一个开刀的就是最占地方的腊鸡!外加这鸡晒长了时间也不行,肉柴了就不好吃了...
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最正宗的缸炉烧饼做法
  • 最正宗的缸炉烧饼做法

  • 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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哪里的腊肠最正宗最好吃?
  • 哪里的腊肠最正宗最好吃?

  • 腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类:腊肠可分为三大类:生抽肠、老抽肠及鸭或猪肝肠。不同的地区腊...
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哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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腊肉烧豆角怎么做-腊肉烧豆角的做法
  • 腊肉烧豆角怎么做-腊肉烧豆角的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)辅料豆角(适量)生抽(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉烧豆角的做法步骤1、锅中油预热。2、放入腊肉煸炒。3、放入一勺生抽。4、放入蒜子生姜翻炒。5、放入豆角煸炒,焖煮10分钟即可出锅。6、成品图。...
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腌黑腊八豆的做法 腊八节腌黑腊八豆 腌黑腊八豆怎么做
  • 腌黑腊八豆的做法 腊八节腌黑腊八豆 腌黑腊八豆怎么做

  • “腊八节来了,腊八节美食很多,其中我最爱腊八豆,每年的腊八节腌上几罐,放着慢慢吃,浓浓的自发酵香,吃粥,馒头,佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。今天要介绍是用黑豆做的腊八豆,比普通的黄豆更好吃。”食材明细主料黑豆(500克)辅料盐(30克)生姜(100克)干辣椒(50克)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)高...
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素烧白豆角怎么做-素烧白豆角的做法
  • 素烧白豆角怎么做-素烧白豆角的做法

  • “新鲜的食材只需简单的烹饪手法就可以。”食材明细主料白豆角(适量)辅料蒜末(适量)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素烧白豆角的做法步骤1、准备:白豆角。2、摘成小段。3、泡洗干净。4、备点蒜粒。5、热锅放油下蒜粒炒香。6、放入白豆角,大火翻炒一下下。7...
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白蘑烧豆角怎么做-白蘑烧豆角的做法
  • 白蘑烧豆角怎么做-白蘑烧豆角的做法

  • “白蘑烧豆角,质地上好的干白蘑,泡发后与豆角搭配烧制,虽然是素烧,但菜品味道很好。美味又营养的一道好菜。”食材明细主料干白蘑(60g)豆角(350g)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白蘑烧豆角的做法步骤1、干白蘑用冷水浸泡2、将豆角洗干净3...
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最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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双腊烧腊八豆怎么做-双腊烧腊八豆的做法
  • 双腊烧腊八豆怎么做-双腊烧腊八豆的做法

  • 食材明细主料腊肉(200g)腊鱼(200g)腊八豆(30g)辅料料酒(少许)生姜(5g)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双腊烧腊八豆的做法步骤1、准备食材:腊肉,腊鱼,腊八豆,黄剁椒,生姜2、用水瘳2分钟3、锅中加入少许菜籽油,烧开,将生姜,腊鱼,倒入锅中翻2分钟,将腊肉中的肥肉爆熟!4、倒入黄剁椒,腊...
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正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法
  • 正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣...
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正宗八角是什么样子的
  • 正宗八角是什么样子的

  • 正宗的八角有7-8个角,而且每一个角都非常的平整,颜色是棕红色的看起来有光泽,但是闻一下味道比较浓烈。购买八角的时候首先就需要观察一下八角的形状,真正的八角是7-8个角,但是假的八角却有11-13个角。正宗的八角是棕红色的,但是假的八角是土黄色的。...
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腊八豆蒸肉怎么做-腊八豆蒸肉的做法
  • 腊八豆蒸肉怎么做-腊八豆蒸肉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料猪腿肉(100g)腊八豆(100g)辅料干辣椒(2g)调料植物油(5g)老抽(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)腊八豆蒸肉的做法步骤1、肉肉切片用蚝油、淀粉腌渍十分钟。2、肥肉煎出油脂。3、放入瘦肉炒至变...
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腊八蒜炖白菜大豆腐怎么做-腊八蒜炖白菜大豆腐的做法
  • 腊八蒜炖白菜大豆腐怎么做-腊八蒜炖白菜大豆腐的做法

  • “又是一年腊八,腊八蒜腌制了快一年了,今天用它炖的白菜豆腐,味道真是绝了由于放了海带这味道特别像我家那边年三十的大锅菜,莫名的想家了,嘿嘿……”食材明细主料大白菜(800克)辅料豆腐(一块)海带(适量)酱油(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)盐(少许)香油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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排骨炖豆角的做法 正宗东北菜,排骨炖豆角 排骨炖豆角怎么做
  • 排骨炖豆角的做法 正宗东北菜,排骨炖豆角 排骨炖豆角怎么做

  • 食材明细主料排骨(500g)豆角(250g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料包(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨炖豆角的做法步骤1、豆角,葱蒜改刀。2、排骨用凉水下锅炒水五分钟,去下血沫。3、爆锅,先加入豆角,后加入炒完过凉水的豆角。4、加酱油老抽炒至...
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正宗腊八粥的材料有哪些
  • 正宗腊八粥的材料有哪些

  • 糯米、小米、花生、红枣、葡萄干、豆类、桂圆、核桃仁、玉米等。用糯米熬制的腊八粥,更加粘稠,搭配其他食材的香味,口味更加。在熬粥之前,所选用食材要用清水浸泡一天,特别是豆类,这样有利于这种坚硬的食材快速煮熟,而且软嫩。使用电饭煲做腊八粥的时候直接选择熬粥即可。...
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正宗的腊八豆如何做简单又好吃
  • 正宗的腊八豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时腊八豆是来自湖南的一种传统小吃,因其味道鲜美得名。但腊八豆受到季节的限制,所以一直无法批量制作称为大江南北的小吃,腊八豆一般在每年立冬后腌制,到腊八后开始食用,故称腊八豆,成品的腊八豆有一种特殊的香味,...
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酱烧白不老豆角怎么做-酱烧白不老豆角的做法
  • 酱烧白不老豆角怎么做-酱烧白不老豆角的做法

  • “炒豆角加蒜防止中毒,吃豆角可以健脾胃,豆角先洗再择。”食材明细主料豆角(适量)肉(适量)辅料土豆(适量)配料黄豆酱(适量)蒜(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱烧白不老豆角的做法步骤1、准备食材,把豆角先洗再摘,蒜拍碎,姜切沫,肉切片,放入淀粉,蒜,酱...
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腊八豆焖鱼怎么做-腊八豆焖鱼的做法
  • 腊八豆焖鱼怎么做-腊八豆焖鱼的做法

  • “年年有余,浓浓年味,用自然发酵的腊八豆焖水库鱼,鲜甜美味,不需要任何调料,只需要花生油、生姜即可做出美味下饭下酒菜。”食材明细主料皖鱼(500克)腊八豆(100克)辅料生姜(5克)花生油(5ml)料酒(1ml)生抽(1ml)盐(1克)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊八豆焖鱼的做法步骤1、准备好食材:腊八...
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美味腊八豆-腊八豆
  • 美味腊八豆-腊八豆

  • “腊八豆是南方传统的食品之一。传统腊八豆,是将煮熟的大豆放在密封的容器中,利用自然界中存在的微生物发酵腌制出来的。在有益菌的作用下,转化为了另外一种形式的食品。黄豆经过腌渍发酵后,蛋白质分解,氨基酸增加,风味独特,更容易消化吸收。制作腊八豆的豆子的蒸煮要适度,不可太...
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专题