- “我家娃吃粽子只要蛋黄肉粽,这次稍微变化一下,做好的卤肉包不完就做成卤肉饭。”食材明细主料糯米(适量)五花肉(适量)香菇(适量)辅料大蒜(适量)生姜(适量)油葱酥(适量)酱油(适量)金兰油膏(适量)鸡蛋(适量)香叶(少许)八角(少许)米酒(适量)咸鸭蛋(20个)冰糖(适量)十三香(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
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- “我家爷们不太爱吃肉,唯独对卤肉从不拒绝。因为这道卤肉鲜香,没有肉腥味,并且有一丝甜味。每次我在家都会做一大锅,这样平时下面条也可以用上一点儿,真的是超级美味哦!”食材明细主料五花肉(400克)辅料香菇(100克)配料八角(1颗)桂皮(一小条)干辣椒(8个)生姜(3片)大蒜(3瓣)冰糖(30克)香叶(3片)生...
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- “爱吃肉的孩纸都知道,五花肉是最好吃滴肉肉。。。尤其是带皮滴五花肉!五花肉的做法中最经典的应该就属红烧肉和卤肉饭了吧。。其中的卤肉饭又以台式卤肉饭最为出名。其实我是觉得它们两个木有太大的区别,不同的只是台式卤肉饭的卤肉里要加红葱酥。红葱酥是将红葱头炸制之后...
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- “这道菜是按照台式卤肉饭的做法,做的排骨,香味醇厚。”食材明细主料猪排骨(适量)辅料鸡蛋(适量)红洋葱(适量)调料大料(适量)姜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)葱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)台式卤排骨的做法步骤1、主要原料。2、排骨切成小块儿备用。3、...
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- “又到了一年粽子飘香的时节,老公和儿子属于无肉不欢型,我则偏爱馅料丰富的,综合起来,台湾风味的鲜肉粽便成了我家皆大欢喜的首选。”食材明细主料芦苇叶(600克)圆粒糯米(5斤)猪肉(适量)鸡蛋(适量)香菇(适量)花生(适量)栗子(适量)辅料老抽(适量)白酒(适量)冰糖(适量)五香粉(适量)花椒(适量)嫩肉粉(适量...
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- 台湾地区的美食是深受大陆关注和喜爱的,由以卤肉饭为台湾美食的一道靓丽的风景线。台式卤肉饭是一种中式快餐,采用套餐式出售,价格优惠,味道极好而深受加盟者们的喜爱,想要加盟台式卤肉饭,那么台式卤肉饭加盟需要多少钱呢?一起来了解一下吧。一、台式卤肉饭加盟多少钱台湾卤肉饭...
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- 食材明细主料五花肉(一斤)辅料鸡蛋(五个)油菜(两颗)冰糖(少许)红葱(半斤)调料料酒(少许)老抽(适量)生抽(适量)八角(适量)卤汁(少许)十三香(适量)白胡椒粉(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)台式卤肉饭的做法步骤1、白水煮鸡蛋备用。2、红葱切片。3、凉锅凉油,下入红葱小火慢炸,炸至微黄脱干水...
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- “简单易学,香味浓郁。”食材明细主料五花肉(750g)鸡蛋(6个)时菜(少许)辅料洋葱(半个)蒜头(1个)调料酱油(半碗)黄酒(半碗)八角(1个)冰糖(10颗(小颗粒))盐(1茶匙)葱香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)台湾卤肉饭的做法步骤1、将五花肉切成1厘米见方的小块,洋葱、蒜头分别剁碎(如果用干红葱头代替洋葱,那...
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- “暑假里,无肉不欢的儿子,总喜欢在网上搜美食,常常念叨:《食猪肉》诗:“黄州好猪肉,价贱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时他自美。每日起来打一盘,饱得自家君莫管。”东坡肉本起源于黄州,后来成了杭州名菜,辗转又传到台湾,今天就做台式东坡肉。”食材明细主料五...
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- 台式卤肉饭已经成为内地最耳熟能详的一道台湾风味小吃。洁白香软的米饭配上入口即化的卤肉,被酱汁浸透的米饭真的超级下饭,加上青菜的点缀,少许的油脂也能轻松被化解。卤肉饭做法比较简单,一个人做起来也很方便,除了卤肉,还能放入香干或是鸡蛋一起卤,口感更加丰富。主料五花肉:30...
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- 食材明细主料鸡翅(5枝800克)辅料姜片(4片)蒜粒(4瓣)辣椒(一条)配料金兰酱油(50cc)台湾米酒(2碗)细粒冰糖(15-20克)番茄酱(一汤匙)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)台式卤鸡翅的做法步骤1、鸡翅切2段,洗净沥干水。2、小火爆香姜片,蒜瓣,辣椒。3、下鸡翅,煎至微黄。4、转小火,加入50cc酱油上色,...
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- “这招是从James的视频里学的,不能跟他的教导做到百分百,所以就要根据自己情况作了改动,做卤肉饭的五花肉,有带皮的最好,但买不到带皮的五花肉,可惜,没了张屠户,就必须吃带毛猪吗?变通一下,所以就把肉丝切得粗一点以免煮起来碎掉。”食材明细主料五花肉(400克)水煮蛋(4只或数只(或鹌鹑...
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- “肥瘦相间的五花肉油润透亮,陈年老卤浸润着香软可口的米饭,没等端上桌,香气早已越过厨房直扑餐桌。忙不迭吃上一口,整个人都要融化在这汁浓肉香里。”食材明细主料带皮五花肉(600g)香菇(几朵)鸡蛋(6个)辅料绍兴黄酒(适量)生抽(适量)姜蓉(少许)八角(2粒)油葱酥(适量)金兰油膏(2勺)水(适量)冰糖(适...
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- 食材明细主料米饭(两碗)西蓝花(适量)鸡蛋(2个)五花肉(适量)洋葱(一个)冰糖(3粒)调料玉米油(6毫升)生抽(5毫升)老抽(少许)盐(2克)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)台湾卤肉饭的做法步骤1、五花肉提前煮十几分钟,捞出来切丁备用。2、油锅切丁备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油煸炒洋葱出香味...
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- “欢迎关注微信公众号“FanHouLAB”——Friend(饭后)生活研究所及时获取更多美食资讯。什么?卤肉饭教程太多?不会做?不怕,跟住所长来。在卤肉饭面前,所长的大敌就是体重,今天,所长将卤肉饭秘笈献上,让我们一起面临大敌吧。谈起台湾卤肉饭,我猜十个有八个喜欢食,浓浓的肉香,加上红葱头...
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- 食材明细主料鱿鱼干(2只)干栗粒(20粒)虾米(2两)长糯米(2斤)咸鸭蛋黄(20个)五花肉(2斤)香茹(20个)辅料水(2/3杯)卤汁((酱油)适量)八角(5个)红葱头(2两)盐(少许)桂皮(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)台湾肉粽的做法步骤1、(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。先把五花肉卤的:五花肉切块20块,放点...
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- 餐饮提问:台式卤肉饭的加盟店有哪些?伟3994回答:台式卤肉饭一直是食品商业界受欢迎的一种行业,台式卤肉饭也是一样的,台式卤肉饭不仅具有自己的影响实力,品牌欢迎度在全国更是如此,能够加盟台式卤肉饭是不少投资者的一个选择,台式卤肉饭加盟有哪些?有豪口福等等,台式卤肉饭加盟费用...
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- “冬季里,为家人做一碗香浓多汁的台式卤肉饭,用紫洋葱炸出的葱酥,多层五花肉,营养香菇丁,小火煲制,再加个卤蛋,拌米饭吃最美味!今天来和花儿一起分享这道香浓的台式卤肉饭吧!”食材明细主料五花肉(400克)紫洋葱(1个)香菇(7-8朵)鸡蛋(3-4个)油菜(2颗)米饭(适量)姜(适量)辅料老抽(少许)生抽(适量)料酒(...
- 20116
- “卤肉饭最重要的就是卤汁,要想把卤肉和卤汁的味道做好,就必须在肉和配料中扣细节,就像一些人只做红葱酥时有很多人用洋葱来代替,味道肯定是远远达不到原食材的味道的。那接下来我就把台式卤肉饭如何做好的秘诀通通都告诉给大家,记得那小本本记下哦!”食材明细主料五花肉(300g)辅...
- 14948
- 食材明细主料五花肉(一大块)洋葱(一头)辅料干辣椒(3粒)葱(适量)姜(适量)花椒(20粒)配料豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)台式回锅肉的做法步骤1、五花肉焯水,煮30分钟,待8成熟时关火2、将五花肉沥水凉凉,放冰箱里冷藏几个小时(放冰箱冷藏的目的是让五...
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- 在美食行业竞争激烈的大环境中,卤肉饭在众多美食中脱颖而出受到许多美食爱好者的喜爱。特别是台式卤肉饭,卤肉肥而不腻,米饭香气逼人,更是卤肉饭众多种类最受欢迎的一种。那么加盟台式卤肉饭加盟费多少?台式卤肉饭加盟费多少1.首先是加盟费:按城市消费水平级别来说,每三年缴纳...
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- “这款台式花菇烧肉粽,是仿照了去年在厦门吃过的“1980烧肉粽”。一般的肉粽,只是将肉提前腌制。而台式肉粽,除了腌制之外,还会添加红葱酥,海米等等提味,并且多了翻炒这个步骤。个人感觉,经过炒制后的肉块,味道更香,也更加容易入味哦!尽管用料没有那么丰富,但味道却也是相当好的。这...
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- “这道台式卤豆干属于家常改良版,利用简单的调料和烹调方法,厨房新手也能轻松制作出好吃又营养的佐餐小吃。”食材明细主料白玉方干(2盒)辅料水(800ML)配料台式卤肉酱油(2勺)白砂糖(1勺)盐(适量)大料(3个)辣椒碎(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)咸甜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)台式卤豆干的做法...
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- “卤肉饭对于我们来说已经不再陌生了,好吃的卤肉饭不要加盐,这个就是诀窍,台式的卤肉饭咸中带一丝丝的甜味,甜中肉质不腻,吃起来口感爽口,甜中香甜,咸中丝甜,让人难以忘怀。”食材明细主料五花肉(适中)干蘑菇(四个)洋葱(两个)鸡蛋(两个)小白菜(适中)米饭(大米加玉米粒)卤水(适中)辅料葱(适中)八角...
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- “喷香松软的米饭上舀上一勺粒粒鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁,再配上一枚入味卤蛋,瞬间巨大的满足感充满了口腔,让人欲罢不能。”食材明细主料五花肉(适量)软肋排(适量)辅料红葱头(适量)干香菇(适量)油菜(适量)水煮蛋(适量)高汤(250毫升)蒜(适量)姜(适量)香叶(2片)八角(2粒)五香粉(少许)辣椒粉(少许)米...
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