- “醋泡海蜇头,传统名菜,属鲁菜系,特制醋(CUCU醋)、清脆爽口,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,一番享受后细嚼咽下,一定忍不住夹第二块,回味那淡淡的海洋气息,好吃得没话说。”食材明细主料海蜇头(200克)醋(30ml)辅料蒜(3瓣)生抽(15ml)香油(10ml)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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- 食材明细主料海带根(适量)醋(适量)辅料蒜(四瓣)干辣椒(四个)糖稀(适量)生抽(适量)盐(适量)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)醋泡海带根的做法步骤1、盐渍海带根清水浸泡去除多余盐分,煮熟备用。2、蒜,切片。3、海带根,切小块。4、调汁,适量醋,糖稀混合,放入少量的生抽,盐,切好的蒜片,辣椒段。放入...
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- “我来到美食天下,已有半年多时间啦,在这里结识很多来自五湖四海的美食朋友,大家互相交流美食,提高美食兴趣。借这机会特祝大家新年快乐,生活美满,身体健康。又上一道过年冷菜,这款海鲜冷菜是春节宴席上必备的,其吃口香脆、鲜嫩、无油腻感,相当的清爽啊!吃了还想吃呢。”食材明细主...
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- 食材明细主料莲藕(1节)辅料泡椒(5个)调料盐(半勺)糖(2g)醋(5ml)花椒(8个)八角(2个)桂皮(1块)香叶(4片)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋藕的做法步骤1、准备一节莲藕去皮洗净。2、切成薄片放入清水中过去淀粉。3、锅里加入桂皮香叶八角花椒烧开。4、加入莲藕片烧开即可。5、放入冷水降...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海蜇片:适量色拉油放:适量葱花:适量味素:适量白糖:适量辅料具体步骤1.超市里买来的海蜇片,很便宜。用其他海蜇头和海蜇皮都可以用此法。2.把海蜇放在冷水里浸泡,1-2个小时换一次水,每次换水的时候,用手轻轻的搓揉...
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- “凉拌海蜇头”食材明细主料海蜇头(适量)黄瓜(适量)红辣椒(适量)辅料调味包(适量)蒜蓉(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蜇头的做法步骤1、海蜇头先沥干2、配料切好,黄瓜,红辣椒。摆出好看的花样3、把海蜇头加入调味包拌好,放在摆好的盘中间小窍门可以根据自己喜欢的味道调...
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- “【老醋双脆】酸甜适中、脆爽清口是能调动味蕾勾起食欲的美味佳肴。也是保健食疗的良好食材。”食材明细主料蛰头(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)老醋(适量)糖(适量)味极鲜(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老醋双脆的做法步骤1、蛰头不可刀切,温水焯烫后用手撕碎2、木耳温水泡发...
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- “海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。”食材明细主料海蜇头(300g)辅料胡萝卜(半根)大蒜(4瓣)配料...
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- “第一次做凉拌菜,酸甜开胃,口感丰富,是一道不错的饭前小菜。”食材明细主料海蜇头(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料糖(适量)白米醋(适量)熟芝麻(少了)熟腰果仁(适量)南姜末(少许)芫荽(1棵)酸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌酸甜海蜇头的做法步骤1、海蜇头。2、海蜇头切细要漂水去除咸味...
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- “对于海蜇头,我是完全没有任何抵抗力的,那爽脆的口感,实在叫人抓狂!”食材明细主料海蜇头(1块)辅料葱(适量)配料麻油(1勺)胡椒(适量)生抽(1勺)糖(少许)花椒油(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻香海蜇头的做法步骤1、海蜇头泡水24小时,12小时换一次水,浸去咸味2、取整块海蜇,用净水冲洗...
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- 黑豆泡醋是一道非常养生的美食,老人小孩都爱吃。远远的就能闻到吸收了满满醋汁的黑豆的味道,吃一口黑豆的口感更好,外脆里嫩,在嘴里咀嚼也会觉得口感很细腻。还有黑发、美容、补体的功效,真是一道宝贝,心动了吧,快来一起试试吧。主料黑豆:适量辅料陈醋:适量详细步骤:第一步黑豆洗净...
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- 海蜇头和海蜇皮是同一生物经过加工后身体的不同部位。海蜇头部是海蜇身体的下部加工而成,海蜇皮是海蜇身体的上部加工而成。海蜇皮呈圆形片状,海蜇头呈簇状不规则。海蜇头比海蜇皮脆,可根据菜肴需要选择。海蜇皮通常用来拌冷菜,但也还可以炒、做汤等。...
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- “海蜇分布于中国南北各海中,尤其是浙江沿海最多。口感爽脆,营养极为丰富,有消痰散气、润肠消积等功能,同时还能清肠胃,而且简单快捷,只要泡一泡,切一切,拌一拌,即刻上桌,一年四季都受欢迎。”食材明细主料海蜇(150g)辅料白萝卜(随意)香菜(随意)黄瓜(小半根)干红辣椒(2个)白芝麻(少许)调料白糖(2...
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- 海蜇是一种很常见的海鲜食品,很多人都喜欢吃海蜇。不仅仅因为海蜇特别好吃,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于海蜇头好还是海蜇皮好,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。海蜇头好还是海蜇皮好海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟我这个人格外的喜欢吃辣的,尤其是喜欢吃那种四川的红油辣椒,香辣香辣的,这几天我尝试了一个新菜,叫泡椒脆笋,本以为这道菜会很难的,没想到居然那么简单,就像电视机里经常播的广告一样,soeasy!我强烈推荐给大家,希望...
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- 食材明细主料蛰头(400克)辅料黄瓜(一根)红椒(数个)蒜瓣(两瓣)老醋(15克)糖(5克)盐(5克)香油(适量)油(适量)鸡精(3克)熟芝麻(少许)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)老醋蜇头的做法步骤1、先用清水把蛰头的咸味泡去,多换几次水,我提前一夜泡的。2、用刀背拍出一根黄瓜,在切成块。3、大蒜切末待用。4...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟老醋海蜇头:海蜇是一种就有丰富营养的健康食物,在现代社会备受欢迎。海蜇的口感很特别,脆脆的略有嚼劲,同时可以为人们大量的微量元素,唯一的缺点就是有些人可能不会喜欢它的海腥味,用老醋拌一下就可以很好地...
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- “海蜇脆爽,搭配上酸甜的醋汁,是炎炎夏日非常好开胃食物噢”食材明细主料海蜇头(适量)辅料醋(适量)糖(适量)芝麻油(适量(香油))酸甜(口味)调味(工艺)一天(耗时)简单(难度)糖醋海蜇头的做法步骤1、海蜇头买回后需用清水浸泡至少一晚,去除里面的咸味2、切丝或切块(随喜好)后,用净水(冷开水)再冲淋一下...
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- “泡菜有各种各样的做法,所以有各色各样的口味,深受大家的欢迎。现在市场上萝卜大量上市,自己动手做这样一坛这样的泡菜,既可以品尝劳动成果,又避免了市场上粗制滥造对身体造成的伤害。”食材明细主料白萝卜(500g)胡萝卜(200g)心里美萝卜(300g)芹菜(100g)红尖椒(适量)大蒜(适量)辅料姜(50g)...
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- 海蜇相信很多人都吃过吧,平时我们会在超市里面看到一块一块的海蜇,很多的人喜欢特别喜欢吃海蜇,脆脆的很爽口,而且吃海蜇的方法也非常的简单,回家很快就能制作成一盘好吃的海蜇来,那你知道海蜇是什么吗?应该怎么做海蜇比较好吃吗?我们一起来介绍一下。海蜇是什么,海蜇怎么做脆口美...
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- “天渐渐热了,海蜇黄瓜绝对是超级爽口的菜哦!”食材明细主料海蜇(250克)黄瓜(1根)辅料葱(适量)熟芝麻(适量)配料糖(适量)醋(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)凉开水(少量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋浇海蜇的做法步骤1、选优质无沙海蜇2、改刀斜切成块状,用凉开水浸泡,期间换几次水,去掉海蜇...
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- “海蜇皮脆爽可口,营养价值高!”食材明细主料海蜇丝(300克)红尖椒(1段)青尖椒(1段)糖(1茶匙)醋(2茶匙)凉拌酱油(2茶匙)大蒜(4/1个)芝麻(适量)香油(2茶匙)盐(1/2茶匙)辅料香菜(2棵)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌脆爽海蜇丝的做法步骤1、接着把海蜇丝捞出来沥干水放盘子2、接着在盘子中放切...
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- “挑一款你喜欢的香味醋︰陈醋、红白醋、梅子醋、红酒醋、苹果醋、或乌醋!酸~咸~酸~咸~,最开胃耐放的惹味冷盘。烫过的蜇头,会出现许多像蕾丝一般的花边,配上自然卷曲的小朵云耳,完美组合上菜。”食材明细主料海蜇头(200g)干黑木耳(1碗)辅料蒜泥(1粒)香菜碎(少许)辣椒(1根)红酒醋(2大匙)白醋...
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- “海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效!最喜欢吃的是老醋蜇头!”食材明细主料海蜇头(400克)香菜(100克)香油(半汤勺)大蒜(3瓣)生抽(半汤勺)辅料黄瓜(1根)小红辣椒(3个)山西老陈醋(适量)味精(少许)白糖(少许)咸鲜(口...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟夏天气温高,天气火热,令人食欲减退,吃啥都不香。很想吃一些清淡开胃的小菜。那么今天就推荐这道老醋黄瓜拌蜇头,保准让你满意。新鲜的黄瓜配上泡发好的蜇头,调以醋和糖,如果爱吃辣的人,可以再放点辣椒油。做好以...
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