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关于红烧牛仔骨的家常做法的餐饮百科

红烧牛仔骨怎么做-红烧牛仔骨的做法
  • 红烧牛仔骨怎么做-红烧牛仔骨的做法

  • “经典的红烧菜,浓香的汤汁包裹在牛仔骨外面,先吸一口汁水,然后吃到的是牛肉的香滑,这个汤汁泡饭或者拌面也是超赞~”食材明细主料牛仔骨(1000g)辅料葱段(5-6个)生姜(6片)八角(2个)肉桂卷(1个)丁香(4个)香叶(4片)花椒(1勺)干辣椒(5-6个)冰糖(10粒)食用油(适量)生抽(2勺)老抽(1匙)蚝油(1勺)黄豆酱(1勺)盐(1/4匙...
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红烧排骨的做法 家常菜——红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜——红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(400克)八角(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)西红柿(一个)生姜(几片)辅料盐(2克)玉米油(6毫升)老抽(1克)生抽(2克)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅煮开。2、清洗干净备用。3、排骨用清水在浸泡一会,去除腥味,清洗干净。4、炒锅烧热,倒入玉米油,煸...
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家常腐乳红烧排骨怎么做-家常腐乳红烧排骨的做法
  • 家常腐乳红烧排骨怎么做-家常腐乳红烧排骨的做法

  • 食材明细主料肋排(1kg)辅料香菇(8朵)配料老抽(适量)红腐乳(1块)汤汁(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)姜(1块)冰糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常腐乳红烧排骨的做法步骤1、准备好食材,其中的香菇是配菜,放入会增加香气,可根据喜好加入,另外冰糖可以换做白糖,香叶和桂皮...
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红烧牛骨头怎么做-红烧牛骨头的做法
  • 红烧牛骨头怎么做-红烧牛骨头的做法

  • “突然想吃😁。”食材明细主料牛骨(3斤)辅料洋葱(1个)胡萝卜(1个)小葱(一小捆)姜(1块)八角(1个)桂皮(一小块)陈皮(5g)干辣椒(2个)小茴香(适量)白芷(适量)调料料酒(5匙)老抽(2匙)蚝油(2匙)盐(适量)冰糖(1小块)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧牛骨头的做法步骤1、牛骨在清水中浸泡两小时,泡出血水后放...
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怎样红烧牛仔骨能软烂
  • 怎样红烧牛仔骨能软烂

  • 放山楂或者放西红柿等有机酸含量高的物质或用小苏打进行腌制。有机酸可以嫩化牛肉纤维,这样可以使牛仔骨更容易炖的软烂。还可以起到消油解腻的效果,又能使牛肉易熟。还可以用小苏打腌制使其口感更鲜嫩,腌制时长一般为半个小时以上,腌制时间过短也会影响牛仔骨的熟度。...
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红烧牛仔骨窍门是什么
  • 红烧牛仔骨窍门是什么

  • 1、选购牛仔骨尽量购买新鲜的牛仔骨,食材的味道和口感会更加新鲜。冷冻的牛仔骨肉质会稍差一些。2、牛仔骨在烹饪之前需要放在清水中浸泡,泡出血水即可,这样减少牛仔骨的腥味。3、制作红烧牛仔骨,可以用食用盐、酱油等佐料提前腌制,做出来的牛仔骨吃起来口感会更加入味。...
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家常红烧牛肉-红烧牛肉
  • 家常红烧牛肉-红烧牛肉

  • “天气渐渐转凉了感觉想要补充点肉类嘿嘿胡萝卜和肉一起炖据说能把营养发挥到极致那就来个红烧牛肉吧”食材明细主料牛腩肉(800g)辅料胡萝卜(500g)配料葱(适量)姜(适量)五香八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常红烧牛肉的做法步骤1、将牛腩肉切小块淖水2、胡萝...
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红烧排骨的做法 【家常版】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【家常版】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “简简单单的做法,不简单的味道!o(∩_∩)o..”食材明细主料排骨(1斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)白胡椒粉(适量)烤肉酱(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧排骨的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜,备用。3、排骨洗净后加入半勺盐。4、...
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家常红烧排骨怎么做-家常红烧排骨的做法
  • 家常红烧排骨怎么做-家常红烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1000克)姜(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)料酒(适量)干辣椒(几个)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)家常红烧排骨的做法步骤1、准备好排骨,清洗干净。2、凉水上锅,加姜片和料酒焯水。3、煮3分钟左右。4、过凉水,清洗干净...
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家常红烧排骨-红烧排骨
  • 家常红烧排骨-红烧排骨

  • “排骨的做法也很多,可以煲汤,与冬瓜或萝卜等煲一锅汤,暖暖的,正适合现在喝。排骨也可以做成糖醋排骨,红烧排骨,或是炖菜之类的。排骨的口感是极好的,不会很肥腻,排骨上都是精瘦肉,偶尔一点的肥肉也是很香很香的。特别是净排孩子吃起来更是一个字——爱,满口的肉肉真过瘾。”食材明...
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红烧排骨的做法 经典家常菜---红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 经典家常菜---红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “我家喜欢吃重口味的红烧菜,可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其...
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家常-红烧排骨焖蛋-红烧排骨焖蛋
  • 家常-红烧排骨焖蛋-红烧排骨焖蛋

  • 食材明细主料排骨(两斤)鸡蛋(5-6个)辅料食用油(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)炖肉料花椒(适量)大料(2颗)桂皮(1块)香叶(3个)丁香(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常-红烧排骨焖蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟后过凉水,方便剥壳。2、剥壳后的鸡蛋放在一起备用。3、排骨洗净后,放入...
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网红牛仔骨的做法 鲜美诱人|独具另类魅力的一代“网红”牛仔骨 网红牛仔骨怎么做
  • 网红牛仔骨的做法 鲜美诱人|独具另类魅力的一代“网红”牛仔骨 网红牛仔骨怎么做

  • “一块上好的牛排,无需复杂的调料,简单的煎制就是最完美的诠释。黑安格斯牛仔骨,取自于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分,大理石花纹均匀分布,肉质肥腴鲜美,多汁且耐嚼,适用于烤、煎、炸、红烧。”食材明细主料优康牧场黑安格斯牛仔骨(300g)辅料进口黄油(一包)黑胡椒酱(一包)海盐(少许)奶香(口...
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家常红烧牛肉怎么做-家常红烧牛肉的做法
  • 家常红烧牛肉怎么做-家常红烧牛肉的做法

  • “红烧牛肉就像红烧肉一样是一道家常菜,每个人的做法不同,口味也就不同,每家都有属于自己独特的味道。”食材明细主料牛腩(750g)辅料小葱(6颗)大蒜(6粒)生姜(1块)调料八角(2颗)桂皮(1块)干辣椒(8个)香菇酱(1.5勺)生抽(1勺)料酒(2勺)白糖(1小勺)盐(半勺)花生油(适量)清水(1800ml)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时...
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红烧牛排骨怎么做-红烧牛排骨的做法
  • 红烧牛排骨怎么做-红烧牛排骨的做法

  • 食材明细主料牛排骨(1条)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧牛排骨的做法步骤1、牛排骨用清水浸泡出血水后清洗干净备用。2、姜片,八角,桂皮,香叶备用。3、洗净的牛排骨沥干水放入高压锅中。4、加入...
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牛仔骨的做法 真滋味-牛仔骨 牛仔骨怎么做
  • 牛仔骨的做法 真滋味-牛仔骨 牛仔骨怎么做

  • 食材明细主料真滋味牛仔骨(适量)辅料小米椒(适量)洋葱(适量)生菜(一片)调料油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛仔骨的做法步骤1、炒锅烧热后加入适量食用油。2、油热后,将牛仔骨入锅煎制3-5分钟。3、煎至两面金黄盛出。...
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生炒黑椒牛仔骨的做法 快捷家常小炒“生炒黑椒牛仔骨” 生炒黑椒牛仔骨怎么做
家常红烧糖醋排骨怎么做-家常红烧糖醋排骨的做法
  • 家常红烧糖醋排骨怎么做-家常红烧糖醋排骨的做法

  • “红烧排骨,喜欢酸甜口的可以在出锅之前加点醋,推荐白醋,不要用陈醋。我喜欢吃香菜和葱,就在出锅前又撒了点在排骨上面,不喜欢吃可以不用撒。”食材明细主料猪排骨(一斤)辅料料酒(三四汤勺)葱(可用可不用)香菜(适量)八角(一个)盐(适量)香叶(两三叶)酱油(两汤勺)白糖(两汤勺)姜(三四片)酸甜(口味)烧(工...
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红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 家常菜—红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)生姜(几片)鸡蛋(一个)草莓(一个)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)玉米淀粉(2克)料酒(2克)生抽(2克)葱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗干净,用料酒,生抽,盐,鸡蛋,玉米淀粉拌均匀。2、放入生姜丝,腌制半小时待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,将排骨煎至...
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红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做

  • “过去传统的“红烧排骨”做法很简单,其技法主要是控制和掌握好调料的用量及炖烧的时间和火候即可。酱油和糖色切不可用的过多,否则颜色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少,烧出的排骨颜色惨白惨白的也不好,味道的浓度也不够,因此投料要恰到好处才行!现在市场丰富了,调...
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家常红烧牛腩怎么做-家常红烧牛腩的做法
  • 家常红烧牛腩怎么做-家常红烧牛腩的做法

  • “晚餐一道红烧牛腩,很合胃口,好吃不上火,牛腩含有很高的营养丰富价值。”食材明细主料牛腩(适量)陈皮(适量)香叶(适量)生姜(几片)冰糖(几个)辅料玉米油(10毫升)生抽(2克)盐(2克)老干妈(一勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常红烧牛腩的做法步骤1、香叶,陈皮,生姜洗干净备用2、牛腩切块用开...
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家常烧排骨怎么做-家常烧排骨的做法
  • 家常烧排骨怎么做-家常烧排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(700克)辅料老抽(适量)生抽(适量)米醋(适量)玉米油(适量)盐(适量)料酒(适量)白芝麻(适量)香料大葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常烧排骨的做法步骤1、排骨剁成小块,洗净。2、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3、烧开撇去浮沫。4、洗...
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酱烧牛仔骨怎么做-酱烧牛仔骨的做法
  • 酱烧牛仔骨怎么做-酱烧牛仔骨的做法

  • “作为出生江南水乡的山东媳妇,北方的酱香与姑苏的浓油赤酱在我家的红烧菜系中就这么自然的结合了。试手下来满屋飘香大受好评。美味与吃货分享,不亦乐乎?呵呵,爱吃的你来试试吧~”食材明细主料牛仔骨(500克)辅料姜片(2克)花椒(5克)八角(5克)香叶(1克)老抽(2匙)生抽(1匙)冰糖(15克)香醋(1克)葱段...
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红烧排骨土豆的做法 家常红烧排骨土豆 红烧排骨土豆怎么做
  • 红烧排骨土豆的做法 家常红烧排骨土豆 红烧排骨土豆怎么做

  • 食材明细主料排骨(750克)土豆(两个(大的))辅料葱(一根)姜(适量)蒜(5瓣)八角(两个)桂皮(适量)香叶(适量)配料冰糖(适量)生抽(1勺)料酒(1勺)红烧酱油(半勺)盐(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧排骨土豆的做法步骤1、准备好配料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。2、冰糖依个人口味适量3、排骨洗净...
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牛仔骨的做法 韩式烧烤--牛仔骨 牛仔骨怎么做
  • 牛仔骨的做法 韩式烧烤--牛仔骨 牛仔骨怎么做

  • “每天都说要减肥,可是却经不住美味的诱惑呀。话说一个节日体重涨7斤属正常范围,哈哈,那就继续出品我的牛排骨啦。曾经都是买烧烤酱来做,总觉得里面的色素啦、防腐剂啦的...偶然在一本杂志里看到了这个配方,试后感觉非常好,拍出来跟大家一起分享吧。”食材明细主料牛仔骨(15片)辅...
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